Der Obstbaumfreund, Jg.VII, 8. März 1834, No 10.

Nkoo100 VlL Jahrgang.

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Herausgegeben^{Von der} allgemeinenpraktischensGartenbau-- GesellschaftzuFrauenbon inBayern.

Jnh^qi .t:Bemerkungen ^{siiberden Weinbau im}Allgemeinen. (Schlub)^— Einige^{Worte iiberden}Münchntr- ObsthandeL^«- sKukzweilamExtra-Tisch.

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Bemerkungen ^{über den}kWeinbau im Allgemeinen.

(S chl u ß.)

ImJahre 1813habeschttlicheEimerMehl- weiß^—- WekßekEcbcmg^— «Undgelben Zitt- fandlwein ^— SVIVMM nennt Metzger^den grünen,^{aber der}SilbeUnd elneSorte rothen derim Blatt ^und Beete demgrünengleich- tdmmt,scheint ihm Unbekannezuseyn^{— vom} Jahre^{1811- jede SOM} besonders,utn einen hohenPreis übern-otnmen,·.in^derMeinung, daß dieserWein ganzVokiUgUch^werden mirs- Un teskshaltungen ^-·i

DieErzählungen^desHFIMstlani und Schulleh- teriindervorigenGartenstubchZU-Zllfammenkunfthatten zwarBeifall aber nichtAllgemeinen«"Glaub"e«ngefunden, unddieDebatten darüber wurden auch shkuke noch fort, gesezt.DerHerr WkkkhschsktssNAJhpdergarvieleEr- fahrung^undBeleimhcit btsistsTMUCausdemSchaze derselben Beispiele ^von solchen PskaUMCI,welchender Eineoder andere Sinn fshckesUUV Uedadurchgenöthigt wurden,dieübrigen Sinne, besonderetat Gehör,Gesicht

Ese,^{weil diebeiden}Traubensorten vorzugsweise zur Auflösung^der Trotenbeeren sbeiAnferti- gung ^desSe. Georger^Ausbruchesangewen- detwerden;allein-der TWeinswurde nichtnur nicht besser, sondern mußtebeiallerPflege im J. 1811 mitandern vermischt^und rou-

sumirt^werden.

Jm J. ¹⁸²² machteich selbstdenVer- such^mit denselben sSoreen und der weißen und rothenMuetaetraube ^— Schmeeende,

"—Weirauch,Muskaruily^--— aberauchdieiserWein ist^{im .·3.und -4.}Jahre zähegeworden, weih- rend der -übrige^{aus den} -verschiedenartigsten

m G-artenst-üb che ^n.

soderdasGefühl destomehrⁱⁿAnspruchZunehmen, ^unt in derSchärfung derselbensetaus einen tbewundekvswüke -1digenGrat---gebrachthatten. ,

DerDr. Saunderson ^wurde desGesichksdurch sdieBlattetn insofrüher Kindheit-··beraubt, daßersich nichterinnern konnte, jemals gesehenFuhckbmiUndVVM Lichteebenso wenig Begriff hatte, ^{alswenn er}blindge- boren worden wäre.Dem ohngeacbtet^abererwarb etsich so großeundanegebreitetemathematischeKenntnisse,daf

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yTraubevngeleUrte^WeindesselbenJahrgangs

und aus demselbenWeinberge^nochjezt nächst dein 1811er der besteist. Wahrscheinlich wäredas Verderben verhütetworden, wenn man beiZeitendemMosie^{einen andern} bei- gemischt hätte,^{oder wenn die} Bergährung desselben vielleichtanstatt ^{in einem} 2eimeri- genGebinde in einem größernFasse^vor sich gegangenwäre. Denn esist^keinVorurtheil, sonderneineaufErfahrung gegründete^That- sachb baß- iegrößerdiezuvergährendeMasse Mostesund jegrößerdas Gebinde- ^MWEI- chem^derGährungsprozeß^vor sich geht- desto besser^und geistigerauchder indemselbenge- bildeteWein. Weßhalb ich auch^{mit dem}Vor- schlag^des HerrnRitters Franz Schamß^—- dessen Verdienste^{um die}OenologieⁱⁿUngarn ichübrigensdankbar anerkenne ^—- daßnein- lich^{mit dem}Moste^dereinzelnenTraubensor- ten VersucheimKleinen-z- B. ⁱⁿgilt-schen- angesielltwerdensollen,keineswegseinverstanden bin-weilich michüberzeugtzuhabenglaube, daß^ein solches Verfahren zukeinem sichern Resultate führen kann; sowie ich auchbei aller Verdienstlichkeitdes Metzger’schenWer- kes nicht^viel Werth auf^diedemselben^an- gehängte^und sehr mühsam ausgearbeitete Untersuchungstabelleszulegen geneigtbin, da sichnichtinJahrhunderten ^derFall ereigneu wird, daß ähnlichePrüfungen gleiche Resul- tate gebenwerden, damehr^oderwenigerRe- gen ^und Sonnenhize, seltneres^oderhäufige- res Düngen^und sonst aucheine verschiedene Wirkung-auf^denAlkoholgrad^desWeins und aus dessen Güte- ^{Dauer u.} dgl.^ausüben werden. Also nichtmit einer einzigen^oder

einigen Traubensortem^und sollten^es auch die besten seyn^{— es}ist ia Alles dochnur relativ gut ^— begnügesichder rationelle Weinbauer, ^{derbei dem} nichtzuübersehen- den Umstande- daß jährlich^{dieeineoderan-} dere Sorte ^{von dem} EinstußederWitterung leidet, von seinem Weingarten ^einenhaltba-

km Wem sechseii^{will Der} römisch-Thau- Columella rathet^den Weit-dauern seinerZeit- die Hoffnungeines günstigen Erfolgs^der WeinleseausdieAnpstanzung^von wenigstens 4 bis5Traubenvarietäten zustellen. Aber auch daraufsollenwir uns nicht einschränken- sondern^AllenunsrePflegewidmen- ^denen un- ser Boden undKlima zusagt^undgünstigist.

Und da dieFortschritte^{in der}Oelonomie, am

WenigstenimWeinbaue, noch geschlossensind- undbilligerweisezu^erwarten ist, daß sich Mich dieAmpelographieeinst^{einerbleibenden} Klas- stsitation^derverschiedenenSorten und einer erschöpfendenBeschreibung undNomenklatur zuerfreuenhaben^wird: so sollten dieOenoe logennicht müde^{werden- neue} Varietäten zu erzeugen und denPomologen nacheifern,um

sich ähnlicherglüklicherResultate- ^wiediese, erfreuenzu können.

Ich bedaure, daß ich erst^{vor 6}Jahren denerstenVersuchzurAnzucht^neuer Trauben- Sorten aus Samen gemacht-wozu ichdie ausgezeichneksten^{Trauben unter} wenigstens⁵⁰ Varietäten gewählthabe. Noch hat^keine derneuen Pflanzen getragen- ^was auchNie- manden befremden darf-^{aberdiemeistentra-} genin der Bildung ^der Blätter und Reben das Gepräge ihrer Mutterstöke. ^Vor zwei Jahrenbaute ich einige100 Kerne-der in ihm,^blosseiner ausgezeichneten Verdienstewegen, eine

vsstntlkcheLehrstelle aufderUniversität Cambridge ^an- vertraut wurde. DieDeutlichkeitund Leichtigkeitfeines Vortrages war nicht geringer ^als seineKenntnisse:eine Gabe- dieMan selbstbeiSehenden nichtimmer sindet.

Seine Vorlesungenüberverschiedene Theile der Mathe- Makikp NOkUkkehkepAstronomie und Optikwaren sehr bündigund faßlich,und erhatte ^alle«Mittelinfeiner Gewalt, derenesnur bedurfte,^um seinen jungen Sahs- rern GeschmatandenabstraktenGegenständenseinesVor- tragsbeizubringen-

Erbesaß, so^WiedieMeistenBlinden,^{einsehr fei-} neeGefahr, durchdessen Hilfeerviele der wichtigsten und nothwendigsten^{Begriffeerhalten}hatte. Erkannte mitaußerordentlicherGenauigkeitdie besonderen Eigen- schaftenderKörper- welchevonderRauhigkeitoderWeich- heit ihrerOberfläche Abhängen, unterscheiden. Man er- zählt hiervon ^{Unter andern} folgendesmerkwürdigesBei- spiel: eswurden ihmeinmal verschiedene alte rämische Münzen vorgelegt-^VcknWelchen einige ächt,andere aber nachgemachtwaren. Erbefühlte sie bloßmitdenFin- gern,und konntedadurchdieächtantiten vonden un-

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den Gewölben verkauflichen großen Zibeben von Smyrna; ste gingen nochdasselbeJahr auf,erreichtenim J. 1829 dieGroßeeiner Spanne und hieltenden strengenWinter von 1829 aufZo ohne ^diegeringste Bedetung aus. Jm Herbst 1830 habeichungefähr 50 Stüke aus-heben- tiefzurülschneideuund zu ^weitern Versuchen versezen lassen. Die Blätter haben keineAehnlichkeitmit denen der beiuns existitendenVarietäten,auchist unter allen Pflanzen^keineVerschiedenheitder Formbemerkbar gewesen.Vielleichtwärenvon derAkklimatisirungdieser Sortein derFolgeei- nige Vortheile ^für unsereoder eine andere

Gegendanzuhoffen; ja, nicht vielleicht, sondernganz gewiß,weil dieingutenWein- Jahren, ^wo Auobruch erzeugt worden, ^triebe- sondereintJ. ^{1827 in}meinenRatschdorfer Weingarten gesammeltenund inZukergliisern aufbewahrten, ^reinen und ausgesuchten^Tro- kenbeeren ebensosüßund brauchbar gewesen send,^{alo die}Zibeben, ^bis aufden Umstand- daßbeieinigen^der Balg härterundbeian- dern dieKerne häusiger gewesensind. Daß auf diese^Art sogar inunsererGegend^ein leidlichev Surrogat für Zibebenfürmanche nichtzusehr verwöhntebürgerlicheHaushal- tung erzielt^werden konnte, ist außerallem Zweifel^{und die} Ausführungauchnichtso schwer,^als sich Manchervorstellen mag. Jch habe^{imTolaer Cotnitat}aufeinerHerrschaft,

wo sehr^vielrothee Weinerzeugt wird, ^wo aber die reifen ^TMUVMeherzufaulen^an- fangen,^als sie sich^iUeTrokenbeerenbilden- diefrischen^Trauben svkgfåitigsammeln,dann ineinemgroßem^durchWärinekanäieerhizten achten unterscheiden, Obgleichd10.·lezternso^vollkommen ähnlich nachgeoiivet^waren, W tmKenner-,oeksiemit bloßen Augen betrachkskes dadurchMist-sehtwurde. Saum dersonsagte,erhätte durchsGefühleinebesondereRau- higkeit^an den nachgemachtmMER- und daran ihre Beschaffenheiterkannt.

Bei-mittelst ebendieserfes-WGefühle,konnteekun- näherung^undEntfernung der Gegenstände,sowie die verschiedenenVeränderungen dsk ATkIIWsphiireaqu Ge- nauefieunterscheidet-« Fast^ebenso feinwerauch sein Gehör.Erkomi« schk ceschk^di«fünftenTheil^einer

Zimmeraufhängenund sozuTrokenb-eeren«

künstlichauobilden gesehen,^utnvon solchen mittels Aufguß^eines guten alten Weines-«

Sect- oderAuebruchwein zuerzeugen; sDae rüber einandermal".)^Wird übrigensderPlaz.«f zur Aufbewahrung^der Tafeltrauben fürden- Winter,^was hier allgemein geschieht,gut ge- wählt, so ereignetsichvnicht selten- daßdie Trauben umOstern herum,besonderediefleischi- gen, ^wie z. B. ^dieweiße undblaue Gaive Dutte,ZwetschgentraubesichzuförmlichenZwe- benauobilden,auch^wenn sie^{von einem} Jahr- gange sind,^wo keinenatürlichenTrokenbeeren erzeugtwurden.

Jchkanndiese rhavsodischen^Bemerkun- gen,^dieichkünftigrechtgernefortsezen möchte-

tvenn sieBeifall fanden, dießmalnichtbe-

schließen,ohne den Wunsch auszusprechen, daßunter andern auch nachstehendeFragen^viel- feitig^{besprochenund erörtertwerden möchten:«}

1) Woher^kömmtea,daßman imAllge- meinen jezrseltener, alo sonst,dieWeine- auchdieedelsten,^{wiedenTokaier und}Rhein- Wein, alt werden läßt«und daßman beide gegenwärtigschonⁱⁿ ihren Kindheiteiahren auf ^die Tafeln und inFlaschenzuMarkte bringt?^Sollen sie nicht mehrsohaltbar seyn?

und soll^{dort wie} hier^der Umstand schuld seyn, daßman die Güte deo Weins der Menge desselben gerne aufopfert, indemman die Weingarten theils fleißiger^als sonstzu düngen pflegt, theils ^{nur die}tragbarstenRe- bensorten zu vermehrensucht.

2)Jste^{denn an} dem,daßdiemoussieren- denEhampagnerweinebesser^und feinersind, alvunsre auf diese Artzugerichtetenungarischen Musiknote angeben, und diePersonen, mit welchener umging, ^{und den}Ort, wosiesich befanden, aus den-r verschiedenen^Tone derStimme erkennen und unterschei- den. Aus demSchalledesPflastera^{und dem Wieder-} hallevondenWänden,erkannte erdiePläzeund^Höll- ser,inwelchenersich befand,so daß^ersogleich^wußte-

tvoerwar, wenn man ihnwieder andennemlichen Ort

hinführte. ·

Dr. Meyer- ^{verlor dar} Gefechtⁱⁿseiner ersten KindheitdurchdieMauer-n Erkonnte sich^nichtkkim

nern, jegesehenzuhaben; ^seinGedächämfhatte ihrer 10

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und deutschen, ich-tvillnichteinmal sagen, besten Gebirge-, sondernnur diebessernLand- und Mittelgebirgsweine?oderüben überdiese Meinung^immer nur noch Mode, Luxusund Großthuereiihre tyrannische^{Gewalt aus?}

Ich, derdem Glase^alten Rheinweius immer noch^denVorzug^{vor der}Flaschemitrichtem Eoernay gibt,^bin vielleicht nichteompetent genug- überdieGüte und denVorzug^des achten Champagners^{vor dem}inlcindischenzu entscheiden;aber ich habezuwiederholten Malen Gelegenheit gehabt, sogenannte^Ken-

ner deu richtenmit demhiesigen Schaum-

—Wein verwechselnzusehen. Jn Ungarn ^und Oesterreichist durchdie Bereitung dieses Schaumweins ^derNationalindustrie ^einneuer Zweig zugewachsen,^und nicht mehr fürEin- zelue,sondernfür Mehrere,^dieihrFabrikat hier und in Oesterreich absezeu;aberunter Allen,diesich^damit beschäftigen,^undderen EhampagnerweineSurrogatichLaie in diesem Zweig^derGastronomiezukosten Gelegenheit hatte- hatsich^keiner hierindurchdie mög- lichste Feinheitdes Getrankes sosehraus-

gezeichnet,^{als der}hiesige Magistratsrath An- ton Namer, dem außerdemdas Verdienst gebührt,^{einer der} Ersten gewesenzuseyn, dieeinendemChampagnerähnlichenSchaum- tvein aus ungarischeuWeinen erzeugt, und sichauchdadurchdesDanks aller Derer ver- sichert haben,^diegerecht^und unbefangenge- nug sind, sichüber jedeErweiterung^derNa- tionalindustrieaufrichtigfreuen zu können^und

deren Würdigung^und dankbare Anerkennung

herzlichzuwünschen.Da beiuns dieFla- sche achterChampagnernochimmer Z st.

C. M. kostet, so scheintderPreis deshie- sigen Schaumweins von¹st.¹² kr. zwarsehr billig;^{aber er}istdoch noch^immer zuhochs, Und Wka San gewißWegenderver-mehrten Eonrurrenz ^derErzeugerⁱⁿKurzemzurükge- heu^und dieß^dieheilsameFolgehaben, daß die Sendungen ^der gefülltenChampagner- Kdebe aue Frankreichnichtmehr sohausig Statt sinden werden; ^oderdaßMem künftig heim Genußvee achten Chempegveteeben somißtrauischseyn wird, ^{wie man es}gegen- wärtig-seitdemaus Zibeben sogenannter^Ru-.

sterausbruchbereitet und Miskolezerwein ^als Toraier verkauftwerden, gegen ^den Genuß dieser beiden edlenWeingattungen geworden ist;wogegeu ^derWohlschmeker sehrviel, ^der Erzeuger^des Schauenweins, eingedenk^des Just-i bonu- odor ex re qualjbet,« nicht vieleinzuwenden^{baben wird.}

Ykeßburg Bello-.

Einng Worte über den Münchner-Obst-

Jn ganzDeutschland gibt^eswohlkeine Hauptstadt-ⁱⁿ welcher das Obst Jahr aus und einsotheuer ist^wie hierⁱⁿMünchen.

Dieß hat jeder Freund dieser herrlichen Gabe derName zubeilegen Verzüglichsel- che,dieinmildern Gegenden^an hausigereu Genuß^des Obstes gewöhntwaren, und am

Meisten unsere ^liebeJugend, für welche^die Natur jenes lieblicheProdukt^imfrischenZu- standehaupksachlichbestimmtzuhabenscheint- indem es ihr ^eine ebensogesunde, ^als ge- deihliche^und angenehme Kostdarbieten Es einedunkleVorstellungvonderSonne aufbehalten. Er

hatte^{das-Glitt an einem} Orte, wo dieWissenschaften blühmp geboren, ^undineiner gelehrtenFamilieerzogen zu—werden. Durch große natürliche Fähigkeiten^{und un-} ermüdeten Fleißmachte^erfrühzeitig sehr große Fort- schritteinverschiedenen Wissenschaften, und erwarb sich nichtnur gründliche KenntnisseinderMechanik, Musik und inSprachen, sondern auch^inderGeometrie,Optik, Algebra, Astronomie undChemie. Mechanische Arbeiten

waren in seinenKinderjahrenseinliebsterZeitvertreib.

Das DcechselnundSchnizelnlernte er«soleicht,^und

brachteesdarin zueinersolchen Fertigkeit,daßersich kleineWink-wühlen und sogar einen Wehe-stahl baute.

Seine Händetragen nochNarben von denWunden, die erbeidiesenJugevdspielen erhaltenhatte.

Wurde erineineGesellschaft eingeführt,sobeobach- teteereinige Zeitlang ^eingänzlichesStillschweigen;durch dieBeschaffenheit^des Schallesbelehrte ^ersichvon der Größedes Zimmers, und aus der Verschiedenheitder Stimmen schloß^erausdieAnzahl^dergegenwärtigenSper- sonen. Sein Urtheilwar indiesemStükevollkommen richtig,undseinGedächtnißso treu, daßersichsehr sel-

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ist Jedem bekannt, welchenEntbehrungenhin- sichtlich^des Obstgenußesminder günsiige^kli- matischeBeschaffenheit, auch^minder taugli- cher Boden, sowie-aus beidenUrsachenzum Theile resultirende ^mindere Kultur, uns act

sich schon unterziehen, Mc)^{und es}dürfte sich in solchen Beziehungen verlohnen, aus^die Wirkungen und Folgenvorläusig^nur kurz obersiächlichhinzuweisen, welche^eineVerord- nung ^vom Zo.September,bekanntgemacht^im hiesigenPolizeianzeiger^{unter dem18.Oktober}

v. Jo« den hiesigen Obsiverkausbetreffend- haben dürfte.

Diesewerden sich sogleich ergeben,wenn matt dieseVerordnung, ausGetreide ange-

sp)Kirschenz.B.,.dass«ersteGeschenk,mitwelchem^der- wiederkehrendeLenz^denMenschenalsangenehmeund- blutreinigende Frühlingenahcung erfreuet, stndbereit-.- zurZeitdesAntiaß- undFrohnleichnamßfestes^inden milderen Gegenden-Frankens, Schwabens,desRhei- nes weitgemeinerund wohlfeiler,alsdieß hier jeder- Fallwird, ^wo sie erstspät^imJuli billigerePreise-.

alsFolgederNärnderger, Erlangey vonAllem-wärt- tembergischer Zufuhr, ^UndWenn dieseStatt gefunden, zuerhalten beginnen. Jndersehralten Stadt Wien-- per (aknNeckar) bsstehkalljährigaufdenPeter-und Paultag ^einalterthilmlicheåinteressantesFest,dasman einlandwirtdschastcichtsnennen, und esmitdembe- rühmten Wtknbnnfesteindem soschöngelegenenBe- vayam.Gener See^iseinigenVergleichsezen möchte, daeshauptsächlich^demFrühlingsobste,Kirschen,ge- widmet ist; auf demdortigeneigenthiimiichen soge- nannten Kirschenmakkter Auch gemeinhininderge-.

wöhnlichenSpkqche^{UNMderBenennung} Kirschpeter bekannte VEVEEZUSMsich TausendevonMenschenauss- der weiten bevolkertenUmgkgend,^um- sich^beifröhli-- chem Wiedersehen ^Im Genusse-jenesfrühesten Obstes- hquptsächlich^{znSkfkiumedas}hier«gewöhnlichinallen-- Gattungen ⁱⁿspschekYngcmeinenProfusionbereits-in- dieser Zeitvorhanden IstsVIII^diePreise^biszueiner uns kaum denkbaren Wohlfeilhsiisurüksinken,.^aberdem-«- ohngeachtetdem PWVUIEUNUnoch lohnends erscheinen.

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tenirrte.Ererkannte Jetnandsogleich^beimerstenWorte- an derSprache, ob^er ihngleich seit längerals zwei Jahren nichtgesprochenhaka Aktie-derRichtungder- Stimme konnte erdieStatuts^derRedenvenbeurtheilen,».

undaus derAktihresGesprnchsmjtziemnchek Genauig- keitaufihr Temperament ^UndGsmuthsaetschließen

Johann Metcnlf ^{is der} Umstgendvon Manche-.

stekinEngland sehr bekannt, verlor feig Gesichteben- fallsinfrüher Kindheit-«- sodaß^ervomrichteunddessen Wirkungengar keinen Begriffhafte-Inseinen jüngern Jahrentrieb er das Gewerbe Ums Fuhrwean auch

wendet, wörtlich umschreibt,ivosichNach- folgendes ergeben^würdet

«1) Jn hiesigerStadt dürfen, außerdenhie- sigen Getreideheindlern- ^nur diejenigen Personen^Getreid verkaufen,welcheaus ihren eigenthümlichenFeldernGetreid er- zeugen,^und dieses ihrGetreid selbstzum Berkausehieher bringen.

L)Diese lezteren Personen dürfenkeinan- deres Getreid, als^das see auf ihren Feldern selbsterzeugthaben, verkaufen- und nur am gewöhnlichenwochentlichen Schrannentagefeil halten.

·Z)Sie habenunverzüglichZeugnisseihrer Ortebehdrde^darüberbeizubringen,daßsie die Getreidgattung,welchesee hierver- kaufen, auf ihren Feldern, und in wel- cherQuantität sie dieselbebeiläufiger- zeugen-

4):^AlleübrigenPersonen, welchebisher,^vor- stehenden Vorschriftenentgegen, Getreid hier«verkauft haben, wird hiemitzum VerkauseihrerVorrathe nocheinTer- tnin bisEnde dieses Monats (Oktober)«

anberaunit, zugleich^aberaufgetragen,vom 1. November an, gar^keinGetreid mehr hierzuverkaufen, außerdemman esih- nen abnehmen, ^und an dieArmenin denSpitcilern vertheilenwird.«

Es wird keiner Erörterung^derpreisesteie gernden Folgen bedürfen,welcheeine solche, aller Freiheit^des Getreidhandelsentgegenge- fezte,Anordnung aus denselben haben müßte.

In Ansehung-lezteren Produktes der ersten Nothwendigkeit^würden sogleichhunderttau- sende^{von Stimmen beidem} ersten Anschein ließ-er«sichbei-Nachtais Wegweiseraufangebahnten Wegen-,^oderbeitiefemSchneegebrauchen. Soseltsam diesesauch Sehenden vorkommen mag, soist doch^das Geschäft-, welches^ernachderZeitübernahm, noch anfer- ordentlicher;.und insder-That sollteman glauben- daß ein- Blinder zuAllemandern eherals dazu sich schikm könnte. Erwurde nemlich AufseherüberdenStraßenbau ineiner unwegsamen gebirgigenGegend. Man batihn oftgesehen,^wieer, blosmitHilfe^eines langen Stabe-e, dieStrassen durchwunderte,jähe Bergehinnbstkeg,Thä- lerdurchstrich,^undihre Größe- Lage^UndGestaltUnter-

zu^einer ErhöhungderPreise sichgegen die- selbe^erheben,undderallgemeine^{Unwille würde} ihrealsbaldige Zurüknahmezueinem Postu- late der Gerechtigkeit,ja, nndedlngter Noth- wrndigkeiterheben.

Sollte ^nun eine nicht sounbedingteUn- entbehrlichkeitbeidemObsierechtfertigen^kön- nen, ^{was bei}demGetreidehandel schlechthin verderblicbund unausführbar sehnwürde?

Sollte fürein Land, das schonseitVie- lenJahrenseinHeilⁱⁿgehandhabterFreiheit desGetreidhandels sindet,einesolcheharte Be- schränkung^derFreiheit^desObsthandels ^Vor- theilhaft sehnkönnen? Womit hatnamentlich das hiesigePublikum, diehiestge Jugend, ^eine solcheVerkümmerungdes ohnehindurch Na- tur und minder begünstigte,sowieminder be- triebene Kultur so sehr erschwertenObsigenus- fesVerdient?

Man wird sagen,^esisteinUnterschied zwischenGetreidund Obst. Allerdingsbeste- het solcher,aber in der zuziehenden Paral- lele dürfte sich derselbe hauptsächlich^nur zu Gunsten^desObstes aussprechen. Bayerns ört- lichenKlima und Boden, hauptsächlich sein dorherrschendes Kultursysiem,^{sinddemGetreide} sehr,^demObsibau^weit weniger günstig;^Ge- treide besizen^wirimgrößtenUebekfluße,.^und müssenbemühetsehn, Auswege für solches auf äußerenMärkten zusinden;inAnsehung^des Obstes muß^{man in}Altbayern,^{und mamente} lichinMünchen,dieVersorgungvon äußeren Märktenodervon anderen Gegenden,theils^des Jn-, theilsdesAuslandes erwarten; ^wirhaben dessen^{weder im}Allgemeinen, noch wenigerⁱⁿ besonderen,z. B.^edlerenGattungen, hinläng-

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lich- ohneiUVekkWIllmwas einigeGegenden

desaltbayerischen Landes-wie derFußunddie Vorberge^des südlichenHochgebirges,^dann

dasbaherischeWaldgebirg^,inHervorbringung ordinärer und vorzüglichesAepfel-nndBirn- Gattungen-^auchZwetschgen-Mstem Das Ge- treide erhält^beiangemessenerAufbewahrung seineMehlsuhsianzunbestimmbake Jahre- ja- einJahrhundert ^unddarüber,tauglich^fürden menschlichenec. Genuß; ^dem frischen Obst- ward dagegen^einekurzeDallek thllthkib Es verdlrbt leichtund schnell.

Allerdings^würdekonsiszirtes^GekkslbVM HerrenSpitalärzten^alsangemessenere Nahrung für^dieAngehörigensolcherAnstaltenerschei- nen, wiesolchesObst.

In^wiefern^dieBestimmungenjener^Ver- ordnung, welche^{in- oder}ausländisches Verhält- nißderBerkäuferganz^mitStillschweigen^um- geht,^mit jenendes süddeutschenHandelsoer-.

trags konkordirenmögen,sollfür iezt hier^un- berührt bleiben. Jedoch ist Ieichtersichtlich- Wec- chevielfältigere^weitere Beschränkungendes ObsthandelsderArtikel ZMöglichekweisein die Hände^derVollziehungsthdkdenckgks

Die Zeiten sind^wohlnicht mehr-in de- nen man dieBierkonsumriom auf Unkostenis-

ner desObstes,begünstkgiinWollte- Undgewiß läßt sich-ohnedie-großenVorzügeunseresnach seiner ganzeigenchümlichenMeckwükdlgcllVa- skkkjgungzakkkkksstichenNationalgetränkes^im Mindestean^{verkennen, die}Behauptungdurch- auskechkfekkigen,daßfürunsereJugend Obstein weit angemesseners Nahrungsmittel^alsBier seh.^— Aug vallen angeregten Gesichtspunkten dürftejeneAnordnung auf- unangenehmeWeise suchte,um darnach seineMaaßregelnzunehmen. Die

Pläne,^dieeraufnahm,und dieBerechnungen, dieer machte,waren aufeineganz besondere ^und ihmeigen- thiitnlicheArtentworfen,undaußer ihm sonst nicht leicht Jemandem verständlich.JnseinemFache besaß^ereine so großeGeschiklichdeihdasßerimmer Arbeit genug fand.

Die meisten Straßenüber^denSpeaksinDerbyshiresind nach seinem Planeabgeändertundver-bessert word-en,be- sonders^inderNachbarschaftvon Buxton, ^»undvornicht allzu langer Zeit hat^ernochdieAusführungeinerStraße

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zwischenWiltnslow undCongletonübernommen,wedche

Csfdiegroße^Londonek Psltstwbe führen,unddieFahrt übers Gebirge unnöthfg waschensoll. Cinstmals traf ihn HerrBewauf der Straße, Wo EkWiegewöhnlichSand alleinherumging. HIM Btw fragte ihnunter Andern überseinProjekt. ^{und war} nicht wenig erstaunt, ^alser ihnmitdergrößten Genauigkeitüberdieverschiedenen Erhöhungen^undVertiefungenderganzen Landschaft, durch welchedieStraße geführtwerden sollte« urtheilen hörte.

DaBew einer sumpfigen Gegend auf diesem Wege^er- wähnte, to sagteer,dieseswäredieeinzige Stelle, wobei er nochBedenklichkeitenhätte,und er befürchte,die