Temat: Reaktywność chemiczna kwasów karboksylowych.
Kwasy nieorganiczne reagowały z: metalami, tlenkami metali, zasadami . Jednym z produktów tej reakcji były sole.
Czy kwasy organiczne też reagują z tymi substancjami?
1. Reakcje kwasów karboksylowych z metalami.
Obejrzyj film: Reakcja kwasu etanowego z magnezem docwiczenia.pl/kod/C8VUA8
Wniosek: magnez reaguje gwałtownie z kwasem octowym – wypiera wodór z kwasu.
CH3 COOH + Mg = (CH3 COO)2 Mg + H2
Otrzymana sól: to etanian magnezu (octan magnezu) 2. Reakcje kwasów karboksylowych z tlenkami metali.
Obejrzyj film: Reakcja kwasu etanowego z tlenkiem miedzi (II) docwiczenia.pl/kod/C8GRVC
Wniosek: po dodaniu kwasu etanowego do tlenku miedz(II) i ogrzaniu roztworu otrzymaliśmy niebieski roztwór etanianu miedzi(II) (octanu miedzi(II))
CuO + 2 CH3 COOH = (CH3 COO)2 Cu + H2 O
3. Reakcja kwasów karboksylowych z wodorotlenkami Obejrzyj film: Reakcja kwasu octowego z zasadą sodową docwiczenia.pl/kod/C8QCY6
Wniosek: po dodaniu kwasu etanowego do roztworu zasady sodowej z fenoloftaleiną nastąpiło odbarwienie roztworu (z malinowego na bezbarwny). Zaszła reakcja zobojętniania.
NaOH + CH3 COOH = CH3 COONa + H2 O
W tej reakcji otrzymaliśmy etanian sodu (octan sodu)
4 Kwasy karboksylowe są reaktywne chemicznie. Reagują z: metalami aktywnymi, tlenkami metali i zasadami tworząc sole.
Zadanie
1 Przepisz temat i treść lekcji do zeszytu.
Uwaga! Każde doświadczenia ma zawierać: opis (co robimy), obserwację oraz wniosek z równaniem reakcji.
