Piec kon-par M71110G, gaz, 7x1/1GN

(1)

•Moc przyłączeniowa gazu:

16 kW

•Moc przyłączeniowa elektryczna:

0,8 kW

•Przyłącze gazu: 1/2" R

•Napięcie: 230 V

•Częstotliwość: 50 Hz

•Zakres temperatury: 50 °C do 280 °C

•Sterowanie: Pokrętło

•Prędkość wentylatora: 2 stopnie

•Ilość programów goto

wania:

1

•Ilość faz gotowania: 1

•Rodzaj prowadnic: W poprzek

•Ilość par prowadnic: 7

•Odstęp pomiędzy para

mi prowadnic:

74 mm

•Przyłącze wody: 3/4"

•Nastawa czasu: 0 do 120 minut

•Ilość silników: 1

•Seria: M

•Regulacja temperatury: Bezstopniowo

•Oświetlenie wewnętrz

ne:

Tak

•Tryb pracy: Elektr. / gaz

•Materiał: CNS 18/10

•Z systemem czyszcze

nia:

Nie

•Funkcje: Powietrze obiegowe

•Funkcje: Silnik z rewersem (wirniki wen

tylatora)

Wytwarzanie pary metodą bez

pośredniego natrysku

•tryb ciągły: Tak

•Komin: Tak

•Wyświetlacz LED: Nawilżanie

Temperatura wnętrza potrawy Temperatura

Czas

•Lampka kontrolna: Wł./wył.

Temperatura

•Format prowadnic: 1/1 GN 600 x 400 mm

•W zestawie: 1 blacha 1/1 GN 1 ruszt 1/1 GN 1 rura odpływowa PVC 1 wąż doprowadzający wodę

•port USB: -

•Materiał komory: Stal niklowo-chromowa

•Dostępność na zamówienie:

-

•Ważna wskazówka: Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zasto

sowanie na dopływie wstępnych zmiękczaczy wody przy ciśnieniu roboczym wynoszącym maksy

malnie 3 bary

•Przyłącze bagnetowej z boku

�Łatwa obsługa za pomocą pokrętła

�Podwójnie przeszklone drzwi, szybę wew

nętrzną można łatwo otworzyć w celu czyszczenia

�Łatwy w regulacji komin

�Wyjmowane prowadnice

�Możliwość 2-stopniowej regulacji pręd

kości wentylatora

�Od stopnia twardości wody 5° w skali niemieckiej zalecamy zastosowanie wstępnego zmiękczacza wody oraz ciśnie

(2)

Płyta grillowa

•Norma gastronomiczna: 1/1 GN

•Wersja powierzchni do smażenia: Kratkowane

•Z wyżłobieniem odciekowym: Tak

•Materiał: Odlew aluminium

•Ważna wskazówka: -

•wymiary: szer. 530 x gł. 325 x wys. 15 mm

•waga: 2,8 kg

.

Nr art. 106576

GTIN 4015613660783

Pojemnik GN, 1/1-65

•Pojemność: 9 l

•Możliwość ustawiania piętrowo: Tak

•Wersja: Bez perforacji

•Krawędź wzmocniona: Nie

•Właściwości: -

•Powierzchnia: Połysk

•Głębokość pojemnika: 65 mm

•Norma: EN 631

•Seria: Top Line

Nr art. A121065

GTIN 4016098162755

Pojemnik GN, 1/1-100, perforowany

•Pojemność: 14 l

•Wersja: Z perforacją (dziurkowaniem)

•Krawędź wzmocniona: Nie

•Powierzchnia: Połysk

•Norma: EN 631

•Seria: Top Line

Nr art. A101100

GTIN 4016098175236

Blacha 1/1GN, 20 mm

•Wersja: Bez perforacji

•Krawędź wzmocniona: Tak

•Pojemność: 3,5 l

•Powierzchnia: Jedwabisty mat

•Norma: EN 631

Nr art. A101185

GTIN 4015613271729

(3)

Ruszt GN 1/1, StCrNi

•Norma: EN 631

•Seria: Top Line

•waga: 0,95 kg

.

Nr art. A101091

GTIN 4016098175250

Zamrażarka szokowa AL5, 5x1/1GN

•Rodzaj prowadnic: W poprzek

•Chłodzenie: Powietrze obiegowe

•Środek chłodniczy: R404a / 1,5 kg

•Cykl szybkiego chłodzenia: od 70 °C do 3 °C (16 kg w 90 min)

•Wydajność szokowa zamrażarki: od 70 °C do -18 °C (12 kg w 240 min)

•Format prowadnic: 1/1 GN

600 x 400 mm

•Moc przyłączeniowa: 1,2 kW | 230 V | 50 Hz

Nr art. 700605

GTIN 4015613504780

Prowadnice półek 7x 600x400, para

•Format prowadnic: 600 x 400 mm

•waga: 2,2 kg

.

Nr art. 116002

GTIN 4015613583471

Zestaw folii do pieczenia 60x40

•Materiał: Aluminium

PTFE

•Przystosowane do: 1500 - 2000 cykli pieczenia

piekarniki, piece konwekcyjne, piece konwek

cyjno-parowe

Prowadnice 600 x 400 mm

•właściwości: Odporność na temperaturę: od -73°C do 260°

C

Grubość folii: 0,125 mm

•Skład zestawu: 1 folia do pieczenia wielokrotnego użytku Nr art. 100326

GTIN 4015613711386

(4)

Papier pergaminowy 1/1 GN

•Dostosowane do GN: Tak

•Materiał: Papier

•Jednostka zamówienia: 1 karton (500 arkuszy)

•Format na arkusz: 1/1 GN, szer. 530 x gł. 325 mm

•waga: 3,55 kg

.

Nr art. 150687

GTIN 4015613711423

Środek czyszczący o mocnym działaniu F1L

•Przystosowane do: uporczywe zanieczyszczenia, szczególnie w kuchni

czyszczenie grillów i pieców konwekcyjno- parowych (bez systemu czyszczenia)

•Pojemność: 2 x 1 litr

•Wersja: w płynie

koncentrat o wysokim stężeniu

•Wartość pH: 13,5

•Zgodność z HACCP: Tak

•Nie zawiera chloru: Tak

•Nie zawiera fosforanów: Tak

Nr art. 173078

GTIN 4015613731926

Intensywny środek czyszczący F1L, zestaw

•Jednostka zamówienia: 1 karton (2 butelki)

•Pojemność: 2 x 1 litr

•Wartość pH: 14

•Zgodność z HACCP: Tak

•Nie zawiera chloru: Tak

•Nie zawiera fosforanów: Tak

•W zestawie: 1 głowica rozpylająca

1 lanca rozpylająca

•Ważna wskazówka: Uwaga: produkt nie nadaje się do stosowania na powierzchniach wrażliwych na alkalia jak aluminium

Nr art. 173080

GTIN 4015613731933

Rękawice kuchenne 300

•Kolor: Czarny

•Nadaje się do mycia: Nie

•Odporność na wysoką tempera

turę do:

250 °C

•Długość: 300 mm

•właściwości: Z ochroną przeciwpłomieniową Z zawieszką

Gęstość materiału: 640 g/m²

•Materiał: Bawełna 100 % (warstwa zewnętrzna)

•Ważna wskazówka: W celu zachowania ochrony przeciwpłomienio

wej należy zrezygnować z prania

Nr art. A500510

GTIN 4015613735467

(5)

Rękawice kuchenne 370

•Kolor: Czarny

turę do:

250 °C

Nr art. A500511

GTIN 4015613735474

Rękawice kuchenne 420

•Kolor: Czarny

turę do:

250 °C

Nr art. A500512

GTIN 4015613735481

Rękawice kuchenne 600

•Kolor: Czarny

turę do:

250 °C

Nr art. A500513

GTIN 4015613735498

Blacha perforowana 1/1-SI

•Średnica perforacji: 3 mm

•Powłoka silikonowa: Tak

•Grubość materiału: 1,5 mm

•Perforacja: Tak

•Odporność na temperaturę do: 260 °C

•Krawędź: 4 strony, okucie

•waga: 0,55 kg

.

Nr art. 100428

GTIN 4015613734767

(6)

Blacha perforowana 1/1-AL

•Powłoka silikonowa: Nie

•Perforacja: Tak

•waga: 0,53 kg

.

Nr art. 100427

GTIN 4015613734750

Blacha do pieczenia 1/1-AL

•Perforacja: Nie

•waga: 0,69 kg

.

Nr art. 100426

GTIN 4015613734743

Blacha do pieczenia 600x400-AL

•Norma piekarska: 600 x 400 mm

•Krawędź: 3 strony

•Perforacja: Nie

•waga: 1,1 kg

.

Nr art. 100412

GTIN 4015613734699

Blacha perforowana 600x400-AL

•Perforacja: Tak

•waga: 0,88 kg

.

Nr art. 100413

GTIN 4015613734705

(7)

Blacha perforowana 600x400-SI

•Powłoka silikonowa: Tak

•Perforacja: Tak

•waga: 0,89 kg

.

Nr art. 100416

GTIN 4015613734712