DIETA BEZGLUTENOWA TYDZIEŃ I PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

Herbata owocowa 200ml Płatki jaglane bezglutenowe na mleku

(7) 200ml Herbata owocowa 200ml Makaron bezglutenowy na mleku (7) 200ml Herbata owocowa 200ml

Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g

Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g

Twarożek z rzodkiewką (7) 30g Wędlina bezglutenowa 30g Pasta rybna z twarożkiem i koperkiem

[4,7] 20g Wędlina bezglutenowa 30g Pasta jajeczna z awokado bez

majonezu [3] 30g

Wędlina bezglutenowa 20g Sałata 5g Parówki 92% bezglutenowe [6,10] 60-70g Rukola 5g Ser żółty bezglutenowy [7] 20g

Pomidor 30g Papryka 20g Ogórek kiszony [10] 30g Pomidor 30g Ogórek zielony 20g

Sałata 5g

II ŚNIADANIE

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g Sok owocowy (tłoczony) 150g Owoc sezonowy 1szt/

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g

Zupa jarzynowa z ziemniakami [9] 250ml Zupa kalafiorowa z makaronem

bezglutenowym z natką pietruszki (9) 250ml Zupa krem ziemniaczano-porowy (9) 250ml Zupa grysikowa z kaszą jaglaną

bezglutenową z natką pietruszki (9) 250ml Zupa z czerwonej soczewicy i

pomidorów z natką pietruszki [9] 250ml

Gulasz po węgiersku bez glutenu 130g Kotlecik schabowy saute 80g Pulpeciki z mięsa drobiowego (indyk) bez bułki w sosie koperkowym (3)

80g/

50g Filet z ryby saute (4) 80g Pierogi ruskie okraszone cebulką z mąki bezglutenowej [3,7] 7szt.

Kasza jaglana bezglutenowa 130g Pure ziemniaczane z koperkiem 130g Kasza jaglana bezglutenowa 130g Pure ziemniaczane z koperkiem 130g Kefir [7] 1szt.

Surówka z włoskiej kapusty, kukurydzy

i natki pietruszki 80g Surówka z marchewki, pora, zielonego

groszku 80g Buraczki z cebulką 80g Surówka coleslaw bez majonezu 80g Surówka z kiszonej kapustki z

marchewką i jabłuszkiem [10] 40g

PODWIECZOREK

wanilią (wyrób własny) (7) 150g Wafle bezglutenowe z twarożkiem brzoskwiniowym (7)

3szt/

30g Ciastka bezglutenowe 4szt. Budyń śmietankowy bezglutenowy z posypką z kakao bezglutenowego [7] 150g

Wafle kukurydziane bezglutenowe z kremem śliwkowo-kakaowym bezglutenowym (wyrób własny)

2szt/30 g

ZAZNACZONO ALERGENY WYSTĘPUJĄCE W POSIŁKACH ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM 1169/2011 Z DNIA 25 PAŹDZIERNIKA 2011.: dania zaproponowane w jadłospisie zostały przygotowane w oparciu o składniki mogące zawierać w swoim składzie substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji takie jak: 1.zboża zawierające gluten, 2. Skorupiaki i produkty pochode, 3.jaja

i produkty pochodne, 4.ryby i produkty pochodne, 5.orzeszki ziemne, 6.soje i produkty pochodne, 7.mleko i produkty pochodne,8. orzechy, migdały, 9.Seler i produkty pochodne, 10. Gorczyca i produkty pochodne, 11. Nasiona sezamu i produkty pochodne,12. Dwutlenek siarki i siarczany, 13. łubin i produkty pochodne, 14. Mięczaki i produkty pochodne.

DIETA BEZGLUTENOWA TYDZIEŃ I 30.11.2020- 04.12.2020

PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

ŚNIADANIE

OBIAD

OPRACOWANO PRZEZ DIETETYKA:

Joanna Mrozińska Technolog żywności Specjalista do spraw żywienia

Dietetyk

Herbata owocowa 200ml Płatki owsiane bezglutenowe na

mleku [7] 200ml Herbata owocowa 200ml Kasza jaglana bezglutenowa (7) 200ml Herbata owocowa 200ml

Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g

Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g

Ser żółty bezglutenowy [7] 30g Wędlina bezglutenowa 30g Pasta rybna z twarożkiem i natką

pietruszki [4,7] 30g Wędlina bezglutenowa 30g Pasta jajeczna ze szczypiorkiem bez

majonezu [3] 30g

Dżem owocowy niskosłodzony

bezglutenowy 20g Serek toska [7] 20g Wędlina bezglutenowa 20g Papryka 20g Ser żółty bezglutenowy (7) 20g

Pomidor 30g Ogórek kiszony [10] 30g Ogórek zielony 30g Rukola 5g Pomidor 30g

Sałata 5g Rzodkiewka 10g

II ŚNIADANIE

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g

Kapuśniak z kiszonej kapusty z

ziemniaczkami [9,10] 250ml Domowy rosołek z makaronem

bezglutenowym z lubczykiem (9) 250ml Zupa krem z zielonego groszku z

pestkami słonecznika [9] 250ml Zupa pomidorowa z makaronem

bezglutenowym z koperkiem (9) 250ml Zupa jarzynowa z ziemniakami i natką

pietruszki [9] 250ml

Potrawka drobiowa w delikatnym sosie z warzywami bez glutenu, niezabielany

130g Gołąbki bez zawijania w sosie pomidorowym z bazylią bez glutenu

100g/

100g

Czekoladowe naleśniki z twarożkiem waniliowym z mąki bezglutenowej [3,7]

2szt. Kurczak pieczony w ziołach 80g Kotlet rybny z warzywami w sosie koperkowym bez glutenu [3,4]

80g/50 g

Ryż bezglutenowy 130g Puree ziemniaczane z koperkiem 130g Pierzynka owocowa (7) 50g Puree ziemniaczane z koperkiem 130g Kasza jaglana bezglutenowa 130g

Surówka z selera, marchewki, cebulki i

jabłka [9] 80g Buraczki 80g Surówka z marchewki z jabłkiem 40g Surówka z białej i czerwonej kapusty z

natką pietruszki 80g Surówka z ogórka kiszonego, z papryki

i pestkami dyni [10] 80g

PODWIECZOREK

naturalnego (wyrób własny) (7) 150g Domowy serek malinowy (wyrób

własny) [7] 150g Galaretka z owocami bezglutenowa 150g

Koktajl z kaszy jaglanej bezglutenowej z wiśniami, miodem i sokiem z buraka [7]

150g Ptasie mleczko owocowe

bezglutenowe [7] 150g

ZAZNACZONO ALERGENY WYSTĘPUJĄCE W POSIŁKACH ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM 1169/2011 Z DNIA 25 PAŹDZIERNIKA 2011.: dania zaproponowane w jadłospisie zostały przygotowane w oparciu o składniki mogące zawierać w DIETA BEZGLUTENOWA TYDZIEŃ II 7.12.2020- 11.12.2020

PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

ŚNIADANIE

OBIAD

OPRACOWANO PRZEZ DIETETYKA:

Joanna Mrozińska OPRACOWANO PRZEZ DIETETYKA:

Joanna Mrozińska OPRACOWANO PRZEZ DIETETYKA:

Joanna Mrozińska

Herbata owocowa 200ml Płatki kukurydziane bezglutenowe na

mleku [7] 200ml Kawa inka bezglutenowa na mleku [7] 200ml Płatki jaglane bezglutenowe na mleku

(7) 200ml Herbata owocowa 200ml

Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g

Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g

Twarożek ze szczypiorkiem (7) 30g Wędlina bezglutenowa 30g Wędlina bezglutenowa 30g Wędlina bezglutenowa 30g Pasta jajeczna z rzodkiewką bez

majonezu [3] 40g

Wędlina bezglutenowa 20g Ogórek zielony 20g Serek toska [7] 20g Ogórek zielony 20g Ser żółty bezglutenowy (7) 20g

Ogórek kiszony [10] 30g Papryka 20g Sałata 5g Papryka 20g Pomidor 30g

Pomidor 20g

II ŚNIADANIE

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g

Zupa brokułowa z ziemniakami i natką

pietruszki (9) 250ml Barszcz czerwony z fasolą zabielany

[9] 250ml Zupa ogórkowa z ziemniakami i

koperkiem [9,10] 250ml Zupa z fasolki szparagowej z ryżem

bezglutenowym i koperkiem [9] 250ml Zupa meksykańska z kukurydzą i

natką pietruszki [9] 250ml

Risotto z dynią , papryką i mięsem

drobiowym z ryżem bezglutenowym 280g Filet z kurczaka saute 80g

Klopsiki wieprzowe w sosie pieczarkowym bez glutenu, bez zabielania [3]

80g/

50g Filet rybny saute 80g Cytrynowe pierożki z twarożkiem z mąki bezglutenowej [3,7] 7szt.

Pure ziemniaczane z koperkiem 130g Kasza jaglana bezglutenowa 130g Pure ziemniaczane z koperkiem 130g Polewa waniliowa [7] 80g

Marchewka z groszkiem bez glutenu 80g Buraczki z cebulką 80g Surówka z kiszonej kapusty z

marchewką [10] 80g Marchewka z brzoskwinią 40g

PODWIECZOREK

10g

Deser serowy z czarną porzeczką

(wyrób własny) [7] 150g Bułka bezglutenowa z miodem 1szt/10 g

Mleczny shake na bazie jogurtu i

truskawek [7] 150g Wafle ryżowe bezglutenowe z pastą brokułową (wyrób własny)

3szt/

30g

ZAZNACZONO ALERGENY WYSTĘPUJĄCE W POSIŁKACH ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM 1169/2011 Z DNIA 25 PAŹDZIERNIKA 2011.: dania zaproponowane w jadłospisie zostały przygotowane w oparciu o składniki mogące zawierać w swoim składzie substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji takie jak: 1.zboża zawierające gluten, 2. Skorupiaki i produkty pochode, 3.jaja

i produkty pochodne, 4.ryby i produkty pochodne, 5.orzeszki ziemne, 6.soje i produkty pochodne, 7.mleko i produkty pochodne,8. orzechy, migdały, 9.Seler i produkty pochodne, 10. Gorczyca i produkty pochodne, 11. Nasiona sezamu i produkty pochodne,12. Dwutlenek siarki i siarczany, 13. łubin i produkty pochodne, 14. Mięczaki i produkty pochodne.

DIETA BEZGLUTENOWA TYDZIEŃ III 14.12.2020- 18.12.2020

PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

ŚNIADANIE

OBIAD

OPRACOWANO PRZEZ DIETETYKA:

Joanna Mrozińska Technolog żywności Specjalista do spraw żywienia

Dietetyk

Herbata owocowa 200ml Waniliowa zupa mleczna z ryżem

bezglutenowym [7] 200ml Kakao bezglutenowe na mleku [7] 200ml Płatki jaglane bezglutenowe na mleku

[7] 200ml 25.12.2020 DZIEŃ WOLNY

Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g

Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g

Wędlina bezglutenowa 30g Wędlina bezglutenowa 30g Kiełbaski wieprzowe bezglutenowe

(6,10) 70-80g Pasta jajeczna z marchewką bez

majonezu (3) 30g

Ser żółty bezglutenowy (7) 20g Sałata 5g Twarożek z ziołami (7) 20g Rzodkiewka 10g

Ogórek kiszony (10) 20g Papryka 25g Ogórek zielony 30g Pomidor 20g

Pomidor 20g

II ŚNIADANIE

100g Sok owocowy (tłoczony) 150g Owoc sezonowy 1szt/

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g

Zupa krem dyniowy z natką pietruszki

(9) 250ml Zupa kalafiorowa z makaronem

bezglutenowym i koperkiem (9) 250ml Barszcz czerwony z uszkami

bezglutenowymi [3,9] 250ml

Zupa grysikowa z kaszą jaglaną bezglutenową, warzywami i natką pietruszki (9)

250ml

Gulasz wieprzowy w sosie wlasnym z marchewką paryską, kukurydzą i cebulką bez glutenu

130g Domowy kotlecik mielony bez bułki [3] 80g Filet rybny saute [4] 80g Makaron bezglutenowy z białym

serem [3,7] 280g

Kasza jaglana bezglutenowa 130g Puree ziemniaczane z koperkiem 130g Puree ziemniaczane z koperkiem 130g Mus malinowy 50g

Surówka z białej kapusty, pora,

marchewki i koperku 80g Marchewka na ciepło bez glutenu 80g Surówka z kiszonej kapusty, papryki,

szczypiorku (10) 80g

PODWIECZOREK

bazie jogurtu naturalnego [7] 150g Budyń czekoladowy z musem

malinowym bezglutenowy [7] 150g Świąteczna strucla makowa

bezglutenowa [3] 50g Bułka bezglutenowa z dżemem owocowym niskosłodzonym

1szt./

30g DIETA BEZGLUTENOWA TYDZIEŃ IV 21.12.2020- 25.12.2020

PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

ZAZNACZONO ALERGENY WYSTĘPUJĄCE W POSIŁKACH ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM 1169/2011 Z DNIA 25 PAŹDZIERNIKA 2011.: dania zaproponowane w jadłospisie zostały przygotowane w oparciu o składniki mogące zawierać w

ŚNIADANIE

OBIAD

OPRACOWANO PRZEZ DIETETYKA:

Joanna Mrozińska OPRACOWANO PRZEZ DIETETYKA:

Joanna Mrozińska

Herbata owocowa 200ml Jaglanka bezglutenowa na mleku (7) 200ml Kakao bezglutenowe na mleku (7) 200ml Płatki kukurydziane bezglutenowe na

mleku(7) 200ml 1.01.2021 DZIEŃ WOLNY

Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g Pieczywo bezglutenowe 50g

Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g Masło (7) 10g

Ser żółty bezglutenowy [7] 30g Wędlina bezglutenowa 30g Wędlina bezglutenowa 20g Jajko gotowane [3] 30g

Dżem owocowy niskosłodzony 20g Sałata 5g

Dzień serka wiejskiego Serek wiejski ze szczypiorkiem (produkcja własna) [7]

30g Rukola 5g

Pomidor 30g Ogórek kiszony (10) 20g Ogórek zielony 20g Pomidor 30g

Rzodkiew biała 20g

II ŚNIADANIE

100g Owoc sezonowy 1szt/

100g Sok owocowy (tłoczony) 150g Owoc sezonowy 1szt/

100g

Zupa jarzynowa z ziemniakami i natką

pietruszki (9) 250ml Krupnik z kaszy jaglanej bezglutenowej

z koperkiem [9] 250ml Zupa pomidorowa z ryżem

bezglutenowym i natką pietruszki [9] 250ml Zupa ziemniaczana z soczewicą i

koperkiem (9) 250ml

Makaron bezglutenowy z sosem bologne z mięsem wieprzowym bez glutenu

150g/

130g Filet z kurczaka saute 80g Kotlecik rybny z warzywami z pieca bez

bułki (3,4) 80g Ryż bezglutenowy z jabłkami 280g

Mix sałat z papryką i sosem vinegrette 40g Puree ziemniaczane z koperkiem 130g Pure ziemniaczane z koperkiem 130g Polewa owocowa z jogurtem

naturalnym [7] 50g

Marchewka z groszkiem bez glutenu 80g Surówka z kiszonej kapustki z

marchewką i jabłuszkiem [10] 80g

PODWIECZOREK

150g Bułka bezglutenowa z masłem i twarożkiem ziołowym (7)

1szt/

10g/

30g

Wafle ryżowe bezglutenowe z miodem 2szt./

10g

Kisiel owocowy do picia bezglutenowy + chrupki kukurydziane bezglutenowe

150g/

15g

ZAZNACZONO ALERGENY WYSTĘPUJĄCE W POSIŁKACH ZGODNIE Z ROZPORZĄDZENIEM 1169/2011 Z DNIA 25 PAŹDZIERNIKA 2011.: dania zaproponowane w jadłospisie zostały przygotowane w oparciu o składniki mogące zawierać w swoim składzie substancje lub produkty powodujące alergie lub reakcje nietolerancji takie jak: 1.zboża zawierające gluten, 2. Skorupiaki i produkty pochode, 3.jaja

i produkty pochodne, 4.ryby i produkty pochodne, 5.orzeszki ziemne, 6.soje i produkty pochodne, 7.mleko i produkty pochodne,8. orzechy, migdały, 9.Seler i produkty pochodne, 10. Gorczyca i produkty pochodne, 11. Nasiona sezamu i produkty pochodne,12. Dwutlenek siarki i siarczany, 13. łubin i produkty pochodne, 14. Mięczaki i produkty pochodne.

DIETA BEZGLUTENOWA TYDZIEŃ V 28.12.2020- 01.01.2021

PONIEDZIAŁEK WTOREK ŚRODA CZWARTEK PIĄTEK

ŚNIADANIE

OBIAD

OPRACOWANO PRZEZ DIETETYKA:

Joanna Mrozińska Technolog żywności Specjalista do spraw żywienia

Dietetyk