6.05.2020 warsztaty wiedzy klasa 6 Witam Was!

(1)

Na poprzednich zajęciach obiecałam, że znajdę jakieś proste i smacznie wyglądające przepisy z warzywami. Dziś w roli głównej wystąpią buraki.

Jako pierwszą chciałabym zaproponować sałatkę z buraków z orzechami włoskimi

Składniki: mieszanka sałat - 500 gramów

Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Knorr - 1 opakowanie (można zrobić samemu) średnie buraki - 3 sztuki

miękki kozi ser - 100 gramów lub ser Feta orzechy włoskie - 100 gramów

oliwa - 3 łyżki

Sposób przygotowania:

Nagrzewamy piekarnik do 220°C. Piecz buraki owinięte w folię aluminiową przez 1,5 godz. Można też ugotować buraki ze skórką.

Obieramy buraki ze skóry i kroimy na plasterki.

Prażymy orzechy na suchej patelni.

Przygotowujemy sos sałatkowy łącząc Sos sałatkowy koperkowo-ziołowy Knorr z oliwą. Możemy zrobić własny sos z oliwy, soku z cytryny, odrobiny czosnku i miodu, soli i pieprzu.

Układamy liście sałaty na talerzu, na nich kładziemy orzechy i plastry buraka.

Polewamy sosem i posypujemy całość serem.

Kolejnym daniem też będzie sałatka. Zupełnie inna niż poprzednia.

Składniki:

ugotowana podwójna pierś z kurczaka 3 średnie gotowane buraki

6 niedużych ogórków konserwowych

(2)

100 g żółtego sera 200 g ryżu

150 g czerwonej cebuli 3 – 4 łyżki majonezu pieprz i sól do smaku Sposób przygotowania:

Gotujemy, następnie studzimy ryż.

Drobno kroimy wystudzone mięso, ogórki i cebulę.

Buraki ścieramy na grubych oczkach i dorzucamy do reszty.

Dodajemy starty ser, majonez, doprawiamy solą, pieprzem i mieszamy.

Jeżeli trzeba doprawiamy jeszcze. Sałatka musi przecież nam smakować.

Chciałabym życzyć Wam powodzenia w przygotowaniu potraw. Mam nadzieję, że spróbujecie je zrobić. Mile widziane będą zdjęcia:)