STEFANIA KRUKOWSKA
ur. 1939; Komodzianka
Miejsce i czas wydarzeń Komodzianka, PRL
Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Komodzianka, obrzędowość doroczna, Wielkanoc, śniadanie wielkanocne, jajko, barszcz
Śniadanie wielkanocne
A tam już był przygotowany barszcz, barszcz i wszystko co było w tej kobiałce, wszystkiego po trochu. Była jajka, był ser, był, było mięso, była ta kiełbasa, no no wszystkiego. Solone tylko tą solą co była święcona. No i najpierwsze jajko się dzieliło na cztery, soliło się tą tą solą, tak się po prostu skrobało, obdzierało gdzie kawałek chrzanu, maczało się też w soli ale najpierwsze to było chrzan i z solą. Później dzielono się tym jajkiem, no i wszyscy zasiadali do tego, do tego barszczu. Jedliśmy wszyscy z jednej miski, a już na to na to śniadanie wielkanocne to była duża micha, bo tam już było pełno że trudno było łyżko prze tego, przemieszać, bo było gęsto w tym. Pojadało się solidnie, to ale później znowu się czekało bo jeszcze będzie jedna potrawa. Była to łokszyna na mleku. To jest łokszyna to jest makaron swojej roboty.
Data i miejsce nagrania 2012-04-24, Zaburze
Rozmawiał/a Piotr Lasota
Transkrypcja Justyna Lasota
Redakcja Piotr Lasota
Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"