REGINA ŻYŁA
ur. 1931; Olbięcin
Miejsce i czas wydarzeń Olbięcin, dwudziestolecie międzywojenne, II wojna światowa
Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Olbięcin, obrzędowość doroczna, Wigilia, wigilijny król, snopek zboża, potrawy wigilijne
Wigilia - król i potrawy
To się przynosiło słomek, worek taki słomek, to był król. Stawiało się go w kącie, tego snopka, to był taki król tych świąt, no i było dwanaście, dwanaście tych potraw. No kluski z serem kluski ze, z tym z powidłami kluski z poliwko z jabłek to z makim. Ji to się sąsiad sąsiada prosił cała wieś się przechodziło tak, do każdego to późni pan aby łyżke broł tyle a tak już jeść ni mógł bo przecież gdzież to nie. Jak się szło do dziesiuntego to przecież niezdatne było, ale to każdy prosił i się szło nie. No to, no to było tego, poliwka ta z jabłek a to yyy te placki makowce tam szarlotki tam nie było kruchych. Tam wtenczas to kruchego ciasta nie było tak, tylko było wszystko drożdżowe. Drożdżowe, reczuchy takie na te na sodzie, na kwaśnym mleku takie początki, bo to post był to to się jadło.
Data i miejsce nagrania 2012-05-22, Olbięcin
Rozmawiał/a Piotr Lasota
Transkrypcja Justyna Lasota
Redakcja Piotr Lasota
Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"