• Nie Znaleziono Wyników

Potrawy postne - Jan Ignaciuk - fragment relacji świadka historii [TEKST]

N/A
N/A
Info
Pobierz
Protected

Academic year: 2022

Share "Potrawy postne - Jan Ignaciuk - fragment relacji świadka historii [TEKST]"

Copied!
1
0
0

Ładowanie.... (Zobacz pełny tekst teraz)

Pobierz teraz ( 1 Stron )

Pełen tekst

(1)

JAN IGNACIUK

ur. 1928-2013; Dańce

Miejsce i czas wydarzeń Dańce, dwudziestolecie międzywojenne

Słowa kluczowe etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, obrzędowość doroczna, Wielki Post, potrawy postne, gwara ukraińska, ulej, olej, kaplun, chleb, kasza, kartofle, wrzątek, krupnik, mleko, bieda, wojna, Podlasie

Potrawy postne

[W czasie postu] mięsnych potraw nie ż, nie spożywali tyko mleko, wszysko bylo z ulejem. Kasza z ulejem, kartofle z ulejem. Tak, takie mama pamiętam jak był post to dawała tako, takie kaplun, to byly wrzątek, wrzątek w misce wody, był pokrojony drobno chleb, cebula i kukraszone były olejem. I my taki kaplun, o to nazwa od kapłonu, ale to nic wspólnego nie, bo to postne bylo. To takie, takie jedli. Krupniki przeważnie, mlekiem sie dzieci żywili. Bylo bieda na wsi przed wojno.

Data i miejsce nagrania 2011-02-28, Lublin

Rozmawiał/a Piotr Lasota

Transkrypcja Sandra Konaszuk

Redakcja Piotr Lasota, Sandra Konaszuk

Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"

Cytaty

Pobierz teraz ( PDF - 1 Stron - 162.60 KB )

Powiązane dokumenty

Potrawy - Adam Adams - fragment relacji świadka historii [TEKST]

I sprzedawali też takie ciepłe, to nie były bułeczki, bo one były miękkie i takie gorące.. Ja nie pamiętam jak to

Popielec i postne potrawy - Stefania Krukowska - fragment relacji świadka historii [TEKST]

Ale może aż nie był tak zakazany jak ludzi ściśle się trzymali tego, od wieków, jedni drugim przekazywali i i i tego tylko były jeszcze dni, bo to na świętego Kazimierza u nas

Potrawy wigilijne - Halina Drzewiej-Sosnówka - fragment relacji świadka historii [TEKST]

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Rzeczyca Ziemiańska-Kolonia, obrzędowość doroczna, Wigilia, Boże Narodzenie, potrawy wigilijne, siano,

Starano się aby było dwanaście potraw - Leokadia Prokopczuk - fragment relacji świadka historii [TEKST]

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Ostrów, Zanowinie, obrzędowość doroczna, Wigilia, post, potrawy wigilijne, dwanaście potraw.. Starano się aby

Potrawy w Wielkim Poście - Karolina Koza - fragment relacji świadka historii [TEKST]

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Janki, obrzędowość doroczna, Wielki Post, post, potrawy postne, olej, czosnek, kapusta, knedle.. Potrawy w

Potrawy wigilijne i opłatek dla zwierząt - Krystyna Świderek - fragment relacji świadka historii [TEKST]

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Rzeczyca Ziemiańska, Zielonka Górna, obrzędowość doroczna, Wigilia, potrawy wigilijne, św.. Szczepana,

Środa Popielcowa i postne potrawy - Ewa Nowosz - fragment relacji świadka historii [TEKST]

Słowa kluczowe Projekt Etnografia Lubelszczyzny, Wygnanka, obrzędowość doroczna,Czesława Grzeszyk, Środa Popielcowa, popielec, Wielki Post, sołoducha, potrawy postne..

Wielki Post - Marianna Tworek - fragment relacji świadka historii [TEKST]

Słowa kluczowe projekt Etnografia Lubelszczyzny, kultura ludowa, Bukowa, obrzędowość doroczna, Wielki Post, niedziele w Wielkim Poście, obowiązek postu, olej..