Rynek owoców i warzyw świeżych

(1)

`

Rynek owoców i warzyw świeżych

Nr 5/2015 5 lutego 2015r.

NOTOWANIA W DNIACH 26.01.2014 –05.02.2015 r.

I. Badanie prowadzone jest w wybranych spółdzielniach ogrodniczych, zakładach przetwórczych i chłodniach, u wybranych producentów, na wybranych rynkach hurtowych oraz targowiskach

Ceny skupu netto warzyw, ziemniaków i owoców spółdzielniach ogrodniczych 2-3 II 2015 r.

Województwo Cebula Kapusta biała Kapusta Kapusta Marchew Pietruszka Buraki Pory/

czerwona pekińska a/ a/

łódzkie 0,30

małopolskie 0,45 0,35-0,70 0,55-0,80 1,10-1,10 0,70-0,75 1,80-2,00 0,50-0,60 1,31 mazowieckie

podkarpackie 0,50-0,60 0,40-0,50 0,40-0,70 1,30-1,35 0,70-0,82 1,70-3,15 0,45-0,60 0,95-1,00

cena średnia 0,47 0,49 0,59 1,19 0,75 2,22 0,54 1,09

tydzień temu 0,47 0,47 0,60 1,24 0,71 2,17 0,54 1,17

rok temu 1,26 0,59 1,16 1,95 0,80 2,49 0,86 0,85

c.d.

Województwo

Selery Kapusta Ogórki Pieczarki Ziemniaki Jabłka Jabłka

kwaszona kwaszone deserowe przemysłowe

łódzkie 0,57 0,25

małopolskie 0,93-1,10 1,20-1,50 3,40-4,00 5,20-5,24 0,25-0,28 0,60-0,85 0,27

mazowieckie 0,60 0,28

lubelskie 0,26

podkarpackie 0,90-1,50 0,64-1,50 3,25-4,00 5,00-5,50 0,20-0,32 0,56-0,90

cena średnia 1,11 1,17 3,66 5,24 0,27 0,70 0,27

tydzień temu 1,09 1,17 3,66 5,22 0,26 0,73 0,24

rok temu 1,65 2,23 3,90 5,33 0,95 1,42 0,40

(2)

Ceny skupu netto w zakładach przetwórczych i chłodniach zbierane 2-3 II 2015 r. (zł/kg)

Województwa Marchew Kapusta Cebula Jabłka

na kostkę biała obierana przemysłowe

dolnośląskie

kujawsko-pomor. 0,35lz 0,90lz

lubelskie

lubuskie 1,00lz

łódzkie 0,25lz

małopolskie

mazowieckie 0,26lz 0,36lz 0,22lz-0,26lz

podkarpackie 0,25lz 0,25lz

podlaskie pomorskie

śląskie 0,29lz

świętokrzyskie warmińsko-mazur.

wielkopolskie 0,23lz/s 0,39lz

zachodnio-pomor. 0,90lz

średnio 0,23lz/s-'0,26lz 0,37lz 0,93lz 0,25lz

tydzień temu 0,26lz 0,27lz 0,90-1,02lz 0,25lz

rok temu - 0,60lz 1,09lz 0,40lz

(3)

II. Średnie tygodniowe ceny producenta wybranych owoców i warzyw świeżych w zł/kg

26.01-01.02.201 / 5 tydzień

cena w zł/kg (szt*)

zmiana ceny w

%

zmiana ceny w

%

zmiana ceny w

%

Województwo/Towar

zmiana ceny w

%

zmiana ceny w

%

zmiana ceny w

%

Jabłka (op.5-20 kg) Golden delicious (70/80mm) 0,85

^0,8

Jabłka (op.5-20 kg) Jonagold+Jonagored (70/80mm)

0,70 1,00

Jabłka (op.5-20 kg) Idared (70/80mm) 0,70

Jabłka (op.5-20 kg) Shampion (70/80mm) 0,90 1,00

Jabłka (op.5-20 kg) Gala (65/70mm) 1,00

Gruszki (op.5-20 kg) Lukasówka (65/70 mm) 2,50 2,50 Cebula żółta 40-80 mm; op.5-25 kg

0,45

Cebula biała 40-80 mm op.5-25 kg 0,70 0,38

Marchew wszystkie odmiany pakowane luzem 0,58 0,60 0,76

Pietruszka korzeń op. 10 kg 1,53 1,79

Pomidory, typ okrągły; op. 5-6-kg Ogórki, typ gładkie; op. 5-6 kg

Seler pakowany luzem 1,00

Sałata masłowa za główkę Szparagi biało/fioletowe >16mm

Burak ćwikłowy op. 10-15 kg 0,50

Kalafiory 12-20 cm

Kapusta biała zł/kg 0,50

Kapusta biała młoda za główkę

Kapusta pekińska 1,00

Fasola "Piękny Jaś" 7,00

Rzodkiewka za pęczek 10 szt

Ziemniaki (op. 30 kg) 0,25

Pieczarki 30-65 mm 4,02

Mazowieckie Świętokrzyskie Wielkopolskie

(4)

III. Ceny hurtowe w dniach 3-5.02.2015r.

Miejscowość Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Łódź

Data notowania 2015-02-05 2015-02-03 2015-02-05 2015-02-04 2015-02-05

Warzywa Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max

KRAJOWE

Buraki ćwikłowe kg 0,45 0,60 0,70 0,70 0,90 1,10 0,40 0,50 0,40 0,90

Cebula biała kg 0,50 0,80 0,60 0,80 0,80 1,50 0,50 0,60 0,47 0,87

Czosnek kg 6,00 8,00 4,00 10,00

Kapusta biała kg 0,50 0,75 0,52 0,60 0,56 0,64 0,60 0,80 0,75 1,00

Marchew kg 0,70 1,00 0,80 0,80 0,80 1,20 0,60 0,80 0,70 1,30

Ogórki krótkie kg 10,00 11,50 12,00 12,00 12,00 13,20

Pietruszka kg 1,75 2,75 2,40 3,00 2,40 3,00 1,80 2,00 2,00 2,00

Pory kg 1,60 2,50 2,90 3,50 2,00 3,00 1,40 2,80

Rzodkiewka pęczek 1,30 1,60 1,40 1,50

Sałata szt. 2,75 3,75 3,00 3,80 2,00 2,50 1,88 2,50

Selery kg 1,20 2,00 2,00 2,00 1,60 2,60 1,20 1,40 1,00 2,00

Ziemniaki kg 0,40 0,55 0,30 0,50 0,40 0,53 0,20 0,40 0,27 0,47

Boczniaki kg 10,00 13,00

Pieczarki kg 5,00 6,00 5,00 5,50 5,00 6,00 5,00 6,00 5,00 6,25

IMPORTOWANE

Czosnek kg 6,00 7,00 10,00 13,00

Kalafiory szt. 5,25 7,50 5,50 7,00 6,00 8,50 7,00 8,00

Ogórki długie kg 5,30 5,60 5,50 6,50 5,56 6,67 5,00 7,00

Papryka czerwona kg 6,40 8,50 7,00 8,60 7,20 8,00 8,00 10,00

Papryka zielona kg 7,00 7,75 6,60 7,40

Papryka żółta kg 6,40 8,50 8,00 9,00

Pomidory kg 6,50 7,50 6,00 7,50 6,67 10,00 7,00 10,00 6,15 6,92

Pory kg 2,75 3,75

Rzodkiewka pęczek 1,25 1,40 1,40 1,60 1,50 2,00

Sałata szt. 1,75 2,30 2,25 2,50 2,20 2,50 4,00 4,50

Ziemniaki kg 0,48 0,53

Ziemniaki młode kg 2,75 3,15 3,00 3,25 2,90 3,00

Miejscowość Bronisze Lublin Poznań Sandomierz Łódź

Data notowania 2015-02-05 2015-02-03 2015-02-05 2015-02-04 2015-02-05

Owoce Odm. Jedn. Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max

KRAJOWE

Gruszki kg 2,15 2,75 2,70 4,00 2,50 3,50 2,50 2,75 1,50 3,50

Jabłka:

Booskop kg 1,00 1,20 1,20 1,67 0,80 1,00 0,80 1,20

Celesta kg 1,00 1,53

Cortland kg 1,00 1,33 1,20 1,33 1,00 1,33 0,67 1,33

Delikates kg 1,00 1,53

Gala kg 1,00 1,46 0,60 1,00 0,80 1,33

Gloster kg 1,00 1,13 0,60 1,00 0,80 1,00

Golden kg 1,00 1,15 1,33 1,33 0,80 1,20

Idared kg 1,70 1,70 0,60 1,00

Jonagold kg 0,80 1,20

Jonagored kg 0,80 1,20 1,00 1,20 0,60 1,00 0,67 1,00

Jonica kg 0,80 1,10

Ligol kg 0,80 1,25 1,00 1,20 0,60 0,80 0,67 1,00

Lobo kg 1,00 1,33 1,13 1,33 1,00 1,53 0,80 1,00 0,67 1,20

Rubin kg 1,20 1,27 1,00 1,67

Szampion kg 0,80 1,20 1,13 1,20 1,00 1,33 0,60 1,00 0,67 1,00

IMPORTOWANE

Ananasy szt. 4,00 5,00 4,50 6,00 5,00 6,00 5,00 6,00

Banany kg 3,85 5,00 4,40 5,00 4,67 5,11 4,50 5,00 4,83 5,28

Cytryny kg 3,50 4,50 3,70 4,50 3,50 4,60 4,20 4,50 4,20 4,50

Grejpfruty kg 3,30 8,50 3,00 4,00 5,14 5,86 4,00 5,50 5,00 5,31

Gruszki kg 2,50 3,60 3,78 4,44 3,50 5,00 4,17 4,33

Jabłka kg 2,78 5,56

Mandarynki kg 2,50 6,00 3,00 4,80 2,50 5,50 3,00 4,70 4,00 4,50

Pomarańcze kg 2,75 4,20 2,20 3,80 3,00 4,50 3,50 4,50 4,00 4,20

Śliwki kg 2,50 4,00

Truskawki kg 16,00 18,00 20,00 22,00 12,00 16,00

Winogrona kg 9,00 11,00 6,80 10,00 10,00 12,43 9,00 11,00 10,00 1,11

(5)

Zmiany cen hurtowych dla wybranego asortymentu owoców i warzyw

Cena zł/jedn Zmiany ceny (%)

Produkt Jedn.

2015-02-05 29-01-2015

w stosunku do poprzedniego notowania*)

2 tyg. 3 tyg. 4 tyg.

Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max Min Max

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Warzywa krajowe

Buraki ćwikłowe kg 0,40 1,10 0,40 1,10 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Boczniaki kg 10,00 13,00 10,00 13,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Cebula biała kg 0,47 1,50 0,40 1,50 16,7 0,0 55,6 0,0 16,7 0,0 16,7 0,0

Czosnek kg 4,00 10,00 6,00 9,00 -33,3 11,1 -33,3 0,0 -33,3 11,1 -33,3 11,1

Kapusta biała kg 0,50 1,00 0,40 1,00 25,0 0,0 0,0 11,1 66,7 42,9 100,0 66,7

Marchew kg 0,60 1,30 0,60 1,30 0,0 0,0 20,0 8,3 20,0 8,3 20,0 8,3

Ogórki długie kg 0,00 0,00 11,00 11,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ogórki krótkie kg 10,00 13,20 10,00 13,20 0,0 0,0 -16,7 -5,7 -16,7 -5,7

Pieczarki kg 5,00 6,25 4,00 7,00 25,0 -10,7 25,0 -10,7 0,0 -10,7 0,0 -10,7

Rzodkiewka pęczek 1,30 1,60 1,20 1,50 8,3 6,7 39,3 -11,1 39,3 -11,1 39,3 -11,1

Sałata szt. 1,88 3,80 2,00 3,85 -6,3 -1,3 -6,3 -1,3 -6,3 -1,3 56,3 -1,3

Selery kg 1,00 2,60 0,80 2,60 25,0 0,0 25,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Ziemniaki kg 0,20 0,55 0,20 0,55 0,0 0,0 20,0 0,0 -23,1 0,0 -23,1 -8,3

Owoce krajowe

Gruszki kg 1,50 4,00 1,50 4,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 14,3 0,0 14,3

Jabłka:

Booskop kg 0,80 1,67 0,80 1,67 0,0 0,0 19,4 0,0 19,4 0,0 0,0 0,0

Cortland kg 0,67 1,33 0,67 1,33 0,0 0,0 0,0 -9,3 0,0 0,0 0,0 0,0

Delikates kg 1,00 1,53 1,00 1,53 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Gala kg 0,60 1,46 0,80 1,46 -25,0 0,0 -25,0 0,0 -25,0 0,0 -25,0 9,8

Golden kg 0,80 1,33 0,80 1,33 0,0 0,0 19,4 0,0 0,0 10,8 0,0 10,8

Ligol kg 0,60 1,25 0,60 1,25 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -6,0 0,0 -6,0

Lobo kg 0,67 1,53 0,67 1,53 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Rubin kg 1,00 1,67 1,00 1,67 0,0 0,0 49,3 0,0 25,0 0,0 25,0 0,0

Szampion kg 0,60 1,33 0,67 1,33 -10,0 0,0 -9,1 0,0 -9,1 0,0 -9,1 0,0

Celesta kg 1,00 1,53 1,00 1,53 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Szampion kg 0,60 1,33 0,67 1,33 -10,0 0,0 -9,1 0,0 -9,1 0,0 -9,1 0,0

Warzywa importowane

Czosnek kg 6,00 13,00 6,00 13,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Kalafiory szt. 5,25 8,50 6,00 9,00 -12,5 -5,6 -12,5 -5,6 -4,5 17,2 10,5 30,8

Ogórki długie kg 5,00 7,00 5,56 7,50 -10,0 -6,7 0,0 5,0 13,6 26,0 16,3 26,0

Papryka czerwona kg 6,40 10,00 7,00 8,60 -8,6 16,3 -8,6 11,1 -8,6 11,1 6,7 25,0

Papryka zielona kg 6,60 7,75 6,60 7,75 0,0 0,0 0,0 2,0 0,0 -6,6 0,0 4,7

Papryka żółta kg 6,40 9,00 7,00 9,00 -8,6 0,0 -8,6 0,0 -8,6 0,0 -3,0 12,5

Rzodkiewka pęczek 1,25 2,00 1,25 2,00 0,0 0,0 -3,8 0,0 -10,7 0,0 -10,7 0,0

Sałata szt. 1,75 4,50 1,50 4,50 16,7 0,0 16,7 -10,0 -12,5 12,5 16,7 28,6

Ziemniaki kg 0,48 0,53 0,48 0,53 0,0 0,0 0,0 0,0 6,7 0,0 6,7 0,0

Ziemniaki młode kg 2,75 3,25 2,75 3,30 0,0 -1,5 0,0 -7,1 0,0 -7,1 -8,3 -18,8

Owoce importowane

Ananasy szt. 4,00 6,00 4,00 6,50 0,0 -7,7 33,3 -14,3 0,0 -25,0 14,3 -25,0

Banany kg 3,85 5,28 3,50 5,11 10,0 3,3 10,0 11,8 10,0 17,3 5,2 15,9

Cytryny kg 3,50 4,60 3,00 4,60 16,7 0,0 16,7 0,0 0,0 -3,2 0,0 -16,4

Grejpfruty kg 3,00 8,50 3,30 8,50 -9,1 0,0 0,0 0,0 -9,1 0,0 -14,3 0,0

Gruszki kg 2,50 5,00 2,50 4,44 0,0 12,5 0,0 12,5 0,0 12,5 0,0 12,5

Jabłka kg 2,78 5,56 2,78 5,56 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0

Mandarynki kg 2,50 6,00 2,50 6,00 0,0 0,0 0,0 0,0 0,0 -7,7 0,0 -7,7

Pomarańcze kg 2,20 4,50 2,65 4,50 -17,0 0,0 -20,0 0,0 -18,5 0,0 -12,0 0,0

Winogrona kg 6,80 12,43 6,70 12,43 1,5 0,0 -20,0 0,0 -22,7 0,0 13,3 -6,6

* data wydania biuletynu

Źródło: Obliczenia własne na podstawie danych pochodzących z giełd i rynków hurtowych.

**) Zmiana ceny minimalnej w stosunku do poprzedniego notowania w % =[(kolumna 3-kolumna 5)/kolumna 5 ]x100

(6)

ŚREDNIE CENY NA RYNKACH HURTOWYCH

0,00 0,15 0,30 0,45 0,60 0,75 0,90

11.12 18.12 05.01 15.01 22.01 29.01 02.05

zł/kg

Średnie ceny ziemniaków na rynkach hurtowych

0 0,150,3 0,450,6 0,750,9 1,051,2 1,351,5

11.12 18.12 05.01 15.01 22.01 29.01 02.05

zł/kg

Średnie ceny cebuli białej na rynkach hurtowych

0,00 0,25 0,50 0,75 1,00 1,25 1,50 1,75 2,00 2,25

11.12 18.12 05.01 15.01 22.01 29.01 02.05

zł/kg

Średnie ceny marchwi na rynkach hurtowych

0,00 0,50 1,00 1,50 2,00 2,50

11.12 18.12 05.01 15.01 22.01 29.01 02.05

zł/kg

Średnie ceny pietruszki na rynkach hurtowych

1,95 2,20 2,45 2,70 2,95 3,20

11.12 18.12 05.01 15.01 22.01 29.01 02.05

zł/kg

Średnie ceny gruszek na rynkach hurtowych

0,25 0,50 0,75 1,00 1,25 1,50 1,75

11.12 18.12 05.01 15.01 22.01 29.01 02.05

zł/kg

Średnie ceny jabłek na rynkach hurtowych

(7)

Ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej w okresie: 26.01.15 - 30.01.15

analizowany 05/15

analizowany 04/15 ziemniaki jadalne

min. w zł/dt 12,00 13,00 -7,7 -85,0

max. w zł/dt 100,00 110,00 -9,1 -37,5

średnia w zł/dt 60,06 58,90 2,0 -50,2

cebula biała

min. w zł/kg 0,25 0,25 0,0 -73,7

max. w zł/kg 2,00 2,00 0,0 -20,0

średnia w zł/kg 1,19 1,20 -0,8 -33,1

Zmiana roczna w [%]

Kategoria

towaru Kategoria ceny Tydzień Zmiana

tygodniowa w [%]

Średnie ceny targowiskowe ziemniaków i cebuli białej wg województw w 2014 r.

(daty podane w tabeli oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia)

15-02-01 15-01-25 15-02-01 15-01-25

DOLNOŚLĄSKIE 75,00 75,00 0,0 1,18 1,15 2,6

KUJAWSKO-POMORSKIE 53,50 46,50 15,1 0,80 0,90 -11,1

LUBELSKIE 57,80 56,80 1,8 0,92 0,92 0,0

LUBUSKIE 80,00 80,00 0,0 2,00 2,00 0,0

ŁÓDZKIE 53,57 49,38 8,5 1,13 1,12 0,9

MAŁOPOLSKIE 28,60 27,80 2,9 0,68 0,76 -10,5

MAZOWIECKIE 48,27 46,23 4,4 1,08 1,13 -4,4

OPOLSKIE 78,00 76,00 2,6 1,65 1,57 5,1

PODKARPACKIE 67,50 68,33 -1,2 1,29 1,29 0,0

PODLASKIE 64,00 61,25 4,5 1,42 1,42 0,0

POMORSKIE 93,00 93,00 0,0 1,48 1,48 0,0

ŚLĄSKIE 56,00 59,00 -5,1 1,16 1,11 4,5

ŚWIĘTOKRZYSKIE 34,66 29,50 17,5 0,69 0,61 13,1

WARMIŃSKO-MAZURSKIE 70,00 61,67 13,5 1,07 1,14 -6,1

WIELKOPOLSKIE 66,88 68,00 -1,6 1,24 1,30 -4,6

ZACHODNIOPOMORSKIE 78,75 86,25 -8,7 1,80 1,77 1,7

Województwo

Ziemniaki jadalne Cebula biała Cena w zł/dt Tygodniowa

zmiana w [%]

Cena w zł/kg Tygodniowa

zmiana w [%]

(8)

1/ Informacje dot. cen skupu dostarczane są przez IER i GŻ 2/ Informacje dot. cen producenta dostarczane są przez KRIR

3/ Informacje dot. cen hurtowych dostarczone są przez przedstawicieli niżej wymienionych rynków hurtowych i ośrodków doradztwa rolniczego.

Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. – Bronisze – www.bronisze.com.pl; Lubelski Rynek Hurtowy S.A. – Lublin – www.elizowka.pl, Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. – Poznań – www.wgro.com.pl; Podkarpackie Centrum Hurtowe Agrohurt S.A. – Rzeszów – www.mgrt.rzeszow.pl;

Sandomierski Ogrodniczy Rynek Hurtowy S.A. – Sandomierz – www.gieldasan.pl; Dolnośląski Ośrodek Doradztwa Rolniczego we Wrocławiu – Wrocław, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy „Giełda Elbląska”

S.A. – Elbląg – www..gielga.elblag.pl, Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy „giełda Kaliska” S.A. - Kalisz – www.gieldakaliska.pl

4/ Informacje dot. cen targowiskowych ziemniaków i cebuli dostarczone są przez pracowników ośrodków doradztwa rolniczego.

Wydawca: Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi; 00-930 Warszawa ul. Wspólna 30 tel. (022) 623 27 67;fax (022) 623 27 06, 623 27 07

Adres internetowy: strona ZSRIR ; E-mail: Biuletyn@minrol.gov.pl

Autor: Tomasz Chruśliński tel. (022) 623-27-67; E-mail: Tomasz.Chruslinski@minrol.gov.pl , Anna Pankiewicz tel. (022) 623-16-33;e-mail: Anna.Pankiewicz@minrol.gov.pl

Warunki dostępu do publikacji:

Tygodnik jest udostępniany zainteresowanym osobom bezpłatnie.

Rynek owoców i warzyw świeżych - ukazuje się w każdy czwartek o godzinie 13

⁰⁰