Handel zagraniczny produktami mleczarskimi 42

3.2. Handel zagraniczny produktami mleczarskimi⁴²

+DQGHO]DJUDQLF]Q\SURGXNWDPLPOHF]DUVNLPLRGODWVWDQRZLZDĪQąF]ĊĞü

SROVNLHJRKDQGOXUROQRVSRĪ\ZF]HJR-HJRXG]LDáZHNVSRUFLHSURGXNWyZUROQR

VSRĪ\ZF]\FK Z  URNX Z\QLyVá  MHGQDN QD SRF]ąWNX DQDOL]RZDQHJR

RNUHVXVLĊJDáSRQDG=ZLĊNV]\áVLĊXG]LDáLPSRUWXSURGXNWyZPOHF]DUVNLFK

ZLPSRUFLHUROQRVSRĪ\ZF]\PGRSUDZLHU\V

3ROVNL SU]HP\Vá POHF]DUVNL MHVW HNVSRUWHUHP QHWWR SURGXNWyZ POHF]DU

VNLFK(NVSRUWPDGXĪH]QDF]HQLHGODVHNWRUDJG\ĪJHQHUXMHGXĪąF]ĊĞüSU]\

FKRGyZLSU]\F]\QLDVLĊGRVWDELOL]DFMLV\WXDFMLU\QNRZHM:ODWDFK

ZSá\Z\ ] HNVSRUWX SURGXNWyZ POHF]DUVNLFK Z]URVá\ R  GR  POG HXUR

SU]\ ĞUHGQLRURF]Q\P WHPSLH Z]URVWX  SRGF]DV JG\ Z ODWDFK 

E\áR RQR QD SR]LRPLH  D RG  URNX PLDá PLHMVFH VSDGHN HNVSRUWX

:  URNX ZSá\Z\ ]H VSU]HGDĪ\ ]DJUDQLF]QHM SURGXNWyZ POHF]DUVNLFK

]PQLHMV]\á\VLĊZSRUyZQDQLX]URNLHPSRSU]HGQLPRSUDZLH]DĞZNROHM

Q\P URNX R  *áyZQą SU]\F]\Qą REQLĪHQLD ZDUWRĞFL HNVSRUWX E\á\ QLVNLH

FHQ\WUDQVDNF\MQHQDU\QNXĞZLDWRZ\P



5\VXQHN8G]LDáSURGXNWyZPOHF]DUVNLFKZSROVNLPKDQGOX

UROQRVSRĪ\ZF]\PZSURF



Źródło: opracowanie własne na podstawie: „Handel zagraniczny produktami rolno-spożywczymi.

Stan i perspektywy” z lat 2012-2017, nr 36-46, seria „Analizy Rynkowe”, IERiGŻ-PIB, ARR/KOWR, MRiRW, Warszawa.



: FDá\P DQDOL]RZDQ\P RNUHVLH QDMEDUG]LHM Z]URVá\ ZSá\Z\ ] HNVSRUWX

VXURZHJRPOHNDLĞPLHWDQ\RRUD]PDVáDR:\VRNLPWHPSHP

Z]URVWXRG]QDF]DáVLĊUyZQLHĪHNVSRUWVHUZDWNLRDWDNĪHVHUyZLWZD

URJyZR6SDGHNRGQRWRZDQRMHG\QLHZHNVSRUFLHQDSRMyZPOHF]Q\FK

RSUDZLHRUD]POHNDZSURV]NXR±SRUWDE



3URGXNW\ POHF]DUVNLH POHNR Sá\QQH L ĞPLHWDQD POHNR Z SURV]NX QDSRMH POHF]QH L VHU

ZDWNDPDVáRVHU\LWZDURJL

8,4 8,7

7,6 8,0 8,3

6,5 6,1

3,7 3,6 3,3 4,4 4,8

4,5 4,7

0 5 10 15

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016

%

udział w eksporcie udział w imporcie



: VWUXNWXU]H WRZDURZHM SROVNLHJR HNVSRUWX SURGXNWyZ POHF]DUVNLFK

Z  URNX GRPLQRZDá\ VHU\  ZDUWRĞFL HNVSRUWX SURGXNWyZ POHF]DU

VNLFK NWyU\FK XG]LDá Z DQDOL]RZDQ\P RNUHVLH ]ZLĊNV]\á VLĊ R  SNW SURF

WDE1DGUXJLHMSR]\FML]EOLVNRXG]LDáHPE\áRVXURZHPOHNRLĞPLH

WDQD Z]URVW R  SNW SURF D Z GDOV]HM NROHMQRĞFL POHNR Z SURV]NX SUDZLH

XG]LDáXSU]\VSDGNXZVWRVXQNXGRURNXRSNWSURFVHUZDWND

SU]\Z]URĞFLHRSNWSURFPDVáRSU]\VSDGNXRSNWSURF

QDSRMHPOHF]QHSU]\VSDGNXRSNWSURF=PLDQ\ZVWUXNWXU]HDVRUW\

PHQWRZHMHNVSRUWXSURGXNWyZPOHF]DUVNLFKZVND]XMąĪHSROVNLSU]HP\VáPOHF]DU

VNLGRVWRVRZDáVLĊGR]PLDQV\WXDFMLQDU\QNXPLĊG]\QDURGRZ\PL]SRZRG]HQLHP

NRQNXUXMHQDW\PU\QNXRF]\PĞZLDGF]ąGREUHZ\QLNLKDQGOX]DJUDQLF]QHJR



7DEHOD+DQGHO]DJUDQLF]Q\SURGXNWDPLPOHF]DUVNLPL

:\V]F]HJyOQLHQLH       

:DUWRĞüZPOQHXUR       

HNVSRUW       

LPSRUW       

VDOGR       

2EURW\ZW\VWRQ       

HNVSRUW       

LPSRUW       

:VNDĨQLNLZSURF       

 SRNU\FLHLPSRUWXHNVSRUWHP       

 VDPRZ\VWDUF]DOQRĞü^D       

 XG]LDáHNVSRUWXZSURGXNFML^D       

 XG]LDáLPSRUWXZ]XĪ\FLX^D       

 XG]LDáHNVSRUWXSURGXNWyZPOHF]DUVNLFK

ZHNVSRUFLHSU]HP\VáXVSRĪ\ZF]HJR       

DZXMĊFLXLORĞFLRZ\PVDPRZ\VWDUF]DOQRĞü SURGXNFMD]XĪ\FLHNUDMRZHî

Źródło: obliczenia własne na podstawie niepublikowanych danych Ministerstwa Finansów i GUS.



/DWDWRRNUHVG\QDPLF]QHJRZ]URVWXLPSRUWXSURGXNWyZPOH

F]DUVNLFKGR3ROVNL-HJRZDUWRĞüZ]URVáDSRQDGGZXNURWQLHGRPOQHXUR

SU]\ĞUHGQLRURF]Q\PWHPSLHZ]URVWX1DMZLĊNV]\EOLVNRWU]\NURWQ\Z]URVW

RGQRWRZDQRZSU]\SDGNXLPSRUWXPOHNDZSURV]NXQDNWyUHZURNXZ\

GDWNRZDQRPOQHXUR3RQDGGZXNURWQLHZ]URVáDZDUWRĞüLPSRUWXQDSRMyZ

POHF]Q\FKGRPOQHXURRUD]VHUyZLWZDURJyZGRPOQHXUR'XĪ\P

Z]URVWHP RG]QDF]Dá VLĊ UyZQLHĪ LPSRUW VXURZHJR POHND L ĞPLHWDQ\ Z]URVW

RSUDZLHGRPOQHXURVHUZDWNLRGRPOQHXURRUD]PDVáD

RGRPOQHXUR:VWUXNWXU]HWRZDURZHMLPSRUWXZXMĊFLXZDUWRĞFLRZ\P

SRGREQLHMDNZHNVSRUFLHGRPLQRZDá\VHU\LPOHNRZSURV]NX

:\VRNLXG]LDáPLDáRUyZQLHĪVXURZHPOHNRLĞPLHWDQDDQLHFRPQLHMV]\

QDSRMHPOHF]QHPDVáRRUD]VHUZDWND



6DOGRKDQGOX]DJUDQLF]QHJRSURGXNWDPLPOHF]DUVNLPLSU]H]FDá\DQDOL]R

ZDQ\F]DVE\áRGRGDWQLHPLPRZLĊNV]HJRWHPSDZ]URVWXLPSRUWXQLĪHNVSRUWX

:URNXQDGZ\ĪNDHNVSRUWXQDGLPSRUWHP]PQLHMV]\áDVLĊZVWRVXQNXGR

UHNRUGRZHJRURNXPOQHXURRWMRPOQHXURGRPOQ

HXUR WDE 6SRĞUyG SURGXNWyZ POHF]DUVNLFK QDMZ\ĪV]ą ZDUWRĞü WHJR

ZVNDĨQLND RVLąJQLĊWR Z KDQGOX VHUHP L WZDURJDPL  POQ HXUR Z\VRNą

ZKDQGOXVXURZ\PPOHNLHPLĞPLHWDQąPOQHXURRUD]VHUZDWNąPOQ

:\V]F]HJyOQLHQLH 5RN 0OHNR

LĞPLHWDQD

0OHNR

ZSURV]NX

1DSRMH

POHF]QH 6HUZDWND 0DVáR 6HU\

LWZDURJL

POHF]DUVNLFKZDUWRĞFLRZR 



POHF]DUVNLFKZDUWRĞFLRZR 



ZDUWRĞFLRZR 

      

'\QDPLNDLPSRUWX

ZDUWRĞFLRZR 

      

DZXMĊFLXLORĞFLRZ\P

Źródło: obliczenia własne na podstawie niepublikowanych danych Ministerstwa Finansów i GUS.

 

:VNDĨQLNSRNU\FLDLPSRUWXHNVSRUWHPSURGXNWyZPOHF]DUVNLFKZODWDFK

FKDUDNWHU\]RZDáVLĊGXĪą]PLHQQRĞFLą:SLHUZV]\FKWU]HFKODWDFK

DQDOL]RZDQHJRRNUHVXRG]QDF]DáVLĊWHQGHQFMąZ]URVWRZąFRREUD

]XMH Z]URVW R  SNW SURF GR  1DWRPLDVW NROHMQH F]WHU\ ODWD 

WRVWRSQLRZ\VSDGHNWHJRZVNDĨQLNDGRWMRSNWSURF

ZSRUyZQDQLX]URNLHPFRE\áRZ\QLNLHP]PQLHMV]HQLDZSá\ZyZ]HNV

SRUWX SU]\ URVQąF\FK Z\GDWNDFK QD ]DNXSSURGXNWyZ POHF]DUVNLFK WDE 



:VNDĨQLNVDPRZ\VWDUF]DOQRĞFLSU]HP\VáXPOHF]DUVNLHJRSU]H]FDá\DQDOL]RZDQ\

RNUHVE\áEH]SLHF]Q\FRZVND]XMHĪHSU]HP\VáPOHF]DUVNLE\áZVWDQLH]DVSR

NRLü]DSRWU]HERZDQLHNUDMRZH8G]LDáHNVSRUWXZSURGXNFMLVSU]HGDQHMSU]HP\

VáXPOHF]DUVNLHJRZXMĊFLXLORĞFLRZ\P]ZLĊNV]\áVLĊGRWMRSNWSURF

DXG]LDáLPSRUWXZ]XĪ\FLXNUDMRZ\PZ]UyVáEOLVNRGZXLSyáNURWQLHGR

=NROHLXG]LDáZDUWRĞFLHNVSRUWXSURGXNWyZPOHF]DUVNLFKZZDUWRĞFLSURGXNFML

VHNWRUDPOHF]DUVNLHJRZURNXZ\QLyVáLZ]UyVáZVWRVXQNXGR

URNXRSNWSURF

$QDOL]D ZVNDĨQLNyZ SRNU\FLD LPSRUWX HNVSRUWHP^ SURGXNWyZ POHF]DU

VNLFK Z\ND]DáD ĪH VSRĞUyG EDGDQ\FK SURGXNWyZ Z\UDĨQH SU]HZDJL NRPSDUD

W\ZQHZURNXZ\VWĊSRZDá\ZKDQGOXVHUZDWNąPOHNLHPLĞPLH

WDQą  RUD] VHUDPL L WZDURJDPL  D WDNĪH PDVáHP 

1DWRPLDVW Z ]ZLą]NX ] QDGZ\ĪNą LPSRUWX QDG HNVSRUWHP POHND Z SURV]NX

ZURNXZVNDĨQLNWHQREQLĪ\áVLĊGRSR]LRPXFRZVND]XMHQDVáDEą

SR]\FMĊNRQNXUHQF\MQąQDU\QNXPLĊG]\QDURGRZ\PSRGF]DVJG\ZURNX

ZVNDĨQLNWHQZ\QRVLá2JyOQLHFDá\SU]HP\VáPOHF]DUVNLZDQDOL]RZD

Q\P RNUHVLHRG]QDF]Dá VLĊ Z\VRNąNRQNXUHQF\MQRĞFLą Z KDQGOX ]DJUDQLF]Q\P

SURGXNWDPLPOHF]DUVNLPL^



W dokumencie 6 8 (Stron 70-73)