CZESŁAWA SZCZEPAŃSKA
ur. 1939; Kolonia Antoniów
Miejsce i czas wydarzeń Jaszczów, PRL
Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Jaszczów, obrzędowość doroczna, Wielkanoc, wypieki wielkanocne, ozdoby wielkanocne, potrawy wielkanocne, barwinek, bukszpan, baranek wielkanocny, baba
drożdżowa
Wypieki wielkanocne
Na Wielkanoc to się piekło baby drożdżowe w takich foremkach, pięknie się to zdobiło. I na środku stołu leżał na takim zielonym wianuszku albo z tej, z barwinku albo później z bukszpanu, baranek. Albo, albo taki kupiony jakiś taki z glinki robiony, ale przeważnie to ja też mam foremkę z takim barankiem, takiego baranka to baraneczek na stole. […] Wypiekło się, a jak nie to tam ktoś, ktoś tam przyniósł takiego baranka. […] Piekło się różne mięsa. Były kaczki czy gęsi czy, czy kurczaki, czy świńskie mięsa się jakieś piekło.
Data i miejsce nagrania 2012-06-18, Jaszczów
Rozmawiał/a Piotr Lasota
Transkrypcja Justyna Lasota
Redakcja Piotr Lasota
Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"