DANUTA SONTAG
ur. 1928; Lublin
Miejsce i czas wydarzeń Lublin, dwudziestolecie międzywojenne Słowa kluczowe Lublin, dwudziestolecie międzywojenne, ulica
Kalinowszczyzna 8, cegielnia Kalinowszczyzna, projekt Lubelskie cegielnie. Materia miasta, dzieciństwo, smaki dzieciństwa
Pieczone kartofle
Myśmy piekły sobie kartofle na drucie w piecu [cegielni]. Obrane kartofle, nie w mundurkach. Nadziewało się na drut na dole zahaczony, żeby nie upadły i tu zahaczony, żeby złapać fajerkę. Na wierzchu się kładło duży płat słoniny i to się zawieszało na fajerce i one się tam piekły, wychodziły takie, jak pomarańcze, koloru złotego. A słoninka swoje robiła. Oczywiście to było posolone. To był taki przysmak, że hej. Nie ma dzisiaj, gdzie zrobić takich kartofli.
Data i miejsce nagrania 2012-08-20, Lublin
Rozmawiał/a Tomasz Czajkowski
Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"