Proinnowacyjny model zintegrowanego systemu zarządzania jakością i bezpieczeństwem żywności
Exotic Cuisine in a Translatological Context
Przegląd Dyrektyw Unii Europejskiej dotyczących materiałów i wyrobów do kontaktu z żywnością w świetle polskiego ustawodawstwa
Metody oceny pobrania z żywnością substancji dodatkowych stosowane w krajach Unii Europejskiej
Założenia etyczne Kodeksu Etyki Żywnościowej
Nowe zagrożenia mikrobiologiczne w żywności
Butylocyna i produkty jej degradacji w aspekcie toksykologii żywności
Compliance of menus with nutritional standards in state and private kindergartens in Croatia.
Ethics and corporate social responsibility on the food market
Suplementy diety dla dzieci: skład, przeznaczenie i forma
Genetycznie modyfikowane organizmy szansą i zagrożeniem dla środowiska przyrodniczego i gospodarki w skali globalnej. Prace Naukowe Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu = Research Papers of Wrocław University of Economics, 2011, Nr 231, s. 22-37
Jakość i bezpieczeństwo żywności w Polsce
Association of food choices during pregnancy with gestational diabetes mellitus
Reklama żywności – postawy i zachowania konsumentów
Specific biomarkers related to food.
Dietary vitamins, polyphenols, selenium and probiotics: biomarkers of exposure and mechanism of anticarcinogenic action.
Stereotypy w myśleniu o żywności w kontekście jej wpływu na masę ciała
Assessment of water intake from food and beverages by elderly in Poland.
Bioactive components in foods.
Arsen, kadm, ołów i rtęć w podgrzybku brunatnym Xerocomus badius a tolerancje
Akrylamid jako związek występujący w żywności i jego wpływ na żywe organizmy
Researchers of Culture Confronted with the “Treasures of Culinary Heritage” in Upper Silesia as Described in the Most Recent Cookbooks
The orgin of advanced glycation endproducts and development of diabetic complications