M 29. Warszawa, d. 19 iipca 1896 r. T o m XV'.
TYGODNIK POPULARNY, POŚWIĘCONY NAUKOM PRZYRODNICZYM.
PRENUMERATA „W SZECHŚW IATA".
W W ars za w ie: ro c z n ie rs. 8 k w a rta ln ie „ 2 Z p rze s y łk ą pocztow ą: ro c z n ie rs. 10 p ó łro czn ie „ 5
P r e n u m e ro w a ć m ożn a w R e d a k c y i .W s z e c h ś w ia ta *
i w e w s z y s tk ic h k sięgarn iach w k ra ju i zagranica.
Kom itet Redakcyjny W szechświata s ta n o w ią P a n o w ie : D e ik e K ., D ic k ste in S ., H o y e r H ., J u rk ie w ic z K ., K w ie tn ie w s k i W l., K r a m szty k S., M o ro z e w ic z J., N a- tan son J., S zto lcm a n J., T rzc iń sk i W . i W r ó b le w s k i W .
A d r e s Ked.a,ls:c 3 ri: SZra-lso-wslsIe-^rzed.ziiieście, 6 3 .
W iJstaW a higieniczna.
O tw arta przed dwoma miesiącami druga
■wystawa hygieniczna warszawska powołała do pracy wspólnej duży zastęp lekarzy, przy
rodników, pedagogów, inżynierów i t. d.
Zgromadzono też na niej olbrzymi materyał naukowy, w bliższym lub dalszym pozosta
jący stosunku z zadaniami hygieny prak tycznej. M ateryał ten w postaci okazów, tablic, dyagram i t. p. wymaga znacznego wydatku czasu i pracy, jeżeli ma być pozna
ny dokładnie przez zwiedzającego wystawę.
Niezupełnie pedagogiczne rozmieszczenie te go obfitego m ateryału na placu i w oddziel
nych pawilonach utrudnia jeszcze do pew
nego stopnia szczegółowe zajęcie się nim ludzi niedość przygotowanych do oryento- wania się wśród danych naukowych. W yni
ka z tego konieczność informowania i objaś
niania publiczności przez specyalistów i re ferentów poszczególnych działów naukowych, na czem strona dydaktyczna wystawy zysku
je znakomicie. Pojmiemy trudność, jaką ma do pokonania sprawozdawca, jeżeli po
wiemy, że żaden niemal dział hygieny teore
tycznej ani praktycznej nie został pominięty.
Ze zaś w dużej części działów nauki przy
rodnicze z natury rzeczy na pierwszy plan tu występują, przeto pismo nasze winno im wzmiankę, na którą zasługują w zupełności.
Zgóry wszakże czytelników Wszechświata uprzedzić musimy, że informacye nasze będą krótkie i dość pobieżne. Szczupłość ram Wszechświata nakazuje nam ograniczyć to sprawozdanie do rozmiarów możliwie naj
mniejszych. C harakter zaś pisma naszego pozwala wspomnieć tylko o części czysto nau
kowej i o tych tylko działach, które bezpo
średni mają związek z naukami przyrodni- czemi.
Całą wystawę podzielono na dziewięć sek- cyj następujących: bakteryologiczną, fizycz- no-chemiczną, wychowawczą, statystyczno- meteorologiczną, szpitalną, farmaceutyczną, budowlaną, przemysłową i ludową. Z tych tylko pierwsza, druga i w części czwarta mogą stanowić przedmiot artykułu niniej
szego.
Wiadomo ogólnie, jakie znaczenie doniosłe przypisuje medycyna współczesna mikroorga
nizmom, jako przyczynom, sprowadzającym rozmaite choroby zakaźne. Hygiena, usiłu
jąc w swych zadaniach zapobiegać powsta-
450 WSZBCHSWIAT. N r 29.
waniu chorób, na każdym kroku liczyć się musi z wynikami otrzymywanemi przez bak- teryologią. To też przeznaczenie specyalne- go pawilonu na oddział bakteryologiczny przez wystawę hygieniczną je s t rzeczą słusz
ną, a wykonanie tego dzieła—powiedzmy to zaraz—powiodło się znakomicie. Dzięki sta
raniom i pracy pp. d-rów Przewoskiego, Pal- mirskiego, Zurakowskiego i wielu innych, widzimy na wystawie kom pletną pracownię bakteryologiczną wraz z muzeum bakteryo- logicznem. Przyrządy sterylizacyjne, przy
rządy służące do przygotowywania gruntów odżywczych oraz używane do przechowywa
nia hodowli, grunty odżywcze, hodowle bak- teryj nieszkodliwych i chorobotwórczych (z mleka, m asła, sera, wody, powietrza, ziemi i t. d.), przyrządy do badania bakteryolo- gicznego wody, powietrza i ziemi, barwniki stosowane w tych badaniach, preparaty mi
kroskopowe bakteryj i ich rysunki, m ikro
skopy i t. d.— wszystko to usegregowane należycie składa się na pouczający obraz metody i wyników badania bakteryologicz- nego. I o praktycznych zastosowaniach nie zapomniano bynajmniej, przedstawiono bo
wiem metodę szczepienia ochronnego i dya- gnostycznego (ospa, wścieklizna, gruźlica, nosacizna), dalej hodowle zarazków używa
nych do tępienia szkodników, sposoby otrzy
mywania z koni surowicy przeciwbłoniczej, wreszcie uwzględniono dział dezynfekcyi.
W sekcyi fizyczno-chemicznej uwzględnio
no wszystkie czynniki hygieniczne ogólne, dotyczące zarówno hygieny publicznej jak i prywatnej.
O powietrzu poucza p. J . J . Boguski. W i
dzimy tu przedstawiony skład chemiczny po
wietrza, zanieczyszczenia tegoż; rozm aite sposoby chwytania pyłu i odpowiednie do tego przyrządy. Oddzielne gazy powietrza w rurkach oraz przyrządy do badań fizycz
nych i chemicznych powietrza dopełniają te
go działu.
Fizyka, chemia i hygiena wody powierzona j została do naukowego opracowania pp. Lep-
jpertowi, Nenckiemu i Neugebauerowi. Tu-
jtaj mamy wyniki badania wody zarówno pod względem chemicznym ja k i bakteryologicz- i nym. Oddzielne tablice wskazują wartość | hygieniczną wody wiślanej i studziennej po ! wsiach i miastach. N adto przedstawione są i
różne sposoby oczyszczania wody (filtry, osadniki).
Sprawa pożywienia i hygiena pokarmów nader jest obszerna i powierzoną być musia
ła w szczegółowem opracowaniu kilku roz
maitym specyalistom. Część ogólną wzięli na siebie d-rowie Zawadzki i Kuczyński i w szeregu 20 tablic pomieścili treść che- miczno-fizyologiczną nader obfitą. Mamy więc tu przedstawiony proces trawienia, czę
ści składowe ciała ludzkiego, skład chemicz
ny najważniejszych środków pokarmowych, ich względną wartość w stosunku do zawar
tości materyj pokarmowych: białka, tłuszczu i wodanów węgla. Z tablic tych nadto mo
żemy poznać rozmaitość kombinacyj pokar
mowych w granicach normalnego odżywiania się. W dziale hygieny ludowej d-r Peltyn umieścił specyalny szereg tablic, dotyczą
cych pożywienia chłopa i robotnika u nas i w innych krajach, a z danych przez siebie zebranych wystawca dochodzi do praktycz
nego projektu racyonalnego żywienia mas ludowych w wypadka-ch głodu, epidemii i t. d. Specyalnie o mięsie pouczają jeszcze pomieszczone w tymże dziale (ludowym) mo
dele i tablice p. K otłubaja. Poznajemy tu klasyfikacyą mięsa na rynkach europejskich, zawartość składników pożywnych w mięsie, ich strawność, wreszcie zafałszowania.
Przetwory mięsne w okazach oraz tablicę ich składu chemicznego wystawił d-r Flaum . Z mlekiem, jako jednym z najważniejszych środków pokarmowych, spotykamy się w kil-
| ku miejscach na wystawie. D-r Bączkiewicz
j