Wymagania prawne
Art. 5 rozporządzenia (WE) nr 2160/2003.
Art. 1 rozporządzenia (UE) nr 517/2011.
Ustalenia
90. KPZS dla kur niosek stosuje się we wszystkich gospodarstwach utrzymujących od 350 ptaków wzwyż, produkujących jaja w celu wprowadzania do obrotu w sposób inny niż sprzedaż bezpośrednia.
91. Próbki urzędowe pobiera się w gospodarstwach utrzymujących co najmniej 1 000 ptaków.
92. Zespół audytowy odnotował, że KPZS dla kur niosek jest realizowany w odwiedzonych powiatach.
93. Zespół audytowy odwiedził dwa gospodarstwa utrzymujące kury nioski (chów wybiegowy i ściółkowy). Procedura pobierania próbek i częstotliwość pobierania próbek urzędowych i właścicielskich pozostawały w zgodzie z przepisami UE.
94. W jednym z odwiedzonych gospodarstw utrzymujących kury nioski w 2014 r. wykryto SE w ramach rutynowego pobierania próbek urzędowych w jednym z dwóch stad.
Zespół audytowy odnotował, że środki wprowadzone przez PLW były zgodne z wymaganiami UE. Po powiadomieniu PIW o wynikach dodatnich badań, PLW przeprowadził wizytę na miejscu w gospodarstwie i zarządził wprowadzenie środków ograniczających w odniesieniu do jaj i przemieszczania ptaków, a także wszczął dochodzenie epidemiologiczne. Objęło ono pobranie próbek paszy i wody oraz przegląd warunków bezpieczeństwa biologicznego. Zgodnie z wymaganiami UE próbki urzędowe pobrano również od drugiego stada w gospodarstwie.
95. Zespół audytowy miał dostęp do sprawozdania z dochodzenia epidemiologicznego. Nie dało się jednak określić możliwego pochodzenia zakażenia. Zespołowi audytowemu przedstawiono dowody na to, że zakażone stado wysłano do rzeźni, a jaja zniszczono w zakładzie utylizacji odpadów zwierzęcych.
96. Zespół audytowy odnotował, że przedmiotowy PPPS poddał w wątpliwość wiarygodność badań urzędowych i wniósł wniosek o ich powtórzenie. PLW wniosek ten odrzucił.
97. Zespół audytowy miał możliwość zapoznania się z dowodami na to, że PLW pobrał próbki urzędowe (gdy zwierzęta osiągnęły 22. tydzień życia) z następnego stada zasiedlającego ten sam budynek, w którym wykryto serotypy Salmonella, co jest zgodne z wymaganiami UE.
98. W innym powiecie, w którym złożono wizytę, zespół audytowy dokonał przeglądu dodatnich przypadków salmonelli w gospodarstwie utrzymującym kury nioski. Badanie próbek właścicielskich pobranych od stada potwierdziło obecność SE. PLW zastosował środki ograniczające w odniesieniu do przemieszczania ptaków i jaj oraz stosowania środków przeciwdrobnoustrojowych. Jednocześnie pobrano potwierdzające próbki urzędowe od stada, stosując rutynową procedurę pobierania próbek (trzy pary okładzin na buty, dwie próbki łączone i jedna analizowana osobno). PLW pobrał też próbki wody i paszy oraz przeprowadził kontrolę dokumentów pod kątem możliwego stosowania środków przeciwdrobnoustrojowych. Gdy badanie próbek urzędowych potwierdziło dodatnie wyniki wstępnego badania w kierunku serotypów Salmonella, środki ograniczające zostały utrzymane w mocy. Zespołowi audytowemu przedstawiono dowody na to, że ptaki wysłano do rzeźni, jaja zniszczono, a budynek poddano czyszczeniu i dezynfekcji. Dochodzenie epidemiologiczne nie doprowadziło do
zasiedleniu budynku od następnego stada pobrano próbki urzędowe zgodnie z wymaganiami UE.
99. W obu przypadkach poddanych przeglądowi zespół audytowy miał możliwość zapoznania się z dowodami na to, że pobrano i przeanalizowano próbki w celu weryfikacji skuteczności czyszczenia i dezynfekcji i że weryfikacja ta przyniosła wynik zadowalający.
100. WOC poinformował zespół audytowy, że zgodnie z KPZS dla kur niosek w razie wykrycia istotnych serotypów Salmonella w próbce właścicielskiej, zawsze pobiera się potwierdzające próbki urzędowe. Nie jest to zgodne z prawodawstwem UE (część D pkt 4 załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 2160/2003), ponieważ próbki potwierdzające należy pobierać jedynie w wyjątkowych przypadkach w celu wykluczenia pierwotnych wyników fałszywie dodatnich.
101. Zespół audytowy zauważył, że procedura pobierania próbek stosowana podczas badań potwierdzających jest procedurą opisaną w pkt 2.2.2 załącznika do rozporządzenia (UE) nr 517/2011. Procedura pobierania próbek stosowana do pobierania próbek potwierdzających od kur niosek nie jest zgodna z częścią D pkt 4 załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 2160/2003.
102. W KPZS przewiduje się, że jeśli serotypy SE lub Salmonella Typhimurium (ST) izolowano jedynie z urzędowej próbki kurzu (zaś próbki z okładzin na buty lub próbki odchodów dają wynik ujemny), stado uznaje się za stado podejrzane i pobiera się próbki potwierdzające przy zastosowaniu procedury określonej w części D pkt 4 załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 2160/2003. Nie jest to zgodne z wymaganiami UE, jako że zgodnie z pkt 4.1 lit. a) załącznika do rozporządzenia (UE) nr 517/2011, stado kur niosek należy uznać za dodatnie nawet w przypadku, gdy istotny serotyp Salmonella wykryto jedynie w próbce kurzu. WOC poinformował zespół audytowy, że w ramach realizacji KPZS pobieranych jest w Polsce bardzo niewiele próbek kurzu.
Wnioski dotyczące KPZS dla kur niosek
103. Ogólnie realizacja KPZS dla kur niosek przebiega zgodnie z KPZS i wymaganiami UE, w szczególności jeśli chodzi o częstotliwość pobierania próbek i procedurę stosowaną do urzędowych kontroli i kontroli z inicjatywy własnej podmiotu prowadzącego przedsiębiorstwo spożywcze. W odniesieniu do stad, w przypadku których badanie w kierunku istotnych serotypów Salmonella dało wynik dodatni, stosuje się środki ograniczające.
104. Stosowana w Polsce polityka polegająca na rutynowym pobieraniu próbek potwierdzających bez żadnego szczególnego powodu uzasadniającego poddanie w wątpliwość wyników początkowych badań jest niezgodna z odpowiednimi przepisami UE. Pod tym względem stosowana procedura pobierania próbek nie jest zgodna z częścią D pkt 4 załącznika II do rozporządzenia (WE) nr 2160/2003, w szczególności w odniesieniu do stosowanej metody, która cechuje się niższą czułością niż metoda wymagana przepisami wspomnianego rozporządzenia, oraz w odniesieniu do działań podejmowanych w celu sprawdzenia, czy nie stosowano środków
105. Stosowana w Polsce polityka nieuznawania stad kur niosek za stada dodatnie, jeśli istotne serotypy Salmonella wykryto jedynie w próbce kurzu, nie jest zgodna z pkt 4.1 lit. a) załącznika do rozporządzenia (UE) nr 517/2011.