Potrawy żydowskie - Chana Wasąg - fragment relacji świadka historii [TEKST]

To kapustę się kroi na takie większe kawałki, sparza, i potem dodaje się tam troszkę tłuszczyku, ona się tak dusi, cebulkę, a później się robi zasmażkę i już wtedy

I sprzedawali też takie ciepłe, to nie były bułeczki, bo one były miękkie i takie gorące.. Ja nie pamiętam jak to

Kaszanka jaka była pyszna, kiełbasę się wędziło, trochę się stopiło słoniny na smalec, skwarki [się zrobiło] troszkę się posoliło i było, i każdy lubił nawet do

[Wrzucało się do garnka] kartofle i mięso, jeszcze takie groszki [się dodawało] i to się [niosło] do piekarni do pieca w piątek, a w szabat się wyjmowało to. To

Miejsce i czas wydarzeń Kolonia Czołna, dwudziestolecie międzywojenne Słowa kluczowe projekt W poszukiwaniu Lubliniaków, projekt W?.

Lubiłem mamy rybę, a ze słodyczy lubiłem tak zwane „hamantasz” - to jest ciasteczko trójkątne nadziewane makiem, to robili na święto Purim.. Macę lubiłem, tak

Słowa kluczowe Lublin, dwudziestolecie międzywojenne, ulica Krakowskie Przedmieście, rodzina i dom rodzinny, dom dziadków na Pijarskiej, dzieciństwo, rodzice, matka, ojciec,

Dziadek kupił gospodarstwo rolne, to było gdzieś w latach tysiąc dziewięćset może sześć albo osiem, do tysiąc dziewięćset dwunastego, trzynastego.. To było około Ostrowa,