CARTE BLANCHE
Stwórz własne menu z naszym Szefem Kuchni*
Create your own menu with our Chef*
180 PLN – 5 dań / 5 dishes
Dobór win do potraw Wine pairing
3 x 150 ml / 60 PLN
*Po wcześniejszej rezerwacji z min. 1 dniowym wyprzedzeniem
* By prior reservationwith min. 1 days in advance Spis alergenów dostępny u naszej obsługi.
W celu uzyskania faktury VAT,
prosimy poinformować obsługę przed zamknięciem rachunku.
Do grup od 10 osób, doliczamy serwis kelnerski w wysokości 10% wartości rachunku.
MENU DEGUSTACYJNE tasting menu
5 elementowe - 5 elements
Grillowana ośmiornica na sałatce z bobu i szpinaku z majonezem Jalapeño
Grilled octopus on broad beans and spinach salad with Jalapeño mayonnaise
Rosół z kaczki podany z pierogiem faszerowanym pieczonym jabłkiem Duck broth served with dumplings stuffed with baked apple
Polędwiczka wieprzowa sous-vide na plackach z cukinii i marchewki z sosem z młodych porów
Sous-vide pork tenderloin served on zucchini and carrot pancakes with young leek sauce
Filet z marynowanej makreli na purée z marchewki z salsą ananas - mango - chilli
Marinated mackerel fillet served on carrot purée with salsa pineapple - mango - chilli
Monoporcja deserowa Monodeser
120PLN – 1 osoba / 1 person
MENU DEGUSTACYJNE tasting menu
7 elementowe - 7 elements
Grillowana ośmiornica na sałatce z bobu i szpinaku z majonezem Jalapeño
Grilled octopus on broad beans and spinach salad with Jalapeño mayonnaise
Rosół z kaczki podany z pierogiem faszerowanym pieczonym jabłkiem Duck broth served with dumplings stuffed with baked apple
Sznycel cielęcy z jajkiem sadzonym, młodą kapustą i ziemniakami gotowanymi
Veal schnitzel with a fried egg, young cabbage and boiled potatoes Monoporcja deserowa
Monodeser
Filet z pstrąga na purée pietruszkowym z rokitnikiem i szparagami Trout fillet on parsley root purée with sea buckthorn and asparagus
Kartacz z mięsem na młodej kapuście z okrasą
Meat potato-wheat dumpling served on young cabbage with lard Ravioli z szarpaną kaczką, masłem i tymiankiem
Ravioli with pulled duck, butter and thyme
180PLN – 1 osoba / 1 person
PRZYSTAWKI appetizers
Jajko kurze sous-vide podane w croissancie z sosem holenderskim Sous-vide chicken egg served in a croissant with Hollandaise sauce
150g – 26 PLN
Filet z pstrąga na purée pietruszkowym z rokitnikiem i szparagami Trout fillet on parsley root purée with sea buckthorn and asparagus
160g – 32 PLN
Grillowana ośmiornica na sałatce z bobu i szpinaku z majonezem Jalapeño
Grilled octopus on broad beans and spinach salad with Jalapeño mayonnaise
120g – 43 PLN Carpaccio wołowe
Beef carpaccio 120g - 40 PLN
Tatar z polędwicy wołowej Beef sirloin tartare
130g - 40 PLN
ZUPY soups
Minestrone z młodych warzyw Minestrone from young vegetables
300 ml - 18 PLN
Rosół z kaczki podany z pierogiem faszerowanym pieczonym jabłkiem Duck broth served with dumplings stuffed with baked apple
300 ml - 20 PLN
Zalewajka „SoTe”
Traditional Lodz white borscht soup with potatoes, onions and mushrooms
300 ml - 20 PLN
DANIA GŁÓWNE main courses
Stek z polędwicy wołowej z grillowanymi warzywami oraz ziemniakami pieczonymi w ziołach
Beef sirloin steak with grilled vegetables and potatoes baked in herbs
200g / 180g - 119 PLN
Sznycel cielęcy z jajkiem sadzonym, młodą kapustą i ziemniakami gotowanymi
Veal schnitzel with a fried egg, young cabbage and boiled potatoes.
180 g / 160 g - 55 PLN
Połowa pieczonej kaczki z gryczanymi kopytkami, smażonym jabłkiem i sosem z botwinki
Half of a roast duck with buckwheat potato dumplings, fried apple and beetroot sauce
650g / 120g - 55 PLN
Makaron tagliatelle teriyaki z łososiem i młodymi warzywami Tagliatelle teriyaki pasta with salmon and young vegetables
300g - 42 PLN
Filet z marynowanej makreli na purée z marchewki z salsą ananas - mango - chilli
Marinated mackerel fillet served on carrot purée with salsa pineapple - mango - chilli
150g / 120g - 39 PLN
Chrupiąca rolada z kurczaka faszerowana warzywami i chorizo z purée ziemniaczanym i sałatką vinaigrette
Crispy chicken roulade stuffed with vegetables and chorizo with potatoes purée and vinaigrette salad
160g / 160g - 39 PLN
Polędwiczka wieprzowa sous-vide na plackach z cukinii i marchewki z sosem z młodych porów
Sous-vide pork tenderloin served on zucchini and carrot pancakes with young leek sauce
150g / 120g - 45 PLN
Ravioli z szarpaną kaczką, masłem i tymiankiem Ravioli with pulled duck, butter and thyme
6 szt. / 6 pcs. - 38 PLN
Kartacze z mięsem na młodej kapuście z okrasą
Meat potato-wheat dumplings served on young cabbage with lard 160g / 120g – 36 PLN
SAŁATY salads
(podawane z pieczywem własnego wypieku) (served with home-made bread)
Wstęgi z polędwicy wołowej z sosem serowym Slices of beef tenderloin with cheese sauce
120g / 150g - 41 PLN
Grillowany filet z kurczaka z owocami i sosem jogurtowym Grilled chicken fillet with fruit and yoghurt sauce
120g / 150g - 39 PLN
Krewetki 16/20 smażone na maśle i białym winie 16/20 prawns fried in butter and white wine
5 szt.- pcs. / 150g - 45 PLN 8 szt. - pcs. / 150g - 62 PLN
MENU DLA DZIECI menu for kids
Zupy – Soups
Rosół z makaronem Chicken noodle soup
200 ml - 12 PLN
Pomidorowa z makaronem Tomato soup with noodle
200 ml - 12 PLN
Dania główne - Main courses
Panierowany filet z kurczaka z frytkami i surówką z marchewki i jabłka Breaded chicken fillet with fries
and carrot and apple salad 100g / 150g - 27 PLN
Spaghetti Bolognese Spaghetti Bolognese
180g - 25 PLN
Naleśniki na słodko z twarogiem i owocami Sweet pancakes with cottage cheese and fruit
200g - 25 PLN
Dla każdego dziecka, słodka niespodzianka :) For each child, sweet surprise :)
DESERY desserts
Na patyku
Ganache z czekolady truskawkowej z coulis malinowym On a stick
Strawberry chocolate ganache with raspberry coulis 120g - 22 PLN
Owoc sadu
Ganache z czekolady mlecznej ze świeżą jeżyną i żelką jabłkową Fruit of the orchard
Milk chocolate ganache with fresh blackberry and apple jelly 120g - 22 PLN
Jak kiedyś
Domowa szarlotka na ciepło z lodami waniliowymi As it once was
Homemade warm apple pie with vanilla ice cream 150g - 24 PLN
