1
Scenariusz zajęć
I etap edukacyjny, uczeń kończący klasę III, edukacja przyrodnicza
Temat: Dbam o siebie
Treści kształcenia:
8) nazywa części ciała i organy wewnętrzne zwierząt i ludzi (np. serce, płuca, żołądek).
Dodatkowe:
Edukacja przyrodnicza
9) zna podstawowe zasady racjonalnego odżywiania się; rozumie konieczność kontrolowania stanu zdrowia i stosuje się do zaleceń stomatologa i lekarza.
Zajęcia komputerowe
1) umie obsługiwać komputer:
a) posługuje się myszą i klawiaturą.
Cele operacyjne:
Uczeń potrafi:
● Nazywać części ciała i organy wewnętrzne,
● Dbać o higienę osobistą,
● Zdrowo się odżywiać.
Nabywane umiejętności:
● Troszczenia się o higienę osobistą,
● Znajomości podstawowej budowy anatomicznej przewodu pokarmowego człowieka,
● Dobierania produktów żywnościowych, które służą zdrowiu,
● Przeprowadzania doświadczeń.
Kompetencje kluczowe:
● Porozumiewanie się w języku ojczystym,
● Kompetencje informatyczne,
● Umiejętność uczenia się.
Środki dydaktyczne:
● Zasoby multimedialne: ilustracja („Domowy jogurt”), karta pracy („Anatomia człowieka”),
● Kredki, pisaki,
● Wiersz Jana Brzechwy pt. „Żołądek”1 wydrukowany na kartkach,
● Ilustracja przedstawiająca uproszczony schemat układu pokarmowego, np. z atlasu anatomii lub ze zbiorów szkolnych pomocy naukowych,
● Jednorazowe kubeczki, gumki recepturki, serwetki papierowe, plastikowe łyżeczki,
● Przegotowane mleko pasteryzowane (około 100 ml na parę uczniów),
● Jogurt naturalny (łyżeczka do każdego kubka).
1 Proponowane źródło: Jan Brzechwa, Żołądek [w:] Sto bajek, Wydawnictwo Bajka, Warszawa 2011.
2
Metody nauczania:
● Podające: wyjaśnienie, pogadanka,
● Problemowe: rozmowa kierowana, dyskusja,
● Praktyczne: ćwiczenia przedmiotowe, doświadczenie.
Formy pracy:
● Zbiorowa jednolita,
● Indywidualna jednolita,
● Praca w parach.
Etap wstępny
Nauczyciel wita dzieci, a następnie pyta, czy wiedzą, co się dzieje z pokarmem, który zjadają. Jakie pożywienie jest potrzebne młodemu organizmowi, żeby zdrowo rósł?
W rozmowie kierowanej prowadzący zajęcia powinien uzyskać odpowiedź, że jedzenie jest trawione. Najdłużej trawione są pokarmy mało przetworzone, np. surowe warzywa, produkty pełnoziarniste, dające przez dłuższy czas uczucie sytości, a najszybciej bardzo przetworzone, np. słodycze, gotowany ryż – po ich zjedzeniu dość szybko znów odczuwa się głód.
Etap realizacji
Nauczyciel rozdaje dzieciom wydrukowany wiersz Brzechwy. Czyta głośno wiersz, a potem uczniowie czytają go jeszcze raz z podziałem na role.
Rozważania:
● Dlaczego nie należy jeść wieczorem obfitych posiłków?
● Jak się czuje człowiek, który za dużo zjadł?
● Dlaczego ważne jest zjedzenie śniadania przed wyjściem do szkoły?
● Co można zabrać do szkoły na drugie śniadanie?
Korzystając z rzutnika lub tablicy interaktywnej, nauczyciel wyświetla ilustrację przedstawiającą schemat układu pokarmowego. Może też przypiąć ją do tablicy lub demonstrować rysunek z atlasu anatomicznego. Wskazuje i nazywa poszczególne organy wewnętrzne. Następnie rozdaje karty pracy (zasób multimedialny) i poleca wykonanie znajdującego się na niej zadania, utrwalającego nazwy poszczególnych organów.
W następnej kolejności dzieci pokazują „na sobie” umiejscowienie narządów pokarmowych.
Następny etap zajęć inicjowany jest pogadanką na temat mleka. Nauczyciel zadaje podobne pytania:
● Jakie wartości odżywcze ma mleko (zawiera wapń, witaminę A, prowitaminę D, białko)?
● Czy wszystkie dzieci lubią mleko?
● Jakie macie rady dla tych, którzy nie lubią mleka?
● Czym można zastąpić w diecie mleko (serem, jogurtem, kefirem, budyniem)?
Dzieci wymieniają się spostrzeżeniami, nauczyciel uzupełnia ich odpowiedzi.
3
Prowadzący rozdaje teraz dzieciom ilustrację z zasobu multimedialnego, która zawiera instrukcję samodzielnego przygotowania jogurtu. Wyjaśnia, co to jest jogurt i jak powstaje.
Dzieci pracują w parach: każda otrzymuje jednorazowy kubeczek z mlekiem, łyżeczkę, serwetkę i gumkę; kubek z jogurtem naturalnym „krąży” po klasie.
Do każdego kubeczka nakładają dwie łyżeczki jogurtu. Podpisują ołówkiem serwetki, rozprowadzają jogurt w mleku, nakrywają kubeczki serwetkami i mocują je gumkami (zgodnie z ilustracjami w instrukcji). Następnego dnia sprawdzą, co jest w kubeczkach.
Etap końcowy
Na zakończenie zajęć dzieci wymyślają potrawy, które można przyrządzić z jogurtu (dodać płatki śniadaniowe, owoce itp.).
Aby dzieci wyciągnęły wnioski z zajęć, nauczyciel pyta: „Jakie skutki może powodować dieta o zbyt małej zawartości wapnia?”. Kieruje rozmową tak, by uczniowie wskazali na ryzyko złamania kości, skrzywienia kręgosłupa, brak odporności na choroby itd.
Słowa kluczowe:
układ pokarmowy, przełyk, żołądek, wątroba, jelita, zdrowa dieta, jogurt
