PROMOTORSTWO DOKTORANTÓW

- Kawalec-Pietrenko B., prof. dr hab. inż. (promotor) 1. Świsłowski M., PG Wydział Chemiczny

RECENZJE PRAC DOKTORSKICH - Kawalec-Pietrenko B., prof. dr hab. inż. (rec.)

1. Bielski P.: Wpływ własności fizykochemicznych cieczy na hydrodynamikę barbotażu, Politechnika Warszawska, Wydział Inżynierii Chemicznej i Procesowej

2. Chmiel K.: Dynamika i statyka biofiltracji butanolu na złożu z frakcjonowanej kory sosnowej, Politech-nika Śląska, Wydział Chemiczny

3. Duczmal B.: Stany nieustalone w procesie absorpcji i desorpcji ozonu w wodzie w wysokiej kolumnie barbotażowej, Politechnika Warszawska, Wydział Inżynierii Chemicznej i Procesowej

4. Remiezowicz E.: Kinetyka fotodegradacji chlorowcopochodnych, Politechnika Wrocławska, Instytut Inżynierii Chemicznej i Urządzeń Cieplnych.

OPINIE

- Kawalec-Pietrenko B., prof. dr hab. inż. (opinia)

1. Leszczyński M., ocena dorobku zawodowego w związku z wnioskiem o nadanie I stopnia specjalizacji zawodowej w dziedzinie inżynieria i aparatura chemiczna, Instytut Chemii Przemysłowej, Warszawa 2. Kulig-Adamiak A., Ocena dorobku zawodowego w związku z wnioskiem o nadanie I stopnia

specjaliza-cji zawodowej w dziedzinie inżynieria i aparatura chemiczna. Instytut Chemii Przemysłowej, Warszawa 3. Lewicka L., ocena dorobku zawodowego mgr inż. w związku z wnioskiem o nadanie I stopnia specjali-zacji zawodowej w dziedzinie inżynieria i aparatura chemiczna, Instytut Chemii Przemysłowej, War-szawa

4. Ilmurzyńska I., ocena dorobku zawodowego w związku z wnioskiem o nadanie I stopnia specjalizacji zawodowej w dziedzinie inżynieria i aparatura chemiczna. Instytut Chemii Przemysłowej, Warszawa

WSPÓŁPRACA MIĘDZYNARODOWA

1. Toyama University, Department of Chemical and Biochemical Engineering, Gofuku, Japan

KONFERENCJE NAUKOWE

1 VII Ogólnopolska Konferencja Przepływów Wielofazowych, Gdańsk 7-9 października 2003

XIV. ZAKŁAD ANALIZY I OCENY JAKOŚCI ŻYWNOŚCI Kierownik: dr hab. inż. Andrzej Stołyhwo

dr inż. Marta Chylińska-Ptak, ad.

mgr inż. Dorota Martysiak-Żurowska, asyst.

Danuta Rachwał, st. tech.

Bogusław Świątoniowski, st. tech.

Doktoranci:

Jakub Dzik Rafał Grzelewski Katarzyna Januszewska Sebastian Lau

Kierunki prowadzonych badań naukowych.

- Badania jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego żywności oraz struktury jej składników przy użyciu metod klasycznych oraz metod analizy instrumentalnej

- Zastosowanie i rozwój metod instrumentalnych do badania jakości zdrowotnej środków spożywczych

- Doskonalenie istniejących i poszukiwanie nowych metod analizy żywności.

- Badanie wpływu stosowanych technologii na jakość i bezpieczeństwo zdrowotne żywności - Badanie wpływu składników żywności, głównie lipidów diety na skład i strukturę lipidów w

organizmie człowieka

- Tokoferole i tokotrienole w naturalnych olejach roślinnych, tłuszczach zwierzęcych oraz lipidach izolowanych z niektórych tkanek organizmu ludzkiego

- Struktura stereospecyficzna triacylogliceroli z tkanek organizmów żywych zawierających LC-PUFA

- Badanie składu i zawartości utlenionych form lipidów w mleku kobiecym

- Rozwinięcie techniki elektrochromatografii kapilarnej z zastosowaniem gradientu składu fazy ruchomej

- Przemiany kwasów tłuszczowych w organizmach szczurów, których dietę suplementowano olejami roślinnymi zawierającymi LC-PUFA i tranem rybim

- Problemy oznaczania 16 WWA w środkach spożywczych na poziomie ppb

ARTYKUŁY W CZASOPISMACH Z LISTY FILADELFIJSKIEJ

1. pH-Induced modification to stratum corneum lipids investigated using thermal, spectro-scopic, and chromatographic techniques. Sznitowska M., Janicki S., Williams A., Lau S., Stołyhwo A. J. Pharm. Sci. 2003 vol. 92 nr 1 s. 173-179 AF 60325 Analiza techniką spektroskopową i chromatograficzną zmian w warstwie rogowej skóry pod wpływem niefizjologicznego pH.

PUBLIKACJE W NIERECENZOWANYCH WYDAWNICTWACH ZBIOROWYCH

1. Stołyhwo A.: Technological improvements in food production in the context of food quality and health safety. W: NATO Advanced Training Course of Ecological Agriculture. NATO Science Programme Ecological Agriculture and Food Production in Central and Eastern Europe - risks associated with "in-dustrial agriculture". 1-3 December 2003, Hamburg 2003 s. 42-57 ZN 63232 Technologiczne udoskonalenia produkcji żywności w kontekście jakości żywności i bezpieczeństwa zdrowia.

PROJEKTY BADAWCZE KBN Granty w toku:

„Furozyna i produkty oksydacji lipidów powstające w mlekach modyfikowanych dla nie-mowląt skutkiem stosowania niedoskonałych technologii. Problemy tolerancji ich zawarto-ści”

Kierownik i główni wykonawcy projektu: A. Stołyhwo, D. Martysiak-Żurowska, B. Świąto-niowski

(Grant promotorski. 3 P06T 032 24, umowa nr 015774)

„Aktywność biologiczna oleju z nasion żmijowca pospolitego (Echium vulgare L.) w porów-naniu z pospolitymi olejami roślinnymi”

Kierownik i główni wykonawcy projektu: A. Stołyhwo, J. Dzik, B. Świątoniowski (Grant promotorski. 3 P05F 038 25, umowa nr 015911)

Wartość odżywcza ryb wędzonych – wpływ warunków wędzenia i przechowywania

Kierownik i główni wykonawcy badań: Z.E. Sikorski, A. Stołyhwo, D. Rachwał, B. Świąto-niowski

(Grant KBN 5 P06G 01019, umowa nr 0014595)

WDROŻENIE BADAŃ

1 Wdrożenie nowego modelu detektora laserowego fotodyspersyjnego LLSD w Ośrodku Do-świadczalnym Wydziału Elektrotechniki i Automatyki PG. Komercjalizacja detektora lase-rowo fotodyspersyjnego LLSD została przejęta z BTT Automatyka Gdańsk w 2003 roku.

Przejęciu produkcji towarzyszyło opracowanie nowego modelu kontrolowanego przez mi-kroprocesor. Autorzy: A. Stołyhwo, A. Ogonowski. Urządzenie jest oferowane na stronie domowej „OsDos”: http://www.ely.pg.gda.pl/osdos/osdos_detektor_laserowy__pl.htm

„OsDos” Ośrodek Doświadczalny

KONFERENCJE NAUKOWE

1 AVANCED TRAINING COURSE, 30.11 - 3.12 Hamburg 2003, Germany Współorganizacja Konferencji Międzynarodowej w ramach NATO SCIENCE PROGRAMME wraz z Technical University Hamburg-Harburg/TuTech

P o d s u m o w a n i e s t a t y s t y c z n e W y d z i a ł u

Publikacje w czasopismach z listy filadelfijskiej ... 123 Publikacje w innych czasopismach recenzowanych ... 63 Publikacje w recenzowanych wydawnictwach zbiorowych ... 59 Monografie, podręczniki:

O zasięgu

Lp. Typ publikacji

Krajowym Międzyn.

1. Autorstwo monografii/podręcznika 3

2. Autorstwo rozdziału w monografii/podręczniku 15 1

3 Redakcja monografii/ podręcznika 1 1

4 Hasło encyklopedyczne 1

Patenty, wzory użytkowe ... 5 Publikacje w nierecenzowanych wydawnictwach zbiorowych ... 8 Projekty badawcze KBN, w tym:

granty.zakończone ... 37 granty w toku ... 33 Prace badawczo-rozwojowe zlecone przez przedmioty lub instytucje inne niż KBN ... 14 Prace badawczo-rozwojowe realizowane i finansowane w całości lub częściowo

ze źródeł zagranicznych ... 12 Habilitacje ... 2 Doktoraty ... 25 Promotorstwo doktorantów ... 25 Recenzje prac habilitacyjnych ... 9 Recenzje prac doktorskich ... 36 Opinie ... 15 Wdrożenie badań ... 1 Współpraca międzynarodowa ... 41 Udział Katedr w organizowaniu konferencji naukowych ... 7 Odznaczenia państwowe i resortowe oraz nagrody i wyróżnienia fundacji naukowych

otrzymane przez pracowników Wydziału ... 12 Akredytacja laboratoriów ... 2

WYDZIAŁ ELEKTRONIKI, TELEKOMUNIKACJI