Sprzedaż detaliczna w przedsiębiorstwach handlowych i niehandlowych województwa małopolskiego, zatrudniających powyżej 9 osób, w 2000 r. wyniosła 15046,2 min zł (w cenach i wartości sprzedaży detalicznej sprzed
? przedsiębiorstwa sprzedały poprzez sieć punktów sprzedaży detalicznej (sklepy, punkty sprzedaży drobnodetalicznej stałe i o charakterze ruchom
bieżących łącznie VAT) i tym samym wzrosła w stosunku do roku o
2-zł (wzrost w porównaniu z rokiem
24,4%. Wspomniane przedsiębiorstwa sprzedały poprzez sieć
ównani
niekor
roku, która wyniosła 333,2 min zł.
Nieco niższą dynamiką charakteryzowała się sprzedaż detaliczna 1 sektora prywatnego. Kształtów
im rokiem o 24,3%.
;zną towarów w przeć przekraczała 9 osób przedstawia poniższa tabela.
)mym) żywność za 4894,1 min poprzednim o 25,5%), napoje alkoholowe za 1019,1 min zł (wzrost 5 konsumpcyjne za 4843,2 min zł (wzrost o 13,4%) oraz tow sżywn ości owe niekonsumpcyjne za 4289,8 min zł (wzrost o 37,7%). Przedsiębiorstwa należące iktora publicznego odnotowały wzrost wartości sprzedaży detalicznej o 31,6% w stosunku do 1S
przedsiębiorstwach zaliczanych do sektora prywatnego. Kształtowała się ona na poziomie 14712,9 min zł i była wyższa
z poprzednim rokiem o 24,3%.
Sprzedaż detaliczną towarów w przedsiębiorstwach, w których liczba pracujących
WYSZCZEGÓLNIENIE
w tym o liczbie pracują
cych powyżej 49 osób a 10771.7 4171,7 825,1 3025,5 2749.5
sektor publiczny...a 9,0
119,2 4,3
37,8 195il mi
własność państwowa .. a
filii 104 0 34,8 1002
własność komunalna.. a
1353 370 1
0,5 107,0
7,6
84,2 ,s
sektor prywatny...a 4731,7
w tym:
własność prywatna krajowa... a
%:9 3=*°:°
własność zagraniczna a 4597,8
174,2 200^9 1311,7
255,7 49,9
289,1
Poprzez sieć sklepów (4704) należących do przedsiębiorstw, w których liczba pracujących przekraczała 9 osób, uzyskano sprzedaż detaliczną w wysokości 10635,5 min zł (w cenach bieżących łącznie z VAT). W sektorze publicznym odnotowano 102 sklepy, które sprzedały towary o wartości 127,7 min zł, podczas gdy w sektorze prywatnym w 4602 sklepach wartość sprzedaży wyniosła 10507,8 min zł.
Wskaźnik wydajności, liczony wielkością obrotów przypadających na 1 zatrudnionego w sklepach, osiągnął wartość ogółem 316,7 tys. zł, przy czym najwyższą wartość osiągnął dla sklepów dużych (o pow. 201-300 m2 i 401-1000 m2), gdzie wyniósł odpowiednio: 440,1 tys. zł i 421,1 tys. zł.
WYBRANE DANE O SKLEPACH I STACJACH PALIW WEDŁUG SPECJALIZACJI BRANŻOWEJ (metoda przedsiębiorstw)
Stan w dniu 31 XII 2000
a W sklepach i punktach sprzedaży paliw, b Dane dotyczą przedsiębiorstw o liczbie pracujących do 9 osób. c Dane dotyczą przedsiębiorstw o liczbie pracujących powyżej 9 osób.
W ostatnich latach, zarówno na terenie województwa, jak i w całym kraju daje się zauważyć wzrost liczby sieci sklepów należących do dużych prywatnych przedsiębiorstw z przewagą kapitału zagranicznego. Przedsiębiorstwa te kreują w Polsce nowy model sieci detalicznej, w którym stały wzrost liczby sieci sklepów należących <
5 dużych sklepów (o powierzchni
sektorze publicznym były 102 sklepy i 29 stacji paliw, natomiast sektorze prywatnym 34436 sklepów (w tym 1922 spółdzielcze) i 474 stacje paliw (v
dużych prywatnych przedsiębiorstw 5 w Polsce no
istotną rolę odgrywają sklepy wielkopowierzchniowe. Większe
przekraczającej 400 m2) w województwie małopolskim zlokalizowanych było w miastach. W grupie sklepów dużych w Małopolsce działało 26 domów handlowych, w tym 25 należących do sektora prywatnego, 7 domów towarowych, 302 supermarkety oraz 23 hipermarkety.
Ogólna liczba sklepów i stacji paliw (liczonych metodą przedsiębiorstw1) w 2000 r. wyniosła 35041 (34538 sklepów i 503 stacje paliw) o łącznej powierzchni sprzedażowej 2144,9 tys. m2 (bez stacji paliw), zatrudniających 88813 osób (w tym 2937 osób w stacjach paliw). Według stanu koniec grudnia 2000 r. w sektorze publicznym były 102 sklepy i 29 stacji paliw, natom w sektorze prywatnym 34436 sklepów (w tym 1922 spółdzielcze) i 474 stacje paliw (w tym : spółdzielczych). Małych punktów (zatrudniających poniżej 9 osób) odnotowano 30024, w tym 257!
sklepów, 628 aptek, 190 stacji paliw i 3456 punktów sprzedaży detalicznej.
Zgodnie ze stanem z końca grudnia 2000 r. na terenie r zlokalizowane były 25043 sklepy, które stanowiły 72,5% ogólnej lic
333 stacje paliw (66,2% ogólnej ich liczby). W sklepach i stacjach paliw pracowało łącznie 74758 osób, w tym 2382 w stacjach paliw.
Liczba sklepów przedsiębiorstw zatrudniających powyżej 9 osób według stanu w dniu 31 XII 2000 r. wyniosła 4704 o powierzchni sprzedażowej 869,8 tys. m2. Znalazły w nich pracę 3327 Wartość sprzedaży detalicznej wyniosła 13277,5 min zł (w cenach bieżących łącznie z VAT).
W przedsiębiorstwach handlowych i niehandlowych o liczbie pracujących powyżej 9 osób sprzedaż hurtowa (w cenach bieżących łącznie z VAT) w 2000 r. wyniosła 28122,3 min zł, w tym w sektorze publicznym 604,3 min zł, a w sektorze prywatnym 27518,0 min zł.
le własnościom zlokalizowane były 25043 sklepy, któr
a grudr
v wojew Dwało łą
h pracę 33273 osoby.
W wyniku zachodzących zmian w strukturze v ci owej przedsiębiorstw, z roku na rok zwiększa się udział sprzedaży sektora prywatnego w ogólnej wartości sprzedaży hurtowej.
W sektorze tym sprzedano towary żywnościowe o wartości 5132,6 min zł, napoje alkoholowe za 2221,8 min zł, a pozostałe towary za 20163,6 min zł. W sektorze publicznym sprzedaż wyżej wymienionych produktów osiągnęła znacznie niższą wartość. Żywność sprzedano za 17,7 min zł, napoje alkoholowe za 0,1 min zł, a pozostałe produkty za 586,6 min zł.
STRUKTURA SPRZEDAŻY HURTOWEJ W 2000 R.
Według stanu na koniec 2000 roku, na terenie województwa małopolskiego znajdowało się 2715 magazynów handlowych o łącznej powierzchni 1753,8 tys. m2.
Dominowały magazyny handlowe będące własnością prywatną (2639 magazynów
a prywatnego. Wśród maga;
zamkniętych odnotowano 239 chłodni (głównie prywatnych - 235) o powierzchni 34,7 tys. m2.
wierzchni składowej 1701,8 tys. m2), a wśród nich 93,1% to magazyny stanowiące własi ajszą częścią sieci infrastruktury mag
o powierzchni 955,4 tys. Magazyn;
składowej. Spośród nich 2098 (916,5 tys. m2) należało do sektora o powier
krajową. Najistotniejszą częścią sieci infrastruktury magazynowej są magazyny zamknięte, których odnotowano 2143 o powierzchni 955,4 tys. Magazyny te zajmowały 53,7% ogólnej powierzchni
1 Metoda przedsiębiorstw (podmiotowa) oznacza przyjmowanie całych podmiotów gospodarki narodowej za podstawę grupowania wszystkich danych charakteryzujących ich działalność według poszczególnych poziomów klasyfikacyjnych i podziałów terytorialnych.
Uzupełnieniem miejsc składowania towarów są place składowe, których było w ubiegłym i Powierzchnia składowa magazynów zadaszonych
w tym w sektorze prywatnym 785, 4 tys. m2.
roku 379 oraz magazyny zadaszone w liczbie 193. F
i placów składowych stanowiła łącznie 46,3% ogólnej powierzchni składowej i wynosiła 822,3 tys. m2,
Według stanu na koniec grudnia 2000
i zbiorników o łącznej pojemności 23,9 tys. m3, z tego 96,1% należało do sektora prywatnego.
Przedsiębiorstwa handlowe (hurtowe i detaliczne) o liczbie pracujących powyżej 9 osób, 163 magazynami handlowymi o łącznej powierzchni 1602,6 tys. m2 Małopolsce znajdowało się 257 silosów
dysponowały 2263 magazynami handlowymi o łs
180 silosami i zbiornikami o pojemności 17,7 tys. m3. Wśród magazynów handlowych było 1788 magazynów zamkniętych (o powierzchni 865,4 tys. m2), 161 magazynów zadaszonych (42,9 tys. m2) oraz 314 placów składowych (694,3 tys. m2).
Z danych opracowanych na podstawie przeprowadzonej w 2000 r. ankiety dotyczącej sieci placówek gastronomicznych wynika, że według stanu na 31 XII ub. r. w województwie małopolskim działało (należących do przedsiębiorstw o liczbie pracujących powyżej 9 osób) 898 placówek gastronomicznych, wśród nich 877 stałych i 21 sezonowych. W porównaniu z 1999 r. całkowita liczba placówek gastronomicznych zmniejszyła się o 25 co stanowi spadek o około 3%.
Postępująca prywatyzacja i urynkowienie polskiej gospodarki powoduje stały wzrost udziału sektora prywatnego w gastronomii. Obejmuje on 78,0% placówek przedsiębiorstw zatrudniających powyżej 9 osób, tj. o 2,2 pkt proc. więcej niż w 1999 r.
PLACÓWKI GASTRONOMICZNE b - sezonowe
Ogółem
Ogółem...
restauracje
stołówki....
punkty gastronomiczne... a
publiczny prywatny
przychody z działalności gastronomicznej (w przedsięl yżej 9 osób) wyniosły 415,7 min zł. Zdecydowaną większość tej kwoty W ubiegłym
zatrudniających powyżej 9 osób) wy ni
wpływy z produkcji gastronomicznej, które wyniosły 284,2 min ; alkoholowych i wyrobów tytoniowych wyniosły 61,7 min zł, z działalności gastronomicznej. Wpływy ze sprzedaży towarów hi 60,1 min zł (14,5%), a z pozostałej działalności 9,7 min zł (2,3%).
W ogólnej wartości przychodów uzyskanych z udział sektora prywatnego wyniósł 91,1% (378,7 min zł), tym sam;
w porównaniu z 1999 r. Przychody sektora public;
(37,0 min zł) ogólnej wartości przychodów w
Wpływy ze sprzedaży napo co stanowiło 14,8% przychoc
J publicznego gastronomii.
były niewielkie
Opracował: Marcin Łacie, Wydział Analiz US Kraków