32. Temat: Stężenie procentowe roztworu. Cele lekcji: Poznanie pojęcia

(1)

32. Temat: Stężenie procentowe roztworu.

Cele lekcji: Poznanie pojęcia stężenie procentowe roztworu. Obliczanie stężeń procentowych z wykorzystaniem wzoru oraz proporcji. Wykonywanie obliczeń z uwzględnieniem stężeń roztworów o znanej gęstości.

Przykłady określania zawartość substancji za pomocą stężenia procentowego:

Zawartość procentowa tłuszczu w mleku - 2%

Zawartość spirytusu w wódce – 40%

1. Co to jest stężenie procentowe roztworu?

Stężenie procentowe roztworu (Cp) to liczba gramów substancji rozpuszczonej w 100 g roztworu.

Na przykład, roztwór 5-procentowy to roztwór, w którym w 100 g roztworu znajduje się 5 g ubstancji.

Roztwór ten składa się więc z 5 g substancji rozpuszczonej w 95 g wody.

2. Jak obliczyć stężenie procentowe, korzystając ze wzoru?

3. Jak obliczyć masę roztworu?

Przykład 44/185

Jak obliczyć stężenie procentowe roztworu o podanej masie i znanej masie substancji rozpuszczonej?

W 200 g roztworu znajduje się 6 g substancji rozpuszczonej. Oblicz stężenie procentowe roztworu.

Dane: mr = 200 g; ms = 6 g Szukane: Cp = ? I sposób:

II sposób: 200 g roztworu stanowi 100%

6 g substancji stanowi x%

Odp. Stężenie procentowe roztworu wynosi 3%.

Jak obliczyć stężenie procentowe roztworu o znanej masie substancji rozpuszczonej i rozpuszczalnika?

W 360 g wody rozpuszczono 40 g soli kuchennej. Oblicz stężenie procentowe roztworu.

Dane: mw = 360 g ; ms = 40 g Szukane: cp = ? mr = mw + ms = 360 g + 40 g = 400 g

gdzie: Cp - stężenie procentowe roztworu (%), ms - masa substancji rozpuszczanej (g), mr - masa roztworu (g).

Masa roztworu jest równa sumie masy wody (rozpuszczalnika) i masy

substancji rozpuszczanej:

mr = mw + ms

gdzie: mw - masa wody (rozpuszczalnika), g c_p=m_s

m_r⋅100 %

Cp=ms

mr

⋅ 100 %= 6 g

200 g ⋅100 %=3%

x

100 % = 6 g

200 g →

x=

6 g

200 g ⋅ 100 %=3%

(2)

Sposób I

Sposób II 400 g roztworu stanowi 100%

40 g substancji stanowi x%

Odp. Stężenie roztworu wynosi 10%.

Jak obliczyć masę substancji rozpuszczonej w określonej masie roztworu o znanym stężeniu procentowym?

Oblicz, ile gramów cukru potrzeba do przygotowania 250 g roztworu o stężeniu 5%.

Dane: mr = 250 g ; Cp = 5% Szukane: ms = ?

Odp. Do przygotowania 250 g roztworu cukru o stężeniu 5% należy użyć 12,5 g cukru.

Jak obliczyć stężenie procentowe roztworu nasyconego w danej temperaturze?

Na podstawie wykresu rozpuszczalności substancji oblicz stężenie procentowe nasyconego roztworu azotanu(V) potasu KNO3 w temperaturze 70°C.

Dane: T = 70°C Szukane: Cp = ? 70°C 140 g KNO3 w 100 g wody

mr = mw + ms = 100 g + 140 g = 240 g

Odp. Stężenie procentowe roztworu azotanu(V) potasu,

w temperaturze 70°C wynosi 58,3%.

Jak obliczyć masę substancji rozpuszczanej w roztworze o określonym stężeniu i znanej gęstości?

Oblicz, ile gramów wodorotlenku sodu potrzeba do przygotowania 0,5 dm³ 10-procentowego roztworu o gęstości 1,115 g/cm³.

Dane: d,= 1,115 g/cm3 ; Vr = 0,5 dm³ = 500 cm³ ; Cp = 10% Szukane: ms = ?

Odp. Należy użyć 55,75 g wodorotlenku sodu.

c_p=m_s⋅100 %

m_r =40 g⋅100 %

400 g =10 %

x

100% = 40 g

400 g →

x=

40 g

400g ⋅ 100 %=10%

c

_p

= m

_s

⋅ 100 %

m

_r

→ m

_s

= c

_p

⋅ m

_r

100 % = 5 %⋅250 g

100 % =12 ,5 g

c_p=m_s⋅100 %

m_r =140 g⋅100 %

240 g =58 , 3 %

d_r=m_r

V_r→m_r=d_r⋅V_r=1, 115 g

cm³⋅500 cm³=557 , 5 g c_p=m_s⋅100 %

m_r →ms=c_p⋅m_r

100 %=10 %⋅557 , 5 g

100 % =55 , 75 g

(3)

Jak zmienić stężenie roztworu?

Zmiana stężenia roztworu zachodzi bardzo często w życiu codziennym. W sklepach są dostępne gęste przeciery, które rozcieńcza się wodą, ponieważ w formie stężonej mają zbyt intensywny smak.

Zmniejszamy stężenie roztworu przez:

 dodanie rozpuszczalnika

 usunięcie części substancji rozpuszczonej … Zwiększamy stężenie roztworu przez:

• dodanie substancji rozpuszczanej

• odparowanie części rozpuszczalnika …

Przeczytaj w podręczniku Jak rozcieńczyć roztwór str. 190 – 191 Rozwiąż zadania: 1 – 4 str. 191, dla chętnych zad. 5 - 12