Pracownicy młyna - Edward Krauze - fragment relacji świadka historii [TEKST]

(1)

EDWARD KRAUZE

ur. 1918; Lublin

Miejsce i czas wydarzeń Lublin, dwudziestolecie międzywojenne

Słowa kluczowe Edward Krauze, projek Lublin. W kręgu żywiołów - woda, młyn Krauzego, pracownicy młyna

Pracownicy młyna

[Młyn pracował] na okrągło. [Zmiany były] od szóstej do drugiej, od drugiej do dziesiątej, i od dziesiątej do szóstej rano. Już za okupacji to było trzysta parę osób.

Inna rzecz, że to razem były, to przecież tam było ziemi koło stu morgów. Koło stu hektarów raczej, bo morga a hektar to jest różnica. To razem wszyscy pracownicy byli liczeni. I ogrodniczki, i kucharki, i wszystko razem to było liczone za pracowników. Była darmowa kuchnia i jak który potrzebował, no to brał do domu jeszcze obiad.

Kobiety też pracowały. Jeżeli chodzi o młyńską branżę to na czyszczalni pracował Koper. Obsługiwał oczyszczalnię zboża. Poza tym to byli młynarze i zależy jakiej klasy.Najważniejsi to byli ci, którzy na walcach pracowali, bo każde piętro miało swego zmiennika. Poszczególne góry to nazywane były zichtry.

Data i miejsce nagrania 2000-02-28, Lublin

Rozmawiał/a Marta Kubiszyn, Bartosz Dyląg

Transkrypcja Róża Domarecka

Redakcja Dagmara Spodar