• Nie Znaleziono Wyników

Potrawy w Wielkim Poście - Karolina Koza - fragment relacji świadka historii [TEKST]

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Potrawy w Wielkim Poście - Karolina Koza - fragment relacji świadka historii [TEKST]"

Copied!
1
0
0

Pełen tekst

(1)

KAROLINA KOZA

ur. 1934; Janki

Miejsce i czas wydarzeń Janki, II wojna światowa, PRL

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Janki, obrzędowość doroczna, Wielki Post, post, potrawy postne, olej, czosnek, kapusta, knedle

Potrawy w Wielkim Poście

Z lnu robiło się olej, z lnianki, z kunopii, no to z maku. [...] To było kilka rodzaji. [...]

Nie było tam tak tych naczyń, to taki był co robił te różne bańki, to każda bańka była na inny olej. To to pamiętam, tato jak jechał tam robić do tego Walikowskiego czy tam jeszcze do innych tych co mieli... […] To już kapusta była gotowana w takie cząstki i już olej, czosnek to to już była podstawowe jedzenie. [...] kiedyś to to wszystko się suszyło i w butle zasypywało się tam. [...] No knedle to była podstawowa.

Data i miejsce nagrania 2012-05-17, Janki

Rozmawiał/a Piotr Lasota

Transkrypcja Justyna Lasota

Redakcja Piotr Lasota

Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"

Cytaty

Powiązane dokumenty

Izrael 2006, życie codzienne, kuchnia żydowska, potrawy żydowskie, bubałech, ryba faszerowana..

I sprzedawali też takie ciepłe, to nie były bułeczki, bo one były miękkie i takie gorące.. Ja nie pamiętam jak to

Miejsce i czas wydarzeń Kolonia Czołna, dwudziestolecie międzywojenne Słowa kluczowe projekt W poszukiwaniu Lubliniaków, projekt W?.

Słowa kluczowe Lublin, dwudziestolecie międzywojenne, ulica Krakowskie Przedmieście, rodzina i dom rodzinny, dom dziadków na Pijarskiej, dzieciństwo, rodzice, matka, ojciec,

Ale może aż nie był tak zakazany jak ludzi ściśle się trzymali tego, od wieków, jedni drugim przekazywali i i i tego tylko były jeszcze dni, bo to na świętego Kazimierza u nas

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Ostrów, Zanowinie, obrzędowość doroczna, Wigilia, post, potrawy wigilijne, dwanaście potraw.. Starano się aby

Wigilia no wszyscy się dumownicy tam pomogali, bo trzeba było te wiecerzu Wigilijnu, no cy był, co to było tam z cego robić, bo to była wojna w dawnych casach, ale tak się

Słowa kluczowe Projekt Etnografia Lubelszczyzny, Wygnanka, obrzędowość doroczna,Czesława Grzeszyk, Środa Popielcowa, popielec, Wielki Post, sołoducha, potrawy postne..