Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła MINISTERSTWO ROLNICTWA I ROZWOJU WSI
ZINTEGROWANY SYSTEM ROLNICZEJ INFORMACJI RYNKOWEJ
(podstawa prawna: ustawa o rolniczych badaniach rynkowych z dnia 30 marca 2001r.)
RYNEK MLEKA
Nr 8/2010 4 marca 2010r.
NOTOWANIA Z OKRESU: 22-28.02.2010r.
Badanie cen sprzedaży prowadzone jest na reprezentatywnej próbie. Średnie ceny liczone są jako średnie ważone
I. CENY SPRZEDAŻY (NETTO) PRODUKTÓW MLECZARSKICH w zł/100kg.
1. Polska +UE.
Daty podane w tabelach oznaczają ostatni dzień analizowanego tygodnia (poniedziałek-niedziela).
1.1. Produkty mleczarskie płynne.
P O L S K A Z a w a r t o ś ć
T O W A R t ł u s z c z u C e n a [ z ł / 1 0 0 k g ] T y g o d n . z m i a n a 2 0 1 0 - 0 2 - 2 8 2 0 1 0 - 0 2 - 2 1 c e n y [ % ]
d o 0 , 5 % n l d n l d -
1 , 5 -1 , 8 % 1 5 5 , 3 7 1 5 5 ,5 6 -0 , 1
2 % 1 6 0 , 6 4 1 5 9 ,9 5 0 ,4
3 , 2 % 1 6 4 , 4 1 1 6 3 ,6 8 0 ,4
o d 3 , 5 % n l d n l d -
O g ó ł e m 1 6 1 , 6 2 1 6 1 ,1 4 0 ,3 d o 0 , 5 % 1 6 2 , 1 7 1 6 2 ,5 3 -0 , 2 1 , 5 -1 , 8 % 1 5 8 , 3 3 1 5 7 ,9 2 0 ,3
2 % 1 8 0 , 8 6 1 8 0 ,3 6 0 ,3
3 , 2 % 1 7 3 , 2 1 1 7 0 ,5 4 1 ,6 o d 3 , 5 % 1 7 5 , 7 3 1 7 9 ,9 7 -2 , 4 O g ó ł e m 1 7 2 , 1 1 1 7 0 ,7 6 0 ,8 d o 0 , 5 % 3 0 2 , 4 5 3 0 2 ,8 9 -0 , 1 1 , 5 -1 , 8 % 4 4 0 , 1 1 4 2 5 ,3 5 3 ,5
2 % 3 1 3 , 4 5 3 1 3 ,0 1 0 ,1
3 , 2 % 3 6 8 , 1 9 3 6 5 ,8 4 0 ,6 o d 3 , 5 % 2 9 3 , 3 1 2 8 8 ,7 3 1 ,6 O g ó ł e m 3 5 9 , 0 6 3 5 5 ,6 2 1 ,0 d o 0 , 5 % 2 7 6 , 4 8 2 7 6 ,3 9 0 ,0 1 , 5 -1 , 8 % 2 3 0 , 4 1 2 3 3 , 4 1* -1 , 3 2 % 2 5 4 , 7 2 2 5 6 ,4* -0 , 7
3 , 2 % -- - - - -
o d 3 , 5 % -- - - - -
O g ó ł e m 2 4 2 , 1 0 2 4 7 ,5 5 - 2 ,2 1 0 -2 9 % 5 0 1 , 9 0 4 9 6 ,0 3 1 ,2 p o w . 2 9 % 6 7 1 , 9 8 6 6 8 ,5 8 0 ,5 O g ó ł e m 5 2 4 , 3 6 5 1 8 ,2 6 1 ,2 Ś m ie ta n a i
ś m ie ta n k a M l e k o s p o ż y w c z e p a s t e r y z o w a n e
M l e k o s p o ż y w c z e U H T
J o g u r t n a t u r a l n y
K e f i r
*
korekta ceny
2
aCeny sprzedaży masła i mleka w proszku
792 780 774 769 751
758 755 757
1 227 1 208
1 158
1 126
1 107 1 083
1 064 1 063
1 372 1 361
1 307
1 281
1 253 1 253
1 228 1 227
600 670 740 810 880 950 1 020 1 090 1 160 1 230 1 300 1 370 1 440 1 510
10-01 17-01 24-01 31-01 7-02 14-02 21-02 28-02
data cena
mleko odtłuszczone w proszku masło ekstra w blokach
masło ekstra konf ekcjonowane
1.2. Produkty mleczarskie stałe
POLSKA
Cena [zł/100kg]
Tygodn.
zmiana
2010-02-28 2010-02-21ceny [%]
w blokach
1 062,84 1 063,86 -0,1
konfekc.
1 227,11 1 227,67 0,0
Masło 80% tł., 16%wody, 2% soli
w blokach
-- -- --
Masło Ogółem
1 170,11 1 178,75 -0,7
pełne
965,67 979,85 -1,4
odtłuszczone
756,88 754,78 0,3
Ogółem
806,15 796,75 1,2
słodzone
767,68 792,88 -3,2
niesłodzone
487,26 477,04 2,1
Ogółem
529,93 526,23 0,7
nld nld -
262,80 273,56 -3,9
-- -- --
-- -- --
TOWAR Rodzaj towaru
Kazeina i kazeiniany Serwatka w proszku Laktoza
Masło 82% tł., 16% wody
Mleko w proszku
Mleko zagęszczone
Bezwodny tłuszcz mleczny
3
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Ceny sprzedaży serów dojrzew ających w zł/100kg
1 207
1 176 1 183
1 178
1 188
1 184 1 201
1 174 1 166
1 158
1 158
1 174
1 172 1 178
1 156
1 164
1 154
1 166
1 160
1 164
1 155
1 140 1 150 1 160 1 170 1 180 1 190 1 200 1 210
10-01 17-01 24-01 31-01 7-02 14-02 21-02 28-02
data cena
Ser Edamski Ser Gouda Ser Podlaski, Zamojski, Morski
1.3. Sery i twarogi .
Cena [zł/100kg] Tygodn.
zmiana
2010-02-28 2010-02-21
ceny [%]
EDAMSKI
1 183,80 1 172,42 1,0
GOUDA
1 172,46 1 173,79 -0,1
CHEDDAR
1 115,39 1 039,68 7,3
EMENTALER
1 227,57 1 272,45 -3,5
PODLASKI, ZAMOJSKI,
MORSKI
1 155,41 1 164,00 -0,7
PARMEZAN
nld nld -
RADAMER
1 384,27 1 388,85 -0,3
1 262,94 1 304,38 -3,2 1 028,51 1 019,83 0,9 1 610,93 1 665,47 -3,3
twaróg min. 40% tł.
883,94 888,62 -0,5
serek granulowany min. 40% tł.
666,85 677,00 -1,5
SERY i TWAROGI ŚWIEŻESERY DOJRZEWAJĄCE
Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA
Rodzaj TOWAR
POLSKA
SERY PLEŚNIOWE
2. Ceny sprzedaży (netto) produktów mleczarskich za 100kg w makroregionach
**. 2.1. Produkty mleczarskie stałe.
MAKROREGION
PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI
Tygodn.
zmiana
Tygodn.
zmiana
Tygodn.
zmiana
Tygodn.
zmiana 2010-02-28 2010-02-21 ceny [%] 2010-02-28 2010-02-21 ceny [%] 2010-02-28 2010-02-21 ceny [%] 2010-02-28 2010-02-21 ceny [%]
w blokach
1 070,68 1 077,88 -0,7 1 098,49 1 195,33 -8,1 1 055,75 1 032,36 2,3 1 063,81 1 041,40 2,2konfekcjonowane
1 198,12 1 203,19 -0,4 1 210,05 1 227,81 -1,4 1 346,01 1 303,29 3,3 1 301,10 1 256,59 3,5Masło 80% tł., 16%wody,
2% soli w blokach
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --Masło Ogółem 1 178,65 1 173,62 0,4 1 203,64 1 226,95 -1,9 1 139,09 1 143,62 -0,4 1 151,00 1 159,61 -0,7
pełne
930,55 977,57 -4,8 1 054,78 1 013,93 4,0 989,30 983,86 0,6 947,21 971,40 -2,5odtłuszczone
739,82 746,48 -0,9 747,50 755,17 -1,0 761,67 760,50 0,2 782,96 759,53 3,1Ogółem 797,75 770,92 3,5 794,14 772,92 2,7 798,11 828,33 -3,6 845,68 808,09 4,7
Mleko zagęszczone słodzone
-- -- -- nld nld - -- -- -- nld nld -niesłodzone
443,53 444,30 -0,2 nld nld - nld nld - nld nld -Ogółem 443,53 444,30 -0,2 nld nld - nld nld - nld nld -
nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- --
258,01 269,53 -4,3 260,46 266,73 -2,4 296,77 286,66 3,5 nld nld -
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
-- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
TOWAR Rodzaj towaru
Kazeina i kazeiniany Serwatka w proszku Laktoza
Masło 82% tł., 16% wody
Mleko w proszku
Bezwodny tłuszcz mleczny
Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg] Cena [zł/100kg]
**- makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich
Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie.
Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie.
Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie.
Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła 2.2. Produkty mleczarskie płynne.
MAKROREGION
Zawartość PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI
TOWAR tłuszczu Cena [zł/100kg] Zmiana Cena [zł/100kg] Zmiana Cena [zł/100kg] Zmiana Cena [zł/100kg] Zmiana
2010-02-28 2010-02-21ceny [%]
2010-02-28 2010-02-21ceny [%]
2010-02-28 2010-02-21ceny [%]
2010-02-28 2010-02-21ceny [%]
do 0,5% -- -- -- nld nld - -- -- -- -- -- --
1,5-1,8% -- -- -- 155,39 155,37 0,0 nld nld - -- -- --
2% 166,89 166,65 0,1 160,15 161,21 -0,7 164,24 163,83 0,2 143,61 141,93 1,2
3,2% 165,20 163,72 0,9 163,04 163,30 -0,2 174,43 178,24 -2,1 159,27 156,72 1,6
od 3,5% -- -- -- -- -- -- nld nld - -- -- --
Ogółem 166,11 165,25 0,5 159,98 160,98 -0,6 165,02 165,05 0,0 145,11 143,29 1,3
do 0,5% 163,44 164,66 -0,7 161,2 153,99 4,7 -- -- -- 149,43 nld -
1,5-1,8% 154,27 155,87 -1,0 165,01 161,00 2,5 -- -- -- nld nld -
2% 181,05 181,99 -0,5 179,55 177,97 0,9 nld nld - nld nld -
3,2% 172,21 171,17 0,6 176,21 174,23 1,1 -- -- -- 172,42 161,64 6,7
od 3,5% 185,54 200,27 -7,4 176,76 180,80 -2,2 -- -- -- -- -- --
Ogółem 171,74 172,15 -0,2 174,06 171,83 1,3 nld nld - 171,63 164,59 4,3
do 0,5% nld nld - 305,73 305,17 0,2 nld nld - -- -- --
1,5-1,8% 283,71 283,63 0,0 nld nld - 291,36 289,20 0,7 nld -- --
2% nld nld - nld nld - 311,64 311,24 0,1 nld nld -
3,2% -- -- -- nld nld - nld nld - nld nld -
od 3,5% 269,63 273,16 -1,3 -- -- -- 433,04 444,13 -2,5 -- -- --
Ogółem 275,15 277,21 -0,7 434,28 416,79 4,2 317,47 315,09 0,8 366,60 364,73 0,5
do 0,5% 296,95 296,73 0,1 -- -- -- -- -- -- nld nld -
1,5-1,8% 286,12 287,33 -0,4 243,9 244,75
*-0,3 267,02 266,31 0,3 214,94 218,06 -1,4
2% 264,90 260,65 1,6 274,2 274,67
*-0,2 259,26 262,72 -1,3 212,36 213,96 -0,7
3,2% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
od 3,5% -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- -- --
Ogółem 276,10 272,31 1,4 251,3 266,9 -5,9 260,61 263,24 -1,0 214,72 217,44 -1,3
10-29% 502,84 500,33 0,5 512,79 502,65 2,0 487,35 485,85 0,3 505,67 494,88 2,2
pow. 29% 797,66 793,80 0,5 613,32 619,77 -1,0 503,01 514,41 -2,2 695,71 694,63 0,2
Ogółem 528,78 526,32 0,5 531,50 520,80 2,1 489,69 490,51 -0,2 535,60 523,34 2,3
Śmietana i śmietanka Mleko spożywcze pasteryzowane
Mleko spożywcze UHT
Jogurt naturalny
Kefir
* korekta ceny
2.3. Sery i twarogi.
MAKROREGION
PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI
TOWAR
Cena [zł/100kg] Tygodn.zmiana Cena [zł/100kg] Tygodn.
zmiana Cena [zł/100kg] Tygodn.
zmiana Cena [zł/100kg] Tygodn.
zmiana 2010-02-28 2010-02-21 ceny [%] 2010-02-28 2010-02-21 ceny [%] 2010-02-28 2010-02-21 ceny [%] 2010-02-28 2010-02-21 ceny [%]
EDAMSKI
1 200,46 1 196,46 0,3 1 216,78 1 215,49 0,1 1 101,00 1 073,03 2,6 1 086,51 1 073,74 1,2GOUDA
1 169,19 1 178,33 -0,8 1 211,49 1 191,28 1,7 1 206,75 1 189,95 1,4 1 085,73 1 075,50 1,0CHEDDAR
nld nld - nld nld - -- -- -- -- -- --EMENTALER
1 070,04 1 143,67 -6,4 nld nld - nld nld - -- -- --PODLASKI,
ZAMOJSKI, MORSKI
1 141,03 1 153,56 -1,1 nld nld - 1 252,75 1 251,55 0,1 1 085,43 1 067,46 1,7PARMEZAN
nld nld - -- -- -- -- -- -- -- -- --RADAMER
-- -- -- nld nld - nld nld - -- -- --1 128,45 1 154,44 -2,3 1 194,00 1 198,93 -0,4 1 158,29 1 133,39 2,2 nld nld -
nld nld - nld nld - nld nld - -- -- --
nld nld - -- -- -- -- -- -- 1 773,12 1 838,87 -3,6
twaróg min. 40% tł.
748,29 742,75 0,7 1 009,46 1 004,84 0,5 780,28 785,84 -0,7 852,53 859,90 -0,9serek granulowany min.
40% tł.
-- -- -- -- -- -- nld nld - nld nld -Rodzaj
SERY PLEŚNIOWE SERY i TWAROGI ŚWIEŻE
SERY DOJRZEWAJĄCE
Ser typu MOZZARELLA Ser typu FETA
*- makroregiony sprzedaży produktów mleczarskich
Północny :Woj.: pomorskie, warmińsko – mazurskie, podlaskie, kujawsko – pomorskie.
Centralny : Woj.: mazowieckie, łódzkie.
Południowo-Wschodni: Woj.: lubelskie, świętokrzyskie, podkarpackie, małopolskie, śląskie.
Zachodni: Woj.: opolskie, dolnośląskie, wielkopolskie, lubuskie, zachodnio-pomorskie
7
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Średnie miesięczne ceny skupu mleka surow ego o standardow ych parametrach (kl. ekstra) w zł /100 kg
106,09 106,66 105,25
97,77
94,42 92,77 91,95 92,60 92,71 93,42 94,53 94,05 93,98
86 88 90 92 94 96 98 100 102 104 106 108
I-2009 II III IV V VI VII
VIII IX X XI XII
I-2010 II
miesiąc cena
Klasa ekstra
Średnie miesięczne ceny skupu mleka o standardow ych parametrach w zł /100 kg w Polsce
107,23 121,17
117,54
99,71
103,71 99,33
97,15
95,98 96,03 101,61
111,68 123,69
97,77 93,98
106,66 105,25
94,42 91,95
92,77 92,71
93,42 94,53 94,05 106,09
86 90 94 98 102 106 110 114 118 122 126 130 134
I II III IV V VI VII
VIII IX X XI XII
miesiąc cena
2008 2009 2010
II CENY SKUPU ( NETTO) MLEKA SUROWEGO w zł/100kg.
POLSKA
Cena [zł/100kg] Miesięczna.
zmiana
STYCZEŃ GRUDZIEŃ ceny [%]
106,09 106,66 -0,5
Mleko surowe do skupu o standardowych
parametrach
TOWAR
MAKROREGION
PÓŁNOCNY CENTRALNY POŁUDNIOWO-WSCHODNI ZACHODNI
Cena [zł/100kg] Miesięczna.
zmiana Cena [zł/100kg] Miesięczna.
zmiana Cena [zł/100kg] Miesięczna.
zmiana Cena [zł/100kg] Miesięczna.
zmiana
styczeń grudzieńceny [%]
styczeń grudzieńceny [%]
styczeń grudzieńceny [%]
styczeń grudzieńceny [%]
114,25 114,63 -0,3 100,12 101,49 -1,3 97,61 99,12 -1,5 99,96 99,28 0,7
TOWAR
Mleko surowe do skupu
o standardowych parametrach
Średnie ceny sprzedaży bydła mlecznego na targow iskach w zł/szt
2346
2250
2295
2583
2517
2322
2500
2311
2393 2361
2550
2492 2354 2393
2100 2150 2200 2250 2300 2350 2400 2450 2500 2550 2600 2650 2700 2750
8-01 15-01 22-01 29-01 5-02 12-02 19-02 26-02
data cena
jałów ki cielne krow y mleczne
III. ZMIANA CEN WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH.
Tygodniowa
zmiana Cena EUR/100kg Tygodniowa
zmiana
2010-02-28 2010-02-21 ceny [%] 2010-02-28 2010-02-21 ceny [%]
Masło Ekstra w blokach 1062,84 1063,86 -0,1 267,22 265,80 0,5
Mleko odtłuszczone w
proszku 756,88 754,78 0,3 190,29 188,58 0,9
Mleko pełne w proszku 965,67 979,85 -1,4 242,79 244,81 -0,8
Ser Edamski 1183,80 1172,42 1,0 297,63 292,92 1,6
Ser Gouda 1172,46 1173,79 -0,1 294,78 293,26 0,5
1PLN=3,97746 1PLN=4,0025
3,9775 4,0025
POLSKA
Cena zł/100kg
Średni kurs EUR Towar
IV. CENY SPRZEDAŻY BYDŁA MLECZNEGO NA TARGOWISKACH.
Notowania cen sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach w okresie 22-26.02.2010r..
analizowany 8/10
poprzedni 7/10
jałówki cielne min. w zł/szt 2300,00 1760,00 30,7
max. w zł/szt 3200,00 2500,00 28,0
średnia w zł/szt 2500,00 2322,00 7,7
krowy mleczne min. w zł/szt 2000,00 1950,00 2,6
max. w zł/szt 3000,00 3000,00 0,0
średnia w zł/szt 2392,86 2354,17 1,6
Kategoria bydła Kategoria ceny
Tydzień Tygodn.
zmiana ceny w %
9
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Średnie miesięczne ceny sprzedaży jałów ek cielnych na targow iskach
2320
2373 2440 2519 2512 2631 2582
2476
2372 2326
2282 2471
2250 2300 2350 2400 2450 2500 2550 2600 2650
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
miesiąc cena
2008 2009 2010
Średnie miesięczne ceny sprzedaży krów mlecznych na targow iskach
2395 2436
2377
2327 2388
2336 2431
2325 2397 2416 2409
2383
2338 2405
2200 2250 2300 2350 2400 2450
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
miesiąc cena
2008r. 2009 2010
Średnie miesięczne ceny sprzedaży bydła mlecznego na targowiskach.
V. MIESIĘCZNY WSKAŹNIK ZMIANY CENY PRODUKTÓW MLECZARSKICH MONITOROWANYCH W RAMACH ZSRIR.
średnia ważona cena
netto w zł/100kg
zmiana ceny [%]
w stosunku do miesiąca poprzedniego
średnia ważona cena
netto w zł/100kg
zmiana ceny [%]
w stosunku do miesiąca poprzedniego
średnia ważona cena
netto w zł/100kg
zmiana ceny [%]
w stosunku do miesiąca poprzedniego
średnia ważona cena netto w
zł/100kg
zmiana ceny [%] w stosunku
do miesiąca poprzedniego
styczeń
326,63 372,44 -4,56 328,88 1,99 348,66 2,31
luty
335,15 2,61 372,39 -0,01 329,24 0,11 345,25 -0,98
marzec
346,34 3,34 350,55 -5,87 323,57 -1,72
kwiecień354,50 2,36 351,63 0,31 333,49 3,07
maj
388,91 9,71 365,8 4,04 325,54 -2,38
czerwiec
403,68 3,80 364,2 -0,44 332,82 2,24
lipiec423,31 4,86 359,6 -1,27 326,41 -1,93
sierpień437,74 3,41 338,3 -5,93 322,8 -1,10
wrzesień442,61 1,11 329,3 -2,65 335,7 3,99
październik449,50 1,56 328,3 -0,31 338,6 0,85
listopad411,85 -8,38 328,8 0,15 333,2 -1,58
grudzień390,23 -5,25 322,5 -1,93 340,8 2,27
miesiąc
2010
2007 2008 2009
10
Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto w ybranych produktów na przestrzeni roku w zł/kg
10,7
12,4 14,2
11,5 11,2 10,6 10,8
7,6 7,8
8,0 7,3 7,8
6,8 6,9
6,7 6,9
9,1
13,4
9,9 10,4
9,2 9,3
14,0
11,6
10,7
5,0 6,0 7,0 8,0 9,0 10,0 11,0 12,0 13,0 14,0 15,0
II III IV V VI VII
VIII IX X XI XII
I-2010 II III
miesiąc cena
masło ekstra konfekcjonow ane odtłuszczone mleko w proszku
masło ekstra w blokach Ser Edamski
Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto OMP w zł/kg
8,0
6,9
7,8 7,3 6,8 6,8
6,9 7,0 6,7 6,9
7,6 7,8
5,0 5,5 6,0 6,5 7,0 7,5 8,0 8,5 9,0 9,5 10,0
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
miesiąc cena
2008 2009 2010
Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto PMP w zł/kg
10,0 9,4
7,8 8,7 7,8 7,7 7,8
7,8 7,6 7,6 7,8
9,8 10,2
6,5 7,0 7,5 8,0 8,5 9,0 9,5 10,0 10,5 11,0 11,5 12,0
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
miesiąc cena
2008 2009 2010
Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach w zł/kg
10,4 13,0
14,0 13,4
9,9 9,4 9,9
9,3 9,1 9,1 9,2
8,7 10,7 11,6
7 8 9 10 11 12 13 14 15
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
miesiąc cena
2008 2009 2010
Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto masła ekstra konfekcjonowanego w zł/kg
14,2
10,6
10,6
10,6
11,0 11,2 11,5
12,8 14,2
12,4 13,4
9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
miesiąc cena
2008 2009 2010
VI. ŚREDNIE MIESIĘCZNE CENY SPRZEDAŻY NETTO WYBRANYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W PORÓWNANIU Z ROKIEM POPRZEDNIM w zł/kg.
Mleko odtłuszczone w proszku. Mleko pełne w proszku.
Masło ekstra w blokach. Masło ekstra konfekcjonowane.
11
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Ceny skupu mleka w UE w €/100 kg (grudzień 2009 w porównaniu do grudnia 2008)
10 12 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52 54
Cypr Finlandia
Grecja Holandia
W łochy
Hiszpania Austria
Dania Portugalia
Belgia
Luksemburg Francja
Szwecja Irlandia
Niemcy Słowacja
UK Polska
Bułgaria Słowenia
Łotw a
Czechy Litwa
W ęgry
Estonia Rumunia
UE
kraj cena
2009 2008
Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Edamskiego w zł/kg
11,8 11,9
11,9
10,6
10,9 11,3
10,7 10,7
10,7 10,6 10,8
10,7 11,9
9 10 10 11 11 12 12 13 13 14 14 15 15
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
miesiąc cena
2008 2009 2010
Średnie miesięczne ceny sprzedaży netto sera Gouda w zł/kg
10,3 13,8
13,112,7
11,8
10,6
10,7 11,0 11,0 10,7
10,3 9,9
10,0 10,3 10,1 10,1 10,0 10,3 10,4
11,1
12,0 12,2
10,2 11,7 11,7
9 10 11 12 13 14 15
I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
miesiąc cena
2008 2009 2010
Ceny skupu netto mleka surowego w €/100kg
24,3 27,8 28,8
26,9 27,0
31,0 30,0
29,1 28,8 29,3
22,0 22,0 23,022,4
26,0 22,2
22,5 22,7 20,3 20,5 21,1
21,0
25,2 25,7
17,7
19,5
26,0
16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40
XII
I-2009 II III IV V VI
VII
VIII IX X XI
XII I
miesiąc cena
Francja Niemcy Polska Słow acja Czechy
Ser dojrzewający Edamski. Ser dojrzewający Gouda.
VII. PORÓWNANIE ŚREDNICH CEN NETTO PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ.
*Ceny skupu mleka surowego
**.
12
Średnie roczne ceny skupu mleka w €/100 kg 2009 i 2008 r.
51,1
39,9 37,7
30,6 29,2
29,0 29,0
28,9 27,5
26,8 26,8
26,1 25,9
24,7 23,7
23,7 22,6
21,5 21,0
20,4 18,7
18,2 45,7
43,2
38,5 37,9
36,3 38,3
36,3 37,2 37,7 35,9
36,0
35,5 33,5
32,1
32,2
25,5 35,2
26,8 25,8
22,2 21,1 33,0
31,5
30,3
33,0 29,7
27,6 32,9
49,3
16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 44 46 48 50 52
Cypr Finlandia
Gre cja
W łochy
Hiszpania Portugalia
Austria Francja
Dania
Luksemburg Holandia
Szw ecja
Słowenia UK
Irlandia Niemcy
Belgia Czechy
Polska W
ęgry Estonia
Słowacja Rumunia
Łotw a
Litw
a UE
cena
2009r. 2008r.
Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w €/100kg
194 200
208
201 201 202
198 198
202 198
193 192
191
189
187 187 189 190
198
180 185 190 195 200 205 210 215 220 225 230
1-tydz. 2-tydz.
3-tydz. 4-tydz.
5-tydz. 6-tydz.
7-tydz. 8-tydz.
9-tydz. okres cena
Francja Niemcy Polska Holandia
Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku w Polsce i innych kraj ach UE w €/100kg
8 tydzień 2010
202 194 190 198
120 130 140 150 160 170 180 190 200 210 220 230
Niemcy Francja Polska Holandia cena
Cena sprzedaży netto masła w blokach w €/100kg
309 309
295 303
308
285 297
285
282 282 283
266 267 277 275
298 286
293
285 290
287 285
260 270 280 290 300 310 320
1-tydz. 2-tydz.
3-tydz. 4-tydz.
5-tydz. 6-tydz.
7-tydz. 8-tydz.
9-tydz.
okres cena
Francja Niemcy Polska Holandia
Ceny sprzedaży masła w blokach w Polsce i innych kraj ach UE w €/100kg
8 tydzień 2010
283 282 285
267
250 260 270 280 290
Niemcy Francja Polska Holandia cena
*Dane Komisji Europejskiej
Ceny sprzedaży netto odtłuszczonego mleka w proszku.
Ceny sprzedaży netto masła ekstra w blokach.
*Źródło: clal.it i prodzuivel..nl i FAMMU/FAPA
13
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Cena sprzedaży netto mleka odtłuszczonego w proszku w
€/100kg
173 169
165 166 167 167 167 168
180
142 163 161
155 158
168 163
172
164
170 205 206
220
213
191 192
189
174
166 164 162
153 155 156
145 140
161
201
130,00 140,00 150,00 160,00 170,00 180,00 190,00 200,00 210,00 220,00
I-2009 II III IV V VI
VII
VIII IX X XI
XII
I-10 II
okres cena
Niemcy Francja Holandia
Belgia Polska Czechy
Ceny sprzedaży netto masła w blokach w €/100 kg
213 218 218 218 218 218 219 226
271 330
355
319
290 302 302
326 340
312
273
247 232 235
224 225 220 222
220
207
196 200
209 207 209
229
240 248 309
338
324
290
180 190 200 210 220 230 240 250 260 270 280 290 300 310 320 330 340 350 360 370
I-2009 II III IV V VI VII VIII IX X XI XII I-10 II
miesiąc cena
Niemcy Francja Holandia Belgia Polska Czechy
VIII. PORÓWNANIE ŚREDNICH MIESIĘCZNYCH CEN SPRZEDAŻY NETTO
PODSTAWOWYCH PRODUKTÓW MLECZARSKICH W POLSCE I WYBRANYCH KRAJACH UNII EUROPEJSKIEJ.
** Źródło: FAMMU/FAPA,
clal.iti wyliczenia własne
IX. HANDEL ZAGRANICZNY PRZETWORAMI MLECZNYMI.
**Handel zagraniczny przetworami mlecznymi I -XII 2009r. – dane wstępne.
OGÓŁEM EKSPORT I IMPORT
EKSPORT/WYWÓZ
CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony]
2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.*
RAZEM produkty mleczarskie
1 168 046 872 830 4 071 221 3 773 490 801 509 801 834 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 152 134 122 991 526 670 530 095 254 362 281 756 0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 281 515 173 328 977 962 748 259 133 145 120 742 0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 113 965 103 274 398 295 445 819 96 712 107 487 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 61 474 61 505 215 370 265 985 132 060 130 659 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 78 960 43 256 276 814 187 270 30 662 18 2670406 Sery i twarogi 479 998 368 477 1 676 110 1 596 062 154 567 142 923
14
IMPORT/PRZYWÓZCN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony]
2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.*
RAZEM produkty mleczarskie
267 237 247 430 933 640 1 069 941 175 755 170 125 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 35 206 27 966 123 013 120 849 47 141 49 8220402 Mleko i śmietana, zagęszczone 52 920 46 609 185 603 202 043 23 984 26 946
0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 33 663 24 099 117 221 105 065 30 990 21 264 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 21 890 16 507 76 410 71 478 36 593 24 849 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 21 498 25 621 75 059 109 560 6 606 9 257
0406 Sery i twarogi 102 060 106 629 356 335 460 946 30 441 37 986
UNIA EUROPEJSKA 27 – EKSPORT I IMPORT
EKSPORT/WYWÓZ
CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony]
2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.*
RAZEM produkty mleczarskie
944 682 708 178 3 289 693 3 061 959 684 410 681 283 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 151 387 122 346 524 136 527 348 253 770 280 6540402 Mleko i śmietana, zagęszczone 191 286 131 345 662 984 567 155 95 320 92 946
0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 103 902 100 320 362 989 433 084 87 607 104 505 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 36 090 31 308 126 115 135 509 90 891 71 671 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 70 373 39 329 245 937 170 107 27 503 16 579
0406 Sery i twarogi 391 645 283 531 1 367 532 1 228 756 129 320 114 928
IMPORT/PRZYWÓZ
CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony]
2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.*
RAZEM produkty mleczarskie
263 652 245 435 921 081 1 061 519 174 461 168 686 0401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 35 203 27 959 122 999 120 819 47 139 49 8190402 Mleko i śmietana, zagęszczone 52 159 45 363 182 999 196 804 23 597 25 788
0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 33 617 24 075 117 067 104 961 30 934 21 247 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 21 761 16 415 75 950 71 075 36 522 24 776 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 19 642 25 301 68 499 108 235 6 001 9 111
0406 Sery i twarogi 101 270 106 323 353 567 459 625 30 268 37 946
ROSJA – EKSPORT I IMPORT
EKSPORT/WYWÓZ
CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony]
2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.*
RAZEM produkty mleczarskie
35 736 26 262 125 889 112 789 22 408 17 9630401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 24 210 85 904 42 437
0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 941 1 056 3 406 4 351 403 478
0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 8 799 1 388 30 902 5 932 8 303 1 731 0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 3 380 4 546 11 843 19 236 7 191 8 430 0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 3 847 1 969 13 910 8 593 1 430 812
0406 Sery i twarogi 18 746 17 094 65 743 73 773 5 039 6 075
15
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
IMPORT/PRZYWÓZ
CN Nazwa towaru Wartość [tys. EUR] Wartość [tys. PLN] Wolumen [tony]
2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.* 2008r. 2009r.*
RAZEM produkty mleczarskie
0 0 0 0 0 00401 Mleko i śmietana, nie zagęszczone 0 0 0 0 0 0
0402 Mleko i śmietana, zagęszczone 0 0 0 0 0 0
0403 Maślanka, mleko zsiadłe i śmietana kwaśna, jogurt 0 0 0 0 0 0
0404 Serwatka, nawet zagęszczona, lub zawierająca dodatek cukru 0 0 0 0 0 0
0405 Masło oraz inne tłuszcze otrzymywanie z mleka 0 0 0 0 0 0
0406 Sery i twarogi 0 0 0 0 0 0
Polski eksport i import produktów mleczarskich (mleko i śmietana zagęszczone – kod 0402) według ważniejszych krajów, w okresie I -XII 2009r. (dane wstępne).
EKSPORT
2008r 2009r*
Kraj Wartość [tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen
[tony] Kraj Wartość [tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen [tony]
OGÓŁEM
281 515 977 962 133 145OGÓŁEM
173 328 748 259 120 742Niemcy 83 032 286 871 42 834 Niemcy 43 287 187 641 33 016
Algieria 47 919 167 501 19 201 Niderlandy 21 217 91 373 12 890
Niderlandy 29 946 103 801 13 869 Algieria 13 610 57 968 8 715
Włochy 14 691 51 168 7 544 Belgia 13 431 57 081 8 270
Hiszpania 13 578 46 839 5 986 Włochy 9 731 41 950 6 445
Bułgaria 10 248 35 843 6 100 Bułgaria 9 353 40 478 6 684
Francja 8 540 29 738 3 878 Hiszpania 8 240 35 395 4 885
Wenezuela 6 093 20 801 2 482 Węgry 4 434 19 469 3 068
Brazylia 4 575 15 937 1 648 Meksyk 4 109 17 827 3 150
Austria 4 413 15 271 2 130 Francja 4 027 17 410 2 354
Chorwacja 4 182 14 611 3 612 Rumunia 4 024 17 378 6 234
Belgia 3 952 13 790 1 848 Jemen 3 020 12 995 1 750
Wielka Brytania 3 766 13 106 1 615 Wielka Brytania 2 462 10 763 1 397
Węgry 3 723 12 955 1 835 Austria 2 446 10 508 1 629
Libia 3 419 11 800 1 384 Wenezuela 2 289 10 494 1 556
Kuba 3 228 11 509 1 051 Chorwacja 2 286 10 011 2 618
IMPORT
2008r 2009r*
Kraj Wartość [tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen
[tony] Kraj Wartość
[tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen [tony]
OGÓŁEM
52 920 185 603 23 984OGÓŁEM
46 609 202 043 26 946Niemcy 37 249 130 691 16 941 Niemcy 35 119 152 281 18 723
Francja 5 211 18 390 2 162 Francja 2 772 11 819 1 195
Republika Czeska 2 475 8 671 783 Niderlandy 1 843 8 297 1 145
Niderlandy 2 462 8 529 1 256 Litwa 1 802 7 836 1 938
Litwa 1 469 5 192 1 067 Białoruś 1 218 5 122 1 140
Słowacja 992 3 445 438 Republika Czeska 1 103 4 947 1 478
Irlandia 636 2 291 298 Irlandia 596 2 476 261
Włochy 523 1 858 165 Słowacja 516 2 300 330
Belgia 511 1 755 184 Belgia 460 1 970 195
Białoruś 430 1 450 227 Portugalia 284 1 218 116
Austria 142 816 49 Estonia 259 1 080 109
Dania 127 490 88 Austria 184 773 72
Estonia 112 437 44 Szwecja 101 428 92
Portugalia 96 368 35 Bułgaria 80 334 20
Iran 74 336 59 Włochy 59 252 19
Wielka Brytania 61 279 30 Hiszpania 55 229 24
16
Polski eksport i import produktów mleczarskich (masło oraz inne produkty otrzymywane z mleka – kod 0405) według ważniejszych krajów, w okresie I -XII 2009r. (dane wstępne).
EKSPORT
2008r 2009r*
Kraj Wartość [tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen
[tony] Kraj Wartość
[tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen [tony]
OGÓŁEM
78 960 276 814 30 662OGÓŁEM
43 256 187 270 18 267Niemcy 17 149 59 344 6 927 Niemcy 8 867 38 309 3 725
Belgia 11 476 39 793 4 443 Niderlandy 4 835 20 849 2 148
Niderlandy 9 991 34 964 3 942 Rumunia 4 648 20 163 1 829
Francja 7 903 28 058 3 099 Republika Czeska 3 984 17 104 1 600
Rumunia 4 651 16 254 1 783 Słowacja 3 740 16 216 1 614
Republika Czeska 4 345 15 442 1 627 Belgia 3 127 13 417 1 415
Rosja 3 847 13 910 1 430 Bułgaria 2 040 8 955 914
Włochy 2 936 10 225 1 186 Rosja 1 969 8 593 812
Słowacja 2 898 10 116 964 Francja 1 687 7 218 665
Bułgaria 2 474 8 695 999 Węgry 1 233 5 381 509
Austria 1 619 5 751 721 Włochy 1 194 5 162 441
Wielka Brytania 1 584 5 588 574 Austria 1 183 5 097 479
Węgry 1 412 4 935 505 Wielka Brytania 1 064 4 652 477
Uzbekistan 1 196 4 350 439 Uzbekistan 609 2 639 288
Turcja 1 049 3 774 460 Hiszpania 556 2 463 270
Chorwacja 594 2 071 220 USA 366 1 589 116
IMPORT
2008r 2009r*
Kraj Wartość [tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen
[tony] Kraj Wartość
[tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen [tony]
OGÓŁEM 21 498 75 059 6 606 OGÓŁEM 25 621 109 560 9 257
Niemcy 4 235 14 665 1 363 Niemcy 3 834 16 370 1 468
Finlandia 3 218 11 340 910 Dania 3 476 14 761 1 360
Belgia 2 304 8 131 761 Finlandia 3 196 13 784 1 039
Irlandia 2 103 7 325 456 Irlandia 3 069 13 252 779
Niderlandy 2 014 6 876 649 Francja 2 450 10 290 834
Austria 1 748 6 159 402 Słowacja 1 849 7 959 801
Francja 1 458 5 046 582 Niderlandy 1 830 7 840 582
USA 935 3 315 388 Belgia 1 553 6 718 742
Republika Czeska 927 3 272 366 Austria 1 282 5 520 364
Nowa Zelandia 917 3 229 216 Republika Czeska 600 2 573 268
Słowacja 704 2 466 231 Wielka Brytania 554 2 375 179
Dania 368 1 254 101 Włochy 454 1 914 177
Szwecja 300 1 037 88 Nowa Zelandia 319 1 319 145
Litwa 171 615 66 Łotwa 299 1 247 110
Włochy 74 253 24 Hiszpania 260 1 085 88
Wielka Brytania 15 54 2 Szwecja 160 674 49
17
Wykorzystanie możliwe z dokładnym podaniem źródła
Polski eksport i import produktów mleczarskich (sery i twarogi – kod 0406) według ważniejszych krajów, w okresie I-XII 2009r. (dane wstępne).
EKSPORT
2008r 2009r*
Kraj Wartość [tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen
[tony] Kraj Wartość [tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen [tony]
OGÓŁEM 479 998 1 676 110 154 567OGÓŁEM 368 477 1 596 062 142 923
Niemcy 89 766 314 070 28 645 Republika Czeska 57 053 247 555 23 272
Republika Czeska 70 808 247 369 23 451 Niemcy 55 528 240 968 22 621
Włochy 39 694 138 338 11 969 Węgry 31 846 137 298 13 749
Węgry 31 588 110 475 11 001 Włochy 29 822 129 881 13 118
Słowacja 27 457 96 108 9 616 Słowacja 26 340 113 686 11 177
Hiszpania 19 197 66 864 5 404 Arabia Saudyjska 17 750 77 326 5 608
Arabia Saudyjska 19 155 66 682 5 615 Rosja 17 094 73 773 6 075
Rosja 18 746 65 743 5 039 Hiszpania 14 454 62 677 4 851
Wielka Brytania 18 532 64 537 5 393 Wielka Brytania 12 580 54 495 4 960
Francja 17 568 60 907 8 681 Irak 12 444 53 870 3 839
Niderlandy 15 300 53 063 4 914 Dania 7 711 33 197 2 203
Dania 11 828 41 394 2 939 Niderlandy 7 673 33 388 3 157
Irak 10 129 35 161 2 904 Litwa 7 616 33 122 2 200
Litwa 9 518 33 471 2 312 Rumunia 6 634 28 588 3 638
Rumunia 9 232 32 268 4 650 USA 5 229 22 694 1 731
Belgia 7 822 27 140 2 462 Francja 4 552 19 862 1 334
IMPORT
2008r 2009r*
Kraj Wartość [tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen
[tony] Kraj Wartość [tys. EUR]
Wartość [tys. PLN]
Wolumen [tony]
OGÓŁEM 102 060 356 335 30 441OGÓŁEM 106 629 460 946 37 986
Niemcy 55 189 192 086 17 262 Niemcy 53 558 232 226 20 974
Dania 12 103 42 468 3 124 Dania 13 210 57 358 4 202
Francja 10 303 36 160 3 004 Niderlandy 10 421 44 213 4 033
Włochy 8 720 30 474 2 703 Włochy 9 268 40 225 2 932
Niderlandy 4 193 14 703 948 Francja 9 085 39 271 2 440
Republika Czeska 2 021 7 104 1 058 Litwa 2 470 10 574 979
Irlandia 1 498 5 247 307 Republika Czeska 2 204 9 520 566
Słowacja 1 379 4 768 356 Irlandia 1 609 6 906 617
Austria 1 281 4 483 290 Wielka Brytania 875 3 735 281
Szwecja 1 158 4 043 244 Słowacja 867 3 794 238
Grecja 1 050 3 687 358 Austria 761 3 259 168
Litwa 1 022 3 588 323 Szwecja 668 2 885 178
Wielka Brytania 654 2 295 153 Grecja 447 1 941 77
Nowa Zelandia 394 1 379 119 Łotwa 427 1 784 162
Szwajcaria 350 1 232 45 Hiszpania 297 1 269 69
Węgry 220 800 39 Szwajcaria 295 1 262 37
