Kod Efekty w zakresie Kierunkowe efekty
uczenia się Metody weryfikacji Wiedzy – Student zna i rozumie:
W1
struktury i funkcje biologiczne związków chemicznych wchodzących w skład organizmu człowieka:
węglowodory, aminokwasy – białka i enzymy, węglowodany, tłuszcze, nukleotydy
DET_KPI_W01, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja przypadku klinicznego, sprawozdanie z
wykonania zadania, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
W2 podstawowe zasady tworzenia oddziaływań
w związkach chemicznych i ich znaczenie w procesach biochemicznych studenta, ocena grupy, praca pisemna, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
W3 zasady homeostazy w organizmie ludzkim, rolę buforów biologicznych i konsekwencje wynikajace z zaburzenia wartości pH
DET_KPI_W01, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja przypadku klinicznego, sprawozdanie z
wykonania zadania, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
W4 konsekwencje niedoboru poszczególnych pierwiastków, minerałów i witamin w diecie i organizmie człowieka
DET_KPI_W01, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja przypadku klinicznego, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
W5 podstawowe pojęcia chemicznej i enzymatycznej kinetyki oraz ich zastosowanie w przemianach chemicznych i biochemicznych,
DET_KPI_W01, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja przypadku klinicznego, sprawozdanie z
wykonania zadania, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
W6 zasady termodynamiki i wynikające z niej konsekwencje przebiegu reakcji metabolicznych
DET_KPI_W01, DET_KPI_W02
egzamin pisemny, kolokwia teoretyczne, obserwacja pracy studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, sprawozdanie z wykonania zadania, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne
W7 oraz prawidłowo interpretuje budowę i właściwości cząsteczki wody, jako podstawowego rozpuszczalnika w organizmie człowieka
DET_KPI_W01, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, sprawozdanie z wykonania zadania, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne Umiejętności – Student potrafi:
U1
obliczyć stężenia procentowe i molowe różnych związków, obliczyć zawartośc róznych zwiazków w produktach diety, obliczać stężenia substancji w roztworach izoosmotycznych,
jedno-i wjedno-ieloskładnjedno-ikowych studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, sprawozdanie z wykonania zadania, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne
U2 określać pH roztworu i wpływu zmian pH na związki nieorganiczne i organiczne
DET_KPI_U01, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja przypadku klinicznego, sprawozdanie z
wykonania zadania, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
U3 przygotować rozcieńczenia roztworów i obliczyć wartości końcowe roztworów, przeliczyć dawkę leku na masę ciała pacjenta i odpowiednio zastosować
DET_KPI_U01, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, sprawozdanie z wykonania zadania, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne
U4
obliczać rozpuszczalność związków nieorganicznych, określać chemiczne podłoże rozpuszczalności związków organicznych czy też jej braku oraz ich znaczenie dla dietetyki
DET_KPI_U03, DET_KPI_U04
egzamin pisemny, kolokwia teoretyczne, obserwacja pracy studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, sprawozdanie z wykonania zadania, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne
U5
obliczyć parametry kinetyczne reakcji chemicznej i biochemicznej, określić rodzaj zastosowanego inhibitora (leku) przemian enzymatycznych i ocenić ich wpływ na przebieg reakcji enzymatycznych (zdrowie pacjenta), przewidzieć kierunek reakcji chemicznej i kierunek procesów biochemicznych
DET_KPI_U01, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja przypadku klinicznego, sprawozdanie z
wykonania zadania, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
U6
odróżnić i narysować struktury aminokwasów występujące w białkach, przedstawić podstawową ich charakterystykę i wyjaśnić ich znaczenie, jako podstawowych składników diety a także
scharakteryzować struktury białek i określić ich role biologiczną w połaczeniu ze składnikami diety
DET_KPI_U01, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja przypadku klinicznego, sprawozdanie z
wykonania zadania, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
U7
scharakteryzować podstawowe grupy funkcyjne występujące w związkach organicznych oraz napisać reakcje charakterystyczne dla każdej z grup
funkcyjnych (na przykładzie reakcji biochemicznych)
DET_KPI_U01, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, sprawozdanie z wykonania zadania, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
U8
odróżnić różne węglowodany, podstawowego
składnika diety i przeprowadzić reakcje chemiczne dla grup funkcyjnych występujących w tych związkach a także wyjaśnić konsekwencje metaboliczne występujące w przypadku zaburzeń przebiegu tych reakcji studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja przypadku klinicznego, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
U9
przedstawić strukturę i omówić znaczenie kwasów tłuszczowych nasyconych i nienasyconych w diecie człowieka (konsekwencje ich stosowania dla zdrowia pacjenta) studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja przypadku klinicznego, sprawozdanie z
wykonania zadania, test uzupełnień, test wielokrotnego wyboru, zaliczenie pisemne, prezentacja
U10
posługiwać się podstawowymi technikami laboratoryjnymi, takimi jak miareczkowanie, kolorymetria, pehametria, chromatografia, elektroforeza bibułowa oraz potrafi obsługiwać podstawowe przyrządy pomiarowe i oceniać dokładność wykonywanych pomiarów
DET_KPI_U01, DET_KPI_U06, DET_KPI_U07, DET_KPI_U08
obserwacja pracy studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, sprawozdanie z wykonania zadania
U11 pracować samodzielnie a także w grupie (w zespole badawczym) i wykazuje umiejętności samokształcenia
DET_KPI_U04, studenta, ocena grupy, odpowiedź ustna, Kompetencji społecznych – Student jest gotów do:
K1 współpracy z lekarzami prowadzącymi pacjenta celem okreslenia prawidłowych norm żywienia w zakresie podstawowych składników diety
DET_KPI_K01,
wyjaśnienia złożonych problemów żywieniowych wynikających ze stosowanej diety żywieniowej opartej na podstawowych składnikach chemicznych (minerały, witaminy, aminokwasy, węglowodany, tłuszcze, nukleotydy)
odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja przypadku klinicznego, zaliczenie pisemne
K3 poszerzania wiedzy z zakresu dietetyki, podstawowych składników diety i ich znaczenia w prawidłowym żywieniu
DET_KPI_K01, DET_KPI_K03, DET_KPI_K05
odpowiedź ustna, praca pisemna, prezentacja