Insulinooporność przykładowa dieta o niskim indeksie glikemicznym - I dzień.

Insulinooporność przykładowa dieta o niskim indeksie

glikemicznym - I dzień.

Fitlinefood

Joanna Śledziona

asia@fitlinefood.pl

781994306

Dzień 1

Śniadanie

"Męska" jajecznica z kiełbasą i cebulą

II Śniadanie

Dorsz ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Obiad

Gulasz drobiowy z cukinią i pomidorami Sałata rzymska z rzodkiewkami

Kolacja

Sałatka z rukolą i wędzonym łososiem

łg : 13.74

ŁG - Ładunek glikemiczny

Insulinooporność przykładowa dieta o niskim indeksie glikemicznym - I dzień.

DZIEŃ 1

Śniadanie

"MĘSKA" JAJECZNICA Z KIEŁBASĄ I CEBULĄ

Cebulę obrać, pokroić w piórka lub kostkę. Rozgrzać olej na patelni, przesmażyć na nim cebulę, po chwili dodać pokrojoną w kostkę kiełbasę. Gdy kiełbasa będzie podsmażona, na patelnię dodać jajka. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć jajecznicę do takiego momentu ścięcia, jaki najbardziej nam odpowiada.

SKŁADNIKI:

Jajko 3 x sztuka 150g

Olej rzepakowy 1 x łyżka 10g

Cebula 0.5 x sztuka 50g

Kiełbasa śląska 100 x gram 100g

Sól 1 x szczypta 0.3g

Pieprz czarny 1 x szczypta 0.3g

II Śniadanie

DORSZ ZE SZPINAKIEM I SUSZONYMI POMIDORAMI

Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Rybę opłukać i oddzielić nożem skórkę od filetu. Skropić sokiem z cytryny i natrzeć pieprzem, dodać troszeczkę soli. Szpinak opłukać i osuszyć. Na patelni podgrzać masło, dodać pokrojony drobno czosnek, po czym wrzucić szpinak, doprawić i mieszać do momentu aż zwiędnie. Gotowy szpinak nałożyć na rybę, położyć pokrojone suszone pomidory. Tak przygotowaną rybę piec w piekarniku ok 20 minut.

SKŁADNIKI:

Szpinak 3 x garść 75g

Suszony pomidor 2 x sztuka 14g

Pieprz biały 1 x szczypta 0.3g

Sól 1 x szczypta 0.3g

Sok z cytryny 1 x łyżeczka 3g

Czosnek 1 x ząbek 5g

Dorsz 150 x gram 150g

Masło 1 x łyżka 10g

Obiad

GULASZ DROBIOWY Z CUKINIĄ I POMIDORAMI

Mięso umyć, pokroić w kostkę. Posypać lekko solą, przesmażyć na patelni wraz z pokrojonym czosnkiem (można lekko podlać wodą). Przełożyć mięso z czosnkiem do garnka, zalać wodą, tak, by przykryła mięso, dodać liść, kminek. Cukinię obrać, pokroić w drobną kostkę, dodać do mięsa. Dusić całość pod przykryciem, aż będzie mięso i cukinia będą miękkie. Pod koniec dodać przecieru pomidorowego.

SKŁADNIKI:

Sól 1 x szczypta 0.3g

Kminek 0.1 x łyżeczka 0.5g

Liść laurowy 1 x sztuka 0.3g

Przecier pomidorowy 0.5 x szklanka 120g

Pierś z indyka 150 x gram 150g

Cukinia 0.5 x sztuka 150g

Czosnek 1 x ząbek 5g

SAŁATA RZYMSKA Z RZODKIEWKAMI

Warzywa umyć. Sałatę porwać na mniejsze kawałki, rzodkiewki pokroić w plastry. Składniki umieścić w miseczce. Dodać śmietanę i ocet. Przyprawić pieprzem, wymieszać.

SKŁADNIKI:

Sałata rzymska 5 x liść 175g

Rzodkiewka 2 x sztuka 30g

Śmietana 12 % tłuszczu 1 x łyżeczka 9g

Ocet winny 1 x łyżeczka 3g

Pieprz czarny 1 x szczypta 0.3g

Kolacja

SAŁATKA Z RUKOLĄ I WĘDZONYM ŁOSOSIEM

Rukolę umyć, rozłożyć na talerzu. Pomidory odsączyć z zalewy, pokroić w paski. Ser i rybę rozdrobnić. Ułożyć pomidory, rybę i ser na rukoli. Całość skropić sokiem z cytryny i posypać płatkami migdałowymi.

SKŁADNIKI:

Rukola 1 x garść 20g

Łosoś wędzony 3 x plaster 60g

Suszony pomidor w zalewie z oleju 2 x sztuka 40g

Sok z cytryny 2 x łyżka 12g

Ser camembert 0.25 x sztuka 30g

Płatki migdałowe 2 x łyżka 20g

Strona 1 z 2

LEGENDA

ŁG - Ładunek glikemiczny

DZIEŃ: 1

Tłuszcze i oleje

produkt gramatura miary

Olej rzepakowy 10g 1 x łyżka

Owoce i soki owocowe

produkt gramatura miary

Sok z cytryny 15g 1 x łyżeczka,

2 x łyżka

Nasiona i orzechy

produkt gramatura miary

Płatki migdałowe 20g 2 x łyżka

Mięso

produkt gramatura miary

Kiełbasa śląska 100g -

Pierś z indyka 150g -

Ryby i owoce morza

produkt gramatura miary

Dorsz 150g -

Łosoś wędzony 60g 3 x plaster

Nabiał i produkty jajeczne

produkt gramatura miary

Jajko 150g 3 x sztuka

Masło 10g 1 x łyżka

Ser camembert 30g 0.25 x sztuka

Śmietana 12 % tłuszczu 9g 1 x łyżeczka

Przyprawy i zioła

produkt gramatura miary

Kminek 0.5g 0.1 x łyżeczka

Liść laurowy 0.3g 1 x sztuka

Ocet winny 3g 1 x łyżeczka

Pieprz biały 0.3g 1 x szczypta

Pieprz czarny 0.6g 2 x szczypta

Sól 0.9g 3 x szczypta

Warzywa

produkt gramatura miary

Cebula 50g 0.5 x sztuka

Cukinia 150g 0.5 x sztuka

Czosnek 10g 2 x ząbek

Przecier pomidorowy 120g 0.5 x szklanka

Rukola 20g 1 x garść

Rzodkiewka 30g 2 x sztuka

Sałata rzymska 175g 5 x liść

Suszony pomidor 14g 2 x sztuka

Suszony pomidor w zalewie z oleju 40g 2 x sztuka

Szpinak 75g 3 x garść

Insulinooporność przykładowa dieta o niskim indeksie glikemicznym - I dzień.

Strona 1 z 1