Charakterystyka funkcjonowania wybranych przedsiębiorstw hotelarskich

Do analizy innowacji prowadzonych przez wybrane przedsiębiorstwa hotelarskie wybrano:

 Hampton by Hilton Świnoujście⁵⁹,

 Hotel Interferie Medical Spa⁶⁰,

 Hotel Belweder⁶¹.

Wybór hoteli został podyktowany dostępnością informacji na temat wdrożonych innowacji w tych obiektach, a także zróżnicowaniem wprowadzonych innowacji.

Hampton by Hilton to hotel należący do sieci hoteli Hilton, sieć liczy 3200 hoteli w 77 państwach. Hotel specjalizuje się w obsłudze gości w podróży służbowej jak i w czasie wypoczynku. Obiekt w Świnoujściu położony jest niedaleko od promenady nadmorskiej i plaży. Hotel oddalony jest o 1,5 km od granicy z Niemcami. Turysta będący w Hampton by Hilton może odwiedzić takie kurorty niemieckie jak: Albeck, Heringsdorf i Basim.⁶²

Hotel dysponuje 104 pokojami. W cenie pokoju dostępne jest śniadanie i możliwość korzystania z siłowni. Należy nadmienić, że hotel jest bardzo dobrze przygotowany do obsługi gości niepełnosprawnych.

W obiekcie do dyspozycji gości jest restauracja serwująca dania z karty.

Hotelowa kawiarnia serwuje zimne i ciepłe przekąski, natomiast bar jest miejscem wieczornego relaksu.

Hotel specjalizuje się nie tylko w obsłudze gości indywidualnych będących w podróży biznesowej czy wypoczynkowej. Obiekt dysponuje dużym zapleczem bankietowym i centrum biznesowym. Hotel spełnia warunki do organizacji konferencji.

59 www.hiltoneasteurope.com, dostęp 13.01.2015

60 www.interferie.pl, 13.01.2015

61 www.hotel-belweder.pl, dostęp 13.01.2015

62 www.hamptoninn3.hilton.com, dostęp 15.01.2015

W hotelu Hampton by Hilton nie ma stałych cen wynajmu pokoju, ceny są na bieżąco ustalane i są uzależnione od aktualnego obłożeniem hotelu.⁶³ Ceny na dzień 30.01.2015 i wyposażenie poszczególnych pokojów przedstawia tabela 3.

Tabela 3. Wyposażenie oraz ceny poszczególnych pokojów Hampton by Hilton 30.01.2015

Źródło: Opracowanie własne na podstawie: www.hamptoninn3.hilton.com, dostęp 30.01.2015 Kolejnym obiektem wybranym do analizy jest hotel o bardzo wysokim standardzie (cztery gwiazdki). Jest to hotel Interferie Medical SPA. Obiekt należy do spółki INTERFERIE S.A. z siedzibą w Lubinie. Jest to spółka działająca od 20 lat -największa na Dolnym Śląsku firma w branży turystycznej. W zasobach Grupy INTERFERIE znajduje się łącznie 1500 miejsc noclegowych w hotelach i ośrodkach wypoczynkowych nad morzem i w Sudetach. Obiekty w górach specjalizują się w ofercie łączącej sport i aktywny wypoczynek, a także rodzinną turystykę. Natomiast ośrodki nadmorskie wyposażone są w bogate zaplecze SPA, specjalizują się w profilaktyce zdrowotnej oraz wypoczynku sanatoryjno-rehabilitacyjnego. Spółka INTERFERIE promuje aktywny wypoczynek, łączący relaks z profilaktyką zdrowia.

63 Ibidem.

Hotel jest przeznaczony dla całych rodzin jak i osób samotnych, jest miejscem wypoczynku, relaksu, a także zabawy. Turyści mogą na terenie hotelu uprawiać sport w przyjaznej atmosferze.⁶⁴

Hotel INTERFERIE Medical SPA to nowoczesny, o wysokim standardzie, komfortowy, wielofunkcyjny hotel. Obiekt znajduje się w uzdrowiskowej części miasta, nad samym morzem, do którego prowadzi piesza aleja. Obiekt dysponuje luksusowymi pokojami, centrum SPA & wellness oraz specjalistycznym zapleczem konferencyjnym. Na nowoczesną strefę odnowy biologicznej składa się:

 wielofunkcyjny basen,

 trzy sale sportowe,

 fitness,

 aqua aerobik.

Ważnym segmentem rynku tego hotelu są rodzice z dziećmi, dlatego też kadra zarządzajaca wychodząc rodzicom naprzeciw przygotowała specjalne pokoje zabaw dla dzieci, gdzie animatorzy dbają o bezpieczeństwo dzieci. ⁶⁵

W hotelu funkcjonuje restauracja ciesząca się ogromnym zainteresowaniem nie tylko gości hotelowych czy turystów nie mieszkających w obiekcie, ale także mieszkańców Świnoujścia. Restauracja hotelowa proponuje wyszukane dania kuchni polskiej i europejskiej. Goście dzięki pokazom live cooking’u mogą przygadać się pracy szefów kuchni z bliska i poznawać tajniki przyrządzania potraw.

Do dyspozycji gości są cztery rodzaje pokoi: 1 – osobowy, 2 – osobowy, 2 – osobowy Junior Suite oraz apartament.⁶⁶ Ceny oraz wyposażenie w poszczególnych pokojach prezentuje tabela 4.

………

Tabela 4. Wyposażenie i cena noclegu w poszczególnych pokojach hotelu Interferie Medical SPA 30.01.2015

Pokój Wyposażenie Cena (w PLN)

1 – osobowy  TV SAT 200

64 www.inerferie.pl, dostęp 15.01.2015

65 Ibidem.

66 Ibidem.

 Telefon

2 – osobowy Junior Suite  TV SAT

 Telefon

Źródło: Opracowanie własne na podstawie: www.interferie.pl, dostęp 30.01.2015

Ostatnim hotelem, który poddano analizie jest Hotel Belweder. Jego lokalizacja zapewnia wygodę oraz ciszę i spokój gości. Hotel położony jest blisko centrum miasta.

Do dyspozycji klientów hotel oddaje cztery dwupokojowe apartamenty urządzone w różnym stylu oraz dwanaście pokoi 1-4 osobowych, w tym pokój przystosowany dla osób niepełnosprawnych.

Obiekt posiada duży przyległy ogrodzony teren, jest to idealne miejsce na odpoczynek, wieczorne grillowanie oraz relaks na boisku do badmintona i przy stole bilardowym.

Hotel jest odpowiednim miejscem dla rodzin, ponieważ obiekt przystosowany jest dla dzieci, posiada bezpieczny plac zabaw z dużą ilością atrakcji. Hotel Belweder ze względu na swoją lokalizację swoich odbiorców znajduje także w grupie osób lubiących aktywny wypoczynek. W pobliżu obiektu zlokalizowana jest kilkudziesięciokilometrowe ścieżki rowerowe, a hotel dysponuje własną wypożyczalnią rowerów. Restauracja hotelowa oferuje całodzienne wyżywienie, smakiem i standardem

przewyższającym ofertę wielu hoteli. Wizytówką przyhotelowej restauracji jest polska, domowa kuchnia. Restauracja stosuje sprawdzone receptury zasięgnięte z rodzinnych przepisów. Dodatkowym atutem restauracji jest także oferta „ekodiet”, która szczególnie polecana jest osobom borykającymi się z chorobami cywilizacyjnymi.

Obok restauracji znajduje się dobrze wyposażony barek czynny 24h.⁶⁷

Ceny na dzień 30.01.2015 i wyposażenie poszczególnych pokojów przedstawia tabela 5.

Źródło: Opracowanie własne na podstawie: www.hotel-belweder.pl, data: 30.01.2014

Wszystkie pokoje wyposażone są w luksusowe łazienki, stałe łącze internetowe oraz TV Sat, miejsce parkingowe dla gości hotelowych jest bezpłatne. Należy dodać, że hotel wychodzi naprzeciw rodzinom, dzieci do lat 5 śpiące z rodzicami mają zapewniony bezpłatny pobyt., natomiast dzieci od 5 do 16 lat płacą tylko od 30 zł do 40.

Pomimo, że hotel jest mniej popularny od opisanych w pierwszej kolejności, spełnia się on w świadczeniu swojej oferty bardzo dobrze. Lokalizacja i rozmieszczenie

67 www.hotel-belweder..pl, dostęp 15.01.2015

pomieszczeń sprawia, iż możliwa jest z niego sprawna i szybka ewakuacja. Hotel posiada też pion rekreacyjny dostosowany do potrzeb gości.⁶⁸

Poddane analizie hotele reprezentują różne standardy. Przede wszystkim należy zwrócić uwagę na to, że poddano analizie hotel wchodzący w skład sieci jednej z najbardziej popularnych w branży hotelarskiej – Hampton by Hilton, bardzo popularny hotel INTERFERIE Medical SPA , który oprócz tradycyjnej oferty oferuje również zabiegi SPA, a także włączono mały hotel prowadzony przez małżeństwo z Polski, charakteryzujący się również bardzo wysoki standardem, choć będący obiektem bardziej kameralnym.

Dzięki poddaniu analizie trzech różnych obiektów będzie można zaobserwować zróżnicowane innowacje oraz najmodniejsze, nowoczesne rozwiązania w branży hotelarskiej.

68 Ibidem.

ROZDZIAŁ 3. ANALIZA INNOWACJI W WYBRANYCH