Prosimy o cytowanie według poniższego schematu:
Nazwisko, I., Nazwisko, II. (rok). Tytuł artykułu/opracowania. Inżynieria Przetwórstwa Spożywczego, 3/4 (11), 11-14.
SPIS TREŚCI IPS 2/4-2014(10)
Contents 2014 Vol. 2/4 No. 10
ARTYKUŁY NAUKOWE AUTORSKIE
Author scientific articles
FILZIKOWSKI Józef
Kognitywne monitorowanie przetwórstwa
Cognitive machinery processes monitoring
ARTYKUŁY NAUKOWE RECENZOWANE
Peer–reviewed scientific articles
MARUSIAK Damian, MICHALSKA-POŻOGA Iwona
Wpływ technik pakowania próżniowego na jakość sensoryczną i mikrobiologiczną wybranych produktów przemysłu mięsnego
Comparative investigations of evaluation methods of the kinetic durability of pellets
MIESZKALSKI Leszek
Komputerowe wspomaganie konstrukcji modelu geometrycznego podstawowych elementów morfologicznych jaja strusiego
Design computer-aided geometric model basic morphological elements ostrich eggs
OBIDZIŃSKI Sławomir
Badania porównawcze metod oceny wytrzymałości kinetycznej granulatu
Comparative investigations of evaluation methods of the kinetic durability of pellets
SOBCZAK Paweł, ŻUKIEWICZ-SOBCZAK Wioletta, PANASIEWICZ Marian, ZAWIŚLAK Kazimierz, MAZUR Jacek
Ocena czystości mikrobiologicznej farszu parówek oraz cech jakościowych wykorzystanych osłonek
Assessment of microbiological purity hot dog sausages and qualitative characteristics of used casings
PLACÓWKI DYDAKTYCZNE I NAUKOWO – BADAWCZE
Didactic and Scientific Institutions Research
Katedra Biologicznych Podstaw Technologii Żywności i Pasz Wydziału Inżynierii Produkcji Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
KONFERENCJE, SYMPOZJA, WARSZTATY NAUKOWE, TARGI, WYSTAWY
Conferences, Symposia, Scientific Workshops, Trade Fair and Events
XVII Profesorskie Warsztaty Naukowe „Przetwórstwo Tworzyw Polimerowych”
IV Sympozjum Inżynierii Żywności
6th International Conference „Quality And Safety In Food Production Chain”
Kalendarium Konferencji
Targi POLAGRA TECH’ 2014
Targi POLAGRA FOOD’ 2014
22 Międzynarodowe Targi Wyposażenia Hoteli i Gastronomii HORECA
Kalendarium Targów
INFORMATOR NORMALIZACYJNY
Reference standardization
ZAWIŚLAK Kazimierz
Pyły w przemyśle spożywczym
Dusts in the food industry
Nowości Normalizacyjne z 2014 r.
LUDZIE NAUKI
People of Science
Prof. dr hab. inż. Janusz Laskowski
Nominacje do tytułu naukowego Profesora z rąk Prezydenta Rzeczypospolitej Polskiej
Stopnie Doktora Habilitowanego i Doktora
