ZOFIA KUŚ
ur. 1919; Puławy
Miejsce i czas wydarzeń Puławy, dwudziestolecie międzywojenne
Słowa kluczowe Puławy, dwudziestolecie międzywojenne, potrawy, kuchnia, matka
Potrawy przed II wojną światową
Kuchnia była na pewno uboższa jak teraz, pyzy gotowali, kopytka, to takie żurki, barszcze jakieś różne i to wszystko. [Były] racuszki smażone takie na oliwie.
Mamusia bardzo dobre robiła drożdżowe ciasto, na Wielkanoc babki. Często nam racuszki smażyła, pięcioro dzieci to miał kto jeść.
Data i miejsce nagrania 2003-11-22, Puławy
Rozmawiał/a Tomasz Czajkowski
Redakcja Weronika Prokopczuk
Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"