Informacje o rynku.

Ziemniak Polski 2006 nr 2 3

Informacje o rynku

ieżący sezon upływa na rynku polskim, a także na innych rynkach europejskich, pod znakiem wysokich cen ziemniaków. Przyczyną jest silny spadek zbiorów, noto-wany w niemal wszystkich krajach europej-skich. Łącznie we wszystkich krajach UE zbiory ziemniaków zmniejszyły się o ok. 10%, przy czym w Polsce i Niemczech o ok. 20%.

Na rynku polskim ceny już na początku sezonu były wyraźnie wyższe aniżeli w po-przednim sezonie, a wraz z upływem sezonu różnice te utrzymywały się. Jesienią były o ok. 80% wyższe niż w ubiegłym roku. Tym samym ceny ziemniaka jadalnego w sezonie 2005/2006 są zdecydowanie najwyższe w ciągu ostatnich 5 lat. Biorąc pod uwagę, że poziom plonów w 2005 r. nie był poniżej średniej wieloletniej, można stwierdzić, że opłacalność produkcji ziemniaków jest w bieżącym sezonie bardzo wysoka, choć

róż-nie rozkłada się w poszczególnych regio-nach kraju. Bieżący sezon przyniósł bowiem istotne zmiany w regionalnym układzie cen. Przede wszystkim znacznie zmalały dyspro-porcje cen pomiędzy poszczególnymi woje-wództwami (jesienią nie przekraczały 40%, podczas gdy w poprzednich latach przekra-czały 50%). Ponadto znaczny wzrost cen odnotowano w województwach centralnych (łódzkie, mazowieckie). Wysoki poziom cen, przy umiarkowanym popycie, wskazuje jed-nak, że w okresie wiosennym ceny nie będą znacząco rosły, a w kwietniu-maju można nawet oczekiwać ich spadku.

Pomimo dobrej koniunktury na rynku ziemniaka jadalnego ceny sadzeniaków nie wzrosły znacząco. Dla większości odmian i niższych stopni kwalifikacji utrzymują się na poziomie70-80 zł/100 kg.

Ceny ziemniaka w transakcjach targowiskowych (zł/100 kg)

Lata Miesiąc 2002/03 2003/04 2004/05 2005/06 VII 57,6 68,9 64,1 73,0 VIII 44,6 47,4 46,0 70,0 IX 35,2 38,0 36,4 63,1 X 33,8 35,9 34,7 60,5 XI 34,3 36,7 35,6 62,6 XII 35,8 38,0 36,4 66,0 I 36,4 38,7 42,7 69,3 II 37,0 39,2 43,9 III 37,5 39,7 46,1 IV 37,8 39,3 45,6 V 36,5 37,0 46,2 VI 38,1 40,3 51,9

B

4 Ziemniak Polski 2006 nr 2 Na rynkach zachodnioeuropejskich,

po-dobnie jak na rynku polskim, ceny ziemnia-ków w bieżącym sezonie są znacznie wyż-sze niż w ubiegłym. Na głównych rynkach ceny osiągane przez producentów wynoszą około 15 euro/100 kg. Równocześnie w większości krajów sygnalizowany jest znacznie niższy aniżeli w poprzednim roku poziom zapasów ziemniaka. W konsekwencji

dominuje oczekiwanie utrzymania się wyso-kich cen do końca sezonu. Na głównych rynkach terminowych ceny ziemniaków w kontraktach na kwiecień wynosiły na począt-ku marca w wypadpocząt-ku asortymentów do prze-robu na frytki ponad 20 euro/100 kg, a w wypadku asortymentów ziemniaka jadalnego ok. 15 euro/100 kg.

Ceny ziemniaka na wybranych rynkach europejskich

Rynek 07.10.2005 09.12.2005 20.01.2006 03.03.2006 W. Brytania – średnio 13,29 13,49 15,05 15,50 Kontrakty terminowe na kwiecień 2006: Londyn Amsterdam Hanover 21,04 16,28 11,12 19,24 15,08 10,60 20,18 17,29 11,49 21,28 21,18 15,09