LEKCJA 48
Szereg homologiczny kwasów karboksylowych.
Podczas tej lekcji zwróć uwagę na:
- Definicję i budowę kwasów karboksylowych, grupa karboksylowa - Ogólny wzór sumaryczny oraz sposób tworzenia nazw
kwasów monokarboksylowych
Po co mi to? Jak można to wykorzystać?
- Ogólna wiedza o kwasach karboksylowych jest niezbędna do bezpiecznego posługiwania się tymi substancjami
(a spotykamy je np. w occie, cytrynach, jadzie owadów)
1
POCHODNE WĘGLOWODORÓW
KWASY KARBOKSYLOWE
2
gdzie: n = 0, 1, 2, 3, ...
C n H 2n+1 COOH
3. Nazwy systematyczne kwasów karboksylowych tworzy się poprzez dodanie „kwas” przed nazwą alkanu i dodanie końcówki –owym
2
. Ogólny wzór sumaryczny kwasów monokarboksylowychnp. metan etan
kwas metanowy kwas etanowy
→
→
1. Kwasy karboksylowe – pochodne węglowodorów, których cząsteczki zawierają grupę karboksylową COOH
Tutaj zaczynamy od „zera”
Ogólny wzór półstrukturalny
C O O
H
Struktura grupy karboksylowej
R-COOH
grupa węglowodorowa grupa karboksylowa
PODZIAŁ
KWASÓW KARBOKSYLOWYCH
3
Kwasy karboksylowe
monokarboksylowe
zawierają 1 grupę -COOH
polikarboksylowe
zawierają np.
2 grupy -COOH 3 grupy -COOH
np. kwas mrówkowy
np. kwas szczawiowy np. kwas cytrynowy
TAKI ŻARCIK...
A teraz narysuj te kulki ...
SZEREG HOMOLOGICZNY
KWASÓW KARBOKSYLOWYCH
4
Wzór strukturalny kwasu karboksylowego
Nazwa alkoholu
Nazwa systematyczna
metanol
etanol
propanol
butanol
(zwyczajowa)
pentanol
Wzór strukturalny alkoholu
Wzór kwasu sumaryczny
(kwas mrówkowy)
(kwas octowy)
(kwas propionowy)
(kwas masłowy)
(kwas walerianowy)
