Szkoła. UWAGA! Przy nazwach dań w jadłospisie znajdują się w nawiasach numery alergenów zgodnie z powyższym wykazem

(1)

Szkoła

PODSTAWOWE ALERGENY POKARMOWE

1. Zboża zawierające gluten 8. Orzechy

2. Skorupiaki i produkty pochodne 9. Seler i produkty pochodne 3. Jajka i produkty pochodne 10. Gorczyca i produkty pochodne 4. Ryby i produkty pochodne 11. Nasiona sezamu i produkty pochodne 5. Orzeszki ziemne ( arachidowe) 12. Dwutlenek siarki

6. Soja i produkty pochodne 13. Łubin 7. Mleko i produkty pochodne 14. Mięczaki

UWAGA! Przy nazwach dań w jadłospisie znajdują się w nawiasach numery alergenów zgodnie z powyższym wykazem

Poniedziałek 22.02.2021

Zupa kapuśniak z ziemniakami (Składniki: wywar drobiowo warzywny na bazie następujących składników: porcje rosołowe, marchew, pietruszka korzeń, cebula, natka pietruszki, włoszczyzna (marchew, pasternak, por, cebula, natka pietruszki, korzeń selera, korzeń pietruszki),kapusta kwaszona, ziemniaki, liść laurowy, ziele angielskie, sól sodowo potasowa, pieprz czarny i ziołowy . Pierogi z mięsem (Składniki: łopatka b/k (99%), mąka, jaja)

Surówka marchew, por, jabłko z sosem majonezowo- jogurtowym (Składniki:

marchew, jabłko, por,przyprawy )

Kompot wieloowocowy (Składniki: mieszanka owoców (95%)(jabłko, śliwka bez pestki, aronia, jabłko, truskawka, agrest, porzeczka czarna w zmiennych

proporcjach) woda, cukier)

Jogurt

Alergeny: 1,3,6,7,9,11

JADŁOSPIS MOŻE ULEC ZMIANIE

(2)

SZKOŁA

Wtorek 23.02.2021

Zupa koperkowa z ziemniakami (Składniki: wywar drobiowo warzywny na bazie następujących składników: porcje rosołowe, marchew, pietruszka

korzeń, seler, cebula, włoszczyzna suszona (marchew, pasternak, por,

cebula, natka pietruszki, korzeń selera, korzeń pietruszki),ziemniaki, koper, śmietana 18%, sól sodowo potasowa, liść laurowy, ziele angielskie, czosnek, pieprz czarny i ziołowy, kasza jaglana (27%), natka pietruszki)

Zraz mielony (Składniki: łopatka wieprzowa(90%), jaja kurze, cebula (5%), bułka tarta (mąka pszenna typ 850, woda, drożdże, sól), woda, olej rzepakowy, przyprawy)

Kasza gryczana na sypko (Składniki: kasza gryczana , sól sodowo potasowa) Jarzynka z buraków i kapusty pekińskiej (Składniki: buraki (85%), jabłko, cebula , czosnek, koper, chrzan, sól), cebula, majonez , pieprz czarny, cukier Herbata

Jabłko

Alergeny: 1,3,9,

JADŁOSPIS MOŻE ULEC ZMIANIE

(3)

SZKOŁA

Środa 24.02.2021

Zupa jarzynowa (Składniki: wywar drobiowo warzywny na bazie następujących składników: woda, porcje rosołowe, marchew, pietruszka korzeń, seler, cebula, kapusta biała, kalafior, brokuł, groszek zielony, natka pietruszki, włoszczyzna suszona (marchew, pasternak, por, cebula, natka pietruszki, korzeń selera, korzeń pietruszki),liść laurowy, ziele angielskie, czosnek) buraki (28%),ziemniaki (10%), śmietana 18% tł.(6%)(śmietanka, skrobia modyfikowana kukurydziana, substancje zagęszczające: pektyny, kultury bakterii mlekowych), natka pietruszki,

Kotlet drobiowy panierowany (Składniki: filet kurczaka(81%);

mąka pszenna ,bułka tarta ,cebula, przyprawa curry( sól, kurkuma, kozieradka, kolendra, czosnek, kmin rzymski, gorczyca biała, cynamon, imbir, goździki, papryka słodka, gałka muszkatołowa, chili), sól sodowo potasowa, pieprz czarny i ziołowy)jaja, mleko

Ziemniaki gotowane (Składniki: ziemniaki (98%), woda, sól sodowo potasowa)

Sałata lodowa ze szczypiorem i sosem jogurtowo- śmietanowym (ogórek (74%), szczypior (30%), jogurt grecki( mleko, śmietanka, kultury bakterii jogurtowych),koper ogrodowy, czerwona cebulka sól sodowo potasowa, pieprz ziołowy), śmietana

Herbata rumianek Owoc

Alergeny: 1,3,7,9,10

JADŁOSPIS MOŻE ULEC ZMIANIE

(4)

SZKOŁA

Czwartek 25.02.2021

Zupa zacierkowa (Składniki: wywar warzywny na bazie następujących składników: woda, marchew, seler korzeń pietruszka korzeń, cebula, natka pietruszki, włoszczyzna suszona (marchew, pasternak, por, cebula, natka pietruszki, korzeń selera, korzeń pietruszki), liść laurowy, ziele angielskie, sól sodowo potasowa, pieprz czarny i ziołowy, majeranek), groch (22%), ziemniaki (12%), kasza jęczmienna , , por, natka pietruszki

Strogonoff z żołądków drobiowych (Składniki: żołądki drobiowe (100%), marchew, cebula, seler , pietruszka, olej rzepakowy)

Kasza orkiszowa ( skład : mąka, woda , jaja)

SURÓWKA: z kapusty pekińskiej z papryką i kukurydzą

(składniki: kapusta pekińska (75%); papryka, kukurydza ; sos ogrodowy

[laktoza, regulator kwasowości, natka pietruszki, cebula suszona, szczypiorek, gorczyca biała, kurkuma, czosnek, pieprz. Może zawierać: zboża zawierające gluten, jaja, mleko, soję, seler, orzeszki ziemne i sezam]; przyprawy w zmiennych proporcjach: pieprz naturalny, sól)

Deser mleczny Kompot owocowy Alergeny: 1,3,7,9,

JADŁOSPIS MOŻE ULEC ZMIANIE

(5)

SZKOŁA

Piątek 26.02.2021

Zupa barszcz ukraiński (Składniki: wywar drobiowo warzywny na bazie następujących składników: woda, porcje rosołowe, marchew, pietruszka korzeń, seler, cebula, włoszczyzna suszona (marchew, pasternak, por, cebula, natka pietruszki, korzeń selera, korzeń pietruszki) ,przyprawy ), kasza pęczak (18%)(mąka pszenna, woda, jaja płynne 9%, przyprawa kurkuma), fasola(17%)

Ryba smażona (Składniki: filet z okonia nilowego (95%), olej rzepakowy, mąka pszenna, przyprawy)

Ziemniaki gotowane(Składniki: ziemniaki (97%),koperek, woda, sól sodowo potasowa)

Surówka z kapusty kwaszonej (Składniki: kapusta kwaszona(80%), marchew, cebula, przyprawy) Herbata z cytryną

Deser mleczny

Alergeny: 1,4,7,9

JADŁOSPIS MOŻE ULEC ZMIANIE

(6)