O FEDERACJI
Ś wiat Z bóż
BIU
LE
TYNINFORM
ACYJN
Y KRAJO
WEJ F
ED
ER
ACJI
PRODU
CENTÓ
W ZBÓ
ŻNumer 32 Wrzesień 2016 Numer ISSN 1734-9575 Egzemplarz bezpłatny
Antagonizm i synergizm składników
pokarmowych oraz ich przyswajalność z gleby
Zakończenie kampanii
„Zboże smakuje
i inspiruje”. Jak program KFPZ przybliżył Polakom właściwości produktów zbożowych
24 13
Sztuka dobrego magazynowania ziarna. Jak uniknąć strat?
31
10
W odpowiedzi na potrzeby
– badania Fusarium, nowy
projekt KFPZ
O FEDERACJI O FEDERACJI
Ś wiat Z bóż
BIULETYN INFORMACYJNY KRAJOWEJ FEDERACJI PRODUCENTÓW ZBÓŻ
wrzesień 2016
Członkowie wspierający:
Henryk Ordanik
tel. 502 608 085 woj. wielkopolskie, lubuskie, dolnośląskie Ryszard Szczukowski
tel. 601 830 309 woj. pomorskie, zachodniopomorskie Rafał Mładanowicz
tel. 608 755 255 woj. zachodniopomorskie, pomorskie i kujawsko-pomorskie
Krzysztof Bojar
tel. 601 276 156 woj. lubelskie, podkarpackie Jerzy Hławiczka
tel. 505 022 609 woj. opolskie, śląskie, małopolskie, świętokrzyskie
Joanna Tomaszewska
tel. 667 958 199 woj. mazowieckie, łódzkie, podlaskie, warmińsko-mazurskie
Leszek Bosek
tel. 663 763 467 woj. opolskie Kontakt w terenie:
Redakcja Redaktor naczelny Joanna Tomaszewska kom. 667 958 199
e.mail: redakcja@swiatzboz.pl www.swiatzboz.pl
Konsultanci naukowi dr Beata Michalska-Klimczak dr inż. Zuzanna Sawinska prof. dr hab. Marek Mrówczyński prof. dr hab. Jan Pawlak prof. dr hab. Czesław Szewczuk Skład i grafika
e-mail: magda@printomato.pl www.printomato.pl
Krajowa Federacja Producentów Zbóż ul. Szkolna 2/4 lok 418
00-006 Warszawa kom. 667 958 199 Marta Czaplikowska Asystentka Biura kom. 537 958 199 www.kfpz.pl e-mail: biuro@kfpz.pl
Za treść ogłoszeń, reklam i artykułów sponsorowanych redakcja nie odpowiada.
Drodzy Producenci, Czytelnicy,
Są to z pewnością najtrudniejsze zdania komentarza w mojej historii w KFPZ. W tym roku mieliśmy najniższe w historii plony w strefach gleb lżejszych. Na mocniejszych kompleksach zbiory są niższe o 1,5 t/h. Problem jakości najczęściej dotyczy gęstości i po 10 sierpnia pszenica i żyto nie posiadały już liczb opadania. Dzisiaj jesteśmy już po żniwach zbożowych, jednak nie jesteśmy w stanie podać informacji o wysokości plo- nów. Z pewnością w skali całego kraju zniżka plonów zbóż jest na poziomie kilkunastu procent. Jednak musimy mówić o producentach, u których spadek plonów sięga kilku- dziesięciu procent. To jest najtrudniejszy rok od kilkudziesięciu lat. Ze względu na zna- czący udział gospodarstw z brakiem płynności finansowej, konieczność przyspieszenia wypłaty dopłat bezpośrednich może być bardzo pomocna w przetrwaniu.
W najbliższych tygodniach będziemy w tych sprawach składać propozycje w Minister- stwie. Równolegle będę chciał wyjaśnić dlaczego przedstawiciele innych organizacji branżowych na początku sierpnia krytykowali wypowiedzi alarmujące o zagrożeniach?
Czy oni żyją w innej Polsce? Zostańcie w domach w ciepłych kapciach, a nie opowia- dajcie bzdur.
Pogoda sprzyja siewom zbóż i mam nadzieje ze uda się Wam pomimo kłopotów zrobić wszystko na czas. A co z cenami? Z pewnością sektor paszowy nie ma nawet co liczyć na wzrosty, bo jeszcze przed nami kukurydza, która wygląda optymistycznie. W sekto- rze konsumpcyjnym ceny z pewnością wzrosną, kiedy? Rozgrywa się sprawa importu z Ukrainy i to będzie tylko wstrzymywało wzrosty, a także podejmujemy działania w tej sprawie, aby nas nie zasypano… udanej lektury.
Z poważaniem,
Rafał Mładanowicz Prezes Krajowa Federacja Producentów Zbóż
O FEDERACJI
W TYM NUMERZE:
O FEDERACJI
3 List prezesa KFPZ
6 Problem glifosatu i zaburzaczy endokrynnych 7 Seminarium branżowe nt. rolnictwa precyzyjnego 8 Aktualności
10 W odpowiedzi na potrzeby – badania Fusarium, nowy projekt KFPZ
10
13 Zakończenie kampanii „Zboże smakuje
i inspiruje”. Jak program KFPZ przybliżył Polakom właściwości produktów zbożowych
15 Debata 2016
RYNEK ZBÓŻ
16 Wiadomości zbożowe ze świata
20 Przegląd wiadomości z rynku wschodniego 22 Wiadomości cenowe z wybranych punktów
skupowych
AGROTECHNIKA
24 Antagonizm i synergizm składników
pokarmowych oraz ich przyswajalność z gleby
24
27 Odporność wyczyńca polnego na herbicydy – wzrastający problem w zbożach
31 Sztuka dobrego magazynowania ziarna.
Jak uniknąć strat?
31
35 Strategia zapobiegania odporności miotły zbożowej na herbicydy
ŻYWIENIE
38 Zbożowe inspiracje – nie tylko na kolację
Szanowni Czytelnicy!
To już kolejny numer „Świata Zbóż”, w którym z dumą przedstawiamy działania Krajowej Federacji Producentów Zbóż w zakresie ogólnopolskich projektów finansowanych z Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbo- żowych. Pierwszy jest już naszym Czytelnikom znany – „Zboże smakuje i inspiruje” jest drugą edycją kampanii programu informacyjno-promocyjnego. W ramach programu, organizator i pomysłodawca – KFPZ postanowił sprawdzić zwyczaje żywieniowe Polek i ich rodzin oraz przekonać wszystkich konsumentów do częstszego się- gania po produkty zbożowe. Zwracam również uwagę na nowy projekt dotyczący grzybów z rodzaju Fusarium, które od dawna pozostają w kręgu zainteresowania naukowców z całego świata. Tym razem KFPZ podjęła próbę zbadania problemu we współpracy z UP w Poznaniu.
Jesienne wydanie biuletynu to również okazja do przedstawienia problematyki ochrony zbóż po zbiorach, odpo- wiedniego magazynowania, jesiennej ochrony, zagadnień związanych z glebą, m.in. znaczenie składników pokar- mowych oraz ich przyswajalność z gleby. W tym wydaniu nie zabraknie również notowań ze światowych rynków.
Życzę dużo optymizmu oraz zachęcam do kontaktu z redakcją oraz biurem KFPZ.
Joanna Tomaszewska Redaktor naczelna
O FEDERACJI
NAWOZY Z PUŁAW POTĘGA URODZAJU
saletra amonowa • mocznik
siarczan amonu •
www.pulawy.com
Grupa Azoty Zakłady Azotowe „Puławy” S.A.
Al. Tysiąclecia Państwa Polskiego 13, 24-110 Puławy Dział Sprzedaży Krajowej Nawozów, tel.: 81 565 21 03, fax: 81 565 31 17 e-mail: nawozy@pulawy.com
O FEDERACJI O FEDERACJI
Problem glifosatu i zaburzaczy endokrynnych
Na spotkaniu przedstawiono możliwe propozycje działań.
Wszyscy zebrani byli zdania, że należy skonsolidować siły Re- sortu Rolnictwa, organizacji branżowych, producentów i prze- twórców by wspólnie wypracować przekaz w wyżej wymienionej sprawie. Postulowano także o większe wsparcie producentów rolnych, zarówno na szczeblu krajowym, jak i unijnym, ochronę naszego rynku oraz zaufanie do organizacji branżowych.
Powyższa kwestia spowodowała wystosowanie oficjalne- go stanowiska do Ministerstwa Rolnictwa i do Ministerstwa Rozwoju, które zostało podpisane przez organizacje branżo- we i dotyczyło przedłużenia stosowania glifosatu, jak również w sprawie kryteriów klasyfikacji dla zaburzaczy endokrynnych (wyrażaliśmy wspólne stanowisko, by wziąć pod uwagę opi- nię naukową EFSA) poprzez aktywne działanie ze strony wyżej wymienionych resortów.
Działania te przyczyniły się do przedłużenia stosowa- nia glifosatu w Unii na ograniczony czas, najdłużej do końca 2017 r. Termin ten związany jest z wydaniem opinii przez Euro- pejską Agencję ds. Chemikaliów ws. glifosatu, po którym po-
nownie będą się rozstrzygać kwestie dotyczące przedłużenia zezwolenia.
Jednocześnie Ministerstwo Rolnictwa uwzględniło postu- laty podniesione we wspólnym piśmie dotyczące zaburzaczy endokrynnych i przedstawiło je Komisji Europejskiej.
Dodatkowo wszystkie organizacje branżowe niedawno wniosły uwagi do projektu rozporządzenia ws. kryteriów dla zaburzaczy endokrynnych wraz z uzasadnieniem. Wszystkie pisma silnie akcentują kwestie aktywnego działania mającego na celu promowanie stanowiska Polski na forum Unii Europej- skiej, m.in. poprzez budowanie koalicji z innymi państwami członkowskimi oraz obronę interesów polskiego rolnictwa.
Krajowa Federacja Producentów Zbóż oraz inne organi- zacje wyrażają nadzieję, że wszystkie podjęte przez nas kroki będą rzetelnie rozpatrzone i wzięte pod uwagę w projekcie rozporządzenia Komisji.
Materiały pokonferencyjne M.Cz
Z dniem 30 czerwca 2016 r. kończyło się pozwolenie na stosowanie glifosatu w Unii Europejskiej.
Negatywna decyzja skutkowałaby wycofaniem w ciągu 6 miesięcy, czyli do końca 2016 r. wszystkich środków ochrony roślin na bazie glifosatu. Dodatkowo 15 czerwca Komisja Europejska opublikowała propozycję dla tzw. zaburzaczy endokrynnych, która była o wiele bardziej restrykcyjna w porównaniu do opinii Europejskiego Urzędu ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i polskiego Biura ds. Substancji Chemicznych. Szacowano, że z wyżej wymienionych powodów około 20% dostępnych środków ochrony roślin w Polsce może zostać wycofanych. W związku z powyższym, Krajowa Federacja Producentów Zbóż wraz z innymi organizacjami branżowymi brała udział w spotkaniu zorganizowanym 24 czerwca br. w Ministerstwie Rolnictwa i Rozwoju Wsi. Przedstawicielem z ramienia Ministerstwa była Pani
Wiceminister Ewa Lech oraz Dyrektor Departamentu Hodowli i Ochrony Roślin Pan Bogusław Rzeźnicki.
Seminarium branżowe
nt. rolnictwa precyzyjnego
Unia Producentów i Pracodawców Przemysłu Mięsnego zorganizowała 5 sierpnia br. seminarium pt.
„Systemowe wdrażanie technik rolnictwa precyzyjnego szansą podniesienia dochodowości gospodarstw rolnych w Polsce w perspektywie 2014–2020”. Patronat nad konferencją objęło Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi. W spotkaniu wzięły udział osoby zarówno ze świata nauki jak również z Centrum
Doradztwa Rolniczego. Seminarium spotkało się z ogromnym zainteresowaniem, co pokazało jakim ogromnym potencjałem dysponują instytuty naukowo badawcze, ośrodki doradztwa rolniczego, a także jak duże jest zapotrzebowanie na tego rodzaju usługi w szeroko pojętym rolnictwie.
Oficjalne otwarcie seminarium rozpoczął Prezes UPEMI Pan Wiesław Różański. Moderatorem całego spotkania był Pan Ro- bert Pośnik reprezentujący UPEMI.
Jak przedstawia Unia Producentów i Pracodawców Przemy- słu Mięsnego sympozjum doskonale wpisało się w rozpoczętą właśnie przez Ministerstwo Rolnictwa dyskusję nt. „Programu rozwoju głównych rynków w Polsce” oraz proces opiniowania
„Strategii na rzecz Odpowiedzialnego Rozwoju”. W oparciu
o powyższe dokumenty przedstawiciel Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi Dyrektor Waldemar Guba przedstawił i omówił koncepcje oraz oczekiwania podjętych przez resort inicjatyw, mających na celu poprawienie sytuacji ekonomicznej polskich gospodarstw rolnych.
Kolejnym prelegentem był Prof. dr hab. Andrzej Kowalski z IERiGŻ, który przedstawił temat produktywności polskiego rolnictwa na tle UE. Wykład pokazywał rozwój sektora rol-
O FEDERACJI O FEDERACJI
no-spożywczego, aspekty ekonomiczne i handlowe.
Z kolei Pan dr inż. Stanisław Sambor- ski z SGGW omówił szczegółowo temat rolnictwa precyzyjnego. Wykład był wstę- pem do dalszych rozważań i pokazywał idee oraz cele rolnictwa precyzyjnego, jak również ograniczenia i możliwości jego wdrażania w warunkach Polski.
Pan Marek Krzysztoforski z Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie, od- dział w Radomiu, skupił się na przedsta- wieniu swoich doświadczeń związanych z technologią współczesnej uprawy pod- czas wizyt w różnych krajach europejskich.
Następnym prelegentem był Prof. dr hab. Ryszard Hołownicki, który omówił aspekt ściśle techniczny rolnictwa precy- zyjnego.
Natomiast dr Jan Jadczyszyn z IUNG przedstawił temat obszarów problemo- wych rolnictwa w Polsce. Jedna z najważ- niejszych i negatywnych kwestii, jaka zo- stała przedstawiona, to wyludnianie się tych obszarów.
Z kolei dr Jacek Walczak z Instytutu Zootechniki – PIB omówił rolę rolnictwa precyzyjnego w produkcji zwierzęcej.
Wskazał tu wiele zastosowań, ale również szans i zagrożeń z tym związanych.
Seminarium zakończyło się wykładami Prof. dr hab. Katarzyny Dąbrowskiej-Zie- lińskiej z Zakładu Teledetekcji Instytutu Geodezji i Kartografii jak również dr hab.
inż. Przemysława Kupidura z Politechni-
ki Warszawskiej (Wydział Geodezji i Kartografii). Temat do- tyczył szeroko pojętego wykorzystania teledetekcji w rolnic- twie, a także zalet i ograniczeń w stosowaniu zdjęć lotniczych oraz satelitarnych w tej branży gospodarki. Wskazano przede wszystkim na możliwości teledetekcji w ocenie stanu plantacji.
Seminarium, jak podkreśla UPEMI, może stać się katalizato- rem dalszej dyskusji branżowej o technikach rolnictwa precy-
zyjnego, które mogą wzmocnić polskie rolnictwo w perspekty- wie kilku najbliższych lat. Wystąpienia prelegentów przybliżyły uczestnikom szerokie spektrum możliwości technik rolnictwa precyzyjnego dedykowanych rolnikom gospodarującym w ma- łych i średnich gospodarstwach w Polsce.
Źródło: KFPZ i UPEMI
Aktualności
W związku z obowiązkiem zasiewu poplonów do 20 sierpnia br. Krajowa Federacja Producentów Zbóż złożyła pisma do Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pana Krzysztofa Jurgiela oraz Prezesa Agencji Restrukturyzacji i Modernizacji Rolnic- twa Pana Daniela Obajtka ws. przedłużenia tego terminu do 20 września.
Powodem zaistniałej sytuacji jest niestety zła pogoda uniemożliwiająca przestrzeganie terminów agrotechnicznych oraz niski stopień zaawansowania żniw.
Dodatkowo KFPZ wniosła prośbę o niewyciąganie konse- kwencji w razie kontroli po 20 sierpnia.
M.Cz
O FEDERACJI O FEDERACJI
W odpowiedzi
na potrzeby – badania Fusarium, nowy
projekt KFPZ
Grzyby z rodzaju Fusarium od wielu lat pozostają w kręgu zainteresowania naukowców licznych specjalizacji z całego świata. Mimo iż są bardzo dobrze poznane i opisane, a na ich temat powstało wiele opracowań i publikacji naukowych, w dalszym ciągu w wielu ośrodkach naukowych trwają badania nad lepszym poznaniem Fusarium spp.
Grzyby te są również tematem tegorocznego projektu reali- zowanego przez Krajową Federację Producentów Zbóż i Uni- wersytet Przyrodniczy w Poznaniu, przy finansowaniu ze środ- ków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
Ten projekt różni się znacząco od realizowanych wcześniej, gdyż wymaga on ścisłej współpracy i sporego zaangażowania ze strony rolników, studentów oraz firm obsługi rolnictwa, które zdecydowały się wziąć udział w tym niełatwym przed- sięwzięciu. Projekt ten wpisuje się w działania i projekty, jakie coraz częściej pojawiają się na zachodzie Europy, otwierające Praktyków na Naukę, czyli jest to nieco inne podejście do zdo- bywania i poszerzania wiedzy, niż to powszechnie realizowane obecnie w Polsce. Poza studentami Uniwersytetu Przyrodni- czego w Poznaniu, którzy dostarczyli próby ze swoich gospo- darstw i pracują przy laboratoryjnej części projektu, w jego re- alizacji wspiera nas kilka osób reprezentujących gospodarstwa indywidualne oraz firmy takie jak: Adler Agro, Agricola-Lu- blin, Osadkowski SA, SynTech Research, WIALAN, Yara Po- land. Realizacją merytorycznych zadań projektu zajmują się:
dr Zuzanna Sawinska (Katedra Agronomii) oraz dr hab. Tomasz Kosiada (Katedra Fitopatologii i Nasiennictwa) Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu.
Założeniem tegorocznego projektu było pozyskanie prób roślin pszenicy w pierwszym etapie realizacji, a następnie ziar- na w drugim etapie z ok. 200 powiatów w Polsce. Uzyskane wyniki pozwolą na zdobycie informacji, jakie rodzaje Fusarium dominują w którym regionie Polski, oraz czy izolowane z roślin pszenicy (w pierwszym etapie badań), a także z ziarna pszeni- cy (w drugim etapie badań) rodzaje Fusarium wykazują cechy odporności na najczęściej stosowane przez rolników substan- cje aktywne fungicydów. Zmienne warunki pogodowe w Pol- sce powodują częste zmiany procentowego udziału gatunków z rodzaju Fusarium porażających rośliny pszenicy. Występują również znaczne różnice pomiędzy regionami w porażeniu przez Fusarium oraz w składzie gatunkowym grzybów tego rodzaju. W ostatnich latach obserwuje się wzrost znaczenia Fusarium graminearum, jako sprawcy fuzariozy kłosów psze- nicy. Wiąże się to ze wzrostem średniej temperatury powietrza
O FEDERACJI O FEDERACJI
Program „Zboże smakuje i inspiruje” przez siedem miesięcy przybliżał konsumentom poszczególne rodzaje produktów zbożowych: pieczywo, makarony, kasze, mąki i płatki. W ra- mach kampanii udostępniano przepisy na potrawy autorstwa ekspertów: Anny Jelonek i Piotra Ceranowicza. Podstawą ku- linarnych inspiracji były przetwory zbożowe, które zachęcały do włączania tych produktów, jako składnika codziennej zbi- lansowanej diety.
- Dzięki kampanii pomogliśmy zwiększyć poziom wiedzy na temat produktów zbożowych wśród społeczeństwa, szcze- gólnie wśród mam, które decydują o domowych posiłkach oraz codziennych zakupach. Wierzę, że program nie tylko po- mógł wielu osobom na nowo odkryć produkty zbożowe jako
kluczowe dla prawidłowego odżywiania składniki potraw, ale również zainspirował konsumentów do podejmowania kuli- narnych wyzwań i włączania ich do codziennego menu. Pro- dukty zbożowe są wartościowe, bardzo smaczne, a na doda- tek szybkie w przygotowaniu. – mówi Rafał Mładanowicz, Prezes Krajowej Federacji Producentów Zbóż.
Przez cały okres trwania kampanii działał oficjalny blog programu, na którym pojawiały się praktyczne informacje na temat produktów zbożowych. Blog dostępny jest na stronie http://kfpz.pl/blog-kampanii.
Program obejmował także działania pozwalające na obec- ność w mediach: m.in. spot radiowy i audycje z udziałem dietetyka. Na potrzeby kampanii KFPZ przeprowadziła wśród Polek badanie konsumenckie, które po- zwoliło poznać zwyczaje żywieniowe mam i ich rodzin. Do współpracy zapro- szeni zostali ponadto popularni przed- stawiciele blogosfery m.in. tacy jak:
Dziękuję było pyszne, Buuba, Wypapla- ni, Czosnek w pomidorach, Mama Trójki, którzy publikowali informacje związane z produktami zbożowymi i kampanią, a także przepisy na pyszne danie z wy- korzystaniem produktów zbożowych.
Artykuły o kampanii pojawiały się w me- diach ogólnoinformacyjnych, lifestylo- wych i parentingowych, na portalach ta- kich jak: wyborcza.pl, interia.pl, biznes.
onet.pl czy gazeta.pl.
wiosną i latem oraz powiększaniem powierzchni uprawy ku- kurydzy, której resztki pożniwne są głównym źródłem inoku- lum Fusarium graminearum. Chcemy potwierdzić lub odrzucić również tę tezę.
Dzięki dużemu zainteresowaniu projektem już wiemy, że udało nam się zrealizować zakładany cel minimum 200 powia- tów rolniczych. Ilość powiatów, z których otrzymaliśmy próby to 212, a było ich nieco więcej, ponieważ z niektórych powia- tów przysłano nie jedną, tylko po dwie, lub trzy co sumarycz- nie dało nam 227 prób roślin. W każdej próbie było minimum 20 okazów pszenicy ozimej, dzięki czemu otrzymaliśmy 4540 sztuk roślin, które zostały przygotowane do oceny.
W lipcu na bieżąco, tak jak spływały próby, prowadzono prace laboratoryjne polegające na wyizolowaniu patogenów z podstawy źdźbła pszenicy i kłosów jeśli widoczne były już objawy porażenia. Z każdej dostarczonej do laboratorium próbki roślin wybierano 12 sztuk z najbardziej charaktery- stycznymi objawami fuzaryjnej zgorzeli podstawy źdźbła. Na- stępnie wycinano małe fragmenty źdźbła o długości 1–2 cm.
Tak przygotowane fragmenty roślin z objawami choroby pod- dawano dezynfekcji przez 1 minutę w 2% podchlorynie sodu.
W dalszej kolejności każdy fragment dzielono na cztery mniej- sze fragmenty i wykładano na pożywkę PDA (agarowo-glu- kozowo-ziemniaczaną). Po 7 dniach dokonywano przeglądu wyrosłych kultur. Reprezentatywne dla danej próbki kultury grzybów, które na podstawie wyglądu makroskopowego za- kwalifikowano do rodzaju Fusarium przeszczepiano na nowe płytki z pożywką PDA. Po 10 dniach dokonywano przeglądu wyrosłych kultur, usunięto płytki z zanieczyszczeniami, rozsz- czepionymi kulturami, a pozostałe przeniesiono do lodówki.
W lipcu z dostarczonych próbek pszenicy wyizolowano z pod- stawy źdźbła ponad 1000 izolatów różnych gatunków grzy- bów. Po wstępnej selekcji do rodzaju Fusarium zakwalifikowa- no około 650 izolatów.
Na tym zakończył się pierwszy etap realizacji projektu, w krótce rozpocznie się drugi etap, w którym zajmować się będziemy izolacjami gatunków Fusarium spp. występujących na ziarnie pszenicy. Mamy nadzieję, że we wszystkich miej- scach z których otrzymaliśmy próby roślin uda się szczęśliwie przeprowadzić żniwa i liczba prób ziarna będzie równie liczna jak otrzymanych prób roślin.
Dr Zuzanna Sawinska, dr hab. Tomasz Kosiada Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu
Zakończenie kampanii
„Zboże smakuje i inspiruje”.
Jak program KFPZ przybliżył Polakom właściwości
produktów zbożowych
Właśnie dobiega końca informacyjno- -promocyjna kampania „Zboże smakuje i inspiruje.”
To już druga edycja programu, w ramach
którego od lutego do sierpnia 2016 roku
prowadzone były działania edukacyjne,
mające na celu szerzenie wiedzy na
temat produktów zbożowych. W ramach
kampanii, organizator i pomysłodawca
– Krajowa Federacja Producentów
Zbóż, postanowił sprawdzić zwyczaje
żywieniowe Polek i ich rodzin oraz
przekonać wszystkich konsumentów
do częstszego sięgania po produkty
zbożowe.
O FEDERACJI O FEDERACJI
Ciekawostki z badania konsumenckiego
Jak wynika z badań
przeprowadzonych na potrzeby kampanii, Polki wiedzą, jak ważny jest dobór właściwych składników diety dla wszystkich członków rodziny. Mają także świadomość, że to regularne odżywianie i zbilansowana dieta mają niezwykle istotny wpływ na zdrowie poszczególnych członków rodziny.
Według opinii respondentek produktem zbożowym najbogatszym w substancje od- żywcze są płatki śniadaniowe (76% wskazań).
Spośród wszystkich produktów zbożowych to pieczywo zdecydowanie króluje na stołach pol- skich domów – 87% samych badanych, a tak- że ponad 80% członków ich rodzin regularnie spożywa pieczywo. Z kolei makaron, według deklaracji Polek, spożywany jest przez nie raz w tygodniu.
W opinii respondentek na temat samych produktów zbożowych oraz ich właściwości odżywczych i prozdrowotnych, największą aprobatę zyskało stwierdzenie, że produkty zbożowe to źródło błonnika. Zdecydowana większość badanych kobiet stara się wzbogacać dietę w produkty zbożowe – w głównej mierze w postaci pieczywa, spożywanego najczęściej codziennie na śniadanie, drugie śniadanie oraz kolację i makaronu lub kaszy na obiad.
Porada eksperta
Jak przekonuje ekspert i dietetyk kampanii Anna Jelonek, różnorodne produkty zbożowe powinny znaleźć się w codziennej diecie każdego człowieka – Pieczy- wo, mąka, kasza, płatki, makarony różnego rodzaju – te produkty mogą stano- wić smaczną i wartościową podstawę każdego posiłku. Są one źródłem witamin, minerałów, białka i węglowodanów, a także składników niezbędnych do prawi- dłowego funkcjonowania organizmu. Musimy pamiętać, że odpowiednio zbilan- sowana dieta, w tym regularne spożywanie produktów zbożowych i aktywność fizyczna pomaga w codziennej trosce o nasze zdrowie.
Program „Rola pieczywa i przetworów zbożowych w codziennej diecie II” finansowany jest ze środków Funduszu Promocji Ziarna Zbóż i Przetworów Zbożowych.
Debata 2016
Krajowa Federacja Producentów Zbóż zorganizowała już po raz kolejny Debatę Przedżniwną. W tym roku miała ona charakter wyjątkowy, gdyż do spotkania przyłączyło się Krajowe Zrzeszenie Producentów Rzepaku i Roślin Białkowych. Krajowa Federacja Producentów Zbóż oraz Krajowe Zrzeszenie
Producentów Rzepaku i Roślin Białkowych jako organizacje branżowe zacieśniły współpracę w zakresie opiniowania, tworzenia oraz reprezentacji wspólnych interesów producentów rolnych. W gronie zaproszonych gości zostało podpisane oficjalne porozumienie.
Moderatorem Debaty był Prezes KFPZ Pan Rafał Mładanowicz.
Przy stole prezydialnym zasiadali także Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Pan Krzysztof Jurgiel, Pan Krzysztof Bojar oraz Prezes KZPRiRB Pan Juliusz Młodecki.
Debata była okazją do przedstawienia aktualnych proble- mów oraz sytuacji w polskim rolnictwie. Głos w spotkaniu za- brał również Pan Minister Jurgiel. Wystapienie to było okazją do zadania wielu pytań ze strony uczestników debaty. Mini- ster wspomniał o pracach rządu w zakresie ustawodawczym m.in. w sprawie nieuczciwej konkurencji, ustawie o sprzedaży detalicznej, czyli sprzedaży bezpośredniej. Podkreślenia wy- maga fakt, że Minister wskazał na potrzebę budowy terminala portowego.
Program Debaty spójny był z istotną kwestią związaną ze stanem i prognozą zbiorów zbóż i rzepaku w Polsce w 2016 r.
Prelegentami byli eksperci Pani Ewa Rosiak oraz Pan Wiesław Łopaciuk z Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żyw- nościowej w Warszawie – Państwowy Instytut Badawczy.
Kolejnym tematem była prezentacja największych w Euro- pie niezależnych doświadczeń fungicydowych realizowanych przez KFPZ we współpracy z Uniwersytetem Przyrodniczym w Poznaniu oraz z „Top Agrar” Polska (Tomasz Czubiński).
Prelegenci w najważniejszych punktach przedstawili podsu- mowanie całości przedsięwzięcia. Dr Zuzanna Sawinska z UP w Poznaniu kolejny raz podkreśliła, jak niezmiernie istotne są takie badania dla branży rolniczej.
Pan Prezes Bogdan Drechna przedstawił strategię działa- nia Elewarr Sp. z o.o. Wskazał główne kierunki, które zostaną podjęte w najbliższym czasie.
Na zakończenie Prezesi Rafał Mładanowicz oraz Juliusz Młodecki przedstawili swoje opinie nt. aktualnej sytuacji na rynku zbóż i rzepaku. Zaprezentowali główne problemy z ja- kimi boryka się polskie rolnictwo oraz podjęli próby ich roz- wiązania.
Tegoroczna Debata cieszyła się dużym zainteresowaniem, co przełożyło się na wysoką frekwencję. Wśród zaproszonych gości byli przedstawiciele resortu rolnictwa, Ambasady Fran- cji, Agencji Rynku Rolnego, Agencji Nieruchomości Rolnych, Ośrodków Doradztwa Rolniczego, GIORiN, Głównego Urzędu Statystycznego, zakładów skupowych m.in. Gdańskie Młyny, Dolnośląskie Młyny, PZZ Stoisław, PZZ Kielce, Młyny Jelonki oraz PZZ Białystok. W Debacie uczestniczyli także reprezen- tanci firm takich jak PZZ Lubella, Malteurop Polska, Bayer CropScience, Sumi Agro Poland, Syngenta, Biodevas Labo- ratoires, Feerum oraz przedstawiciele grup producenckich, członkowie organizacji branżowych oraz wiele innych.
J.T M.Cz
RYNEK ZBÓŻ RYNEK ZBÓŻ
PRODUKCJA ZBÓŻ – ŚWIAT
W sierpniowym raporcie Departamentu Rolnictwa Stanów Zjed- noczonych (USDA):
Produkcja pszenicy w sezonie 2016/17 prognozowana jest na 743,4 mln ton. W sezonie 2015/16 produkcja została oszaco- wana na 734,8 mln ton wobec 727,9 mln ton sezon wcześniej.
Produkcja zbóż paszowych w sezonie 2016/17 prognozo- wana jest na 1322,6 mln ton. W sezonie 2015/16 oceniono na 1248,2 mln ton wobec 1305,3 mln ton w poprzednim sezonie.
Produkcja jęczmienia w sezonie 2016/17 prognozowana jest na 144,2 mln ton. W sezonie 2015/16 została oszacowana 148,6 mln ton wobec 141,9 mln ton sezon wcześniej.
Produkcja owsa w sezonie 2016/17 prognozowana jest na 23,3 mln ton. W sezonie 2015/16 produkcja została oszacowa- na na 22,5 mln ton wobec 22,5 mln ton sezon wcześniej.
Produkcja żyta w sezonie 2016/17 prognozowana jest na 13,2 mln ton. W sezonie 2015/16 produkcja została oszacowa- na na 12,2 mln ton wobec 14,4 mln ton sezon wcześniej.
Według sierpniowej prognozy Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych (USDA), światowa produkcja psze- nicy w sezonie 2016/2017 ma wynieść 743,44 mln ton, czyli o 4,9 mln ton więcej niż szacowano przed miesiącem. Progno- za produkcji w Rosji została podniesiona o 7 mln ton do 72 mln ton. Szacunki produkcji dla Ukrainy i Kazachstanu wzrosły po 2 mln ton, a dla Australii i Kanady po 1 mln ton. Oczekiwania dotyczące produkcji w Unii Europejskiej zostały zredukowane o 9 mln ton ze względu na złe warunki wegetacji w kluczowych regionach uprawy, zwłaszcza we Francji. Szacunek światowe- go handlu pszenicą w porównaniu z poprzednią prognozą został podniesiony o 2,3 mln ton. Przy czym handel rosyjski ma wzrosnąć do 30 mln ton, czyli o 4,5 mln ton w porównaniu z poprzednią prognozą. Prognoza eksportu z Ukrainy została podniesiona o 2 mln ton, a z Australii, Kanady i Kazachstanu po 1 mln ton. O 7 mln ton spadła natomiast prognoza eksportu z UE, a o 1 mln ton z Argentyny.
USDA obniżyło swoją wcześniejsza prognozę eksportu pszenicy przez UE w sezonie 2016/2017 o 7 mln ton do 27 mln ton. Przyczyniły się do tego słabe wyniki zbiorów we Francji.
Jednocześnie podniesiona została prognoza eksportowa dla pszenicy z Rosji o 4,5 mln ton do 30,0 mln ton. Zbiory psze- nicy w Rosji w sezonie 2016/2017 prognozowane są na 72 mln ton, czyli prawie 11 mln ton więcej niż w sezonie 2015/2016.
Prognozy produkcji pszenicy dla USA wynoszą 63,1 mln ton, a eksport szacowany jest przez ekspertów USDA na 25,5 mln ton wobec 21,9 mln ton w sezonie 2015/2016. Prognoza eks- portu pszenicy z Kanady w sezonie 2016/2016 przewidywana jest na 21 mln ton, z Australii na 18,5 mln ton i z Ukrainy na 14,5 mln ton.
Szacunki światowej produkcji ziarna kukurydzy w sezo- nie 2016/2017 zostały podniesione do 1,028 mld ton. Wzrost
szacunków związany jest ze spodziewaną większą produkcją w Argentynie, Indiach i Meksyku, które z nawiązką wyrów- nają spadki w UE i Kanadzie. W Indiach została zwiększona powierzchnia zasiewów kukurydzy, a opady podobnie jak w Meksyku wpłynęły korzystnie na wegetację. Obniżenie pro- gnoz dla Kanady związane jest z suszą w Ontario. Na zmniej- szenie prognoz produkcji w UE mają wpływ przede wszystkim redukcje w Hiszpanii i Francji. Spodziewane globalne spożycie zbóż pastewnych w sezonie 2016/2017 zostało podniesione o 8,9 mln ton dzięki wzrostowi w USA, Meksyku, Indiach i UE.
Eksperci Międzynarodowej Rady Zbożowej (IGC), pod- nieśli prognozę światowej produkcji zbóż ogółem i pszenicy.
Według najnowszej prognozy światowa produkcja zbóż ogó- łem w sezonie 2016/2017 ma wynieść 2,046 mld ton, wobec 2,000 mld ton w poprzednim sezonie. Wzrosnąć ma również z 1,979 do 2,029 mld ton światowa konsumpcja zbóż ogółem.
Większe mają też być światowe końcowe zapasy zbóż ogółem, które w sezonie 2016/2017 mają osiągnąć 488 mln ton, czyli o prawie 17 mln ton więcej niż przed rokiem. Według ostatnich szacunków światowe zbiory pszenicy w sezonie 2016/2017 wyniosą 735 mln ton, czyli o 6 mln ton więcej niż szacowano w lipcu. Zbiory mają być na poziomie rekordu z poprzedniego sezonu. Przyczyniły się do tego przede wszystkim prognozy bardzo dobrych zbiorów w Rosji na poziomie 67,5 mln ton, co rekompensuje spadek zbiorów w UE. W tym samym cza- sie produkcja pszenicy w USA ma wzrosnąć o prawie 6 mln ton w porównaniu z poprzednim sezonem. Produkcja pszeni- cy w sezonie 2016/2017 w UE ma wynieść 149 mln ton, czyli o prawie 9 mln ton mniej niż w poprzednim sezonie. W sezonie 2016/2017 eksperci IGC przewidują wzrost spożycia pszenicy do 727 mln ton wobec 719 mln ton w sezonie 2015/2016. Stan końcowy zapasów w sezonie 2016/2017 ma wynieść 227,7 mln ton, czyli prawie 9 mln ton więcej niż w sezonie 2015/2016.
Warto odnotować podniesienie prognozowanych świato- wych zapasów o 2 mln ton do 228 mln ton (na koniec sezonu).
Przewidywane zapasy końcowe są jednocześnie o 9 mln ton wyższe od poziomu początkowego. Korekta prognoz dla ku- kurydzy była jeszcze większa – z 1 003 mln ton do 1 017 mln ton, tj. o 5% więcej w ujęciu sezon do sezonu. Podwyższono przede wszystkim przewidywaną produkcję w USA. Prognoza zapasów końcowych kukurydzy w skali globalnej została pod- niesiona z 205 mln ton do 213 mln ton, tj. o 7 mln ton więcej niż na początku sezonu.
Najnowsza prognoza zbiorów zbóż Komisji Europejskiej mówi o żniwach w Unii Europejskiej w 2016 r. na poziomie 312,9 mln ton zbóż. Aktualne szacunki mówią o 12,9 proc. większych zbiorach kukurydzy niż w 2015 r. i tylko o 0,8 większych zbio- rach całkowitych zbóż. Jednak wielkość zbiorów zbóż w tym roku ma być znacznie powyżej średniej wieloletniej, która wynosi około 306,4 mln ton. KE zakłada, że pszenicy ma być 153 mln ton, czyli 4,1 proc. niej niż w ub.r., kukurydzy o 7,5 mln
ton więcej niż w 2015 r., czyli 65,5 mln ton. Zbiory zbóż w po- szczególnych krajach będą bardzo zróżnicowane. Rekordy są oczekiwane we wschodniej i południowo-wschodniej części UE (Rumunia, Bułgaria). Spadku zbiorów spowodowanego deszczami oczekuje się w Europie Zachodniej, przede wszyst- kim we Francji.
W ostatnim czasie unijny zespół monitorujący kondycję upraw (MARS) nieznacznie podwyższył prognozy tegorocz- nych średnich plonów pszenicy miękkiej w UE. Wyjątkiem jest Francja, gdzie obfite opady deszczu powodują nie tylko problemy z jakością ziarna, ale również przełożą się na gorsze plonowanie, a więc i na wysokość zbiorów. Biorąc pod uwagę całą Unię średnie plony pszenicy zwyczajnej są wyższe w po- równaniu do wcześniejszych prognoz – wzrost z 5,82 t/ha do 5,85 t/ha. Oznacza to co prawda pogorszenie plonowania w porównaniu z zeszłorocznym wynikiem, o 2,9% (6,03 t/ha), ale jednocześnie wzrost o 4,6% w porównaniu do średniej z ostatnich pięciu sezonów. Nie wszędzie jednak w Unii spo- dziewany jest urodzaj. Francja jest krajem, który w najwięk- szym stopniu ucierpi z powodu nadmiernych, lipcowych opadów. Prognoza średniego plonowania została obniżona z 7,45 t/ha (miesiąc wcześniej) do 7,37 t/ha. Oznaczałoby to plony o 6,9% niższe w porównaniu do tych z 2015 roku, nadal jednak o 0,5% przewyższające średnią z ostatnich pięciu se- zonów. Według FranceAgriMer, do 18 lipca br. zebrano fran- cuską pszenicę miękką z 17% areału przeznaczonego pod ten gatunek w porównaniu do 53% w analogicznym okresie sezon wcześniej. Ograniczone nasłonecznienie i nadmierna wilgot-
ność gleb wpłynęła na zwiększenie występowania szkodników i chorób roślin, zwłaszcza w północnej części Francji, a także na dużym obszarze krajów Beneluksu. Natomiast w przypadku niektórych pozostałych krajów Wspólnoty MARS dokonał do- datnich korekt plonowania. Na przykład dla Bułgarii prognoza plonów pszenicy miękkiej została podwyższona z 4,66 t/ha w czerwcowym raporcie do 5,08 t/ha. Oznaczałoby to wzrost plonów o 23% w porównaniu do średniej z okresu ostatnich pięciu lat. W przypadku unijnej kukurydzy MARS dokonał również dodatnich korekt średniego plonowania – z przewi- dywanych 7,35 t/ha w prognozie z czerwca br. do 7,42 t/ha.
Oznacza to wzrost o 17,8% w ujęciu rok do roku i o 7,1% powyżej średniej pięcioletniej. Przewidywane plonowanie jęczmienia w UE zostało również nieznacznie podniesione – z poprzed- nich 4,99 t/ha do 5,01 t/ha. Jest to o 5,8% więcej w porównaniu ze średnią z okresu ostatnich pięciu lat, ale o 0,6% mniej niż odnotowano w zeszłym roku. Dla rzepaku MARS skorygował prognozowane średnie plony w Unii z 3,22 t/ha do 3,24 t/ha.
Firma analityczna Strategie Grains podała prognozy tego- rocznych zbiorów zbóż w UE w wysokości 310,7 mln ton, tj.
o 0,4% więcej w porównaniu z ubiegłorocznym wynikiem.
Skorygowano w dół wcześniejsze prognozy zbiorów pszeni- cy miękkiej – o 1,2 mln ton do 145,5 mln ton, uwzględniając przede wszystkim niekorzystne warunki pogodowe we Fran- cji. Obniżono (łącznie o 2,7 mln ton) prognozy dla: Francji, Skandynawii, Hiszpanii, krajów Beneluksu i Polski. Te nega- tywne korekty zostały częściowo zrekompensowane poprzez podwyższenie prognoz dla Rumunii, Bułgarii, Węgier, Słowa-
RYNEK ZBÓŻ RYNEK ZBÓŻ
cji, Czech, Włoch oraz Grecji (łącznie o 1,5 mln ton). Obecne prognozy produkcji pszenicy miękkiej są o 4 mln ton niższe w porównaniu z ubiegłym rokiem. Podkreślane jest również prawdopodobieństwo pogorszenia jakości ziarna z tegorocz- nej produkcji – zwłaszcza we Francji. SG obniżyła o 0,9 mln ton wcześniejszą prognozę unijnego eksportu pszenicy zwy- czajnej w bieżącym sezonie do 29 mln ton. Niewielkich korekt dokonano w przypadku jęczmienia – cięcie prognoz o 0,6 mln ton do 62,1 mln ton. Zmiany te są odzwierciedleniem spo- dziewanych gorszych plonów i zbiorów we Francji, Czechach
i Wielkiej Brytanii, zrekompensowanych częściowo oczekiwa- nymi lepszymi wynikami dla następujących krajów: Węgier, Polski, Hiszpanii, Włoszech, Bułgarii i Rumunii. Obniżono nie- znacznie również prognozę dla kukurydzy – o 0,5 mln ton do 61,7 mln ton, co uwzględnia oczekiwane spadki plonowania we Francji oraz mniejszy areał niż w poprzednich szacunkach w Grecji, Włoszech, Portugalii i Republice Czech.
Dr Beata Michalska-Klimczak SGGW w Warszawie ŚWIATOWY BILANS PSZENICY I ZBÓŻ PASZOWYCH
(MLN TON)
Wyszczególnienie Produkcja Eksport Spożycie Zapasy końcowe Pszenica
2014/15 727,9 161,8 705,6 216,1
2015/16 734,6 170,8 709,0 241,9
2016/17 743,4 169,7 732,5 252,8
Zboża paszowe 1)
2014/15 1305,3 173,5 1271,9 245,1
2015/16 1248,2 178,7 1248,5 244,8
2016/17 1322,6 173,2 1311,8 255,5
1) kukurydza, jeczmień, sorgo, żyto, owies, proso, mieszanki zbożowe,
* SZACUNEK, ** PROGNOZA
Źródło: USDA – Foreign Agricultural Service, sierpień 2016 r.
BILANS PSZENICY I ZBÓŻ PASZOWYCH W UNII EUROPEJSKIEJ (MLN TON)
Wyszczególnienie Produkcja Import Eksport Spożycie Zapasy końcowe Pszenica
2014/15 156,9 6,0 35,4 124,7 12,7
2015/16 160,0 6,7 33,8 129,9 15,7
2016/17 147,5 6,0 27,0 129,3 12,9
Zboża paszowe
2014/15 170,9 9,0 14,0 162,6 18,8
2015/16 152,4 13,7 12,7 157,2 15,1
2016/17 156,8 12,5 10,4 160,4 13,6
Źródło: USDA – Foreign Agricultural Service, sierpień 2016 r.
BILANS PSZENICY I ZBÓŻ PASZOWYCH W KRAJACH WNP (MLN TON)
Wyszczególnienie Produkcja Import Eksport Spożycie Zapasy końcowe Pszenica
2014/15 112,7 7,7 40,2 75,9 20,0
2015/16 117,7 7,5 51,2 77,9 16,1
2016/17 129,9 7,3 53,1 79,8 20,4
Zboża paszowe
2014/15 91,6 0,8 33,9 58,1 7,4
2015/16 82,8 0,7 30,9 55,3 4,7
2016/17 90,3 0,7 32,5 57,4 5,8
Źródło: USDA – Foreign Agricultural Service, sierpień 2016 r.
PSZENICA – POWIERZCHNIA UPRAW I PRODUKCJA
Kraj/Region
Powierzchnia uprawy Produkcja
(mln ha) (mln ton)
2014/15 2015/16* 2016/17**
2014/15 2015/16* 2016/17**
Sierpień Sierpień
Świat 221,50 224,72 220,76 727,87 734,80 743,44
USA 18,77 19,06 17,84 55,15 55,84 63,16
Wszystkie
kraje 201,73 205,64 202,92 672,73 678,96 680,29
UE-28 26,73 26,76 26,93 156,92 160,01 147,50
Chiny 24,07 24,14 24,30 126,21 130,19 130,00
Indie 30,47 30,60 29,80 95,85 86,53 88,00
Pakistan 9,20 9,18 9,23 25,98 25,10 25,30
Afganistan 2,56 2,55 2,55 5,03 5,00 5,10
Nepal 0,77 0,77 0,77 1,98 1,89 1,89
Rosja 23,64 25,60 26,60 59,08 61,04 72,00
Ukraina 6,30 7,10 6,50 24,75 27,27 27,00
Kazachstan 11,92 11,57 11,00 13,00 13,75 13,00
Uzbekistan 1,40 1,40 1,40 7,15 7,20 7,20
Białoruś 0,73 0,70 0,70 2,92 2,40 2,60
Kanada 9,48 9,60 9,30 29,42 27,60 30,00
Argentyna 4,20 3,77 4,80 13,93 11,30 14,40
Brazylia 2,73 2,45 2,10 6,00 5,54 5,30
Urugwaj 0,40 0,30 0,34 1,08 1,20 1,01
Australia 13,81 12,75 12,80 23,91 24,50 26,50
Egipt 1,35 1,26 1,26 8,30 8,10 8,10
Maroko 3,06 3,20 2,11 5,10 8,00 2,80
Etiopia 1,80 1,80 1,60 3,79 3,34 3,80
Algieria 1,70 2,10 2,10 1,90 2,70 2,00
Turcja 7,71 7,86 7,82 15,25 19,50 17,50
Iran 6,80 6,80 6,80 13,00 15,00 15,50
Irak 2,46 2,45 2,30 3,50 3,30 3,40
Syria 1,30 1,45 1,10 2,50 3,50 2,40
Meksyk 0,71 0,82 0,71 3,69 3,75 3,97
Pozostałe
kraje 8,40 8,16 8,01 22,50 21,24 22,02
* SZACUNEK, ** PROGNOZA
Źródło: USDA – Foreign Agricultural Service, sierpień 2016 r.
To nie cud to amofoska
www.fosfory.pl
RYNEK ZBÓŻ RYNEK ZBÓŻ
Kazachstan zebrał ponad 1,7 mln ton zbóż – Ministerstwo Rolnictwa
Według regionalnych wydziałów rolni- czych, począwszy od dnia 12 sierpnia rol- nicy w Kazachstanie zebrali zboże z ob- szarów upraw o całkowitej powierzchni 786,1 tys. ha, czyli 5,1% prognozy, wg. ko- munikatu Ministerstwa Rolnictwa Repu- bliki Kazachstanu.
Według stanu na koniec okresu spra- wozdawczego, wielkość produkcji osią- gnęła poziom 1712 mln ton zbóż, co sta- nowi wzrost o 346 tys. ton w porównaniu z tym samym okresem w ubiegłym roku.
Średni plon wyniósł 2,18 t·ha-1 (wzrost o 0,52 t·ha-1). W szczególności, w okręgu Ałmaty rolnicy zebrali zboża z obszarów upraw o całkowitej powierzchni 519,1 tys.
ha, w obwodzie Zachodniego Kazachsta- nu – z obszarów 149,8 tys. ha, w obwodzie Jambyl – 547,9 tys. ha, obwód kyzyłor- dyński – 8 tys. ha, obwód Południowy Ka- zachstan – 371,9 tys. ha, obwód Wschodni Kazachstan – 50,6 tys. ha, obwód Pawło- dar – 7,8 tys. ha, obwód Aktobe – 9,5 tys.
ha, obwód Karaganda – 0,5 tys. ha.
Na Białorusi zebrano 5,7 mln ton zbóż
Począwszy od 12 sierpnia, organizacje rolnicze Białorusi zebrały zboża i roślin strączkowe na obszarach upraw o cał- kowitej powierzchni 1,65 mln ha, co sta- nowi 74,7% planowanych obszarów, i jest to mniej o 6 tys. ha w porównaniu z tym samym okresem w ubiegłym roku. Średni plon wyniósł 3,45 t·ha-1, a wielkość pro- dukcji – 5,698 mln ton zboża, wg. komu- nikatu Ministerstwa Rolnictwa Republiki Białorusi. Rzepak ozimy zebrano na ob- szarach upraw o całkowitej powierzchni 120,8 tys. ha (91% prognozy). Wielkość produkcji wyniosła 202,7 tys. ton, ze śred- nim plonem 1,68 t·ha-1. Ponadto zebrano siemię lniane na obszarach upraw o cał- kowitej powierzchni 35,9 tys. ha, czyli 87%
prognozy.
W 2016 roku w Mołdawii zebrano ponad 1,2 mln ton pszenicy
W bieżącym roku w Mołdawii wielkość produkcji pszenicy osiągnęła poziom 1,283 mln ton, co przekroczyło progno- zę o prawie 300 tys. ton, wg. komunika- tu Ministerstwa Rolnictwa i Przemysłu Spożywczego Mołdawii z dnia 10 sierp- nia. Zgodnie z komunikatem, całkowita powierzchnia obszarów uprawy pszenicy
w tym kraju wyniosła 371 tys. ha, a średni plon 3,1 t·ha-1. Wielkość produkcji psze- nicy mącznej wyniosła 800 tys. ton (55%
wielkości zbiorów), co w pełni zaspokaja potrzeby rynku krajowego a także zosta- wia nadwyżkę na eksport. Zbiory jęcz- mienia w 2016 r. wyniosły prawie 260 tys.
ton. Wielkość zbiorów rzepaku wzrosła dwukrotnie w porównaniu z 2015 r. i wy- niosła 45 tys. ton, przy średnim plonie 2,5 t·ha-1.
Rosyjski eksport jęczmienia spadł o 20%
W czerwcu Rosja eksportowała najmniej- szą w ciągu ostatnich kilku lat miesięcz- ną ilość jęczmienia – 12 ton. W okresie 2015/16 rosyjski eksport jęczmienia zma- lał o 20% do 4244 tys. ton w porównaniu do rekordowo dużego wyniku za okres 2014/15.
Eksport zmniejszył się do wszystkich kluczowych odbiorców z wyjątkiem Tu- nezji i Kuwejtu, gdzie wolumen eksportu wzrósł do 73% i 36% odpowiednio. Zaob- serwowano ponadto wzrost eksportu do krajów arabskich, takich jak Egipt i Liban.
Jeśli chodzi o strukturę eksportu, główni importerzy pozostali bez zmian od okre- su 2014/15.
W Bułgarii zebrano 98% pszenicy Według danych Ministerstwa Rolnictwa Bułgarii, na dzień 4 sierpnia, młócono pszenicę zebraną na obszarze upraw o powierzchni 1103,3 tys. ha, co stanowi 98% planowanego areału. Zebrano 5261,3 tys. ton zboża uzyskując plon 4,77 ton / ha (6,5% wyższy niż w roku 2015). Zbio- ry jęczmienia zostały przeprowadzone w 100% na dzień bilansowy. Powierzch- nia obszaru upraw wyniosła 162 tys. ha, młóceniu poddano 716,6 tys. ton zostały zebrane ze średnią wydajnością 4,42 MT / ha (o 7,3% wyższe niż w roku 2015). Wię- cej informacji na temat warunków upra- wy i postępów w kampanii żniw w krajach regionu Morza Czarnego jest dostępna dla abonentów cotygodniowego raportu rynkowego "Black Sea Grain & Oil" wyda- wanego przez UkrAgroConsult.
Dr Beata Michalska-Klimczak SGGW w Warszawie Źródło: Blackseagrain.net;
apk-inform.com, sierpień 2016 r.
Przegląd
wiadomości z rynku
wschodniego
W Rosji zebrano ponad 72 mln ton zbóż – Ministerstwo Rolnictwa
Począwszy od 15 sierpnia, rolnicy w Rosji prowadzili zbiory zbóż i ro- ślin strączkowych. Zebrano plony zbóż z obszarów upraw o łącznej powierzchni 21,9 mln ha (w analogicznym okresie w 2015 r. – 19,4 mln ha), co stanowi 46,4% prognozowanej powierzchni obszarów upraw (47,3 mln ha). Całkowita wielkość produkcji zbóż wyniosła 72,7 mln ton, ze średnim plonem 3,31 t·ha-1 (w roku 2015 – 57 mln ton, a plon wyniósł 2,94 t·ha-1), poinformowało Ministerstwo Rolnictwa Federacji Rosyjskiej. W szczególności, rolnicy zebrali ozimą i jarą pszenicę z 13,8 mln ha obszarów upraw (49,9% prognozy). Wielkość produkcji dla tych zbóż wyniosła 51,1 mln ton, a plon 3,7 t·ha-1. Ze- brano 12,3 mln ton ozimego i jarego jęczmienia z obszarów upraw 4,5 mln ha (53,9%). Średni plon wyniósł 2,77 t·ha-1. Zbiory rzepaku ozimego przeprowadzono na obszarach upraw o powierzchni 85,1 tys. ha (8,6%), wyprodukowano 163,8 tys. ton nasion oleistych, przy średnim plonie 1,92 t·ha-1. Zbiory lnu przeprowadzono na 12 tys. ha, co stanowi zaledwie 24,9% prognozowanej wielkości obszarów upraw. Począwszy od 15 sierpnia, rolnicy w Rosji wysiali uprawy ozi- me na żniwa w 2017 r. na łącznej powierzchni upraw 190,3 tys. ha, co stanowi 1,1% prognozowanej powierzchni upraw (w roku 2015 – 181,5 tys ha).
W 2016 roku Rosja osiągnie rekordowe zbiory zbóż od 37 lat – Rusagrotrans
Analitycy Rusagrotrans CJSC zwiększyli prognozę wielkości zbio- rów zbóż w Rosji w 2016 r. do 118,5 mln ton, wobec poprzedniej pro- gnozy z 116 mln ton, zgodnie z oświadczeniem Zastępcy Dyrektora Wydziału Zarządzania Strategicznego w Rusagrotrans CJSC Igora Pavenskiego z dnia 17 sierpnia. W Rosji poprzedni rekord dotyczący zbiorów zbóż był osiągnięty 37 lat temu, w 1978 roku – 127,4 mln ton. W bieżącym roku Rosja wyprodukuje 72–73 mln ton pszenicy (wobec wcześniej prognozowanych 71 mln ton) i 19,5 mln ton jęcz- mienia (wobec 18,3 mln ton).
Rosja: nasila się presja podaży, ceny pszenicy coraz niższe
Według najnowszych prognoz, tegoroczna produkcja zbożowa w Rosji może osiągnąć nawet 110 mln ton – poinformowało Mini- sterstwo Rolnictwa kraju. Oznaczałoby to poziom zbiorów o 2 mln ton wyższy niż w rekordowym 2008 roku. Według niezależnej fir- my analitycznej IKAR, ceny rosyjskiej pszenicy o zawartości 12,5%
białka (fob porty Morza Czarnego) pod koniec zeszłego tygodnia obniżyły się o 3 USD/tonę do 162 USD/tonę w porównaniu do po- przedniego tygodnia.
SovEcon podał zbliżony poziom cen – 163 USD za tonę, tj.
o 1,5 USD za tonę mniej w porównaniu z poprzednim tygodniem.
Ceny pszenicy klasy trzeciej na krajowym rynku spadły w przeciągu tygodnia o 375 rubli do 9 625 rubli za tonę (148 USD/tonę) w eu- ropejskiej części kraju (na bazie ex-works). W tym samym czasie pszenica paszowa potaniała o 200 rubli za tonę. Dotychczas rolnicy zebrali 34,7 mln ton ziarna (do 22 lipca br.) z 18% powierzchni upraw tego gatunku. Zbiory zbóż postępują w szybkim tempie, zbliżonym do tego z 2014 roku, w którym rosyjska produkcja zbożowa wynio- sła 105,3 mln ton. Podkreślany jest jednak stosunkowo niski udział pszenicy wysokiej jakości.
Ukraina: od 1 sierpnia, wielkość produkcji zbóż osiągnęła 31,5 mln ton – Krajowe Służby Statystyczne Z dniem 1 sierpnia 2016 roku, na Ukrainie produkcja zbóż i roślin strączkowych wyniosła 31 525 mln ton, co oznacza wzrost o 7,4%
w porównaniu z tym samym okresem w ubiegłym roku, według informacji Służb Statystycznych Ukrainy z dnia 15 sierpnia. Naj- większe plony zbóż odnotowano w obwodach Odessy, Charkowa i Winnicy.
Ukraina: zebrano ponad 37 mln ton zbóż – Ministerstwo Polityki Rolnej
Od dnia 12 sierpnia zebrano 37,604 mln ton zbóż i roślin strączko- wych (36,046 mln ton w analogicznym okresie zeszłego roku), na obszarach upraw o łącznej powierzchni 9,553 mln ha, co stanowi 99% prognozy. Średni plon wyniósł 3,94 t·ha-1, wg. komunikatu Ministerstwa Polityki Rolnej i Żywności Ukrainy. Na Ukrainie ze- brano prawie całą pszenicę z obszarów upraw o całkowitej po- wierzchni 6,136 mln ha (99% prognozy). Wielkość produkcji wynio- sła 26,25 mln ton, ze średnim plonem 4,28 t·ha-1. Ponadto rolnicy zebrali 9,756 mln ton jęczmienia z obszarów upraw o całkowitej powierzchni 2,86 mln ha (99,5% prognozy), ze średnim plonem 3,41 t·ha-1. Wg treści komunikatu, na Ukrainie zebrano 370 tys, ton żyta z obszarów upraw o całkowitej powierzchni 137 ha (96% pro- gnozy). Średnio plon wyniósł 2,69 t·ha-1. Zebrano ponadto prawie cały owies z obszarów upraw o całkowitej powierzchni 182 tys. ha (87% prognozy). Wielkość produkcji wyniosła 468 tys. ton, ze śred- nim plonem 2,56 t·ha-1.
RYNEK ZBÓŻ RYNEK ZBÓŻ
Wiadomości cenowe
z wybranych punktów skupowych
Zakład skupujący
Pszenica konsumpcyjna Żyto konsumpcyjne Jęczmień konsumpcyjny 26.07. 02.08. 09.08. 16.08. 23.08. 30.08. 26.07. 02.08. 09.08. 16.08. 23.08. 30.08. 26.07. 02.08. 09.08. 16.08. 23.08. 30.08.
POLSKIE MŁYNY S.A.
570- 610
570- 610
560- 610
560- 610
560- 610
560- 610
460- 490
460- 490
460- 490
460- 490
460- 490
460-
490 - - - - - -
LUBELLA
Sp. z o.o. S.K.A. 580 580 580 580 560- 580
560-
580 - - - - - - - - - - - -
PZZ W STOISŁAWIU
630-
650 630 630 630 630 630 490 490 490 490 520 535 530 520 520 520 520 520
PZZ KRAKÓW 600 580 580 580 580 580 - - - - - - - - - - - -
PZZ BIAŁYSTOK 570-
600 600 600 600 590 590 480 490 500 500 520 500 500 500 - - - -
PZZ KIELCE 570- 590
570- 590
575- 550
575- 550
545- 575
545-
575 460 460 450 450 450 450 470 470 460 490 490 490
PZZ WAŁCZ - - 630 630 630 - - - - - - - - - 540 540 540 -
GOOD MILLS POLSKA
590- 640
580- 670
580- 640
580- 670
580- 650
580-
630 490 490-
500 490 530 520-
530 490 - - - - - -
PPZ "KAPKA"
SP.J.
550- 610
530- 580
530- 580
530- 580
530- 580
530-
600 - - - - - - - - - - - -
ZESPÓŁ MŁYNÓW JELONKI
620 515- 620
515-
620 620 620 620 500 500 500 500 500 500 - - - - - -
DOLNOŚLĄSKIE
MŁYNY 590 575 575 575 575 575 - - - - - - - - - - - -
ROLA Sp. z o. o. 640- 660
640- 660
650- 670
620- 650
640- 650
630-
640 460 470-
490 530 530 530 530 510 510 510 510 510 500
ZIARN-POL
Sp. z o. o. - 580-
620 580-
620 580-
640 580-
640 580-
640 - 460-
470 460-
470 450-
460 480 - - 520 520 500 500 -
ODDZIAŁY ELEWARR
580- 640
570- 640
550- 640
570- 640
560- 640
560- 640
480- 490
480- 500
480- 500
480- 500
480- 500
460- 500
480- 500
480- 520
480- 520
480- 520
480- 520
480- 520 ZAMOJSKIE
ZAKŁADY ZBOŻOWE
570- 620
550-
600 560 560 560 560 - - - - - - - - - - - -
GDAŃSKIE
MŁYNY 630
630
(cena z dn.
26.07)
650-
660 650 650 650 490 490
(cena z dn.
26.07)
490 500 500 500 - - - - - -
MŁYNY SZCZEPANKI
620- 640
620- 640
620- 640
580- 620
550- 620
550- 620
480- 500
480- 500
480- 500
480- 500
480- 500
480-
500 - - - - - -
CARGILL 620-
690 620-
690
(cena z dn.
26.07)
600- 665
620- 675
620- 675
615-
670 - - - - - - - - - - - -
ZPZM
KRUSZWICA 620 620 630 630 630 630 450 450 480 480 480 480 470 490 490 490 490 490
JAKPOL 600 600 600 580-
600 580-
600 580- 600
430- 450
430-
450 450 450 450 450 - - - - - -
OSADKOWSKI S.A.
550-
570 565 565 565 565 565 - 430 - - - - 450 - 450 450 450 450
MŁYN
DALACHÓW - 600 600 600 600 600 - 450 450 450 470 470 - - - - - -
MŁYN ZBROSŁAWICE
550- 580
570- 590
550- 580
550- 580
550- 580
550- 580
470- 490
470- 490
470- 490
470- 490
470- 490
470-
490 - - - - - -
MŁYN
OLSZTYNEK - 650 620-
650 630-
640 650 650-
660 - 500 500-
540 490 520 520 - - - - - -
ZAKŁADY ZBOŻOWO- -MŁYNARSKIE W WERBKOWI- CACH (ceny brutto)
640 600 600 600 600 620 - - - - - - - - - - - -
KOMPLEXMŁYN - 630 640 640 630 630 - 490 500 500 500 500 - 490 500 500 500 500
ELEWATOR SIERADZ SP. Z O.O.
570 570 570 570 570 570 450 450 450 470 470 470 - - - - - -
- nie ma ceny (nie było jeszcze ustalonych cen na tegoroczne zboża)
Zakład skupujący
Pszenica konsumpcyjna Żyto konsumpcyjne Jęczmień konsumpcyjny 26.07. 02.08. 09.08. 16.08. 23.08. 30.08. 26.07. 02.08. 09.08. 16.08. 23.08. 30.08. 26.07. 02.08. 09.08. 16.08. 23.08. 30.08.
M.Cz
