Potrawy żydowskie - Zofia Januszek - fragment relacji świadka historii [TEKST]

Izrael 2006, życie codzienne, kuchnia żydowska, potrawy żydowskie, bubałech, ryba faszerowana..

I sprzedawali też takie ciepłe, to nie były bułeczki, bo one były miękkie i takie gorące.. Ja nie pamiętam jak to

To wielokulturowe, czy też multi- kulturowe otwarcie – jak obecnie mod- nie jest mówić w naszym zangielszczo- nym hebrajskim – zdaje się ograniczać jedynie do chęci

To się wyjmuje mięso z tych ryb, ja to nazwę mięsem, skórę się zostawia, później się robi kotlety, mielone się robi te ryby.. To jest z jajkiem, troszeczkę cukru, zaprawi

Ponieważ chleba dużo się piekło, to żeby nie sczerstwiał dwie gospodynie się umawiały i piekły chleb na wymianę - jedna piekła, dzieliła się z drugą, i tak

Słowa kluczowe Częstoborowice, dwudziestolecie międzywojenne, stosunki polsko-żydowskie, Żydzi, sąsiedzi, Żyd Lejb, rozpalanie ognia, szabas, święta żydowskie, potrawy,

Dziadek kupił gospodarstwo rolne, to było gdzieś w latach tysiąc dziewięćset może sześć albo osiem, do tysiąc dziewięćset dwunastego, trzynastego.. To było około Ostrowa,

Była też dziczyzna, bo tam ludzie polowali, były zające, pasztet z zająca się robiło, były dzikie kaczki, były bażanty, tak że się takie różne rzeczy jadało.. Mama nie