REGARD TO HUMAN SKIN Joanna Harkot, Bronis³aw Jañczuk*
1. WIZUALNA MIARA ZWIL¯ALNOCI CIA£ STA£YCH
Wizualn¹ miar¹ zwil¿alnoci cia³ sta³ych jest tzw. k¹t zwil¿ania (q), którego wielkoæ jest cile zwi¹zana z napiêciem powierzchniowym cieczy w równowadze z jej parami (gLV), napiêciem powierzchniowym cia³a sta³ego w obecnoci par cieczy zwil¿aj¹cej (gSV) i napiêciem miêdzyfazowym cia³o sta³eciecz (gSL) [15]. K¹t zwil-¿ania jest to k¹t zawarty pomiêdzy p³aszczyznami stycznymi do powierzchni gra-nicznych: cia³o sta³eciecz i cieczgaz w punkcie ich zetkniêcia (w tzw. punkcie potrójnym) lub inaczej, jest to k¹t zawarty pomiêdzy styczn¹ do powierzchni kropli osadzonej na powierzchni cia³a sta³ego, w punkcie trójfazowego kontaktu, a jej rzu-tem na powierzchniê graniczn¹ cia³o sta³eciecz (Rys. 1).
Rysunek 1. K¹t zwil¿ania (q ) w uk³adzie cia³o sta³ekropla cieczypowietrze nasycone parami cieczy. Symbole g, S, L, V oznaczaj¹ odpowiednio: napiêcie miêdzyfazowe, cia³o sta³e, ciecz i pary cieczy. Indeksy
LV, SV i SL odnosz¹ siê odpowiednio do granicy faz: cieczpowietrze (w obecnoci pary cieczy), cia³o sta³epowietrze (w obecnoci pary cieczy) i cia³o sta³eciecz
W literaturze spotykamy cztery pojêcia k¹ta zwil¿ania, a mianowicie: k¹t wstê-puj¹cy (ang. advancing contact angle), zstêwstê-puj¹cy (ang. reciding contact angle), równowagowy (ang. equilibrium contact angle) i tzw. obserwowany lub uredniony (ang. apparent contact angle) [13]. Pojêcie równowagowego k¹ta zwil¿ania jest niezbyt jasne, gdy¿ ka¿dy z wymienionych rodzajów k¹tów odnosi siê do stanu pewnej równowagi termodynamicznej. Do opisu procesu zwil¿ania najczêciej stosuje siê wstêpuj¹cy k¹t zwil¿ania.
Istnieje wiele metod pomiaru k¹ta zwil¿ania [13]. Ze wzglêdu na kszta³t cia³a sta³ego, metody te mo¿emy podzieliæ na dwie grupy:
metody pomiarów na powierzchniach g³adkich,
metody pomiarów na powierzchniach sproszkowanych.
Wród metod pomiaru na g³adkich powierzchniach mo¿na wyró¿niæ m.in.: metodê osadzonej kropli cieczy lub uwiêzionego pêcherzyka gazu, metody z zasto-sowaniem p³ytki Wilhelmyego, metodê opart¹ na kszta³cie kropli zawieszonej na nici i metodê wzniesienia kapilarnego.
W przypadku cia³ sta³ych, które wystêpuj¹ tylko w bardzo rozdrobnionej postaci do pomiarów k¹ta zwil¿ania najczêciej stosuje siê metody, w których zak³ada siê, ¿e ciecz w warstwie proszku zachowuje siê tak jak w pojedynczej kapilarze. Do metod tych zaliczamy: metodê Washburna, Bartella, Gutowskiego oraz metodê Kos-sena i Heertjesa [13, 7]. Niekiedy k¹t zwil¿ania dla materia³ów rozdrobnionych oznacza siê metod¹ osadzonej kropli na pigu³kach otrzymanych przez ich spraso-wanie pod du¿ym cinieniem [13, 7].
Mierz¹c k¹t zwil¿ania na g³adkich powierzchniach nale¿y pamiêtaæ, ¿e na jego wartoæ, oprócz napiêcia powierzchniowego cieczy, cia³a sta³ego i miêdzyfazo-wego cia³o sta³eciecz, mo¿e mieæ równie¿ wp³yw chropowatoæ powierzchni cia³a sta³ego, pêcznienie, aktywnoæ chemiczna cieczy zwil¿aj¹cej wzglêdem danego cia³a sta³ego oraz powstawanie na powierzchni badanego cia³a sta³ego warstwy adsorp-cyjnej par cieczy o okrelonej strukturze.
K¹t zwil¿ania, jak wspomniano wy¿ej, zale¿y od napiêcia powierzchniowego cieczy, cia³a sta³ego i miêdzyfazowego cia³o sta³eciecz. Zale¿noæ tê przedstawia równanie Younga [25]:
gSV gSL = gLV cos q
W literaturze problem jakie wielkoci termodynamiczne wystêpuj¹ w równa-niu Younga: napiêcie czy swobodna energia miêdzyfazowa nadal pozostaje nie-rozstrzygniêty.
Maj¹c to na uwadze, stosuj¹c równanie Younga w badaniach procesu zwil¿ania cia³ sta³ych, nale¿y pamiêtaæ, jaka jest relacja pomiêdzy swobodn¹ energi¹ powierzch-niow¹ (miêdzyfazow¹) a napiêciem powierzchniowym (miêdzyfazowym).
Niezale¿nie od rodzaju kontaktuj¹cych siê ze sob¹ faz, napiêcie miêdzyfazowe (g) mo¿na zdefiniowaæ poprzez swobodn¹ energiê Helmholtza (F) i swobodn¹ ener-giê Gibbsa (G), zarówno fazy objêtociowej (F, G), jak i obszaru miêdzyfazowego (FS, GS) [3, 5, 11, 12]:
gdzie: A powierzchnia graniczna, T temperatura, V objêtoæ uk³adu, p cinie-nie, ni liczba moli i-tego sk³adnika w uk³adzie i niS liczba moli i-tego sk³adnika w obszarze miêdzyfazowym. (1) 6 L L 6 L L 7Q 6 Q S 7 Q 7 6 Q 9 7 $ * $ * $ ) $ ) ¨¨©§ ¹¸¸· ¨©§ ¸¹· ¨¨©§ ¸¸·¹ ¸ ¹ · ¨ © § w w w w w w w w J (2)
Z równania (2) wynika, ¿e w ogólnym przypadku napiêcie miêdzyfazowe nie równa siê liczbowo swobodnej energii miêdzyfazowej.
Napiêcie miêdzyfazowe mo¿na zdefiniowaæ równie¿ poprzez pracê potrzebn¹ do utworzenia jednostkowej powierzchni granicznej w danej temperaturze. Napiê-cie miêdzyfazowe, jak wiadomo, jest wynikiem ró¿nicy w wielkociach si³ miêdzy-cz¹steczkowych wystêpuj¹cych przy powierzchni granicznej w porównaniu z si³ami w fazach objêtociowych. St¹d równanie Younga i Laplacea [35]:
(DP ró¿nica cinieñ pomiêdzy faz¹ ciek³¹ i gazow¹ lub miêdzy dwoma fazami ciek³ymi oraz R1 i R2 g³ówne promienie krzywizny) prowadzi do poprawnej defi-nicji napiêcia miêdzyfazowego cieczgaz i cieczciecz, która mówi, ¿e zmiany ci-nienia pomiêdzy dwiema kontaktuj¹cymi siê fazami s¹ równowa¿one si³ami wyni-kaj¹cymi z oddzia³ywañ miêdzycz¹steczkowych.
Z termodynamicznej definicji wynika, ¿e napiêcie miêdzyfazowe cieczgaz i cieczciecz w danej temperaturze liczbowo równe jest swobodnej energii miêdzy-fazowej, poniewa¿ stan równowagi atomów, jonów czy cz¹steczek w obszarze miê-dzyfazowym po utworzeniu powierzchni granicznej A jest osi¹gany w bardzo krót-kim czasie [3, 5]. W przypadku za granicy faz cia³o sta³egaz i cia³o sta³eciecz, stan ten osi¹gany jest w d³u¿szym czasie i nie zawsze napiêcie miêdzyfazowe równe jest liczbowo swobodnej energii miêdzyfazowej [3, 5, 11, 12].
Znajomoæ napiêcia miêdzyfazowego cieczgaz (powierzchniowego), cia³o sta-³egaz (powierzchniowego) i cia³o sta³eciecz mo¿e u³atwiæ interpretacjê k¹ta zwil-¿ania w aspekcie zwil¿alnoci cia³ sta³ych.
Napiêcie powierzchniowe cieczy mo¿na ³atwo bezporednio zmierzyæ, nato-miast okrelenie wartoci napiêcia powierzchniowego cia³ sta³ych i miêdzyfazowego cia³o sta³eciecz jest o wiele trudniejsze.
Napiêcie powierzchniowe cia³ sta³ych mo¿na w nielicznych przypadkach wyzna-czyæ bezporednio lub obliwyzna-czyæ teoretycznie, a praktycznie wyznaczane jest meto-dami porednimi [37, 13].
Do bezporednich metod pomiaru napiêcia powierzchniowego cia³ sta³ych zali-czamy metodê opart¹ na podobnym zachowaniu siê niektórych cia³ sta³ych do cie-czy o du¿ej lepkoci, w pobli¿u temperatury topnienia [3]. Inna bezporednia metoda oparta jest na pracy potrzebnej do roz³upania minera³u i uzyskania cienkiej warstwy o znanej gruboci (co najwy¿ej milimetrowej) [3]. Dla niektórych cia³ sta³ych ich napiêcie powierzchniowe mo¿na okreliæ z ró¿nicy ciep³a rozpuszczania pomiêdzy drobnymi i grubymi ziarnami jednakowych próbek tych cia³ sta³ych [3].
Teoretyczne metody wyznaczania napiêcia powierzchniowego cia³ sta³ych oparte s¹ na znajomoci energii wi¹zañ chemicznych i ich gêstoci, wzglêdnie na sumowa-niu ró¿nego rodzaju oddzia³ywañ miêdzycz¹steczkowych w obszarze miêdzyfazo-wym i w fazie objêtociowej [3].
¸¸ ¹ · ¨¨ © § ' 5 5 3 J (3)
W praktyce, najczêciej do wyznaczania napiêcia powierzchniowego cia³ sta-³ych i sk³adowych tego napiêcia, wynikaj¹cych z ró¿nego rodzaju oddzia³ywañ miê-dzycz¹steczkowych, stosowane s¹ metody porednie oparte m.in. na pomiarach k¹ta zwil¿ania, adsorpcji par cieczy na powierzchni cia³a sta³ego i ciep³a immersji [37, 13].
2. OGÓLNA CHARAKTERYSTYKA PROCESU ZWIL¯ANIA