Trade and catering. Prices
STRUKTURA SPRZEDAŻY DETALICZNEJ WEDŁUG WIELKOŚCI PODMIOTÓW GOSPODARCZYCH (ceny bieżące)
STRUCTURE OF RETAIL SALES BY SIZE OF ECONOMIC ENTITIES (current prices)
2010 2019
Podmioty gospodarcze o liczbie pracujących:
Economic entities employing:
do 9 osób
up to 9 persons
10–49 50 osób i więcej
50 persons and more
31,7% 18,6% 49,7% 26,4% 19,2% 54,4%
191
Handel i gastronomia. Ceny
Trade and catering. Prices
TABL. 4 (127). DOSTAWYa WYBRANYCH TOWARÓW KONSUMPCYJNYCH
DELIVERIESa OF SELECTED CONSUMER GOODS
Towary 2010 2015 2017 2018 Commodities
ŻYWNOŚĆ w tys. t FOOD in thousand tonnes Mięso drobiowe ... 1213 1575 1963 1841 Poultry meat Konserwy, wędliny, wyroby
wędliniar-skie drobiowe ... 187 176 168 129 Variety meat products from poultry Przetwory mięsne i podrobowe ze
zwierząt rzeźnychb ... 878 897 893 855 Meat and variety meat products from animals for slaughterb w tym wędlinyc ... 668 677 717 689 of which cured meat productsc Ryby morskie mrożone ... 209 230 259 282 Frozen salt water fish Margaryna i produkty do smarowaniad
(z wyłączeniem margaryny płynnej) 315 264 250 209 Margarine and spreads
d (excluding liquid margarine)
Masło i pozostałe tłuszcze do
smaro-wania ... 162 165 169 174 Butter and dairy spreads Sery i twarogi ... 623 684 733 758 Cheese and curd
w tym: of which:
sery podpuszczkowe dojrzewające 222 259 298 296 rennet ripening cheese sery przetworzone (topione) ... 48,0 35,7 37,4 35,3 processed (melted) cheese Mąka pszenna ... 2200 2255 2344 2415 Wheat flour
Kasze i grysiki ... 169 185 230 192 Groats and meals Czekolada (łącznie z białą)e ... 184 241 255 249 Chocolate (including white)e Makaron ... 204 217 226 212 Pasta
NAPOJE ALKOHOLOWE w tys. hl ALCOHOLIC BEVERAGES in thousand hectolitres Wódki, likiery, inne napoje alkoholowe
w przeliczeniu na 100% ... 1245 1194 1259 1295 Vodkas, liqueurs, other alcoholic bev-erages in terms of 100% Wina gronowef ... 1107 1293 1527 1517 Grape winesf
Piwo otrzymywane ze słodug ... 35010 37967 37951 38665 Beer from maltg
a Ilość wytworzonych w kraju wyrobów (dane dotyczą podmiotów gospodarczych, w których liczba pracujących przekracza 9 osób) pomniejszona o ich eksport i powiększona o import, skorygowana o saldo zmian stanu zapa-sów u producentów (dane dotyczą podmiotów gospodarczych, w których liczba pracujących przekracza 49 osób). b Obejmują: konserwy, wędliny, wyroby wędliniarskie i pozostałe przetwory. c W tym kiełbasy; bez drobiowych. d O obniżonej lub niskiej zawartości tłuszczu. e, f Łącznie z: e — czekoladkami i wyrobami czekoladowymi, f — wermutem. g O objętościowej mocy alkoholu powyżej 0,5%.
a Quantity of products produced domestically (data concern economic entities employing more than 9 persons) minus their exports and plus their imports corrected by the balance of changes of stocks at producers (data con-cern economic entities employing more than 49 persons). b Including: tinned food, cured meat products and other products. c Of which sausages; excluding cured poultry meat. d Reduced and low fat. e, f Including: e — sweet and chocolate goods, f — vermouth. g Of an alcoholic strength more than 0.5%.
7
TABL. 4 (127). DOSTAWYa WYBRANYCH TOWARÓW KONSUMPCYJNYCH (dok.)
DELIVERIESa OF SELECTED CONSUMER GOODS (cont.)
Towary 2010 2015 2017 2018 Commodities
TOWARY NIEŻYWNOŚCIOWE w tys. szt. NON-FOODSTUFF GOODS in thousand units Mydło, detergenty i preparaty do
pra-niah ... . . 609 674 Soap, detergents and washing prepa-rationsh Chłodziarki i zamrażarki typu
domowe-go, łącznie z
chłodziarko-zamrażar-kami ... 1306 1222 1775 1663
Household refrigerators and freezers, including combined refrigerators- -freezers
Zmywarki do naczyń typu domowego 491 548 694 641 Household dish washing machines Pralki automatyczne typu domowego,
łącznie z pralko-suszarkami ... 1033 905 1415 1481
Household automatic washing ma- chines, including machines which both wash and dry
Odkurzacze typu domowego ... 1427 2101 2349 2668 Household vacuum cleaners Odbiorniki radiowe (łącznie z
zestawa-mi) ... 2797 3555 3390 3170 Radio receivers (including sets) Odbiorniki telewizyjnei ... 5588 2126 1335 1236 Television receiversi Samochody osobowek ... 289 296 422 465 Passenger carsk Roweryl ... 807 1128 1125 981 Bicyclesl
a Ilość wytworzonych w kraju wyrobów (dane dotyczą podmiotów gospodarczych, w których liczba pracujących przekracza 9 osób) pomniejszona o ich eksport i powiększona o import, skorygowana o saldo zmian stanu zapa-sów u producentów (dane dotyczą podmiotów gospodarczych, w których liczba pracujących przekracza 49 osób). h W tysiącach ton. i, l Łącznie z: i — monitorami ekranowymi, z wyjątkiem stosowanych do komputerów, l — dziecięcymi. k Bez samochodów kempingowych, pojazdów śniegowych, do golfa i podobnych.
U w a g a. Przedstawione towary prezentuje się zgodnie z Polską Klasyfikacją Wyrobów i Usług — PKWiU 2015 i nomenklaturą PRODPOL; patrz nota w dziale „Przemysł i budownictwo” na str. 302.
a Quantity of products produced domestically (data concern economic entities employing more than 9 persons) minus their exports and plus their imports corrected by the balance of changes of stocks at producers (data con- cern economic entities employing more than 49 persons). h In thousand tonnes. i, l Including: i — monitors, excluding used for computers, l — children bicycles. k Excluding motor caravans, snowmobiles, golf cars and similar vehicles.
N o t e. Goods are presented according to the Polish Classification of Products and Services — PKWiU 2015 and PRODPOL nomenclature; see note in the chapter ’’Industry and construction’’ on page 303.
Prices
Podstawę do opracowania wskaźników cen towarów i usług konsumpcyjnych stanowiła obserwacja
cen reprezentantów towarów i usług (ok. 1400—1800 w różnych latach).
Wskaźniki cen towarów i usług konsumpcyjnych obliczono przy przyjęciu systemu wag opracowane-
go na podstawie struktury wydatków (bez spożycia naturalnego i wydatków na ubezpieczenie na życie) gospodarstw domowych na zakup towarów i usług konsumpcyjnych z roku poprzedzającego rok bada-ny, uzyskanej z badania budżetów gospodarstw domowych (patrz nota w dziale „Gospodarstwa domowe. Mieszkania” na str. 167).
Grupowania towarów i usług konsumpcyjnych dokonano na podstawie Klasyfikacji Spożycia Indywidual- nego według Celu (ECOICOP, do 2013 r. — COICOP/HICP). Dodatkowo wyodrębniono „towary konsump- cyjne” (w tym towary nieżywnościowe) i „usługi konsumpcyjne”.
193
Handel i gastronomia. Ceny
Trade and catering. Prices
TABL. 5 (128). WSKAŹNIKI CEN TOWARÓW I USŁUG KONSUMPCYJNYCH
PRICE INDICES OF CONSUMER GOODS AND SERVICES Wyszczególnienie
Specification
2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019
rok poprzedni=100 previous year=100 2000= =100 2005= =100 2010= =100 2015= =100
O G Ó Ł E M ... 100,9 100,0 99,1 99,4 102,0 101,6 102,3 149,5 130,5 114,2 105,4
T O T A L
Towary ... 100,5 99,4 98,2 98,9 101,8 101,7 101,7 144,1 127,0 111,1 104,1 Goods
żywność i napoje bezalkoho-
lowe ... 102,0 99,1 98,3 100,8 104,2 102,6 104,9 165,5 147,6 123,5 113,0 food and non-alcoholic bev-
erages
napoje alkoholowe i wyroby
tytoniowe ... 103,5 103,7 101,2 100,7 101,0 101,5 101,3 173,8 158,0 122,7 104,5 alcoholic beverages and
to-bacco
towary nieżywnościowe ... 99,1 98,9 97,6 97,5 100,5 101,1 99,9 128,8 111,9 102,5 99,0 non-foodstuffs
Usługi ... 102,0 101,6 101,4 100,8 102,4 101,6 103,9 165,6 140,6 121,6 109,0 Services
The basis for compiling the price indices of consumer goods and services is price observation of
representatives of goods and services (about 1400—1800 in various years).
Price indices of consumer goods and services were calculated applying the weight system based on
the structure of households’ expenditure (excluding own consumption and expenditures on life insurance) on purchasing consumer goods and services, from the year preceding the surveyed year, derived from the house- hold budget survey (see note in the chapter ”Households. Dwellings” on page 167).
The grouping of consumer goods and services is presented on the basis of the Classification of Indi-vidual Consumption by Purpose (ECOICOP, until 2013 — COICOP/HICP). Additionally, ”consumer goods” (of which non-foodstuffs) and ”consumer services” are distinguished.
7
Austria Austria Belgia Belgium Białoruś Belarus Bułgaria Bulgaria Chorwacja Croatia Czechy Czechia Chiny China Cypr Cyprus Dania Denmark Estonia Estonia Finlandia Finland Francja France Grecja Greece Hiszpania Spain Holandia Netherlands Irlandia Ireland Japonia Japan Łotwa Latvia Litwa Lithuania Niemcy Germany Malta Malta Norwegia Norway Portugalia Portugal Rosja Russia Rumunia Romania Słowacja Slovakia Słowenia SloveniaStany Zjednoczone United States
Szwecja Sweden
Węgry Hungary
Turcja Turkey
Wielka Brytania United Kingdom
Ukraina Ukraine
Włochy Italy
Rok poprzedni=100
Previous year=100