Szacunek dla chleba - Barbara Serewa - fragment relacji świadka historii [TEKST]

(1)

BARBARA SEREWA

ur. 1942; Kaleń

Miejsce i czas wydarzeń Kaleń, II wojna swiatowa

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, chleb, całowanie chleba, znak krzyża, bochenek, żegnanie się przed jedzeniem, okruszki, ptaki, zwierzęta domowe

Szacunek dla chleba

Jak się brało kromkę chleba, to trzeba było się przeżegnać, pocałować tę kromkę chleba. To długo było takie, każdy to robił, tradycja taka, że jak się zaczynało kroić bochenek chleba, trzeba było krzyż zrobić nożem, tak. Później trzeba się przeżegnać, jak się kromkę chleba wzięło, kęs pierwszy do buzi, także szacunek był duży, a ja chleb upadł, jak się go podniosło, to też trzeba było podnieść, pocałować, przeprosić, że się noże upadł. [...] jak się bochenek zaczynało, to znak krzyża, a przed każdym jedzeniem, to się żegnało, trzeba było się przeżegnać i dopiero jeść ten chleb. To jeszcze i teraz to się utrzymuje, że przed jedzeniem przeżegnać się i przed zaczęciem bochenka chleba, krzyż zrobić. […] Okruszków też nie można było nigdzie podeptać, najbardziej to się zjadało te, a jak nie to trzeba było dać komuś do zjedzenia, czy zwierzętom domowym, czy ptakom, ale nie można było wyrzucić, taki sam szacunek, bo chleb, to chleb, że kruchy, to kruchy, ale chleb.

Data i miejsce nagrania 2011-07-06, Kaleń

Rozmawiał/a Magdalena Wójtowicz

Transkrypcja Magdalena Wójtowicz

Redakcja Piotr Lasota