Alkohol w PRL-u - Józef Sadurski - fragment relacji świadka historii [TEKST]

(1)

JÓZEF SADURSKI

ur. 1927; Kębło

Miejsce i czas wydarzeń Lublin, PRL

Słowa kluczowe Lublin, PRL, alkohol w PRLu, Milejów, Dąbki, ulica Bernardyńska, Perła, ulica Kunickiego, browary lubelskie, projekt historia zamknięta w mieszkaniu. Opowieści o PRL

Alkohol w PRLu

Przy sadzie bronowickim miałem takie piękne winogrona, że ludzie do mnie przychodzili i wiadrami rwali te winogrona. Dużo ludzi robiło swoje wina, podobnie jak bimber. Alkohol był szmuglowany ze wsi. Milejów produkował wina, więc [było]

kilka takich dużych fabryk owocowych, które produkowały wino. Przerób owoców był na różne rzeczy, a między innymi na wino. Pod Szczecinem była taka fabryka i w Dąbkach. Natomiast jeżeli chodzi o piwo, to było coś makabrycznego. Piwa były produkowane przez niektóre browary. Ja byłem związany ze Szczecinem dłuższy czas, bo studiowałem. Piwa były produkowane i nawet niezłej jakości, ale przede wszystkim piwa były eksportowane. U nas pozostawały te piwa gorszej jakości między innymi te browary takie jak na Bernardyńskiej, co teraz Perła jest, podobnie tam Jeleń przy Kunickiego też. No natomiast jeżeli chodzi o sprzedaż piwa, to była w drewnianych kioskach. Brali po kilka piw i wychodzili za kiosk, i siusiali. Był jeden wielki smród. A poza tym, to piwo było często nieświeże, tak że jak się zakręciło tym piwem to było mętne.

Data i miejsce nagrania 2013-04-11, Lublin

Rozmawiał/a Piotr Lasota

Transkrypcja Justyna Lasota

Redakcja Piotr Lasota, Joanna Rodriguez