LEOKADIA PROKOPCZUK
ur. 1930; Ostrów
Miejsce i czas wydarzeń Lubelszczyzna, dwudziestolecie międzywojenne, II wojna światowa, PRL
Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Ostrów, Zanowinie, obrzędowość doroczna, Wigilia, post, potrawy wigilijne, dwanaście potraw
Starano się aby było dwanaście potraw - Wigilia
Grzyby suszone tak samo, robili kutie tak jak teraz robią. Śledzie […] kapusta z grzybami. Tak samo. Dwanaście [potraw] zawsze to się starali żeby było. [...] Piekli pierogi z kaszą, ale na Wigilię trocha też broń Boże żeby było kraszona kasza nawet ta w tym pierogu, nie wolno było no to bo... Musiała być postna. […] Tak, kiedyś ludzie zachowywali post, nie tak jak teraz.
Data i miejsce nagrania 2012-07-25, Zanowinie
Rozmawiał/a Piotr Lasota
Transkrypcja Justyna Lasota
Redakcja Piotr Lasota
Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"