dzienna kaloryczność: 1800 kcal
Dietetyk kliniczny Hashiona Dietetyk kliniczny Hashiona
Telefon: +447482299643
Email: diet@hashiona.com
ŚN IADAN IE ŚN IADAN IE 08 : 00 08 : 00 436 kcal 436 kcal
JABŁKOWO-CYNAMONOWE JABŁKOWO-CYNAMONOWE PLACUSZKI TWAROGOWE, ILOŚĆ PLACUSZKI TWAROGOWE, ILOŚĆ PORCJI: 1
PORCJI: 1
15 min | 436 kcal, białko 29.2 g, węglowodany 49.3 g, tłuszcz 13.7 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Jajko
Jajko 110 g, (2 sztuki) Twaró g pó łtłusty
Twaró g pó łtłusty 100 g, (0.5 kostka) Mąka o rkiszo wa
Mąka o rkiszo wa 30 g, (2 łyżki) Jabłko
Jabłko 182 g, (1 średnie) Cynam o n m iel o ny
Cynam o n m iel o ny 1 g, (0.5 łyżeczek)
JABŁKOWO-CYNAMONOWE PLACUSZKI TWAROGOWE:
Mąkę wykorzystywaną w przepisie można dowolnie wymienić na jeden z rodzajów: owsianą, orkiszową, pełnoziarnistą, gryczaną, kukurydzianą 1. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy do uzyskania tzw. "soft peaks"
2. Twaróg, żółtka i cynamon ugniatamy widelcem.
3. Łączymy masę twarogową z ubitymi białkami delikatnie mieszając.
4. Jabłko myjemy i wkrajamy do masy cienkie plasterki.
5. Smażymy na patelni (nie trzeba dodawać tłuszczu)
LUN CH LUN CH 11: 00 11: 00 662 kcal 662 kcal
TORTILLA Z PIECZONYMI TORTILLA Z PIECZONYMI WARZYWAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1 WARZYWAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1
50 min | 662 kcal, białko 34.7 g, węglowodany 82.8 g, tłuszcz 23.3 gSKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
To rtil l a pełno ziarnista
To rtil l a pełno ziarnista 124 g, (2 sztuki) Pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka 70 g, (0.5 sztuk) Cukinia
Cukinia 70 g Bakłażan Bakłażan 70 g Fenkuł Fenkuł 70 g
Papryka czerwo na sło dka
Papryka czerwo na sło dka 70 g, (0.5 sztuk) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 10 g, (2 łyżeczki) Czo snek suro wy
Czo snek suro wy 5 g, (1 ząbek) Papryka m iel o na
Papryka m iel o na 2 g, (1 łyżeczka) Chil l i m iel o ne
Chil l i m iel o ne 0.4 g, (2 szczypty) Só l jo do wana
Só l jo do wana 0.5 g Pieprz czarny
Pieprz czarny 0.5 g, (0.5 łyżeczek) Jo gurt natural ny 2%
Jo gurt natural ny 2% 75 g, (3 łyżki) K o per
K o per 3 g, (1 łyżeczka)
TORTILLA Z PIECZONYMI WARZYWAMI:
Warzywa można przygotować poprzedniego dnia i zjeść tortille na zimno. Jeśli nie mamy fenkuła (małego), możemy wykorzystać cebulę.
1. Przygotowujemy marynatę: oliwę z oliwek mieszamy z papryką mieloną i chilli, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą oraz pieprzem. Dodajemy około 2 łyżki wody.
2. Warzywa myjemy, osuszamy. Odkrajamy części niejadalne. Bakłażana, fenkuła (koper włoski) i cukinię kroimy w plastry a paprykę w paski.
3. Mieszamy warzywa z większością marynaty (część zostawiamy do kurczaka) i wykładamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20-30 minut w 180°C.
4. W międzyczasie kroimy pierś z kurczaka w kostkę lub paski, mieszamy z pozostałą częścią marynaty i smażymy na patelni.
5. Przygotowujemy sos poprzez zmieszanie jogurtu z koperkiem, solą i pieprzem.
6. Placki tortilli podgrzewamy, układamy na niej upieczone warzywa, polewamy sosem i zwijamy.
OBIAD OBIAD 14: 00 14: 00 38 2 kcal 38 2 kcal
ZUPA KREM Z BURAKA Z PESTKAMI Z ZUPA KREM Z BURAKA Z PESTKAMI Z DYNI, ILOŚĆ PORCJI: 1
DYNI, ILOŚĆ PORCJI: 1
50 min | 382 kcal, białko 12.6 g, węglowodany 51.3 g, tłuszcz 16.9 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Burak
Burak 100 g, (1 cały) Pietruszka ko rzeń
Pietruszka ko rzeń 60 g, (1 sztuka) Ziem niak
Ziem niak 60 g, (1 sztuka) Marchew
Marchew 80 g, (1 sztuka) Cebul a
Cebul a 50 g, (0.5 sztuk) Jabłko
Jabłko 50 g, (0.5 małe) Liść l auro wy
Liść l auro wy 4 g, (4 sztuki) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 10 g, (1 łyżka) Jo gurt natural ny 2%
Jo gurt natural ny 2% 25 g, (1 łyżka) Po m ido ry w puszce kawałki
Po m ido ry w puszce kawałki 100 g, (0.5 szklanek)
Só l jo do wana Só l jo do wana 1 g Pieprz czarny
Pieprz czarny 0.5 g, (0.25 łyżeczek) Dynia pestki
Dynia pestki 10 g, (1 łyżka) N atka pietruszki
N atka pietruszki 2 g, (1 łyżeczka)
ZUPA KREM Z BURAKA Z PESTKAMI Z DYNI:
1. Cebulę pokrojoną w ósemki podsmażamy na dnie garnka z rozgrzaną oliwą.
2. Buraki, ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obieramy i kroimy w kostkę.
3. Do garnka dodajemy pokrojone warzywa i przekrojone na ćwiartki jabłka pozbawione gniazd nasiennych.
4. Dolewamy pomidory, oraz odpowiednią ilość wody, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i listkami laurowymi.
5. Gotujemy pod przykryciem około 40 minut. Po tym czasie wyjmujemy liście laurowe i blendujemy zupę na jednolity krem.
6. Zupę podajemy z kleksem śmietany, natką pietruszki i pestkami dyni.
Uwaga - można kupić wcześniej ugotowane buraki
K OLACJA K OLACJA 19: 00 19: 00 369 kcal 369 kcal
CUKINIA ZAPIEKANA Z MOZZARELLĄ I CUKINIA ZAPIEKANA Z MOZZARELLĄ I POMIDORAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1
POMIDORAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1
50 min | 369 kcal, białko 28.4 g, węglowodany 19.6 g, tłuszcz 21.6 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Cukinia Cukinia 300 g Czo snek suro wy
Czo snek suro wy 5 g, (1 ząbek) Oregano suszo ne
Oregano suszo ne 1 g, (0.5 łyżeczek) Po m ido r czerwo ny
Po m ido r czerwo ny 170 g, (1 cały) Mo zzarel l a l ight
Mo zzarel l a l ight 120 g Só l
Só l 0.2 g, (1 szczypta) Pieprz czarny
Pieprz czarny 0.2 g, (1 szczypta) Bazyl ia
Bazyl ia 1 g, (2 liść) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 10 g, (1 łyżka)
CUKINIA ZAPIEKANA Z MOZZARELLĄ I POMIDORAMI:
1. Cukinię kroimy na pół i wydrążamy nasiona.
2. Doprawiamy solą, pieprzem, smarujemy przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posypujemy suszonym oregano i skrapiamy oliwą 3. Pieczemy przez ok. 30 minut (w zależności od piekarnika) 4. Na cukinię układamy na zmianę plastry pomidora i mozzarelli 5. Doprawiamy, pieprzem, oregano
6. Wstawiamy do piekarnika do roztopienia sera
ŚN IADAN IE ŚN IADAN IE 08 : 00 08 : 00 515 kcal 515 kcal
ZŁOTA OWSIANKA Z KURKUMĄ, ZŁOTA OWSIANKA Z KURKUMĄ, ILOŚĆ PORCJI: 1
ILOŚĆ PORCJI: 1
10 min | 515 kcal, białko 16.9 g, węglowodany 73.7 g, tłuszcz 18.5 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Jabłko
Jabłko 149 g, (1 małe) Płatki o wsiane
Płatki o wsiane 50 g, (5 łyżek) K urkum a m iel o na
K urkum a m iel o na 1 g, (0.5 łyżeczek) Ml eko 2%
Ml eko 2% 240 g, (1 szklanka) Pieprz czarny
Pieprz czarny 0.2 g, (1 szczypta) Daktyl e
Daktyl e 10 g, (2 sztuki) Orzech wło ski
Orzech wło ski 15 g, (1 łyżka)
ZŁOTA OWSIANKA Z KURKUMĄ:
1. Płatki gotujemy na mleku około 5 minut. W międzyczasie ścieramy jabłko na tarce (na dowolnych oczkach). Pod koniec dodajemy kurkumę, pieprz, starte jabłko i dokładnie mieszamy.
2. Całość przekładamy do miseczki. dodajemy drobno pokrojone daktyle, posypujemy orzechami włoskimi.
LUN CH LUN CH 11: 00 11: 00 58 0 kcal 58 0 kcal
KASZA GRYCZANA Z DYNIĄ I KASZA GRYCZANA Z DYNIĄ I BURAKIEM, ILOŚĆ PORCJI: 1 BURAKIEM, ILOŚĆ PORCJI: 1
30 min | 580 kcal, białko 21 g, węglowodany 70.3 g, tłuszcz 29.1 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
K asza gryczana
K asza gryczana 60 g, (0.5 szklanek) Dynia
Dynia 150 g Cebul a
Cebul a 30 g, (0.5 sztuk) Czo snek suro wy
Czo snek suro wy 5 g, (1 ząbek) Burak ćwikło wy go to wany
Burak ćwikło wy go to wany 120 g, (1 cały) Papryka sło dka przyprawa
Papryka sło dka przyprawa 2 g Chil l i m iel o ne
Chil l i m iel o ne 0.2 g, (1 szczypta) K urkum a m iel o na
K urkum a m iel o na 0.4 g, (2 szczypty) Pieprz czarny
Pieprz czarny 0.2 g, (1 szczypta) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 10 g, (1 łyżka) Jarm uż
Jarm uż 20 g, (1 garść) Ser feta
Ser feta 30 g, (3 plastry) Orzech wło ski
Orzech wło ski 15 g, (1 łyżka)
KASZA GRYCZANA Z DYNIĄ I BURAKIEM:
W przepisie wykorzystamy gotowe buraki gotowane, które można kupić hermetycznie zapakowane. Możemy również sami je przygotować - ugotować lub upiec.
1. Przekrajamy dynię na pół, wydrążamy, obieramy ze skórki i kroimy w 1cm kostkę.
2. Posiekaną cebulę szklimy na dnie rozgrzanego garnka.
3. Dynię dorzycamy do cebuli i podsmażamy do miękkości. Pod koniec dodajemy przyprawy, buraka pokrojonego w kostkę oraz jarmuż - wcześniej umyty i nieco posiekany bez najtwardszych części.
4. W międzyczasie gotujemy (około 15 minut) kaszę we wrzącej wodzie w stosunku 2 części wody na 1 część kaszy.
5. Ugotowaną kaszę dodajemy do warzyw.
6. Kroimy w kostkę ser i dodajemy do dania.
7. Kaszę podajemy posypaną siekanymi orzechami włoskimi.
OBIAD OBIAD 14: 00 14: 00 460 kcal 460 kcal
FASZEROWANA PAPRYKA, ILOŚĆ FASZEROWANA PAPRYKA, ILOŚĆ PORCJI: 1
PORCJI: 1
50 min | 460 kcal, białko 31.4 g, węglowodany 48.8 g, tłuszcz 15.2 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Papryka czerwo na sło dka
Papryka czerwo na sło dka 230 g, (1 sztuka) Pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka 90 g, (0.5 sztuk) Ryż brązo wy
Ryż brązo wy 40 g, (4 łyżki) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 5 g, (1 łyżeczka) Papryka sło dka przyprawa Papryka sło dka przyprawa 2 g Chil l i m iel o ne
Chil l i m iel o ne 0.5 g, (0.25 łyżeczek) K urkum a m iel o na
K urkum a m iel o na 1 g, (0.5 łyżeczek) Só l jo do wana
Só l jo do wana 1 g, (0.2 łyżeczek) Pieprz czarny
Pieprz czarny 0.4 g, (0.2 łyżeczek) Czo snek suro wy
Czo snek suro wy 5 g, (1 ząbek) Ser go uda
Ser go uda 20 g, (2 łyżka startego sera)
FASZEROWANA PAPRYKA:
W przypadku braku czasu można zamienić ryż na parboiled, który szybciej się gotuje.
1. Gotujemy ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie na patelni na oliwie podsmażamy pokrojoną w drobną kostkę pierś z kurczaka z posiekaną cebulą.
3.. Dodajemy słodką paprykę, chilli, kurkumę, sól i pieprz. Następnie dodajemy ugotowany ryż, przeciśnięty przez praskę czosnek. Dobrze mieszamy, doprawiamy solą do smaku.
4. Dodajemy tarty ser żółty, mieszamy i napełniamy przekrojoną na pół i wydrążoną paprykę. Wkładamy do nagrzanego piekarnika temperaturze 200 stopni na 15 minut.
K OLACJA K OLACJA 19: 00 19: 00 300 kcal 300 kcal
KOKTAJL MALINOWY KOKTAJL MALINOWY
3 min | 300 kcal, białko 18.3 g, węglowodany 50.3 g, tłuszcz 5.18 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Mal ina
Mal ina 120 g, (1 szklanka) Skyr
Skyr 150 g, (1 opakowanie) Siem ię l niane
Siem ię l niane 5 g, (1 łyżeczka) Banan
Banan 90 g, (1 sztuka)
KOKTAJL MALINOWY:
1. Maliny (mogą być mrożone) miksujemy z małym bananem, skyrem i siemieniem lnianym przy pomocy blendera. Jeśli koktajl będzie zbyt gęsty, można dodać napój roślinny, kefir lub chude mleko.
ŚN IADAN IE ŚN IADAN IE 08 : 00 08 : 00 403 kcal 403 kcal
ZAPIEKANA JAGLANA ZE ŚLIWKĄ , ZAPIEKANA JAGLANA ZE ŚLIWKĄ , ILOŚĆ PORCJI: 1
ILOŚĆ PORCJI: 1
45 min | 403 kcal, białko 22.3 g, węglowodany 45.3 g, tłuszcz 14.7 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
K asza jagl ana
K asza jagl ana 30 g, (2 łyżki) Śl iwka
Śl iwka 110 g, (2 sztuki) Jajko
Jajko 60 g, (1 sztuka) Twaró g pó łtłusty
Twaró g pó łtłusty 100 g, (0.5 kostka) Ol ej rzepako wy
Ol ej rzepako wy 5 g, (1 łyżeczka) Ekstrakt wanil io wy
Ekstrakt wanil io wy 2 g, (0.5 łyżeczek) K ardam o n m iel o ny
K ardam o n m iel o ny 2 g, (1 łyżeczka) Skro bia ziem niaczana
Skro bia ziem niaczana 5 g, (0.5 łyżek)
ZAPIEKANA JAGLANA ZE ŚLIWKĄ :
1. Gotujemy kaszę jaglaną (ok 10-15 minut) w proporcji 1 część kaszy : 2 części wody.
2. W międzyczasie myjemy, przekrajamy i wydrążamy śliwki a następnie kroimy je w ćwiartki lub ósemki.
3. Jajko, twaróg, ekstrakt waniliowy, kardamon oraz olej umieszczamy w misce i miksujemy/blendujemy.
4. Do masy dodajemy ugotowaną kaszę jaglaną oraz skrobię ziemniaczaną i ponownie blendujemy.
5. Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy 1/3 masy, na którą wykładamy śliwki. Następnie zalewamy je pozostałą masą jaglaną.
6. Pieczemy około 25 minut w 180°C.
Jaglanka równie dobrze sprawdzi się w wersji na zimno, dlatego można przygotować ją dzień wcześniej.
LUN CH LUN CH 11: 00 11: 00 546 kcal 546 kcal
MAKARON ZE STRĄCZKÓW MAKARON ZE STRĄCZKÓW Z Z BAKŁAŻANEM, ILOŚĆ PORCJI: 1 BAKŁAŻANEM, ILOŚĆ PORCJI: 1
30 min | 546 kcal, białko 23.1 g, węglowodany 82.2 g, tłuszcz 15.8 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Makaro n spaghetti z ciecierzycy Makaro n spaghetti z ciecierzycy 80 g, (1 szklanka)
Bakłażan
Bakłażan 120 g, (0.5 sztuk) Czo snek suro wy
Czo snek suro wy 5 g, (1 ząbek) Chil l i m iel o ne
Chil l i m iel o ne 0.5 g, (0.5 łyżeczek) Po m ido ry w puszce kawałki
Po m ido ry w puszce kawałki 150 g, (0.5 szklanek)
Ro dzynki
Ro dzynki 20 g, (1.5 łyżek) Só l jo do wana
Só l jo do wana 5 g, (1 łyżeczka) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 10 g, (1 łyżka) Pieprz czarny
Pieprz czarny 0.2 g, (1 szczypta) Bazyl ia
Bazyl ia 3 g, (6 liść)
MAKARON ZE STRĄCZKÓW Z BAKŁAŻANEM:
1. Bakłażany kroimy w kostkę (około 1cm). Przekładamy do miski, obsypujemy solą i po wymieszaniu odstawiamy na 15 minut.
2. W międzyczasie gotujemy makaron tak, aby był al dente. Część wody z gotowania makaronu odlewamy do szklanki (ok 1/4 szklanki)
3. Dokładnie odciskamy bakłażany z soku, który wypłynął. Na patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy bakłażana i smażymy przez 8 – 10 minut do czasu aż będzie miękki. Następnie odkładamy na ręcznik papierowy.
4. Na dnie tej samej patelni krótko podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz płatki chili, nastepnie dodajemy pomidory, wodę z gotowania makaronu, rodzynki oraz sporą szczyptę pieprzu.
5. Dusimy na dużym ogniu, następnie dodajemy podsmażone bakłażany i mieszamy.
6. Na sam koniec do sosu dodajemy makaron. Podajemy ze świeżą bazylią oraz świeżo zmielonym pieprzem.
OBIAD OBIAD 14: 00 14: 00 573 kcal 573 kcal
DAL Z SOCZEWICY, ILOŚĆ PORCJI: 1 DAL Z SOCZEWICY, ILOŚĆ PORCJI: 1
30 min | 573 kcal, białko 26.3 g, węglowodany 103 g, tłuszcz 10.4 gSKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
K asza gryczana
K asza gryczana 50 g, (0.5 szklanek) So czewica czerwo na
So czewica czerwo na 60 g, (0.5 szklanek) Po m ido ry w puszce puree
Po m ido ry w puszce puree 200 g, (1 szklanka) Jo gurt ko ko so wy
Jo gurt ko ko so wy 30 g Cebul a
Cebul a 40 g, (0.5 sztuk) Czo snek m iel o ny
Czo snek m iel o ny 0.2 g, (1 szczypta) K urkum a m iel o na
K urkum a m iel o na 2 g, (1 łyżeczka) Ol ej rzepako wy
Ol ej rzepako wy 5 g, (1 łyżeczka) Papryka m iel o na
Papryka m iel o na 2 g, (1 łyżeczka) Bazyl ia suszo na
Bazyl ia suszo na 2 g, (1 łyżeczka) Só l jo do wana
Só l jo do wana 0.5 g Pietruszka natka
Pietruszka natka 15 g, (0.5 garści)
DAL Z SOCZEWICY:
1. Kaszę gryczaną gotujemy we wrzącej wodzie w stosunku 2 części (objętości) wody na 1 kaszy) przez 13-15min lub zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. W międzyczasie na dnie garnka szklimy cebulę 3. Dodajemy pomidory, przepłukaną wcześniej soczewicę.
4. Zalewamy wszystko 3 szklankami wody i gotujemy 15-20 minut na małym ogniu.
5. Dodajemy wszystkie przyprawy oraz jogurt kokosowy.
6. Podajemy z kaszą gryczaną i posiekaną natką pietruszki.
K OLACJA K OLACJA 19: 00 19: 00 305 kcal 305 kcal
TYMIANKOWE PLACKI Z CUKINII, TYMIANKOWE PLACKI Z CUKINII, ILOŚĆ PORCJI: 1
ILOŚĆ PORCJI: 1
20 min | 305 kcal, białko 20.5 g, węglowodany 18.3 g, tłuszcz 17.8 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Cukinia
Cukinia 300 g, (0.5 sztuk) Jajko
Jajko 60 g, (1 sztuka) Cebul a
Cebul a 30 g, (0.5 sztuk) Czo snek suro wy
Czo snek suro wy 5 g, (1 ząbek) Ser rico tta
Ser rico tta 50 g, (2.5 łyżki) Skó rka cytryno wa
Skó rka cytryno wa 3 g, (1 łyżeczka) Tym ianek suszo ny
Tym ianek suszo ny 1 g, (0.5 łyżeczek) Pieprz czarny
Pieprz czarny 0.2 g, (1 szczypta) Só l
Só l 0.2 g, (1 szczypta) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 5 g, (1 łyżeczka) Ser parm esan twardy Ser parm esan twardy 8 g
TYMIANKOWE PLACKI Z CUKINII:
1. Cukinię myjemy, odcinamy twarde końcówki i ścieramy na tarce na grubych oczkach. Jeśli wykorzystujemy dużą cukinię, która ma dużo miąższu i pestki, możemy ją najpierw przekroić na pół i wydrążyć łyżką.
Możemy odsączyć nadmiar soku na sitku lub durszlaku.
2. Posiekaną cebulę (najlepiej sprawdzi się dymka), przeciśnięty przez praskę czosnek i tarty parmezan (ok 1 łyżki) dodajemy razem z pozostałymi składnikami do cukinii i mieszamy widelcem.
3. Na patelni rozgrzewamy oliwę (możemy też oliwę dodać do masy i smażyć na suchej patelni, jeśli jest do tego odpowiednia). Nakładamy po jednej dużej łyżce masy na każdy placek i rozpłaszczamy widelcem.
Smażymy placki około 2 minuty z każdej strony aż będą ścięte i rumiane.
4. Placki podajemy skropione sokiem z cytryny.
ŚN IADAN IE ŚN IADAN IE 08 : 00 08 : 00 536 kcal 536 kcal
OWSIANKA PIECZONA, ILOŚĆ PORCJI:
OWSIANKA PIECZONA, ILOŚĆ PORCJI:
11
55 min | 536 kcal, białko 19.7 g, węglowodany 62.8 g, tłuszcz 24.8 gSKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Płatki o wsiane
Płatki o wsiane 40 g, (4 łyżki) Jajko
Jajko 60 g, (1 sztuka) N apó j m igdało wy
N apó j m igdało wy 75 g, (0.5 szklanek) Jabłko
Jabłko 220 g, (1 duże) Só l
Só l 0.2 g, (1 szczypta) Cynam o n m iel o ny
Cynam o n m iel o ny 0.2 g, (1 szczypta) Migdały
Migdały 30 g, (2 łyżki)
OWSIANKA PIECZONA:
1. Mieszamy płatki z suchymi produktami.
2. Wbijamy jajko.
3. Dodajemy napój migdałowy i dokładnie mieszamy.
4. Dodajemy starte jabłka i posiekane orzechy.
5. Całość zapiekamy ok. 45 minut w 180 stopniach.
LUN CH LUN CH 11: 00 11: 00 300 kcal 300 kcal
RISOTTO DYNIOWE, ILOŚĆ PORCJI: 1 RISOTTO DYNIOWE, ILOŚĆ PORCJI: 1
30 min | 300 kcal, białko 12.3 g, węglowodany 31.2 g, tłuszcz 16.9 gSKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Dynia Dynia 300 g Cebul a
Cebul a 30 g, (0.5 sztuk) Ryż riso tto
Ryż riso tto 60 g, (0.5 szklanek) Bul io n warzywny
Bul io n warzywny 240 g, (1 szklanka) Czo snek suro wy
Czo snek suro wy 5 g, (1 ząbek) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 10 g, (1 łyżka) Só l jo do wana
Só l jo do wana 1.25 g, (0.25 łyżeczek) Pieprz czarny
Pieprz czarny 0.5 g, (0.25 łyżeczek) Gałka m uszkatało wa m iel o na
Gałka m uszkatało wa m iel o na 0.5 g, (0.25 łyżeczek)
RISOTTO DYNIOWE:
1. Cebulkę grubo kroimy w kostkę, czosnek siekamy.
2. Dynię obieramy, wydrążamy i kroimy w około 1cm kostkę.
3. Bulion podgrzewamy z garnku. Można wykorzystać np. bulion ze słoiczka (ważne, żeby nie zawierał oleju palmowego), który rozrabiamy z wodą.
3. Na dnie dużej patelni rozgrzewamy oliwę, dodajemy cebulkę, czosnek i smażymy przez 1 minutę.
4. Dodajemy dynię i smażymy razem przez następne 2 – 3 minuty, po czym dodajemy ryż i dokładnie mieszamy.
5. Wlewamy po pół szklanki gorącego bulionu.
6. Gotowanie trwa około 20 minut a risotto jest gotowe, kiedy ryż jest lekko al dente.
7. Gotowe risotto doprawiamy gałką i solą (do smaku). Dokładnie mieszamy, na wierzchu posypujemy dużą ilością pieprzu.
OBIAD OBIAD 14: 00 14: 00 632 kcal 632 kcal
ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW, ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW, ILOŚĆ PORCJI: 1
ILOŚĆ PORCJI: 1
40 min | 632 kcal, białko 31.7 g, węglowodany 77.3 g, tłuszcz 22.9 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
K al afio r
K al afio r 150 g, (2 różyczka) Ziem niak
Ziem niak 75 g, (1 sztuka) Pietruszka ko rzeń
Pietruszka ko rzeń 80 g, (1 sztuka) Sel er ko rzenio wy
Sel er ko rzenio wy 120 g, (2 plastry) Cebul a
Cebul a 50 g, (0.5 sztuk) Bul io n warzywny
Bul io n warzywny 360 g, (1.5 szklanek) Pieprz biały
Pieprz biały 0.4 g, (2 szczypty) Ł o so ś wędzo ny
Ł o so ś wędzo ny 56 g, (2 filet) Chl eb wło ski
Chl eb wło ski 56 g, (2 kromki) Serek krem o wy do sm aro wania
Serek krem o wy do sm aro wania 15 g, (1 łyżka) K o per
K o per 3 g, (1 łyżeczka) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 5 g, (1 łyżeczka) Ziel e angiel skie
Ziel e angiel skie 4 g, (1 łyżeczka) Liść l auro wy
Liść l auro wy 3 g, (3 sztuki)
ZUPA KREM Z BIAŁYCH WARZYW:
1. Cebulę kroimy w kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę i szklimy całość w garnku na oliwie z oliwek.
2. Pozostałe warzywa (kalafior, obrany ziemniak, pietruszka, seler) myjemy i kroimy w kostkę. Dorzucamy do garnka.
3. Całość zalewamy bulionem. Możemy wykorzystać gotowy skoncentrowany bulion, który rozrabiamy według etykiety, jednak musimy pamiętać, żeby nie wybierać bulionu, który w swoim składzie zawiera olej palmowy. Najlepiej sprawdzi się bulion w słoiczku.
Dodajemy ziele angielskie i liść laurowy.
4. Gotujemy warzywa do miękkości. Na koniec wyciągamy ziele i liście laurowe a całość miksujemy do uzyskania konsystencji zupy kremu. Jeśli krem będzie zbyt gęsty, można dodać więcej wody. Doprawiamy białym pieprzem.
5. Zupę podajemy z grzankami: chleb lub pełnoziarnistą bagietkę kroimy po skosie, jeśli mamy toster lub grill, możemy przygotować grzanki.
Chleb smarujemy serkiem, na górę układamy łososia. Całość posypujemy koperkiem.
K OLACJA K OLACJA 19: 00 19: 00 366 kcal 366 kcal
KLUSKI LENIWE Z MUSEM KLUSKI LENIWE Z MUSEM MALINOWYM, ILOŚĆ PORCJI: 1 MALINOWYM, ILOŚĆ PORCJI: 1
15 min | 366 kcal, białko 24.5 g, węglowodany 47.3 g, tłuszcz 8.85 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Jajko
Jajko 50 g, (1 sztuka) Mąka o rkiszo wa
Mąka o rkiszo wa 40 g, (2.5 łyżki) Twaró g pó łtłusty
Twaró g pó łtłusty 100 g, (0.5 kostka) Mal ina
Mal ina 150 g, (1.5 szklanek) Skó rka cytryno wa
Skó rka cytryno wa 3 g, (1 łyżeczka)
KLUSKI LENIWE Z MUSEM MALINOWYM:
W przypadku przygotowywania porcji dla jednej osoby wybieramy małe jajko. Maliny możemy dodać świeże lub mrożone.
1.Twaróg rozgniatamy widelcem a następnie mieszamy z jajkiem i skórką z cytryny.
2. Do masy dodajemy mąkę i po połączeniu składników zagniatamy w ciasto.
3. Formujemy dwa wałki długości ok 30cm każdy, które kroimy po skosie (jak kopytka).
4. Wrzucamy połowę klusek do wrzącej wody i gotujemy około 2 -3 minuty po wypłynięciu na powierzchnię. Ugotowane wyjmujemy z wody za pomocą łyżki cedzakowej. Następnie gotujemy drugą partię.
3. Świeże maliny rozgniatamy widelcem a mrożone umieszczamy w rondelku i podgrzewamy aż do uzyskania sosu.
4. Leniwe wykładamy na talerz i polewamy musem malinowym.
ŚN IADAN IE ŚN IADAN IE 08 : 00 08 : 00 448 kcal 448 kcal
SZAKSZUKA ZE SZPINAKIEM I SZAKSZUKA ZE SZPINAKIEM I CEBULKĄ, ILOŚĆ PORCJI: 1 CEBULKĄ, ILOŚĆ PORCJI: 1
20 min | 448 kcal, białko 23.9 g, węglowodany 44.5 g, tłuszcz 19.1 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Jajko
Jajko 120 g, (2 sztuki) Passata po m ido ro wa Passata po m ido ro wa 100 g Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 5 g, (0.5 łyżek) Papryka czerwo na sło dka
Papryka czerwo na sło dka 57.5 g, (0.25 sztuk) Cebul a
Cebul a 26.3 g, (0.25 sztuk) Szpinak
Szpinak 25 g, (1 garść) Chl eb żytni
Chl eb żytni 60 g, (1.5 kromek) Ogó rek kiszo ny
Ogó rek kiszo ny 120 g, (2 sztuki)
SZAKSZUKA ZE SZPINAKIEM I CEBULKĄ:
1. Na patelni rozgrzej oliwę z oliwek.
2. W tym czasie umyj warzywa i jajka. Cebulę pokrój w piórka, a paprykę w kostkę.
3. Do rozgrzanej oliwy dodaj pomidory i mieszaj. Zagrzej przez 1 minutę.
4. Wbij jajka i dodaj warzywa. Dobrze jest przykryć patelnię przykrywką, wtedy jajka szybciej się zetną.
5. Zrób grzanki (można na patelni, można w tosterze bądź grillu elektrycznym).
6. Podaj w grzankami z chleba żytniego i ogórkami kiszonymi.
LUN CH LUN CH 11: 00 11: 00 38 3 kcal 38 3 kcal
KASZA JAGLANA Z JABŁKIEM I KASZA JAGLANA Z JABŁKIEM I DAKTYLAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1 DAKTYLAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1
25 min | 383 kcal, białko 6.02 g, węglowodany 60.8 g, tłuszcz 14.4 gSKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
K asza jagl ana
K asza jagl ana 45 g, (3 łyżki) Masło
Masło 10 g, (1 łyżka) Daktyl e
Daktyl e 15 g, (3 sztuki) Jabłko
Jabłko 112 g, (0.5 duże) K o ko s wió rki
K o ko s wió rki 6 g, (1 łyżeczka)
KASZA JAGLANA Z JABŁKIEM I DAKTYLAMI:
1. Kaszę jaglaną wypłucz pod bieżącą zimną wodą. Następnie przelej wrzątkiem i gotuj we wrzącej wodzie wg przepisu na opakowaniu (około 10-15 minut).
2. W tym czasie możesz pokroić suszone daktyle i jabłko na mniejsze kawałki.
3. Gdy kasza się ugotuje, odcedź ją i z powrotem wrzuć do garnuszka, w którym się gotowała i włącz palnik. Do kaszy dodaj masełko i czekaj aż zacznie się rozpuszczać.
4. Następnie dodaj kawałki jabłka i wszystko duś na małym ogniu 2-3 minutki.
5. Na końcu, gdy już wyłączysz palnik, dodaj daktyle i wiórki kokosowe.
Całość wymieszaj i przełóż do miseczki. Jedz póki ciepłe.
OBIAD OBIAD 14: 00 14: 00 629 kcal 629 kcal
PSTRĄG TĘCZOWY Z PIECZONYMI PSTRĄG TĘCZOWY Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI Z BROKUŁEM NA ZIEMNIACZKAMI Z BROKUŁEM NA PARZE
PARZE
40 min | 629 kcal, białko 56.9 g, węglowodany 57.2 g, tłuszcz 20.5 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Pstrąg tęczo wy
Pstrąg tęczo wy 230 g, (1 sztuka) So k z cytryny
So k z cytryny 6 g, (2 łyżeczki) Czo snek suro wy
Czo snek suro wy 5 g, (1 ząbek) Oregano suszo ne
Oregano suszo ne 2 g, (1 łyżeczka) Ziem niak
Ziem niak 225 g, (3 sztuki) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 5 g, (1 łyżeczka) Papryka m iel o na
Papryka m iel o na 2 g, (1 łyżeczka) Bro kuł
Bro kuł 200 g, (0.5 sztuk)
PSTRĄG TĘCZOWY Z PIECZONYMI ZIEMNIACZKAMI Z BROKUŁEM NA PARZE:
1. Ziemniaki pokrój na małe kawałki, obtocz w oliwie i papryce mielonej.
Upiecz w piekarniku.
2. Pstrąga umyj i osusz. Skropl sokiem z cytryny, nałóż posiekany czosnek i posyp oregano. Upiecz w piekarniku.
3. Brokuł gotujemy na parze do miękkości
K OLACJA K OLACJA 19: 00 19: 00 38 1 kcal 38 1 kcal
KANAPKA Z HUMMUSEM I KANAPKA Z HUMMUSEM I WARZYWAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1 WARZYWAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1
10 min | 381 kcal, białko 11.7 g, węglowodany 71.6 g, tłuszcz 7.81 gSKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Chl eb żytni razo wy
Chl eb żytni razo wy 105 g, (3 kromki) Hum m us
Hum m us 60 g, (4 łyżeczki) Marchew
Marchew 80 g, (1 sztuka) Sel er nacio wy
Sel er nacio wy 45 g, (1 łodyga)
KANAPKA Z HUMMUSEM I WARZYWAMI:
1. Chleb posmaruj hummusem.
2. Podaj z pokrojonymi w słupki marchewką i selerem.
ŚN IADAN IE ŚN IADAN IE 08 : 00 08 : 00 446 kcal 446 kcal
KANAPKA Z TWAROŻKIEM I KANAPKA Z TWAROŻKIEM I ŁOSOSIEM, ILOŚĆ PORCJI: 1 ŁOSOSIEM, ILOŚĆ PORCJI: 1
10 min | 446 kcal, białko 30.8 g, węglowodany 52.6 g, tłuszcz 12.8 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Chl eb żytni
Chl eb żytni 80 g, (2 kromki) Twaró g pó łtłusty
Twaró g pó łtłusty 100 g, (0.5 kostka) Jo gurt natural ny 2%
Jo gurt natural ny 2% 50 g, (2 łyżki) Ł o so ś wędzo ny
Ł o so ś wędzo ny 56 g, (2 filet) N atka pietruszki
N atka pietruszki 40 g, (1 garść) Rzo dkiewka
Rzo dkiewka 75 g, (5 sztuk)
KANAPKA Z TWAROŻKIEM I ŁOSOSIEM:
1. Twaróg łączymy z jogurtem, doprawiamy sola i pieprzem , dodajemy posiekane w kosteczkę rzodkiewki i natkę pietruszki.
2. Tak przygotowanym twarożkiem smarujemy kromki chleba. Na wierzch kładziemy kawałki łososia.
LUN CH LUN CH 11: 00 11: 00 371 kcal 371 kcal
SHREKOWY KOKTAJL, ILOŚĆ PORCJI: 1 SHREKOWY KOKTAJL, ILOŚĆ PORCJI: 1
15 min | 371 kcal, białko 8.17 g, węglowodany 60.2 g, tłuszcz 13.5 gSKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Jabłko
Jabłko 149 g, (1 małe) K iwi
K iwi 69 g, (1 sztuka) Sel er nacio wy
Sel er nacio wy 45 g, (1 łodyga) Jarm uż
Jarm uż 40 g, (2 garście) Awo kado
Awo kado 70 g, (0.5 sztuk) Wo da
Wo da 120 g, (0.5 szklanek) Płatki o wsiane
Płatki o wsiane 30 g, (3 łyżki)
SHREKOWY KOKTAJL:
1. Warzywa i owoce umyj.
2. Jabłko i kiwi obierz ze skórki. Pokrój na małe kawałki i dodaj do kielicha blendera.
3. Seler pokrój w średnie kawałki, a jarmuż porwij w rękach i dodaj razem z selerem do kielicha blendera. Awokado przekrój na pół i wydrąż miąższ do kielicha blendera.
4. Na koniec dodaj wodę, płatki owsiane i zmiksuj. Jeśli koktajl/smoothie jest za gęsty, to można dolać więcej wody.
OBIAD OBIAD 14: 00 14: 00 593 kcal 593 kcal
CIECIERZYCA W KREMOWYM SOSIE Z CIECIERZYCA W KREMOWYM SOSIE Z SUSZONYMI POMIDORAMI, ILOŚĆ SUSZONYMI POMIDORAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1
PORCJI: 1
25 min | 593 kcal, białko 17.5 g, węglowodany 74.5 g, tłuszcz 25.7 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Ciecierzyca
Ciecierzyca 50 g, (0.5 szklanek) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 10 g, (1 łyżka) Papryka m iel o na
Papryka m iel o na 1 g, (0.5 łyżeczek) Tym ianek suszo ny
Tym ianek suszo ny 0.2 g, (1 szczypta) Pesto
Pesto 30 g Jo gurt natural ny
Jo gurt natural ny 20 g, (1 łyżka) Ryż basm ati biały
Ryż basm ati biały 50 g, (0.5 szklanek)
CIECIERZYCA W KREMOWYM SOSIE Z SUSZONYMI POMIDORAMI:
1. Ciecierzycę odlej z zalewy i przepłucz pod bieżącą wodą. Następnie rozgrzej oliwę na patelni i wsyp ciecierzycę, przypraw ją papryką mieloną i tymiankiem. Podsmażamy około 2 minuty.
2. Następnie dodaj pesto z suszonych pomidorów i rozprowadź je po całej patelni, dodaj jogurt naturalny ,wszystko dokładnie wymieszaj i doprowadź do zagotowania.
3. Ryż ugotuj wg przepisu na opakowaniu i podaj razem z ciecierzycą w sosie.
K OLACJA K OLACJA 19: 00 19: 00 362 kcal 362 kcal
KANAPKA Z WĘDZONYM TOFU I KANAPKA Z WĘDZONYM TOFU I WARZYWAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1 WARZYWAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1
10 min | 362 kcal, białko 18.4 g, węglowodany 53.6 g, tłuszcz 8.58 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Chl eb żytni
Chl eb żytni 80 g, (2 kromki) To fu wędzo ne
To fu wędzo ne 80 g Marchew
Marchew 80 g, (1 sztuka) Sel er nacio wy
Sel er nacio wy 45 g, (1 łodyga) Chrzan
Chrzan 10 g, (1 łyżeczka)
KANAPKA Z WĘDZONYM TOFU I WARZYWAMI:
1. Kromki chleba posmaruj chrzanem.
2. Połóż na to plasterki tofu.
Jedz z warzywami obranymi i pokrojonymi w słupki.
ŚN IADAN IE ŚN IADAN IE 08 : 00 08 : 00 444 kcal 444 kcal
CZEKOLADOWY BUDYŃ GRYCZANY, CZEKOLADOWY BUDYŃ GRYCZANY, ILOŚĆ PORCJI: 1
ILOŚĆ PORCJI: 1
20 min | 444 kcal, białko 14.7 g, węglowodany 75.5 g, tłuszcz 15 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
K asza gryczana
K asza gryczana 40 g, (0 szklanek) N apó j m igdało wy
N apó j m igdało wy 360 g, (1.5 szklanek) Banan
Banan 120 g, (1 sztuka)
K akao w pro szku niesło dzo ne K akao w pro szku niesło dzo ne 10 g, (2 łyżeczki)
Mal ina
Mal ina 70 g, (1 garść) Migdały
Migdały 15 g, (1 łyżka)
CZEKOLADOWY BUDYŃ GRYCZANY:
1. Dobrze przepłukaną kaszę wrzuć do rondelka z 1 szklanką mleka roślinnego i gotuj na małym ogniu przez ok. 10-15 minut (do miękkości, na początku do momentu zagotowania można to przykryć, a potem lepiej tę pokrywkę zdjąć, bo pieniące się mleko może wykipieć).
2. Ugotowaną kaszę zmiksuj z bananem i kakao. Na tym etapie dolej resztę zimnego mleka.
3. Zmiksuj to wszystko na gładki krem.
4. Wyłóż do miseczki i posyp migdałami i malinami
LUN CH LUN CH 11: 00 11: 00 363 kcal 363 kcal
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I GRZANKAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1 GRZANKAMI, ILOŚĆ PORCJI: 1
15 min | 363 kcal, białko 19.8 g, węglowodany 43.1 g, tłuszcz 15.4 g
SKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Szpinak
Szpinak 50 g, (2 garście) Po m ido r suszo ny
Po m ido r suszo ny 15 g, (1 garść) Tuńczyk w so sie własnym
Tuńczyk w so sie własnym 60 g, (2 łyżki) Szpinak
Szpinak 25 g, (1 garść) Papryka czerwo na sło dka
Papryka czerwo na sło dka 57.5 g, (0.25 sztuk) K ukurydza w puszce
K ukurydza w puszce 54 g, (3 łyżki) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 13 g, (1.5 łyżek) Chl eb żytni razo wy
Chl eb żytni razo wy 35 g, (1 kromka)
SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM I GRZANKAMI:
1. Liście szpinaku wymieszaj z pokrojonymi suszonymi pomidorami , tuńczykiem w sosie własnym, papryka i kukurydzą.
2. Polej oliwą z oliwek, dopraw.
3. Podawaj z grzankami z chleba żytniego.
OBIAD OBIAD 14: 00 14: 00 472 kcal 472 kcal
ZUPA KREM Z DYNI, ILOŚĆ PORCJI: 1 ZUPA KREM Z DYNI, ILOŚĆ PORCJI: 1
30 min | 472 kcal, białko 19.4 g, węglowodany 68.2 g, tłuszcz 14.8 gSKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (4 PORCJE):
Dynia
Dynia 700 g, (1 porcja) Bul io n warzywny
Bul io n warzywny 1000 g, (4 szklanki) Ziem niak
Ziem niak 250 g, (3.5 sztuki) Cebul a
Cebul a 105 g, (1 sztuka) Czo snek suro wy
Czo snek suro wy 10 g, (2 ząbek) Jo gurt natural ny 2%
Jo gurt natural ny 2% 100 g, (4 łyżki) K urkum a m iel o na
K urkum a m iel o na 2 g, (1 łyżeczka) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 20 g, (2 łyżki) Dynia pestki
Dynia pestki 40 g, (4 łyżki) Chl eb żytni
Chl eb żytni 320 g, (8 kromek)
ZUPA KREM Z DYNI:
1. Najpierw obierz dynię i pokrój ją w średnie kawałki. To samo z ziemniakami. Cebulkę i czosnek też obierz i posiekaj - cebulę w kostkę, czosnek w kosteczkę.
2. W garnku, w którym finalnie otrzymasz zupę, wlej oliwę z oliwek i rozgrzej ją. Następnie wrzuć pokrojoną w kostkę cebulkę. Gdy cebulka się zeszkli, wrzuć czosnek, z grubsza mieszaj. Teraz, gdy poczujesz piękny zapach czosnku, wrzuć pokrojoną dynię i ziemniaki.
3. Do garnka dodaj przyprawy - a więc sól, pieprz oraz kurkumę.
Następnie całość mieszaj tak, aby wszystko pięknie otuliło się
przyprawami. Niech wszystko zostanie tak na 5 minut (od czasu do czasu zamieszaj).
4. Teraz pora na bulion - ja używałam mrożonego, ale możesz go zrobić
"na świeżo". Tylko trzeba go podgrzać. I takim gorącym bulionem zalej warzywa. Teraz wszystko doprowadź do wrzenia. Gdy to nastanie, zmniejsz płomień i zupę gotuj około 10 minut.
5. Po tych 10 minutach czas na blender! Wyłącz palnik i całość zawartości garnka zmiksuj za pomocą blendera ręcznego (można i
kielichowym, ale wtedy zupę trzeba troszkę przestudzić, troszkę więcej roboty :P).
6. I dopiero teraz dodaj jogurt lub "śmietankę" kokosową. Ale poprzez hartowanie! Czyli odlej do kubeczka troszkę zupy i tam dodaj jogurt/śmietanę. Całość wymieszaj i rozprowadź do garnka.
7. Zupę nalej do miseczek, posyp na wierzchu odrobiną pestek dyni i podaj z grzankami lub z kasza gryczaną.
K OLACJA K OLACJA 19: 00 19: 00 548 kcal 548 kcal
PLACKI Z CUKINII, ILOŚĆ PORCJI: 1 PLACKI Z CUKINII, ILOŚĆ PORCJI: 1
25 min | 548 kcal, białko 23.9 g, węglowodany 61.4 g, tłuszcz 24.1 gSKŁADNIKI NA CAŁE DANIE (1 PORCJA):
Cukinia
Cukinia 600 g, (1 sztuka) Mąka pszenna typ 18 50
Mąka pszenna typ 18 50 60 g, (4 łyżki) Só l
Só l 0.4 g, (2 szczypty) Pro szek do pieczenia
Pro szek do pieczenia 2 g, (0.5 łyżeczek) Papryka m iel o na
Papryka m iel o na 0.5 g, (0.5 łyżeczek) Jajo kurze białko
Jajo kurze białko 19 g, (0.5 sztuk) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 20 g, (2 łyżki) Twaró g chudy
Twaró g chudy 60 g, (0.5 kostka) Jo gurt natural ny 2%
Jo gurt natural ny 2% 25 g, (1 łyżka) Szczypio rek
Szczypio rek 5 g, (1 łyżka)
PLACKI Z CUKINII:
1. Cukinię zetrzyj na tarce na dużych oczkach.
2. Dodaj sól, wymieszaj i odstaw na 15 minut.
3. Po tym czasie masę zawiń w ściereczkę lub dłonią wyciśnij wytrąconą wodę.
4. Do cukinii dodaj mąkę, proszek do pieczenia, jajko.
5. Na patelni rozgrzej oliwę.
6. Nałóż łyżką porcję masy cukiniowej, delikatnie je spłaszczając.
7. Smaż placki do zarumienienia (ok. 3-4 minuty), przekręcając w połowie smażenia.
8. Wyłóż na ręcznik papierowy, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Jedz razem z twarożkiem wymieszanym z jogurtem i szczypiorkiem i doprawionym sola i pieprzem do smaku.
PRODUK TY MĄCZN E PRODUK TY MĄCZN E
Chl eb wło ski
Chl eb wło ski 56 g (2 kromki) Chl eb żytni
Chl eb żytni 300 g (7.5 kromek) Chl eb żytni razo wy
Chl eb żytni razo wy 140 g (4 kromki) K asza gryczana
K asza gryczana 150 g (1 szklanka) K asza jagl ana
K asza jagl ana 75 g (5 łyżek) Makaro n spaghetti z ciecierzycy
Makaro n spaghetti z ciecierzycy 80 g (1 szklanka) Mąka o rkiszo wa
Mąka o rkiszo wa 70 g (4.5 łyżek) Mąka pszenna typ 18 50
Mąka pszenna typ 18 50 60 g (4 łyżki) Płatki o wsiane
Płatki o wsiane 120 g (12 łyżek) Ryż basm ati biały
Ryż basm ati biały 50 g (0.5 szklanek) Ryż brązo wy
Ryż brązo wy 40 g (4 łyżki) Ryż riso tto
Ryż riso tto 60 g (0.5 szklanek) To rtil l a pełno ziarnista
To rtil l a pełno ziarnista 124 g (2 sztuki)
N ABIAŁ N ABIAŁ
Jajko
Jajko 460 g (8 sztuk) Jajo kurze białko
Jajo kurze białko 19 g (0.5 sztuk) Jo gurt ko ko so wy
Jo gurt ko ko so wy 30 g Jo gurt natural ny
Jo gurt natural ny 20 g (1 łyżka) Jo gurt natural ny 2%
Jo gurt natural ny 2% 200 g (8 łyżek) Masło
Masło 10 g (1 łyżka) Ml eko 2%
Ml eko 2% 240 g (1 szklanka) Mo zzarel l a l ight
Mo zzarel l a l ight 120 g Ser feta
Ser feta 30 g (3 plastry) Ser go uda
Ser go uda 20 g (2 łyżka startego sera) Ser parm esan twardy
Ser parm esan twardy 8 g Ser rico tta
Ser rico tta 50 g (2.5 łyżki) Serek krem o wy do sm aro wania
Serek krem o wy do sm aro wania 15 g (1 łyżka) Skyr
Skyr 150 g (1 opakowanie) Twaró g chudy
Twaró g chudy 60 g (0.5 kostka) Twaró g pó łtłusty
Twaró g pó łtłusty 400 g (2 kostka)
WARZYWA I OWOCE WARZYWA I OWOCE
Burak
Burak 100 g (1 cały)
Burak ćwikło wy go to wany
Burak ćwikło wy go to wany 120 g (1 cały) Cebul a
Cebul a 283 g (3.5 sztuki) Chrzan
Chrzan 10 g (1 łyżeczka) Cukinia
Cukinia 1270 g (1.5 sztuk) Czo snek suro wy
Czo snek suro wy 42.5 g (8.5 ząbek) Daktyl e
Daktyl e 25 g (5 sztuk) Dynia
Dynia 625 g (0.25 porcji) Fenkuł
Fenkuł 70 g Jabłko
Jabłko 862 g (1 średnie, 2.5 małe, 1.5 duże) Jarm uż
Jarm uż 60 g (3 garście) K al afio r
K al afio r 150 g (2 różyczka) K iwi
K iwi 69 g (1 sztuka) K o ko s wió rki
K o ko s wió rki 6 g (1 łyżeczka) K o per
K o per 6 g (2 łyżeczki) Mal ina
Mal ina 340 g (2.5 szklanki, 1 garść) Marchew
Marchew 240 g (3 sztuki) N atka pietruszki
N atka pietruszki 42 g (1 łyżeczka, 1 garść) Ogó rek kiszo ny
Ogó rek kiszo ny 120 g (2 sztuki) Orzech wło ski
Orzech wło ski 30 g (2 łyżki) Papryka czerwo na sło dka
Papryka czerwo na sło dka 415 g (2 sztuki) Pietruszka ko rzeń
Pietruszka ko rzeń 140 g (2 sztuki) Pietruszka natka
Pietruszka natka 15 g (0.5 garści) Po m ido r czerwo ny
Po m ido r czerwo ny 170 g (1 cały) Po m ido r suszo ny
Po m ido r suszo ny 15 g (1 garść) Po m ido ry w puszce kawałki
Po m ido ry w puszce kawałki 250 g (1 szklanka) Po m ido ry w puszce puree
Po m ido ry w puszce puree 200 g (1 szklanka) Ro dzynki
Ro dzynki 20 g (1.5 łyżek) Rzo dkiewka
Rzo dkiewka 75 g (5 sztuk) Sel er ko rzenio wy
Sel er ko rzenio wy 120 g (2 plastry) Sel er nacio wy
Sel er nacio wy 135 g (3 łodyga) Siem ię l niane
Siem ię l niane 5 g (1 łyżeczka) Skó rka cytryno wa
Skó rka cytryno wa 6 g (2 łyżeczki) So czewica czerwo na
So czewica czerwo na 60 g (0.5 szklanek) So k z cytryny
So k z cytryny 6 g (2 łyżeczki) Szczypio rek
Szczypio rek 5 g (1 łyżka) Szpinak
Szpinak 100 g (4 garście) Ziem niak
Ziem niak 423 g (5.88 sztuk) Śl iwka
Śl iwka 110 g (2 sztuki)
MIĘSO I RYBY MIĘSO I RYBY
Pierś z kurczaka
Pierś z kurczaka 160 g (1 sztuka) Pstrąg tęczo wy
Pstrąg tęczo wy 230 g (1 sztuka) Tuńczyk w so sie własnym
Tuńczyk w so sie własnym 60 g (2 łyżki) Ł o so ś wędzo ny
Ł o so ś wędzo ny 112 g (4 filet)
IN N E IN N E
Czo snek m iel o ny
Czo snek m iel o ny 0.2 g (1 szczypta) Dynia pestki
Dynia pestki 20 g (2 łyżki) Ekstrakt wanil io wy
Ekstrakt wanil io wy 2 g (0.5 łyżeczek) Gałka m uszkatało wa m iel o na
Gałka m uszkatało wa m iel o na 0.5 g (0.25 łyżeczek) Hum m us
Hum m us 60 g (4 łyżeczki) K akao w pro szku niesło dzo ne
K akao w pro szku niesło dzo ne 10 g (2 łyżeczki) K ardam o n m iel o ny
K ardam o n m iel o ny 2 g (1 łyżeczka) K ukurydza w puszce
K ukurydza w puszce 54 g (3 łyżki) K urkum a m iel o na
K urkum a m iel o na 4.9 g (2.25 łyżeczki, 2 szczypty) Liść l auro wy
Liść l auro wy 7 g (7 sztuk) Migdały
Migdały 45 g (3 łyżki) N apó j m igdało wy
N apó j m igdało wy 435 g (2 szklanki) Ol ej rzepako wy
Ol ej rzepako wy 10 g (2 łyżeczki) Ol iwa z o l iwek
Ol iwa z o l iwek 133 g (6 łyżeczek, 10.5 łyżek) Oregano suszo ne
Oregano suszo ne 3 g (1.5 łyżeczek) Papryka m iel o na
Papryka m iel o na 7.5 g (4 łyżeczki) Papryka sło dka przyprawa Papryka sło dka przyprawa 4 g Passata po m ido ro wa
Passata po m ido ro wa 100 g Pesto
Pesto 30 g Pieprz biały
Pieprz biały 0.4 g (2 szczypty) Pieprz czarny
Pieprz czarny 2.9 g (1.2 łyżeczek, 5 szczypt) Pro szek do pieczenia
Pro szek do pieczenia 2 g (0.5 łyżeczek) Skro bia ziem niaczana
Skro bia ziem niaczana 5 g (0.5 łyżek) Só l
Só l 1 g (5 szczypt) Só l jo do wana
Só l jo do wana 9.25 g (1.45 łyżeczek) To fu wędzo ne
To fu wędzo ne 80 g Tym ianek suszo ny
Tym ianek suszo ny 1.2 g (0.5 łyżeczek, 1 szczypta) Wo da
Wo da 120 g (0.5 szklanek) Ziel e angiel skie
Ziel e angiel skie 4 g (1 łyżeczka)
Śniadanie
08:00 Jabłkowo-
cynamonowe placuszki twarogowe
436 kcal
Złota owsianka z kurkumą
515 kcal
Zapiekana jaglana ze śliwką 403 kcal
Owsianka pieczona 536 kcal
Szakszuka ze szpinakiem i cebulką
448 kcal
Kanapka z twarożkiem i
łososiem 446 kcal
Czekoladowy budyń gryczany
444 kcal
Lunch
11:00 Tortilla z
pieczonymi warzywami 662 kcal
Kasza gryczana z dynią i burakiem
580 kcal
Makaron ze strączków z bakłażanem 546 kcal
Risotto dyniowe 300 kcal
Kasza jaglana z jabłkiem i daktylami
383 kcal
Shrekowy koktajl 371 kcal
Sałatka z tuńczykiem i
grzankami 363 kcal
Obiad
14:00 Zupa krem z
buraka z pestkami z dyni
382 kcal
Faszerowana papryka 460 kcal
Dal z soczewicy 573 kcal
Zupa krem z białych warzyw
632 kcal
Pstrąg tęczowy z pieczonymi ziemniaczkami z brokułem na parze
629 kcal
Ciecierzyca w kremowym sosie z
suszonymi pomidorami
593 kcal
ZUPA KREM Z DYNI 472 kcal
Kolacja
19:00 Cukinia
zapiekana z mozzarellą i pomidorami 369 kcal
Koktajl malinowy
300 kcal
Tymiankowe placki z cukinii
305 kcal
Kluski leniwe z musem malinowym
366 kcal
Kanapka z hummusem i
warzywami 381 kcal
Kanapka z wędzonym tofu i
warzywami 362 kcal
PLACKI Z CUKINII 548 kcal