Rynek owoców i warzyw świeżych

`

Rynek owoców i warzyw świeżych

Nr 52/2015 7 stycznia 2016r.

NOTOWANIA W DNIACH: 21.12.2015 r. – 07.01.2016 r.

I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach hurtowych oraz targowiskach

Ceny skupu netto warzyw, ziemniaków i owoców spółdzielniach ogrodniczych 28-29 XII 2015 r.

Województwo

łódzkie 0,55/o

małopolskie 0,90-1,10 0,90-0,95 1,80-2,00 0,70-1,12 1,10-1,24 2,70-2,90 mazowieckie

lubelskie

podkarpackie 1,00-1,05 0,80-1,12 1,30-1,80 0,65-0,80 1,00-1,20 2,80-4,00

cena średnia 0,93 0,92 1,78 0,81 1,14 3,13

tydzień temu 0,94 0,86 1,73 0,80 1,15 3,08

rok temu 0,51 0,30 1,03 0,50 0,56 1,66

cd.

Województwo

przemysłowe

łódzkie 0,89 0,35

małopolskie 1,80-2,50 0,50-0,60 5,50-5,62 2,30-2,65 1,04-1,10

mazowieckie 1,80 0,35

lubelskie

podkarpackie 1,70-2,50 0,60-0,66 4,00-5,20 2,20-3,00 1,20-1,25 0,35

cena średnia 2,08 0,57 5,02 2,41 1,08 0,35

tydzień temu 2,04 0,59 4,74 2,39 1,09 0,36

rok temu 1,02 0,28 5,54 - 0,78 0,27

Brak danych z zakładów przetwórczych w analizowanym okresie.

Ceny skupu netto warzyw, ziemniaków i owoców spółdzielniach ogrodniczych 4-5 I 2016 r.

Województwo

łódzkie 0,55/o

małopolskie 0,90-1,10 0,95 1,90-2,20 0,70 1,03-1,20 2,15-3,00

mazowieckie lubelskie

podkarpackie 0,90-1,05 0,80-0,85 1,60-3,10 0,65-0,80 1,00-1,30 2,80-4,00

cena średnia 0,91 0,88 2,20 0,71 1,13 3,04

tydzień temu 0,93 0,92 1,78 0,81 1,14 3,13

rok temu 0,47 0,30 1,08 0,51 0,63 1,66

cd.

Województwo

przemysłowe

łódzkie 0,89 0,45

małopolskie 1,80-2,50 0,50-0,60 4,29-5,50 2,30-2,40 1,04-1,16

mazowieckie 1,80 0,95 0,30

lubelskie

podkarpackie 1,80-2,19 0,50-0,66 4,00-5,20 2,50-3,10 1,05-1,24

cena średnia 2,06 0,57 4,80 2,42 1,08 0,38

tydzień temu 2,08 0,57 5,02 2,41 1,08 0,35

rok temu 1,04 0,28 5,32 2,22 0,73 0,23

21.12. 2015 – 03.01.2016/52 tydzień

II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w zł/kg

Województwo/Towar

cena w zł/kg (szt*)

zmiana ceny w %

cena w zł/kg (szt*)

zmiana ceny w %

cena w zł/kg (szt*)

zmiana ceny w % Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) 0,80

Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm)

0,80 1,10

Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) 1,10

Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) 0,75 1,00

Jabłka (op.5-20 kg) Boskoop (70/80mm) 0,80

Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) 1,20

Gruszki (op.5-20 kg) Konferencja (60/65 mm) 1,45

Cebula biała 40-80 mm op.5-25 kg 1,28 1,50 0,66

Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem 1,25 1,10 1,06

Pietruszka korzeń op. 10 kg 3,00 3,09

Pomidory, typ okrągły; op. 5-6-kg 4,00

Seler pakowany luzem 1,78

Sałata masłowa za główkę 1,50

Burak ćwikłowy op. 10-15 kg 0,60

Kapusta biała zł/kg 0,70

Kapusta pekińska 2,00

Fasola "Piękny Jaś" 9,00

Rzodkiewka za pęczek 10 szt 1,00

Ziemniaki (op. 30 kg) 0,60

Pieczarki 30-65 mm 5,00 4,89

Mazowieckie Świętokrzyskie Wielkopolskie

III. Ceny hurtowe w dniach 05-07.01.2016r.

Miejscowość Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Łódź

Data notowania 2016-01-07 2016-01-05 2016-01-05 2016-01-05 2016-01-07

Warzywa Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max

KRAJOWE

Buraki ćwikłowe kg 1,30 2,00 1,00 1,20 1,00 1,20 0,60 0,70 0,90 1,30

Cebula biała kg 1,00 1,60 1,00 1,30 1,00 1,40 0,80 1,10 1,50 2,00

Czosnek kg 6,00 12,00

Kalafiory szt. 3,00 5,00 1,50 2,50

Kapusta biała kg 1,40 1,80 1,00 1,00 1,40 1,60 0,70 0,90 0,90 1,25

Marchew kg 1,30 1,66 1,50 1,60 1,20 1,60 1,10 1,20 1,20 1,80

Ogórki krótkie kg 10,00 12,00

Pietruszka kg 4,00 5,00 3,60 4,00 4,00 4,40 3,00 3,50 3,00 4,00

Pory kg 2,50 3,60 3,20 4,20 2,00 3,00

Rzodkiewka pęczek 1,10 1,30 0,67 0,83 1,00 1,30

Sałata szt. 3,00 4,20 1,87 2,05 1,67 2,33 1,50 2,00 1,88 2,50

Selery kg 3,00 3,50 3,00 3,00 3,60 4,00 1,80 2,40 2,00 3,00

Ziemniaki kg 0,90 1,35 0,95 0,95 0,53 0,67 0,60 0,70

Ziemniak kg 0,47 0,93

Boczniaki kg 10,00 15,00

Pieczarki kg 5,00 7,00 5,50 5,50 5,00 6,00 5,00 6,00 5,75 7,00

IMPORTOWANE

Czosnek kg 8,00 10,00 12,00 14,00 10,00 13,00

Kalafiory szt. 4,30 5,00 3,00 4,00

Ogórki długie kg 4,50 5,00 4,00 4,40 4,00 5,56 5,00 6,50 4,44 4,89

Ogórki krótkie kg 4,00 4,00

Papryka czerwona kg 7,50 8,00 7,00 7,60 7,80 8,40 8,00 9,00

Papryka zielona kg 7,50 8,00 6,00 7,40

Papryka żółta kg 7,50 8,00 7,60 9,00

Pomidory kg 6,00 10,00 5,00 5,85 7,00 9,00 6,00 8,00 6,77 7,23

Pory kg 2,60 3,00 3,30 4,00 2,50 3,50

Rzodkiewka pęczek 1,00 1,50 1,35 1,60

Sałata szt. 1,70 2,20 3,00 3,30 2,00 2,50

Miejscowość Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Łódź

Data notowania 2016-01-07 2016-01-05 2016-01-05 2016-01-05 2016-01-07

Owoce Odm. Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max

KRAJOWE

Gruszki kg 2,00 3,20 1,75 3,00 2,50 4,00 2,00 2,50 1,75 3,50

Jabłka:

Alwa kg 1,33 2,00 1,67 1,67

Boiken kg 1,47 1,87

Boskoop kg 1,33 1,87

Cortland kg 1,20 1,86 1,33 1,87 0,80 1,67

Gala kg 1,50 2,30 1,00 1,67 1,33 2,33 1,20 1,30

Gloster kg 1,20 1,66 1,53 1,87 1,10 1,20

Golden kg 1,33 2,33 1,00 1,67 1,11 1,94

Idared kg 1,10 1,40

Jonagold kg 1,60 1,60 1,20 1,30

Jonagored kg 1,10 1,55 1,33 2,33 0,80 1,67

Ligol kg 1,20 1,66 1,00 1,87 1,33 2,33 1,20 1,40 0,80 1,67

Lobo kg 1,10 1,55 1,00 1,87 1,33 2,33 1,20 1,40 0,80 2,00

Rubin kg 1,33 2,33 1,00 1,50 1,00 1,67

Szampion kg 1,10 1,55 0,80 1,87 1,33 2,33 1,00 1,50 0,80 1,67

IMPORTOWANE

Ananasy szt. 5,00 6,00 5,00 5,50 5,00 7,00 6,50 13,00

Arbuzy kg 4,00 5,00 3,80 4,20

Banany kg 3,60 4,25 3,70 4,10 3,89 4,33 4,00 5,00 3,89 4,72

Cytryny kg 3,50 6,00 6,50 6,50 5,50 7,00 8,00 9,00 6,50 7,00

Grejpfruty kg 4,00 10,00 3,60 3,60 6,29 6,79 5,00 7,00 4,29 5,00

Gruszki kg 4,30 5,00 4,72 5,00 5,00 7,00 4,33 4,50

Jabłka kg 2,33 5,30 6,39 6,67

Mandarynki kg 3,00 7,00 3,20 5,00 3,50 6,00 3,00 5,00 4,00 5,20

Pomarańcze kg 2,60 5,00 2,50 4,00 3,00 4,50 3,50 4,00 3,70 4,00

Śliwki kg 4,00 6,00

Truskawki kg 30,00 56,00 26,80 32,00

Zmiany cen hurtowych dla wybranego asortymentu owoców i warzyw

* data wydania biuletynu

Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków hurtowych.

**) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100 Zmiana ceny maksymalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 4-kolumna 6)/kolumna 6 ]x1

Cena zł/jedn Zmiany ceny (%)

Produkt Jedn.

2016-01-07 24-12-2015

w stosunku do poprzedniego notowania*)

2 tyg. 3 tyg. 4 tyg.

Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Warzywa krajowe

Buraki ćwikłowe kg 0,60 2,00 0,60 2,00 0,0 0,0 0,0 53,8 0,0 66,7 0,0 66,7

Boczniaki kg 10,00 15,00 10,00 15,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cebula biała kg 0,80 2,00 0,80 2,00 0,0 0,0 0,0 -4,8 0,0 -4,8 0,0 -4,8

Czosnek kg 6,00 12,00 6,00 12,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Kapusta biała kg 0,70 1,80 0,70 1,60 0,0 12,5 0,0 44,0 0,0 44,0 0,0 44,0

Kapusta biała kg 0,70 1,80 0,70 1,60 0,0 12,5 0,0 44,0 0,0 44,0 0,0 44,0

Kalafiory szt. 1,50 5,00 1,50 3,50 0,0 42,9 0,0 66,7 0,0 25,0 0,0 42,9

Marchew kg 1,10 1,80 1,10 1,80 0,0 0,0 0,0 0,0 10,0 0,0 10,0 0,0

Pieczarki kg 5,00 7,00 5,00 7,00 0,0 0,0 5,3 0,0 11,1 7,7 11,1 7,7

Pietruszka kg 3,00 5,00 2,60 4,40 15,4 13,6 15,4 -16,7 15,4 13,6 15,4 8,7

Rzodkiewka pęczek 0,67 1,30 0,67 2,00 0,0 -35,0 0,0 -35,0 0,0 -40,9 0,0 -18,8

Sałata szt. 1,50 4,20 1,50 4,50 0,0 -6,7 25,0 27,3 25,0 44,8 25,0 44,8

Selery kg 1,80 4,00 1,80 4,00 0,0 0,0 0,0 0,0 -10,0 0,0 -10,0 0,0

Ziemniaki kg 0,53 1,35 0,53 1,35 0,0 0,0 14,3 0,0 0,0 0,0 14,3 0,0

Owoce krajowe

Gruszki kg 1,75 4,00 1,25 4,00 40,0 0,0 -12,5 0,0 -12,5 0,0 -12,5 -7,0

Jabłka:

Cortland kg 0,80 1,87 0,80 1,86 0,0 0,5 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Gala kg 1,00 2,33 1,20 2,33 -16,7 0,0 0,0 0,0 -16,7 0,0 -16,7 0,0

Ligol kg 0,80 2,33 0,80 2,33 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -20,0 0,0

Lobo kg 0,80 2,33 0,80 2,33 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Rubin kg 1,00 2,33 1,00 2,33 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Szampion kg 0,80 2,33 0,80 2,33 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Warzywa importowane

Czosnek kg 8,00 14,00 8,00 13,00 0,0 7,7 0,0 7,7 0,0 7,7 33,3 7,7

Kalafiory szt. 3,00 5,00 2,75 5,50 9,1 -9,1 9,1 -23,1 -25,0 11,1

Ogórki długie kg 4,00 6,50 4,00 10,00 0,0 -35,0 0,0 -35,0 0,0 -35,0 17,6 -18,8

Papryka czerwona kg 7,00 9,00 6,50 9,00 7,7 0,0 16,7 12,5 34,6 28,6 44,3 28,6

Papryka zielona kg 6,00 8,00 6,00 8,00 0,0 0,0 50,0 6,7 50,0 0,0 50,0 23,1

Papryka żółta kg 7,50 9,00 6,50 9,00 15,4 0,0 33,9 12,5 36,4 28,6 54,6 50,0

Rzodkiewka pęczek 1,00 1,60 1,00 1,40 0,0 14,3 0,0 14,3 0,0 14,3 5,3 39,1

Sałata szt. 1,70 3,30 1,70 3,30 0,0 0,0 13,3 0,0 13,3 50,0 13,3 50,0

Owoce importowane

Ananasy szt. 5,00 13,00 5,00 13,00 0,0 0,0 0,0 0,0 11,1 0,0 0,0 0,0

Arbuzy kg 3,80 5,00 3,30 4,00 15,2 25,0 15,2 25,0 8,6 19,0

Banany kg 3,60 5,00 3,22 5,00 11,7 0,0 11,7 0,0 11,7 0,0 11,7 0,0

Cytryny kg 3,50 9,00 3,50 9,00 0,0 0,0 -22,2 0,0 -22,2 -10,0 -22,2 -10,0

Grejpfruty kg 3,60 10,00 3,20 10,00 12,5 0,0 2,9 0,0 2,9 -9,1 0,0 5,3

Gruszki kg 4,30 7,00 4,30 7,00 0,0 0,0 0,0 0,0 11,7 0,0 13,2 0,0

Jabłka kg 2,33 6,67 2,33 6,67 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Mandarynki kg 3,00 7,00 3,00 7,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 7,1 0,0

Truskawki kg 26,80 56,00 30,00 56,00 -10,7 0,0 -10,7 0,0 -10,7 0,0 -23,4 0,0

Pomarańcze kg 2,50 5,00 2,50 6,00 0,0 -16,7 -3,8 -16,7 38,9 -16,7 0,0 0,0

Winogrona kg 6,50 12,57 6,50 12,14 0,0 3,5 44,4 3,5 44,4 -6,2 44,4 31,3

ŚREDNIE CENY OWOCÓW I WARZYW NA RYNKACH HURTOWYCH

0,00 0,15 0,30 0,45 0,60 0,75 0,90

19.11 26.11 03.12 10.12 17.12 24.12 07.01

zł/kg

Średnie ceny ziemniaków na rynkach hurtowych

0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25 1,50 1,75 2,00

19.11 26.11 03.12 10.12 17.12 24.12 07.01

zł/kg

Średnie ceny cebuli białej na rynkach hurtowych

0,75 1,00 1,25 1,50 1,75 2,00 2,25 2,50 2,75

19.11 26.11 03.12 10.12 17.12 24.12 07.01

zł/kg

Średnie ceny marchwi na rynkach hurtowych

0,00 1,25 2,50 3,75 5,00 6,25 7,50 8,75

19.11 26.11 03.12 10.12 17.12 24.12 07.01

zł/kg

Średnie ceny pietruszki na rynkach hurtowych

1,952,20 2,45 2,70 2,95 3,20 3,45 3,70 3,954,20

19.11 26.11 03.12 10.12 17.12 24.12 07.01

zł/kg

Średnie ceny gruszek na rynkach hurtowych

0,95 1,20 1,45 1,70 1,95 2,20 2,45 2,70 2,95 3,20

19.11 26.11 03.12 10.12 17.12 24.12 07.01

zł/kg

Średnie ceny jabłek na rynkach hurtowych

Ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej w okresie: 21.12.2015 - 03.01.2016

analizowany 52/15

analizowany 51/15 ziemniaki jadalne

min. w zł/dt 43,00 43,00 0,0 207,1

max. w zł/dt 150,00 150,00 0,0 50,0

średnia w zł/dt 95,47 92,88 2,8 66,3

cebula biała

min. w zł/kg 0,85 0,85 0,0 240,0

max. w zł/kg 3,85 3,00 28,3 92,5

średnia w zł/kg 1,94 1,88 3,2 48,1

Zmiana tygodniowa w

[% ] Zmiana roczna w [% ] Kategoria

towaru Kategoria ceny

Tydzień

Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2015 r.

(daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia)

2016-01-03 2015-12-20 2016-01-03 2015-12-20

DOLNOŚLĄSKIE 93,33 86,67 7,7 2,01 1,95 3,1

KUJAWSKO-POMORSKIE 100,00 82,33 21,5 2,20 1,47 49,7

LUBELSKIE 95,00 87,50 8,6 2,33 1,65 41,2

LUBUSKIE -- -- -- -- -- --

ŁÓDZKIE 84,58 85,00 -0,5 1,86 1,85 0,5

MAŁOPOLSKIE 62,57 62,50 0,1 1,28 1,30 -1,5

MAZOWIECKIE 99,14 99,50 -0,4 1,94 1,92 1,0

OPOLSKIE 104,00 106,00 -1,9 2,00 2,08 -3,8

PODKARPACKIE 84,29 80,83 4,3 1,73 1,66 4,2

PODLASKIE 123,13 115,71 6,4 2,33 2,31 0,9

POMORSKIE 107,14 104,00 3,0 1,97 1,94 1,5

ŚLĄSKIE 92,33 92,60 -0,3 1,81 1,91 -5,2

ŚWIĘTOKRZYSKIE -- 50,00 -- -- 0,85 --

WARMIŃSKO-MAZURSKIE 102,50 102,50 0,0 1,55 1,55 0,0

WIELKOPOLSKIE 96,84 100,00 -3,2 2,23 2,40 -7,1

ZACHODNIOPOMORSKIE 96,67 95,00 1,8 1,93 2,06 -6,3

Województwo

Ziemniaki jadalne

Cena w zł/dt Tygodniowa zmiana w [% ]

Cebula biała

Cena w zł/kg Tygodniowa

zmiana w [% ]

1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IER i GŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR

3/ Informacje dot. cen hurtowych dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków hurtowych i ośrodków doradztwa rolniczego.

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. – Bronisze – www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek Hurtowy S.A. – Lublin – www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań – www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. – Rzeszów – www.mgrt.rzeszow.pl;

Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. – Sandomierz – www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu – Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy „Giełda Elbląska”

S.A. – Elbląg – www..gielga.elblag.pl, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy „giełda Kaliska” S.A. - Kalisz – www.gieldakaliska.pl

4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego.

Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (022) 623 27 67;fax (022) 623 27 06, 623 27 07

Adres internetowy: strona ZSRIR ; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl

Autor: Tomasz Chruśliński tel. (022) 623-27-67; E-mail: Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl , Marta Wróblewska tel. (022) 623-14-07; e-mail: Marta.Wroblewska@minrol.gov.pl

Warunki dostępu do publikacji:

Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie.

Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13

.

Osoby zainteresowane regularnym otrzymywaniem publikacji muszą zgłosić zamówienie na adres Departamentu Rynków Rolnych

Informacje o poziomie cen hurtowych niżej wymienionych produktów można uzyskać na stronie internetowej rynków hurtowych

brokuły, brukselka, cebula czerwona, cukinia, cykoria, fasola “Jaś”, fasola biała, fasola szparagowa,

kapusta czerwona, kapusta kiszona, kapusta pekińska, kapusta włoska, koperek, nać pietruszki, ogórki

kiszone, rzodkiew biała, szczypiorek, włoszczyzna, agrest, aronia, borówka amerykańska, morele, orzechy

laskowe, orzechy włoskie, ananasy, klementynki, kokosy, melony, morele.