BOLESŁAW SZACOŃ
ur. 1929; Gałęzów
Miejsce i czas wydarzeń Gałęzów, współczesność
Słowa kluczowe Projekt Pszczelarstwo na Lubelszczyźnie. Nieopisana historia – Rzeczpospolita Pszczelarska, pożytek pszczeli
Gałęzowski pożytek
W naszym regionie [pożytkami są] sady. [Czyli] wiśnia, jabłoń, śliwka. [Owoce]
pestkowe (śliwki, wiśnie) są najwcześniej, skoro wiosny. Później [kwitną] jabłonie i wszystkie [rośliny] ziołowe [rosnące na] polach. [Dalej pożytek jest z] orzeszyn[y], [czyli] leszczyn[y]. Jak zakwitną bazie, to [będzie] nektar i pyłek. [Po nich kwitnie]
wierzba. I topola, [która] ma czerwone bazie. Z [niej] jest i pyłek, i miód. Później [rośliny] uprawne: rzepak, maliny (letnie [i] jesienne), gryka. Wszystkie [miody są]
dobre. Ale trzeba się nauczyć [je jeść]. Kawę [i] herbatę słodzę miodem. Dwie łyżeczki [i są] słodzusieńkie. Słoik wystarczy mi na miesiąc. Doktór mówi, że lepiej [słodzić] miodem. [Jeżeli] miód jest właściwy, to nie ma sacharozy.
Data i miejsce nagrania 2016-08-03, Gałęzów
Rozmawiał/a Michał Krzyżanowski, Piotr Lasota
Transkrypcja Katarzyna Kuć-Czajkowska, Maria Buczkowska
Redakcja Małgorzata Maciejewska, Maria Buczkowska
Prawa Copyright © Ośrodek "Brama Grodzka - Teatr NN"
![Dom rodzinny w Gałęzowie - Bolesław Szacoń - fragment relacji świadka historii [TEKST]](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAP///wAAACH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAICRAEAOw==)