• Nie Znaleziono Wyników

Na Wigilię przygotowujemy dawne potrawy - Jadwiga Karaś - fragment relacji świadka historii [TEKST]

N/A
N/A
Protected

Academic year: 2022

Share "Na Wigilię przygotowujemy dawne potrawy - Jadwiga Karaś - fragment relacji świadka historii [TEKST]"

Copied!
1
0
0

Pełen tekst

(1)

JADWIGA KARAŚ

ur. 1936; Karczmiska Drugie

Miejsce i czas wydarzeń Karczmiska Drugie, II wojna światowa, PRL, współczesność Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa,

Karczmiska Drugie, obrzędowość doroczna, Wigilia, okres Bożego Narodzenia, potrawy wigilijne, kluski z makiem, kapuśniak z olejem, racuchy, pierogi

Na Wigilię przygotowujemy dawne potrawy

Jeszcze się utrzymuje stara daw, starodawna tradycja, postne rzeczy, w naszej rodzinie tak się... Te potrawy przy, przygotowujemy, które były za babci, za, za rodziców moich. [...] No takie kluski z makiem, kapuśniak z olejem, przeważnie z olejem, nawet nabiału nie, nie używamy. Mimo że już teraz kościół nawet dopuszcza że kto mo, kto nie, to nie musi. […] Jedni mówią, że [potraw] to jest tak jak apostołów dwunastu. Niektórzy mówią, że to ma być nie do pary, tak że to różne są wersje w tym wypadku. No dwanaście potraw no to nie tak trudno jest przygotować, bo a to racuszki su, a pierogi a, a takie różne rzeczy się wymyśla, a śledź, ryba.

Data i miejsce nagrania 2012-07-27, Karczmiska Drugie

Rozmawiał/a Piotr Lasota

Transkrypcja Justyna Lasota

Redakcja Piotr Lasota

Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"

Cytaty

Powiązane dokumenty

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Komodzianka, obrzędowość doroczna, Wigilia, okres Bożego Narodzenia, wędrowni dziadowie, dziady, wolne miejsce

[...] a jeszcze urodzaj zbóż no, bo potem, jeszcze z tego sianka jak już się go zabierało to się szukało jakie tam ziarenko pod tym siankiem może być to, a właśnie, a tam pod

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Rzeczyca Ziemiańska-Kolonia, obrzędowość doroczna, Wigilia, Boże Narodzenie, potrawy wigilijne, siano,

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Rzeczyca Ziemiańska, Zielonka Górna, obrzędowość doroczna, Wigilia, potrawy wigilijne, św.. Szczepana,

Wigilia no wszyscy się dumownicy tam pomogali, bo trzeba było te wiecerzu Wigilijnu, no cy był, co to było tam z cego robić, bo to była wojna w dawnych casach, ale tak się

To było tak… No ale wtedy nie było oprysków, nie było szkodników, to jak były owoce jakieś to wszystko było dobre, pachnące. A dzisiaj to

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Rzeczyca Ziemiańska, obrzędowość doroczna, Wigilia, potrawy wigilijne, świąteczny wystrój chaty, ozdoby

Nawet złe tak, bo ktoś ma złe oczy to właśnie, i koń nie chciał pójść bo ktoś go zobaczył i świnia potrafiła zdechnąć bo, bo ktoś go, sąsiad jakiś przyszedł i zajrzał do, do