marynowane opieńki, czerwona cebula, dynia, półgęsek, musztarda, ziarnka gryki, żółtko

ŚLEDŹ 19

marynowane ziemniaki, krem z chrzanu i śmietany, ogórek kiszony, szczypiorek, gorczyca, olej lniany, cebularz 

TATAR Z GĘSINY 34

marynowane opieńki, czerwona cebula, dynia, półgęsek, musztarda, ziarnka gryki, żółtko

MAŁŻE 29

natka pietruszki, czosnek, grzanki ziołowe, sos z białego wina i pomidorów

* MARYNOWANY BURAK 18

ser biały podwędzany, orzechy włoskie, pomarańcza, kasza gryczana, liście sałat, sos z owoców leśnych

* SERY Z CYCOWA 29

domowe paluszki chlebowe, owoc gruszki, oliwki, marynowane cebulki

Przystawki

Dania regionalne

*

Dania wegeteriańskie Wszystkie ceny podane są w pln

ZUPA TYMIANKOWA 12

lubelska wieprzowina, jarmuż, ziemniaki, marchew, pietruszka, tymianek

ROSÓŁ DROBIOWY 13

domowy makaron, pulpety wołowe, warzywa

* FLACZKI Z GRZYBÓW 14

boczniaki, podgrzybki, cieciorka, wędzona śliwka, seler, pietruszka, marchew, zioła 

Zupy

SAŁATKA Z WĘDZONĄ SZPROTKĄ 23

ser z czubrycą, pomidor suszony, czerwona cebula, jajko, czarne oliwki, sos musztardowy 

SAŁATKA Z PIERSIĄ Z KACZKI 27

ser z wędzoną śliwką, czerwona cebula, marynowany burak, ziarenka granatu, sos owocowy

SAŁATKA CEZAR 24

grillowany kurczak, pomidor, jajko, chrupki ze Spianaty, grzanki, ser rubin, sos Worcestershire

* SAŁATKA Z SEREM KOZIM 27

karmelizowana gruszka, czarne oliwki, orzechy, suszony pomidor, sos balsamiczny z miodem i musztardą 

DO K A ŻDEJ SAŁ ATKI PODAJEMY CEBUL AR ZE

Sałatki

PAPPARDELLE Z DOJRZEWAJĄCĄ SZYNKĄ 24

szpinak, czarne oliwki, sos pomidorowy

* ^{LASAGNE 26}

grzyby leśne, pomidory, natka pietruszki , sos z musztardy i tymianku

SPAGHETTI 26

krewetki, cukinia, świeży pomidor, peperoncino, sos maślany

PAPPARDELLE Z KURCZAKIEM 25

brokuł, suszone pomidory, ser gorgonzola, sos śmietanowy

PIEROGI Z WOŁOWINĄ 29

policzki wołowe, kiszona kapusta, kasza gryczana, ser wędzony, listki jarmużu, sos myśliwski

* PIEROGI PO LUBELSKU 23

twaróg, ziemniaki, czarnuszka, skwarki z cebuli, szczypiorek, kwaśna śmietana, sos grzybowy

* KLUSKI LENIWE 24

grzyby leśne, szpinak, ser gorgonzola, sos śmietanowy

Makarony i pierogi

ŚWINKA PUŁAWSKA NA DWA SPOSOBY 33

kiełbasa, kaszanka, tłuczone ziemniaki, konfitura z jabłek i czerwonej cebuli, listki szałwii, sos pieczeniowy 

BAWETA WOŁOWA 43

placuszki rosti, marchewka, brokuł, mus z cebuli i czosnku, sos z zielonego pieprzu

FILET Z KACZKI 39

zapiekanka z ziemniaka, glazurowane warzywa, puree z dyni, jarmuż, żurawinowy demi glace

BEKON STEK 37

długo pieczone ziemniaki z rozmarynem, pietruszka na dwa sposoby, sałatka z ogórka kiszonego, sos z musztardy i tymianku

SCHAB Z DZIKA 56

risotto z kaszy gryczanej i grzybów, dynia na maśle, marynowany w winie seler, grillowana cykoria, śliwkowy demi glas

* STEK Z CZERWONEJ FASOLI 31

pieczarki, kluski leniwe na maśle, konfitura z czerwonej cebuli i jabłek, sałatka ze świeżych warzyw, sos z zielonego pieprzu

DORSZ PANIEROWANY 32

domowe frytki, kapusta na słodko, sos tatarski z kaparami, cytryna

Mięsa i ryby

JABŁKOWE TIRAMISU 17

mus chałwowy, kruszonka z Oreo, ciasteczka pełnoziarniste, lody o smaku miętowym

CREPES SUZETTE 15

naleśniki na ciepło, serek waniliowy, ziemniaczki z migdałów, lody o smaku palonego masła, sos pomarańczowy, cukier puder

DELICJA CZEKOLADOWA 16

szyszka z ryżu preparowanego, ananas w syropie, beza, sorbet z mango

CIASTKO SŁONY KARMEL 16

Krakers wytrawny, prażona kukurydza, placek bananowy, krówkowy Baileys, lody orzechowe

Desery

Kawy, herbaty i napoje

Espresso Doppio Americano Flat white Cappuccino Latte Macchiato

Herbata (czarna, zielona, owocowa) Lipton Ice Tea 200 ml

7 8 8 10 9 12 7 6

Soki/Napoje Toma 200 ml Soki/Napoje Toma 1 l

Górska Natura Niegazowana 300 ml Górska Natura Gazowana 300 ml Woda niegazowana/gazowana 0,7 l Pepsi 200 ml

Pepsi Max 200 ml Mirinda 200 ml 7UP 200 ml Schwepps 200 ml Red Bull 335 ml

6 14 5 5 9 6 6 6 6 6 10

Wermut

Włoskie akcenty Piwo

10 10 10 10

10 10 10 12

100 ml 500 ml

40 ml 300 ml

Martini Bianco Martini Extra Dry Martini Rosso Martini Fiero

Aperol Campari

Amaretto Disaronno Limoncello Goccia d'Oro Zwierzyniec

Perła Chmielowa Jagiełło Lager

Nałęczowskie Ciemne Kormoran 1/100

Cydr Lubelski

Piwa rzemieślnicze - o cenę prosimy zapytać obsługę

8 10 10 10 7

10

Nalewki biłgorajskie

Miody pitne z lubelszczyzny

40 ml

40 ml Polecamy różne rodzaje nalewek, o dostępność prosimy pytać obsługę

Polecamy różne rodzaje miodów, o dostępność prosimy pytać obsługę

40 ml

10 10 12 19 28 Bacardi Carta Blanca

Bacardi Carta Negra Sailor Jerry

Dictador 12 YO Dictador 20 YO

Rum

Rozmaitości

10 10 12 15 11 12 16 17

40 ml

Jagermeister Baileys Kahlua Midori

Cachaca Canario Ouzo

Mezcal Gusano Rojo Aquavit Gammel Opland

Wódka

^{500 ml}

40 ml

40 ml 40 ml

Wyborowa Amundsen Absolut Baczewski Orkisz Belvedere

Beluga Transatlantic Żubrówka

Żołądkowa Gorzka Śliwowica Paschalna

6 8 8 9 15 18 19 7 7 18

60 80 80 90 150 180 70 70

Metaxa 5 Hennessy VS

Martell Cognac VSOP Remy Martin VSOP

12 18 25 25

Koniak/brandy

40 ml

Jim Beam Jack Daniel’s Maker’s Mark Knob Creek Jameson

Johnie Walker Black Johnie Walker Blue Chivas Regal 12 YO Chivas Regal 18 YO Basil Hayden's Booker's

Laphroaig 10 YO Ardbeg 10 YO The Glenlivet 15 YO The Glenlivet 18 YO Auchentoschan 12 YO

Auchentoschan Three Wood Auchentoschan American Oak Glenkinchie 12 YO

10 14 16 19 10 16 60 16 30 28 40 22 28 26 36 26 30 22 26

Whisky/whiskey

Beefeater Beefeater 24 Hendrick’s

12 16 19

Gin

40 ml

Olmeca Blanco Olmeca Gold

12 12

Tequil a

single ma lt

DAIQURI 14

Bacardi Carta Blanca, sok z limonki, syrop cukrowy

WHISKEY SOUR 14

Jim Beam, sok z limonki, syrop cukrowy

ESPRESSO MARTINI 18

Wyborowa, Kahlua, espresso, syrop cukrowy

CAIPIRINHA 14

Cachaca, limonka, cukier brązowy

COSMOPOLITAN 18

Absolut Citron, Cointreau, sok żurawinowy, sok z limonki

CUBA LIBRE 16

Bacardi Carta Blanca, sok z limonki, Pepsi

WHISKY TEA 17

Ballantine’s, puree z marakui, sok jabłkowy, herbata lychee, sok z limonki.

LOWLAND LEMONADE 28

Auchentoshan American Oak, bitter lemon, pomarańcza, mięta

LONG ISLAND ICE TEA 26

Seagram’s, Olmeca Silver, Wyborowa, Bacardi Carta Blanca, Triple Sec, sok z cytryny, syrop cukrowy, Pepsi

MARGARITA 17

Olmeca Silver, Cointreau, sok z limonki

MOJITO 18

Bacardi Carta Blanca, sok z limonki, mięta, cukier brązowy, woda gazowana

SPRITZ VENEZIANO 17

Prosecco, Aperol, woda gazowana

RUSSIAN SPRING PUNCH 18

Proseco, Wyborowa, Creme de Casis, syrop cukrowy, sok z cytryny

MAKER’S OLD FASHIONED 20

Makers Mark, syrop cukrowy, Angostura bitters

DICTADOR DAIQUIRI 23

Dictador 12, sok z limonki, syrop cukrowy

Drinki

Wina czerwone

1. LINAJE CABERNET SAUVIGNON

10/100 ml 60/750 ml D.O. Maule Valley, Hugo Casanova, Chile,

Szczep: Cabernet Sauvignon

Wyczuwalne aromaty śliwki, czereśni i czarnej porzeczki przeplatane korzenną nutą. W smaku pełne, harmonijne z wyczuwalnymi dojrzałymi owocami.

4. VALE DO LOBOS

15/100 ml 100/750 ml D.O.C do Tejo, Quinta da Ribeirinha, Portugalia Szczep: Trincadeira, Touriga Nacional, Aragonez

Aromat leśnych owoców, wanilii, orzechów, kawy.

W smaku pełne, bogate. Wyczuwalne dojrzałe czerwone owoce.

2. NERO D’AVOLA

12/100 ml 70/750 ml D.O.C. Sicilia, Szczep: Nero d’Avola

Aromat lukrecji, dojrzałych owoców czereśni, jeżyn z lekką czekoladową nutą. W smaku tęgie, z wyczuwalny- mi miękkimi owocami, zwieńczone wiśniową konfiturą.

5. MASSO ANTICO PRIMITIVO APPASSITO

120/750 ml I.G.T. Da uve Laggermente Salento,

Szczep: Primimtivo

Wino to posiada bogatą paletę zapachową w postaci ciemnych jagód, dojrzałych śliwek i suszonych owoców.

Uwodzicielski, słodki bukiet z akcentami wanilii i kwiato- wymi nutami. W smaku tęgie, z wyczuwalnymi suszonymi owocami, nutą ciemnej czekolady, kawy i miękką konfitu- rową taniną.

6. BARBERA PIEMONTE 150+1

100/750 ml D.O.C. Barbera, Casali del Barone, Włochy Szczep: Barbera, Nebbiolo

Aromat kwiatów z nutami czerwonych owoców. W smaku tęgie, pełne, owocowe z długim pikantnym finiszem z nutami ciemnej czekolady.

7. IS ARENAS

20/100 ml 130/750 ml

D.O.C. Sardegna Riserva, Szczep: Corignano Del Sulcis Intrygujący, złożony aromat z wyczuwalnymi nutami czerwonych owoców, liści laurowych, jałowca i balsa- miczno-korzennymi akcentami. W smaku eleganckie, har- monijne z dominującymi elementami dojrzałych owoców wiśni, jagód i jeżyn, zwieńczone konfiturową nutą.

3. SUSUMANIELO BOCCANTINO

14/100 ml 85/750 ml I.G.T. Salento, Cantina Boccantino, Włochy

Szczep: Susumaniello

Intensywny aromat dojrzałych czerwonych owoców, kawy, dymu i fiołków. W smaku miękkie, owocowe z trwa- łym posmakiem suszonych śliwek, dzikich jagód, fig i przypraw.

8. QUALITATSWEIN RHEINHESSEN

ERBELDINGER FAMILIE

18/100 ml 115/750 ml Niemcy, Szczep: Spatburgunder

Wino o złożonym aromacie czerwonych owoców porzecz- ki, wiśni i truskawki. W smaku miękkie, owocowe z wyczu- walnymi miękkimi taninami i konfiturą.

9. CHIANTI CLASSICO FAMIGLIA ZINGARELLI

155/750 ml D.O.C. Garantita Chianti Classico, Rocca delle Macie, Włochy, Szczep: Sangiovese, Merlot

Złożony, intensywny bukiet z wyczuwalnymi aromatami dojrzałych czerwonych owoców i ziół. W smaku: bogate, wyważone i harmonijne z dobrą strukturą. Dominują nuty suszonych owoców, dębu, ciemnej czekolady.

11. CHATEAU MALENGIN

220/750 ml

A.C. Montagne Saint-Emilion Edmond de Rothschild Heri- tage, Francja

Szczep: Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Wino z mocną i złożoną paletą aromatów dojrzałych czar- nych owoców, i eleganckiego dębu. W ustach wyczuwal- ne dojrzałe owoce, pikantne taniny, konfitury, które na podniebieniu dają uczucie mięsistości, ciepła.

Wina czerwone

12. MAŁE DOBRE

14/100 ml 90/750 ml Małe Dobre, woj. Lubelskie

Szczep: Regent

Zrównoważony smak i aromat dzikiej wiśni, czekolady i leśnej konfitury z nutą pieprzu w tle.

13. 2∏R GRATAVINUM

^{250/750 ml}

D.O.Q Priorat, Hiszpania

Szczep: Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, Syrah Wino posiada głęboką, ciemno wiśniową barwę z fioleto- wymi refleksami. Na podniebieniu jest głębokie i pełne.

Ujawnia aromaty dojrzałych czerwonych owoców z mineralnym akcentem. Długi i świeży smak.

10. AGUARIBAY MALBEC MENDOZA

160/750 ml Edmond de Rothschild Heritage, Argentyna

Szczep: Malbec

Bogaty, złożony bukiet, na który składają się aromaty ciemnych owoców oraz nuty kawy, tytoniu i dymu.

W smaku wyczuwalna solidna struktura, świetna kon- centracja, wyraźnie zaznaczone, ale doskonale zintegro- wane taniny oraz doskonała kwasowość. Długi, pełen dojrzałego owocu, posmak.

Wina białe

1. DIVINE BAY CHENIN BLANC

12/100 ml 70/750 ml D.O. Western Cape, Paul Sapin, RPA

Szczep: Chenin Blanc

Przyjemny, subtelny bukiet owoców tropikalnych i cytru- sów. W smaku delikatne, świeże, z wyczuwalnymi nutami miodu i dojrzałych owoców egzotycznych.

4. RIESLING TROCKEN

15/100 ml 120/750 ml Qualitatswein, Rheinhessen, Szczep: Riesling

Wino o urzekającym zapachu jabłek, dojrzałych brzo- skwiń i świeżych ziół, z charakterystycznymi nutami selera. W ustach miękka, owocowa słodycz, z wyczuwal- nym zielonym jabłkiem i cytryną.

2. GRILLO ZABU

12/100 ml 70/750 ml

I.G.T. Terre di Sicilia, Vigneti Zabu, Włochy, Szczep: Grillo Aromat lukrecji, dojrzałych owoców czereśni, jeżyn z lekką czekoladową nutą. W smaku tęgie, z wyczuwalny- mi miękkimi owocami, zwieńczone wiśniową konfiturą.

5. BEAUJOLAIS BLANC PARDON

130/750 ml A.O.P. Beaujolais Pardon &Fils, Francja

Szczep: Chardonnay

Subtelne aromaty świeżych owoców i białych kwiatów.

Jest niezwykle różnorodne, łączy taninę i świeżość.

Zachowuje balans pomiędzy krągłościami i finezją, w któ- rych jest też cień wyrafinowania i odrobina wanilii.

6. VERMENTINO DI SARDEGNA

15/100 ml 100/750 ml D.O.C. Sardegna, Marco Zanatta, Włochy

Szczep: Vermentino

Wyczuwalne nuty owoców cytrusowych, brzoskwiń, gruszek oraz białych kwiatów. W ustach żwawe, zdecy- dowane i o solidnej strukturze uzyskanej dzięki kontak- towi z osadem z drożdży. Całość wieńczy długa, delikat- nie grejpfrutowa końcówka.

7. IMPRESSION GEWURZTRAMINER

160/750 ml Samson

Szczep: Gewurztraminer

Intensywny, złożony aromat kwiatów róży, akacji, marce- panu, pomarańczy i marakui. W smaku wyczuwalne miękkie, dojrzałe owoce tropikalne z nutą pigwy i miodu.

3. RESERVA COLLECTION SAUVIGNON BLANC

15/100 ml 100/750 ml

D.O. Leyda Valley, Szczep: Sauvignon Blanc

Bogaty bukiet, wśród zapachów grejpfrut, agrest, man- darynka i szczypta ziół. W smaku rześkie, wyczuwalne nuty mineralne i owoców cytrusowych.

Wina deserowe

Wina musujące

Szampan Wina białe

8. RIMAPERE SAUVIGNON BLANC

240/750 ml Marlborough, Edmond de Rothschild Heritage, Nowa Zelandia

Szczep: Sauvignon Blanc

Wino ujawnia wyrazisty, intensywny bukiet, z którego emanuje ogromna paleta aromatów, począwszy od boga- tej gamy nut owoców cytrusowych, cytryny i grejpfruta, połączonej z harmonijną mineralnością. W smaku wino wyróżnia się imponującą świeżością i kwasowością.

9. VETIVER VERDEJO

16/100 ml 105/750 ml D.O. Rueada, Bodegas Ontanon, Hiszpania Szczep: Verdejo

Bogaty, złożony aromat, z dominującymi nutami dojrza- łych, soczystych owoców, kwiatów, ziół i anyżu. W smaku eleganckie i rześkie.

1. AMENTOS

10/60 ml 60/375 ml D.O.C. Nasco di Cagliari, Szczep: Nasco

Bogaty, intensywny aromat suszonych owoców i miodu, kandyzo- wanej skórki cytrynowej i szafranu. W smaku miękkie suszone owoce tropikalne z nutą miodu akacjowego.

1. MIONETTO PROSECCO

14/100 ml 90/750 ml D.O.C. Treviso, Szczep: Glera

Zapach złożony, zdominowany przez zielone jabłko, gruszkę i wyra- ziste cytrusy. W smaku rześkie, przyjemnie owocowe z idealnie zrównoważoną kwasowością.

2. PROSECCO BACIO DELLA LUNA

120/750 ml

D.O.C.G. Valdobiaddene Superiore Conegliano, Szczep: Glera

Zapach delikatny, złożony, mocno owocowy z nutą brzoskwini, mandarynki i owoców tropikalnych. W ustach na podniebieniu mięk- kie, łagodne i orzeźwiające.

1. CHAMPAGNE JACKOWIAK RONDEAU PREMIER CRU

250/750 ml A.O.C. Champagne, Szczep: Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier Elegancki, delikatny szampan o jasnosłomkowej barwie, subtelnym bukiecie oraz niskiej kwasowości.

10. LE FORNACI LUGANA

160/750 ml D.O.C. Lugana, Tommasi Viticoltori, Włochy Szczep: Trebbiano di Lugana

Intensywny aromat tropikalnych owoców z nutami liczi, moreli i cytrusów. W smaku wyczuwalna cała gama owoców z niuansami gruszki, liczi i mango, przesycone delikatną mineralnością.