Z U PA D O W Y B O R U
MENU EVENTOWE 2020
ZUPA SEROWA z drobiowymi pulpecikami
ZUPA MYŚLIWSKA
z dziczyzną, kiełbasą, warzywami i przyprawami korzennymi
ROSÓŁ Z GĘSI z domowym makaronem
TAJSKA ZUPA KREM Z MARCHEWKI I BATATÓW z prażonymi migdałami i ryżem
AROMATYCZNA ZUPA BOROWIKOWA klasyka polskiej kuchni
WĘGIERSKA ZUPA GULASZOWA z karkówką, papryką i pomidorami
STAROPOLSKI ŻUREK na białej kiełbasie KRÓLEWSKI ROSÓŁ
z warzywami i kawałkami kurczaka A`LA FLACZKI Z KALMARÓW pikantna zupa na wywarze rybnym
D A N I E G Ł Ó W N E D O W Y B O R U
KONFITOWANE KACZE UDO z sosem porzeczkowym podawane
z kluskami śląskimi i zasmażaną modrą kapustą z rodzynkami
SMAŻONY FILET DORSZA aromatyzowany czosnkiem i tymiankiem podawany
z opiekanymi ziemniakami i surówką z kapusty pekińskiej z porem
FILET ŁOSOSIA Z PIECA podawany z sosem cytrynowo-
limonowym, ryż z warzywami ŻEBERKA PO STAROPOLSKU
w sosie własnym podawane z ziemniakami gotowanymi i zasmażanymi buraczkami z jabłkiem
PIECZONE POLĘDWICZKI WIEPRZOWE
z sosem tymiankowo-czosnkowym podawane z kopytkami i glazurowanymi na maśle
warzywami
PIERŚ KURCZAKA FASZEROWANA swojskim twarogiem, suszonymi pomidorami i oliwkami podawana z puree ziemniaczano-szpinakowym
i mix sałat
ROLADKI WOŁOWE Z WARZYWAMI z mięsa mielonego w sosie pieczarkowym podawane z kaszą
gryczaną i sałatką z buraczków
D E S E R
SERNIK Z MANGO CIASTO CZEKOLADOWE
Z WIŚNIAMI
CIASTO MAKOWE Z JABŁKAMI PUCHAR LODÓW Z OWOCAMI
I BITĄ ŚMIETANĄ
C E N A Z E S TA W U 8 2 Z Ł / O D O S O BY
DANIE GŁÓWNE DLA MAŁYCH SMAKOSZY DO WYBORU
NUGGETSY Z KURCZAKA podawane z frytkami i surówką
z marchewki z jabłkiem PALUSZKI RYBNE podawane z opiekanymi ziemniaczkami i surówką
z marchewki z filecikami z pomarańczy
SPAGHETTI BOLOGNESE NALEŚNIKI Z TWAROGIEM
i sosem malinowym KOTLET DEVOLAY podawany z ziemniakami gotowanymi i surówką z białej
kapusty
C E N A Z E S TA W U
( Z U PA , D R U G I E D A N I E , D E S E R )
3 5 Z Ł / Z A O S O B Ę
D A N I A N A G O R Ą C O D O W Y B O R U ( 2 4 Z Ł / O S . )
BUFET DO WYBORU
BOEUF STROGONOW z polędwicy wołowej z pieczarkami
DUSZONE PLASTRY KARKÓWKI w pomidorach z oliwkami
ŻEBERKA BBQ ZRAZIKI
Z POLĘWICZEK WIEPRZOWYCH z mozarellą i suszonymi pomidorami
w sosie
SCHABOWY Z KOSTKĄ duszony w kapuście z papryką
i pieczarkami
FILET Z KURCZAKA FASZEROWANY
risotto szpinakowym podawany z sosem śmietanowo-maślanym FRANCUSKIE RAGOUT Z INDYKA
z bekonem i zielonym groszkiem w kremowym curry
FIET ŁOSOSIA W MAKU Podawany na „maślanych
warzywach”
SOLA ZAPIEKANA W BOCZKU na sosie cytrynowym z kaparami
FILET Z SANDACZA w chrupiącej skórce z migdałów
D O D A T K I N A C I E P Ł O D O W Y B O R U ( 5 Z Ł / O S . )
ZIEMNIAKI PIECZONE z ziołami
ZIEMNIAKI Z WODY RYŻ CZARNY
RYŻ CURRY RYŻ Z WARZYWAMI
KASZA GRYCZANA z grzybami
KASZA PĘCZAK z rodzynkami FASOLKA SZPARAGOWA
z sezamem
BROKUŁY, KALAFIOR w sosie serowym BUKIET WARZYW w emulsji maślanej BURAKI ZASMAŻANE
z jabłkami
P R Z E K Ą S K I 1 0 0 G – 8 Z Ł
PRZEKĄSKI NA ZIMNO DO WYBORU
SAŁATKA Z WĘDZONYM ŁOSOSIEM I CZARNYM RYŻEM (feta, pomidorki, papryka, cebula, orzechy, mięta, winegret z kuminem)
ARABSKA SAŁATKA Z CICECIORKI (cieciorka, papryka, pomidorki, pomidory suszone, oliwki, cebula,
sos winegret z sumakiem) SAŁATKA GRECKA SAŁATKA Z GRILOWANYM
KURCZAKIEM TRADYCYJNA SAŁATKA
JARZYNOWA
ŚLEDZIK W BOCZKU z sosem „uśmiech diabła”
ŚLEDZIK W OLEJU z cebulą i szczypiorkiem ŚLEDZIK W SOSIE SŁODKO-
KWAŚNYM Z ANANASEM SMALEC ZE SKWARKAMI
+ ogórki kiszone PULPECIKI RYBNE
w sosie greckim
P R Z E K Ą S K I 1 0 0 G - 1 0 Z Ł
PÓŁMISEK MIĘS PIECZYSTYCH I ROLAD
(kolorowa rolada ze schabu, pasztet z żurawiną, słonecznikowa pieczeń
wołowa, galantyna z indyka z brzoskwiniami, karkówka
faszerowana)
PÓŁMISEK OD WĘDLINIARZA (kabanosy, kindziuk, salami,
kiełbasa jałowcowa, szynka parmeńska, szynka staropolska)
P R Z E K Ą S K I 1 0 0 G – 1 2 Z Ł
DESKA SERÓW (wyselekcjonowane pięć
rodzajów sera)
PÓŁMISEK „OD RYBAKA”
(łosoś wędzony, pasztet z dorsza, terrina z sandacza z pistacjami,
pstrąg wędzony)
BEFSZTYK TATARSKI z polędwicy wołowej
TATAR Z ŁOSOSIA
