Zdolności konkurencyjne badanego obiektu

Tabela 18 Porównanie SWDS z kryteriami szczegółowymi zdolności konkurencyjnych

Wskaźniki analizy SWDS 1 2 3 4 5 6 7 8 suma Odpowiednie umiejętności pracowników 7 5 8 7 9 6 9 5 56 Wyposażenie przedsiębiorstwa 7 7 9 6 8 7 9 5 58

Postrzeganie firmy przez klientów 9 2 5 9 5 8 8 8 54 Jakość wytwarzanych wyrobów 9 6 7 8 7 9 7 8 61 Wykorzystanie innowacyjnych technik produkcji 5 7 8 5 6 6 8 5 50 Lojalność ze strony nabywców 7 1 1 8 1 6 6 6 36 Wielkość udziału w rynku 8 5 6 8 6 7 8 9 57

Cykl życia produktu 4 2 1 8 1 4 7 5 32

Umiejętność korzystania z własnych sił produkcji

5 2 8 2 8 7 7 5 44

Z wyżej ukazanych informacji można dokonać wyboru 5 najbardziej pasujących kryteriów szczegółowych dotyczących zdolności konkurencyjnych Zakładów Mięsnych Wiesław Leśniak. Są nimi: jakość wytwarzanych wyrobów, odpowiednie umiejętności pracowników, postrzeganie firmy przez klientów, wyposażenie przedsiębiorstwa wielkość udziału w rynku. Są to kryteria które otrzymały największą sumę wartości ocen.

Posiadanie pracowników mających odpowiednie umiejętności

Z opisu badanego obiektu, który znajduje się we wcześniejszej części pracy zauważyć można liczbę 140 pracowników, którzy charakteryzują się umiejętnościami precyzyjnego wykonywania swoich obowiązków oraz rzetelnej pracy.

W tym przypadku w celu otrzymania oceny końcowej umiejętności pracowników przeprowadzono rozmowę z właścicielem, którego zadaniem było przydzielenie za pomocą skali interwałowej, jaki wg niego jest poziom umiejętności pracowników.

Uzyskano informacje, iż przy wyborze pracowników brane pod uwagę jest ich doświadczenie na podobnym stanowisku pracy jak również posiadane kursy, jakie w znacznym stopniu ułatwiają wdrażanie ich oraz dalsze wykonywanie obowiązków.

W celu zobrazowanie uzyskanych wyników z rozmowy z właściciel w tym przypadku przeprowadzono analizę za pomocą skali interwałowej. W której przyjęto następujące założenia przedziałowe:

Tabela 19 Ocena umiejętności pracowników Zakładów Mięsnych Wiesław Leśniak

Przedział Ocena właściciela

0 % - 20 % 1

20,1 % - 40% 2

40,1 % - 60 % 3

60,1 % - 80 % 4

80,1 % - 100 % 5

Według opinii właściciela obecnie przedsiębiorstwo znajduje się w przedziale mieszczącym się w 60,1 % - 80 %, który równoznaczny jest z oceną na poziomie 4.

Przypisana waga dla kryterium umiejętności pracowników kształtuje się na poziomie 0,15. Jest ona równoznaczna z jej najniższym poziomem dlatego, że nie jest to jeden z najważniejszym elementów zdolności konkurencyjnych, które gwarantują odpowiednie zyski. Inne kryteria uznano za ważniejsze w walce konkurencyjnej

Udział w rynku

Przedsiębiorstwo prowadzi swoją działalność wśród wciąż rosnącej ilości konkurencji, która polega zarówno na rywalizacji jakościowej jak i cenowej. W związku z czym warunki prowadzenia działalności są trudne i w konsekwencji ciężko jest poszerzać swój udział w rynku. W celu przetrwania na rynku należy walczyć z pozostałymi jego uczestnikami o każdego klienta. W porównaniu do innych firm podobnych branży można przyznać ocenę dotyczącą udziały w rynku na poziomie 3, która nie jest zbyt zadawalającym wynikiem porównując do całego rynku zbytu. Jednak pocieszającym faktem jest to, iż większość takich rozmiarów przedsiębiorstwa ma podobne udziały w rynku, a jego niski poziom jest z reguły konsekwencją wciąż powstających nowych firm takiej samej branży.

Udział w rynku jest istotnym elementem, który gwarantuje odpowiednie funkcjonowanie firmy poprzez zapewnienie odpowiednich przychodów, które z kolei umożliwiają zachować płynność finansową i osiągnąć jak największy zysk. W związku z czym waga jaką przyznano temu właśnie kryterium jest na poziomie 0,3, która jest równoznaczna z jej największym poziomie w przypadku zdolności konkurencyjnych.

Wyposażenie

W zestaw wyposażenia mieszczą się wszelkie maszyny potrzebne do produkcji oferowanych wyrobów. W znacznym stopniu ułatwiają one wykonywanie obowiązków przez pracowników. W ich skład zaliczyć można: nadziewarkę, maszynę do mieszania surowców, mieszarkę, chłodnie potrzebne do przechowania zarówno surowców jak również wyprodukowanych produktów, różnego rodzaju piece, wędzarnie, jak również flotę samochodową potrzebną do rozwozu towaru.

Z wywiadu przeprowadzonego przy wykorzystaniu opinii pracowników korzystających z posiadanego wyposażenia zauważamy ich wyraźne zadowolenie, na które wpływa znaczne ułatwienie wykonywanych zadań. Wg ich opinii wyposażenie te znacznie skraca całościowy czas produkcji, co w konsekwencji umożliwia jej zwiększanie, przy odpowiedniej ilości osób ich obsługujących. Wyrażono jednak pewne zastrzeżenia, iż zakup dodatkowych mogłoby jeszcze bardziej ułatwić wykonywanie obowiązków.

W wykorzystaniem posiadanej informacji posiadanemu wyposażeniu można przydzielić ocenę końcową wynoszącą 4, gdzie skala jest na poziomie 1 do 6, gdzie 1 oznacza najmniejsze zadowolenie pracowników z wyposażenia, a 6 największe. Większość pracowników przydzieliło wartość 4.

Waga jaką określono dla kryterium wyposażenie jest na poziomie 0,15 czyli takim samym jak dla umiejętności pracowników, ponieważ są one ze sobą ściśle powiązane i dają takie same konsekwencje.

Postrzeganie firmy przez klientów

W tym przypadku w celu otrzymania potrzebnych informacji została przeprowadzona ankieta, w której odpowiedzi udzielała grupa 30 klientów dokonujący zakupy w sklepach firmowych przedsiębiorstwa. Pytanie dotyczącej tego obszaru było pytanie nr 5. Respondent wybierał jedną z 5 zaproponowanych odpowiedzi.

Odpowiadano następująco: • Zdecydowanie negatywy - 0 • Negatywny - 1 • Ciężko stwierdzić - 9 • Pozytywny - 15 • Zdecydowanie pozytywny – 5

Wykres 1 Postrzegany wizerunek firmy przez nabywców

Źródło: Opracowanie własne.

Z uzyskanych powyżej informacji można stwierdzić, że postrzeganie wizerunku przedsiębiorstwa głównie mieści się w przedziale od ciężko stwierdzić do zdecydowanie pozytywnego, gdzie najwięcej odpowiedzi tyczyło się pozytywnego wizerunku. Otrzymano również 1 odpowiedź dotyczącą negatywnego postrzegania przedsiębiorstwa, jednak porównując go na tle innych jest ona mało istotna. Informacje te dają zadawalający efekt dla badanej organizacji.

W oparciu o otrzymane wyniki można przyznać dla tego kryterium oceną na poziomie 5, która jest bardzo zawalającym wynikiem. Z kolei waga dla tego kryterium wynosi 0,2. Jest ona określona na tym poziomie, dlatego że jest ono jednym z najbardziej wpływającym kryterium, jakim kierują się klienci przy wyborze produktów. W konsekwencji dobra reputacja wpływa na wysoki poziom sprzedaży oraz późniejszy osiągany zysk przedsiębiorstwa. 0 2 4 6 8 10 12 14 16

wizerunek przedsiębiorstwa

Jakość wytwarzanych wyrobów

Wśród obecnie rozwijającego się społeczeństwa bardzo istotna jest oferowana jakość produktów. Jest to jedna z głównych cech jaką kierują się nabywcy dokonując zakupów. W większości przypadków jest ona nawet ważniejsza od ceny produktu. Dlatego cecha ta została przebadana wśród klientów dokonujących zakupów z oferty danego przedsiębiorstwa. W tym celu zostało przeprowadzona ankieta telefoniczna. 30 respondentom zadano pytanie: Jakim poziomem jakościowym charakteryzują się oferowane przez badany obiekt produktu? Ich zadanie polegało na wyborze jednej z możliwych odpowiedzi:

Wyglądały one następująco:

• bardzo niska jakość – 0 odpowiedzi

• niska jakość – 0 odpowiedzi

• średnia jakość – 2 odpowiedzi

• wysoka jakość – 18 odpowiedzi

• bardzo wysoka jakość – 10 odpowiedzi

Wykres 2 Postrzegana jakość oferty produktowej Zakładów Mięsnych Wiesław Leśniak wśród nabywców

Źródło: Opracowanie własne.

Z powyższego wykresu widać duże zadowolenie wśród nabywców z jakości produktów badanego obiektu. Związane jest to z tym, iż żaden z odpowiadających nie udzielił

7%

60% 33%

jakość ofery produktowej

bardzo niska jakość

niska jakość

średnia jakość

wysoka jakość

odpowiedzi dotyczącej bardzo niskiej oraz niskiej jakości. Większa część pytanych stwierdziła, że produktu charakteryzują się wysoką jakością, równie zadawalająca część wybrała opcję bardzo wysokiej jakości. Tylko 2 osoby stwierdziły, iż oferta jest średniej jakości.

W oparciu o uzyskane dane kryterium to osiągnęło ocenę w wysokości 5. Przy równoczesnym zastosowaniu wagi na poziomie 0,2, która jest taka sama jak przypadku wizerunku przedsiębiorstwa. Przypisano taką wagę, ponieważ również istotnym kryterium zakupowym wśród nabywców jest jakość produktów, która wśród ma taką samą wartość jak wizerunek przedsiębiorstwa oraz w istotny sposób wpływa na dochodowość przedsiębiorstwa. Tabela 20 Wyliczenie wartości zdolności konkurencyjnych

Kryterium Waga Ocena -6 Ocena ważona

Odpowiednie umiejętności pracowników 0,15 4-6= -2 -0,30 Wyposażenie przedsiębiorstwa 0,15 4-6= -2 -0,30 Jakość wytwarzanych wyrobów 0,20 5-6= -1 -0,20 Wielkość udziału w rynku 0,3 3-6= -3 -0,90 Postrzeganie firmy przez klientów ^{0,2 5-6= -1 -0,20} Suma 1 X -1,90