Koncepcja zastosowania wartości jednostkowych w badaniach jakości produktów

SRGVWDZLHGDQ\FK(XURVWDWX^F]\WHĪDQDOL]\Z\NRQ\ZDQHQDSRGVWDZLHVWDW\

VW\NSRV]F]HJyOQ\FKNUDMyZ^

:EDGDQLXNWyUHJRZ\QLNLSU]HGVWDZLRQRZQLQLHMV]\PUR]G]LDOHSRGMĊWR

SUyEĊRGSRZLHG]LQDS\WDQLHF]\FHQ\SURGXNWyZUROQRVSRĪ\ZF]\FKRIHURZD

Q\FK SU]H] SROVNLFK SURGXFHQWyZ Ī\ZQRĞFL Z NUDMDFK 8QLL (XURSHMVNLHM E\á\

Z\ĪV]HF]\QLĪV]HRGFHQRIHURZDQ\FKSU]H]GRVWDZFyZ]LQQ\FKNUDMyZ7\P

VDP\PEDGDQLHWRSR]ZROL]ZHU\ILNRZDüWH]ĊĪHPLĊG]\QDURGRZDNRQNXUHQ

F\MQRĞüSROVNLHJRVHNWRUDUROQRVSRĪ\ZF]HJRZNUDMDFK8QLL(XURSHMVNLHMGR

W\FKF]DVRSLHUDáDVLĊEDUG]LHMQDQLĪV]\FKNRV]WDFKSURGXNFMLNWyUHXPRĪOLZLDá\

RIHURZDQLHQLĪV]\FKFHQSURGXNWyZVWUDWHJLDSU]\ZyG]WZDNRV]WRZHJRQLĪQD

SR]DFHQRZ\FKLQVWUXPHQWDFKNRQNXURZDQLDZW\PV]HURNRUR]XPLDQHMMDNRĞFL

SURGXNWyZVWUDWHJLD]UyĪQLFRZDQLD1DSRWU]HE\EDGDQLD]DVWRVRZDQRMHGQą

]PHWRGEDGDQLDNRQNXUHQF\MQRĞFLFHQRZRMDNRĞFLRZHMWMZVNDĨQLNFHQUHOD

W\ZQ\FKZSROVNLPHNVSRUFLHGRNUDMyZ8QLL(XURSHMVNLHM

3XQNWHPZ\MĞFLDRSUDFRZDQLDMHVWSU]HGVWDZLHQLHWHRUHW\F]Q\FKDVSHN

WyZ NRQFHSFML ZDUWRĞFL MHGQRVWNRZ\FK unit values XWRĪVDPLDQ\FK ] FHQą

Z\NRU]\VW\ZDQHM GR EDGDQLD MDNRĞFL SURGXNWyZ Z KDQGOX PLĊG]\QDURGRZ\P

1DVWĊSQLHV]F]HJyáRZRRPyZLRQRPHWRGĊEDGDQLD:\NRU]\VWXMąFZVNDĨQLNL

FHQUHODW\ZQ\FKZSROVNLPHNVSRUFLHZGDOV]HMNROHMQRĞFLGRNRQDQRRFHQ\

NRQNXUHQF\MQRĞFLSROVNLFKSURGXFHQWyZĪ\ZQRĞFLZNUDMDFK8(ZREHFNRQNX

UHQWyZ]LQQ\FKNUDMyZ



3.2. Koncepcja zastosowania wartości jednostkowych w badaniach jakości produktów

.ZHVWLD ZDUWRĞFLRZDQLD MDNRĞFL SURGXNWyZ Z OLWHUDWXU]H SU]HGPLRWXQLH

MHVWMHGQR]QDF]QLHRNUHĞORQD.$LJLQJHURNUHĞODSURGXNWZ\VRNLHMMDNRĞFLMDNR

GREURNWyUHSRVLDGDMHGQąOXEZLHOHGRGDWNRZ\FKFHFKNWyUHVąQDW\OHFHQLRQH

SU]H]QDE\ZFyZĪHVąRQLJRWRZL]DSáDFLü]DWRGREURZ\ĪV]ąFHQĊ^1DSR

SUDZĊMDNRĞFLSURGXNWXPRJąZSá\ZDüUyĪQHF]\QQLNLZHZQĊWU]QHPLQZ\NR



,6]F]HSDQLDNPrice advantages of Polish food producers in the European Union market

>Z@à$PEUR]LDN0%XáNRZVND,6]F]HSDQLDNAssessment of the competitiveness of Polish food producers in the European UnionVHULHVÄ0XOWLDQQXDO3URJUDPPH´

QU,$)(15,:DUVDZV,6]F]HSDQLDNCeny żywności w Polsce i Unii Europejskiej w 2016 rÄ3U]HP\Vá6SRĪ\ZF]\´QUV

-'URĪGĪ Stan przewag cenowych na rynku wybranych produktów przetwórstwa spożyw-czego>Z@,6]F]HSDQLDNUHGMonitoring i ocena konkurencyjności polskich producentów żywności (3)Potencjał konkurencyjny – wybrane elementyVHULDÄ3URJUDP:LHOROHWQL

´QU,(5L*ĩ3,%:DUV]DZDV

.$LJLQJHUEurope’s Position in Quality Competition>Z@Competitiveness Report 2000

(XURSHDQ&RPPLVVLRQ%UXVVHOV



U]\VW\ZDQLH Z SURFHVLH SURGXNFML Z\VRNR Z\NZDOLILNRZDQHM VLá\ URERF]HM

QRZRF]HVQ\FKPDV]\QLXU]ąG]HĔOHSV]\FKMDNRĞFLRZRPDWHULDáyZGREUDRUJD

QL]DFMD SUDF\ Z\VRNLH QDNáDG\ QD EDGDQLD L UR]ZyM Z]URVW LQQRZDF\MQRĞFL

SRSU]H]LPLWDFMĊHIHNW\ZQ\FKWHFKQLNLSURFHVyZVNXWHF]Q\PDUNHWLQJDWDNĪH

F]\QQLNL ]HZQĊWU]QH PLQ SROLW\ND JRVSRGDUF]D SDĔVWZD^ :\VRNą MDNRĞü

SURGXNWXPRĪQDWUDNWRZDüMDNRURG]DMSU]HZDJLNRQNXUHQF\MQHMLLQVWUXPHQW

NRQNXURZDQLDDSU]\SRUyZQDQLX]SURGXNWDPLRIHURZDQ\PLSU]H]NRQNXUHQ

WyZ±UyZQLHĪMDNRPLHUQLNSR]\FMLNRQNXUHQF\MQHM^.$LJLQJHUGHILQLXMH

SRMĊFLH NRQNXURZDQLD MDNRĞFLą MDNR ĞURGRZLVNR NRQNXURZDQLD Z NWyU\P SR

SUDZDMDNRĞFLSRZRGXMHZ]URVWVNáRQQRĞFLGRQDE\ZDQLDSURGXNWyZZSU]HFL

ZLHĔVWZLHGRV\WXDFMLNRQNXURZDQLDQLĪV]ąFHQą=SRSUDZąMDNRĞFLZLąĪHVLĊ

ERZLHPQLHUR]áąF]QLHZ]URVWFHQ\RIHURZDQHJRQDE\ZFRPSURGXNWX^:HGáXJ

'*UHHQDZD\D5+LQH¶DL&0LOQHUDSU]\]DáRĪHQLXGRVNRQDáHMLQIRUPDFML

GREURVSU]HGDQHSRZ\ĪV]HMFHQLHPXVLE\üZ\ĪV]HMMDNRĞFLQLĪGREURWDĔV]H^

&RZLĊFHM-6WLJOLW]XZDĪDĪHQDZHWZZDUXQNDFKQLHGRVNRQDáHMLQIRUPDFML

FHQ\F]ĊVWRRG]ZLHUFLHGODMąUyĪQLFHZMDNRĞFL^

-DN]DXZDĪD('XFKQRZVNDVWUDWHJLDNRQNXURZDQLDFHQąEXGRZDQD

ZRSDUFLXRSU]HZDJĊNRV]WRZą]DOHĪ\SU]HGHZV]\VWNLPRGSR]LRPXL]PLDQ

MHGQRVWNRZ\FKNRV]WyZSUDF\RUD]QRPLQDOQHJRNXUVXZDOXWRZHJR=NROHL

VWUDWHJLDNRQNXURZDQLDMDNRĞFLą]ZDQDUyZQLHĪVWUDWHJLąUyĪQLFRZDQLDRSLH

UDMąFD VLĊ QD VNXWHF]Q\P NRQNXURZDQLX SURGXNWDPL FKDUDNWHU\]XMąF\PL VLĊ

VZRLVW\PLZáDĞFLZRĞFLDPLRGUyĪQLDMąF\PLMHRGNRQNXUHQWyZMHVWJáyZQLH

]ZLą]DQD]QRZRF]HVQRĞFLąLLQQRZDF\MQRĞFLąSURGXNWyZ^

3RGVWDZąPHWRG\DQDOL]\KDQGOX]Z\NRU]\VWDQLHPĞUHGQLFKFHQVąZDU

WRĞFLMHGQRVWNRZHunit valueZHNVSRUFLHLLPSRUFLHGHILQLRZDQHMDNRUHODFMH

ZDUWRĞFLVWUXPLHQLDKDQGOXLLORĞFLZMHGQRVWNDFKIL]\F]Q\FK]D]Z\F]DMZNLOR

JUDPDFK.$LJLQJHU]DXZDĪDĪHZDUWRĞFLMHGQRVWNRZHPRJąE\ü]MHGQHM

VWURQ\PLHUQLNLHPSURGXNW\ZQRĞFLLMDNRĞFLSURGXNWXD]GUXJLHM±MHJRFHQą



à$PEUR]LDNKonkurencyjność cenowo-jakościowa polskich producentów żywności na rynku niemieckimÄ=HV]\W\1DXNRZH6**:Z:DUV]DZLH3UREOHP\5ROQLFWZDĝZLDWRZHJR´

QU]V

('XFKQRZVND Konkurencyjność cenowo-jakościowa polskiego handlu zagranicznego

>Z@.0DUF]HZVNLUHGCeny w handlu zagranicznym Polski. Aspekty makro- i mikro-ekonomiczne'RP:\GDZQLF]\(/,36$:DUV]DZD

.$LJLQJHUEurope’s Position«RSFLW

'*UHHQDZD\5+LQH&0LOQHUCountry specific factors and the pattern of horizontal and vertical intra-industry trade in the United KingdomÄ:HOWZLUWVFKDIWOLFKHV$UFKLY´

QUV

-(6WLJOLW]The causes and consequences of the dependence of quality priceÄ7KH-RXUQDO

RI(FRQRPLF/LWHUDWXUH´QUV

('XFKQRZVNDKonkurencyjność cenowo-jakościowa«RSFLW



LNRV]WHP:QDMZLĊNV]\PVWRSQLXRG]ZLHUFLHGODMąRQHV]HURNRUR]XPLDQąMDNRĞü

SURGXNWXQDQDMQLĪV]\PSR]LRPLHDJUHJDFMLGDQ\FKKDQGORZ\FK^('XFKQRZVND

XZDĪD ĪH PD WR V]F]HJyOQH ]QDF]HQLH Z SU]\SDGNX SURGXNWyZ KHWHURJHQLF]

Q\FK JG\Ī ZDUWRĞü SU]\MPRZDQD GR Z\OLF]HQLD FHQ\ ZDJRZHM XZ]JOĊGQLD

ZV]\VWNLH FHFK\ MDNRĞFLRZH SURGXNWX ± IL]\F]QLH PLHU]DOQH L QLHPLHU]DOQH

QSSRMHPQRĞüZLHONRĞüSUĊGNRĞüWUZDáRĞüQLH]DZRGQRĞüZ]RUQLFWZRLWS^ :]URVWZDUWRĞFLMHGQRVWNRZHMQLH]DZV]HPRĪHE\üMHGQDNHIHNWHPSRSUDZ\

MDNRĞFLSURGXNWX0RĪHRQWHĪZ\QLNDü]H]PLDQ\VWUXNWXU\DVRUW\PHQWRZHM

LJHRJUDILF]QHMVWUXPLHQLKDQGOX]DJUDQLF]QHJR^VLOQHJRZ]URVWXSRS\WXQD

U\QNX]DJUDQLF]Q\PF]\RJUDQLF]HQLDSRGDĪ\SU]H]NRQNXUHQWyZSU]\]DáRĪH

QLXEUDNXVSDGNXXG]LDáXZU\QNX^3RQDGWRQDZHWVDPRZ\OLF]DQLHZDUWRĞFL

MHGQRVWNRZ\FKPRĪHEXG]LüZąWSOLZRĞFLQDWXU\PHWRGRORJLF]QHMPLQZDUWRĞü

HNVSRUWXLLPSRUWXMHVWQDJUDQLF\UHMHVWURZDQDRGPLHQQLHHNVSRUWZHGáXJIRE

D LPSRUW ZHGáXJ FLI Z\VWĊSXMą OLF]QHEUDNL Z GDQ\FK ZDJRZ\FK VSU]HGDZD

Q\FK]DJUDQLFĊSURGXNWyZ0DMąFQDXZDG]HZZSUREOHP\QDOHĪ\GRX]\VND

Q\FKZ\QLNyZSRGFKRG]Lü]RVWURĪQRĞFLą

0LPRWUXGQRĞFLLQWHUSUHWDF\MQ\FKDQDOL]DFHQZKDQGOX]DJUDQLF]Q\PGRĞü

F]ĊVWRZ\NRU]\VW\ZDQDMHVWZEDGDQLDFKNRQNXUHQF\MQRĞFLNUDMyZJáyZQLHQD

SR]LRPLHVHNWRUyZEUDQĪ.$LJLQJHU^EDGDáNRQNXUHQF\MQRĞüFHQRZR

MDNRĞFLRZą]Z\NRU]\VWDQLHPPHWRG\RSDUWHMQDUHODFMLĞUHGQLFKFHQZHNVSRU

FLH L LPSRUFLH ]ZDQHM UyZQLHĪ PHWRGą .$LJLQJHUD Z KDQGOX ]DJUDQLF]Q\P

1LHPLHFNUDMyZ(XURS\ĝURGNRZHML:VFKRGQLHM^RUD]SDĔVWZ8QLL(XURSHM

VNLHM^ 0HWRGĊ .$LJLQJHUD GR EDGDQLD KDQGOX NUDMyZ (XURS\ ĝURGNRZHM

L:VFKRGQLHMZ\NRU]\VWDOLWDNĪH-1LHOVHQ^RUD]8'XOOHFNLLQ^DGREDGDQLD



.$LJLQJHUThe use of unit values to discriminate between price and quality competition

Ä&DPEULGJH-RXUQDORI(FRQRPLFV´QUV

('XFKQRZVNDKonkurencyjność cenowo-jakościowa«RSFLW

:%XU]\ĔVNL.0DUF]HZVNL-:RMQDUAnaliza cen osiąganych przez eksporterów pol-skich i konkurentów z krajów Unii Europejskiej na rynku niemieckim w latach 1992-1995

>Z@Zagraniczna polityka gospodarcza Polski 1996-1997,.&+=:DUV]DZD

-:%RVVDNKonkurencyjność gospodarki Polski a proces integracji europejskiej i rozwoju gospodarki opartej na wiedzy >Z@ 70LFKDOVNL L .3LHFK UHG Konkurencyjność Polski w procesie pogłębiania integracji europejskiej i budowy gospodarki opartej na wiedzy2ILF\QD

:\GDZQLF]D6*+:DUV]DZD

.$LJLQJHUThe use of unit values.RSFLW

.$LJLQJHUUnit values to signal the quality position of CEECs>Z@<:ROIPD\UUHG

The Competitiveness of Transition Countries2(&'3XEOLVKLQJV

.$LJLQJHUEurope’s Position«RSFLW

-1LHOVHQPrice-quality competition in the exports of the Central and Eastern European CountriesÄ,QWHUHFRQRPLFV´QUV

8'XOOHFNLLQDimensions of Quality Upgrading in CEECsZLLZ:RUNLQJ3DSHU

QU:LHQ



KDQGOX3ROVNL02OF]\N^:%XU]\ĔVNL^à$PEUR]LDN^RUD]('XFKQRZ

VND^0HWRGD.$LJLQJHUDE\áDUyZQLHĪVWRVRZDQDZDQDOL]DFKNRQNXUHQF\M

QRĞFLKDQGOXUROQRVSRĪ\ZF]HJR5XPXQLL^RUD]3ROVNL^=NROHL:%XU]\ĔVNL

.0DUF]HZVNLL-:RMQDU^RUD]:%XU]\ĔVNLL/-DVLĔVNL^DQDOL]RZDOLFHQ\

RVLąJDQHSU]H]HNVSRUWHUyZSROVNLFKQDU\QNXQLHPLHFNLPZREHFNRQNXUHQWyZ

]LQQ\FKNUDMyZD('XFKQRZVND^FHQ\ZSROVNLPHNVSRUFLHQDU\QHNSDĔVWZ

8(L8(Z]JOĊGHPZ\EUDQ\FKNRQNXUHQWyZ]LQQ\FKNUDMyZà$PEUR

]LDN^ DQDOL]RZDá QDWRPLDVW FHQ\ UHODW\ZQH Z SROVNLP HNVSRUFLH UROQR

VSRĪ\ZF]\PQDU\QNXQLHPLHFNLPZREHFNRQNXUHQWyZ]LQQ\FKNUDMyZ



W dokumencie 67 Konkurencyjność polskich producentówżywności i jej determinanty(3) (Stron 83-86)