Chemia 8 cz. 12 (15.06 – 25.06.2020r.)
Temat: Tłuszcze.
1. Co to są tłuszcze?
2. Jaką rolę spełniają w organizmach żywych?
3. Podziały tłuszczów, przykłady.
4. Właściwości tłuszczów.
5. Reakcje zmydlania.
6. Czym są margaryny?
Temat: Białka.
1. Białka jako połączenia aminokwasów. Wiązanie peptydowe.
2. Właściwości białek.
3. Denaturacja białek.
4. Reakcje charakterystyczne, wykrywające białka.
Temat: Cukry proste: glukoza i fruktoza.
1. Nazewnictwo i podziały cukrów.
2. Właściwości glukozy.
3. Otrzymywanie glukozy – reakcja fotosyntezy.
4. Energetyczna rola cukrów prostych.
Temat: Dwucukry – sacharoza.
1. Występowanie sacharozy – cukier buraczany i trzcinowy.
2. Powstawanie dwucukrów.
3. Właściwości i zastosowanie sacharozy.
4. Inne dwucukry.
Temat: Wielocukry – skrobia i celuloza.
1. Jak powstają polisacharydy?
2. Skrobia – występowanie i właściwości.
3. Wykrywanie skrobi.
4. Właściwości celulozy.
5. Zastosowania celulozy.
