V. Projekcja na 2015 rok kosztów produkcji i wyników ekonomicznych wybranych produktów rolniczych
3. Jęczmień jary
3. Jęczmień jary
-ĊF]PLHĔ]DMPXMHĞUHGQLRSRQDGĞZLDWRZHMSRZLHU]FKQLXSUDZ\URĞOLQ
]ERĪRZ\FK2GZLHOXODWQDMZLĊNV]\PLSURGXFHQWDPLWHJR]ERĪDVą5RVMDL.D
QDGD -HGQDN GR JURQD QDMZLĊNV]\FK HNVSRUWHUyZ MĊF]PLHQLD RSUyF] Z\ĪHM
Z\PLHQLRQ\FK]DOLF]DVLĊREHFQLH$UJHQW\QĊ$XVWUDOLĊ8(L8NUDLQĊ:3RO
VFHZRVWDWQLPOHFLX SRZLHU]FKQLDXSUDZ\MĊF]PLHQLDRJyáHP
VWDQRZLáD DUHDáX ]EyĪ RJyáHP SU]\ F]\P REV]DU XSUDZ\ MĊF]PLHQLD
MDUHJR VWDQRZLá RNRáR RJyOQHJR REV]DUX ]DMĊWHJR SRG MĊF]PLHĔ = GD
Q\FKVWDW\VW\NLSXEOLF]QHMZ\QLNDĪHZODWDFK SRZLHU]FKQLDXSUDZ\
MĊF]PLHQLDMDUHJRXOHJDáDZ3ROVFHGRĞüGXĪ\P]PLDQRP±Z\NUHV % 9
Wykres (B) V.3.1. Powierzchnia uprawy jęczmienia jarego w latach 1995-2012, ogółem w kraju
600 700 800 900 1 000 1 100 1 200
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Powierzchnia uprawy, tys. ha Źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS.
3RG\QDPLF]Q\PZ]URĞFLHSRZLHU]FKQLXSUDZ\MĊF]PLHQLDMDUHJRWUZDMąF\P
GR URNX JG\Z\QRVLáDW\VKD WUHQGRGZUyFLáVLĊLSU]H]NLONDODWREV]DU
]DMĊW\SRGXSUDZĊWHJR]ERĪDVWRSQLRZR]PQLHMV]DáVLĊ:URNXQDVWąSLáNR
OHMQ\ ]ZURW L ]DF]ąá URVQąü ]PLDQD WD E\áD MHGQDN NUyWNRWUZDáD : ]ZLą]NX
]W\PSRF]ąZV]\RGURNXSU]H]QDVWĊSQHF]WHU\ODWDSRZLHU]FKQLDXSUDZ\
MĊF]PLHQLDMDUHJR]PQLHMV]DáDVLĊDZURNXE\áDQDMPQLHMV]DZUR]SDWU\
=-DVLĔVND$.RWHFNLSzczegółowa uprawa roślin. Tom I:\GDZQLFWZR$NDGHPLL5RO
QLF]HMZH:URFáDZLX:URFáDZ
Światowy Rynek Zbóż, Oleistych i Komponentów Paszowych. Opracowanie sygnalne
=HVSyá0RQLWRULQJX=DJUDQLF]Q\FK5\QNyZ5ROQ\FK)$008)$3$:DUV]DZD
Rocznik Statystyczny Rolnictwa i Obszarów Wiejskich 2007*86:DUV]DZD Pro-dukcja upraw rolnych i ogrodniczych w 2006 r. *86 :DUV]DZD Produkcja upraw rolnych i ogrodniczych w 2010 r.*86:DUV]DZD Produkcja upraw rolnych i ogrod-niczych w 2012 r.*86:DUV]DZD
ZDQ\PRNUHVLH Z\QRVLáDW\VKD3RURNXNLHUXQHN]PLDQ\
SRZLHU]FKQL]DMĊWHMSRGXSUDZĊMĊF]PLHQLDMDUHJR]QyZMHVWURVQąF\:HIHNFLH
ZURNXZ\QRVLáDSRQDGW\VKDLZSRUyZQDQLX]URNLHPZ]URVáD
RW\VKD±Z\NUHV % 9
1DMZ\ĪV]HQDĞZLHFLHSORQ\MĊF]PLHQLD GWKD X]\VNLZDQHVąZ,U
ODQGLL%HOJLL)UDQFMLL6]ZDMFDULL:3ROVFHSORQRZDQLHWHJR]ERĪDMHVWGXĪR
VáDEV]H1DZ\NUHVLH % 9SU]HGVWDZLRQRSR]LRPSORQXMĊF]PLHQLDMDUHJR
RUD]FHQĊVSU]HGDĪ\]LDUQDZNUDMXZODWDFK :\NUHVXZLGDF]QLDĪH
Z FDá\P UR]SDWU\ZDQ\P RNUHVLH SORQRZDQLH MĊF]PLHQLD MDUHJR QD RJyá E\áR
GRĞüZ\UyZQDQH3ORQRVF\ORZDáZRNyáGWKDMHGQDNZURNXL±
JG\E\áUHODW\ZQLHQDMQLĪV]\±Z\QRVLáRNRáRGWKDDZURNXJG\E\á
QDMZ\ĪV]\±SUDZLHGWKD
Wykres (B) V.3.2. Plon jęczmienia jarego w gospodarstwach indywidualnych oraz cena sprzedaży ziarna jęczmienia w latach 1995-2012
10 20 30 40 50 60 70 80 90
1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012
Plon, dt/ha Cena, zł/dt Źródło: opracowanie własne na podstawie danych GUS.
3RZLHU]FKQLDXSUDZ\RUD]SR]LRPSORQyZVNáDGDMąVLĊQDZLHONRĞü]ELRUyZ
:3ROVFHQDRJyáRNRáR]ELRUyZMĊF]PLHQLDVWDQRZL]LDUQRIRUP\MDUHM=GH
F\GRZDQDZLĊNV]RĞü]LDUQD RNRáR Z\NRU]\VW\ZDQDMHVWQDSDV]ĊNLONDQD
ĞFLHSURFHQW]ELRUyZSU]H]QDF]DVLĊQDVáyGEURZDUQ\DSRNLONDSURFHQW±QDVSR
Ī\FLHZSRVWDFLNDV]LSáDWNyZRUD]QDPDWHULDáVLHZQ\ :]DOHĪQRĞFLRGMDNRĞFL
LSU]H]QDF]HQLD]LDUQDFHQDMHJRVSU]HGDĪ\PRĪH]QDF]ąFRVLĊUyĪQLü:RSUDFR
ZDQLX Z]LĊWR MHGQDN SRG XZDJĊ ĞUHGQLRURF]QH FHQ\ VNXSX ]LDUQD MĊF]PLHQLD
Z 3ROVFH EH] Z]JOĊGX QD MHJR Z\NRU]\VWDQLH = Z\NUHVX % 9 Z\QLND ĪH
=-DVLĔVND$.RWHFNLSzczegółowa uprawa roślin. Tom I:\GDZQLFWZR$NDGHPLL5RO
QLF]HMZH:URFáDZLX:URFáDZ
-DNZ\ĪHM
Z UR]SDWU\ZDQ\P RNUHVLH FHQD VSU]HGDĪ\ ]LDUQD MĊF]PLHQLD FH
FKRZDáD VLĊ ]QDF]QLH ZLĊNV]ą ]PLHQQRĞFLą QLĪ SORQ 3U]H] NROHMQ\FK ODW
]DZLHUDáDVLĊZJUDQLFDFK]áGWMHGQDNZODWDFK
Z\QRVLáDMXĪSRQDG]áGW:URNX REQLĪ\áDVLĊGRRNRáR]áGWDOH
ZFLąJXQDVWĊSQ\FKWU]HFKODWVXNFHV\ZQLHURVáDDĪGRRVLąJQLĊFLDZURNX
QLHVSRW\NDQHJRZHZF]HĞQLHMV]\FKODWDFKSR]LRPX]áGW±Z\NUHV % 9
7DNZ\VRNDZURNXZNUDMXFHQDVSU]HGDĪ\]LDUQDMĊF]PLHQLDZ\QLND
áD SU]HGH ZV]\VWNLP ]H VWRVXQNRZR QLVNLHJR VWDQX ]DSDVyZ ]EyĪ QD ĞZLHFLH
D Z ]ZLą]NX ] W\P L RJUDQLF]RQHM GRVWĊSQRĞFL ]LDUQD : URNX ĞZLDWRZH
]ELRU\URĞOLQ]ERĪRZ\FKE\á\RPQLHMV]HQLĪURNZF]HĞQLHM ZSU]HFLZLHĔ
URNX ĞUHGQLD FHQD HNVSRUWRZD MĊF]PLHQLD QLHPLHFNLHJR Z\QRVLáD 86'GW
SRGF]DVJG\ZHZU]HĞQLXURNX±86'GW Z]URVWR DIUDQFX
VNLHJR±RGSRZLHGQLR ZREHF86'GWURNZF]HĞQLHM Z]URVWR
-DNMXĪZVSRPQLDQRZ3ROVFHRGZLHOXODWXSUDZDMĊF]PLHQLDMDUHJRSUR
ZDG]RQDMHVWQDGRĞüGXĪ\PREV]DU]HVWDQRZLRQNLONDQDĞFLHSURFHQWDUHDáXUR
ĞOLQ]ERĪRZ\FK RJyáHP )DNWWHQE\áSU]HVáDQNąGRREMĊFLDWHJR]ERĪDEDGD
QLDPL Z V\VWHPLH $*52.26=7< %D]ą GOD SUH]HQWRZDQ\FK Z W\P SRGUR]
G]LDOH UDFKXQNyZ E\á\ GDQHĨUyGáRZH ]HEUDQHĞUHGQLR Z LQG\ZLGXDOQ\FK
JRVSRGDUVWZUROQ\FKSURZDG]ąF\FKWĊG]LDáDOQRĞüZODWDFK
V\WXDFML ILQDQVRZHM SURGXFHQWyZ (IHNW\ZQRĞü HNRQRPLF]QD SURGXNFML MĊF]
PLHQLDMDUHJRUyZQLHĪE\áDGRĞüZ\VRNDĝZLDGF]\RW\PZVNDĨQLNRSáDFDOQR
Rynek zbóż i oleistych =HVSyá 0RQLWRULQJX =DJUDQLF]Q\FK 5\QNyZ 5ROQ\FK
)$008)$3$:LDGRPRĞFLQUPDMD Wyniki produkcji roślinnej w 2012 r.*86
:DUV]DZD : àRSDFLXN Światowy rynek zbóż >Z @ Rynek zbóż. Stan i perspektywy
QU,(5L*ĩ3,%$5505L5::DUV]DZD
ĞFLF]\OLXMĊWDSURFHQWRZRUHODFMDZDUWRĞFLSURGXNFMLGRNRV]WyZRJyáHP EH]
SRĞUHGQLH L SRĞUHGQLH áąF]QLH 'OD MĊF]PLHQLD MDUHJR ZVNDĨQLN WHQ Z\QRVLá
LE\áRSNWSURFZ\ĪV]\QLĪZSU]\SDGNXĪ\WDDOHR SNWSURF
GRFKyG ] G]LDáDOQRĞFL XNV]WDáWXMH VLĊ QD SR]LRPLH ]áKD FR R]QDF]D ĪH
ZRGQLHVLHQLXGRURNXZ]URĞQLHR7DNZLĊFSU]HZLG\ZDQ\Z\ĪV]\
SR]LRPGRFKRGX]XSUDZ\MĊF]PLHQLDMDUHJRZURNXWRZ\áąF]QD]DVáXJD
GRSáDW :\QLND WR ] IDNWX ĪH HNRQRPLF]QD HIHNW\ZQRĞü SURGXNFML SUDZGRSR
GREQLHEĊG]LHQLĪV]DSU]HZLGXMHVLĊERZLHPVLOQLHMV]ąG\QDPLNĊZ]URVWXNRV]
WyZQLĪZDUWRĞFLSURGXNFML RSNWSURF :NRQVHNZHQFMLZVNDĨQLNRSáD
FDOQRĞFL Z SRUyZQDQLX GR URNX ED]RZHJR GOD SURMHNFML REQLĪ\ VLĊ
RSNWSURF±WDEHOH %L % 9
GXĪH]QDF]HQLHPDMąWDNĪHZDUXQNLWHUPLF]QHSDQXMąFHZRNUHVLHZHJHWDF\MQ\P
:\QLNLSURZDG]RQ\FKEDGDĔZVND]XMąQDGXĪą]PLHQQRĞüSORQXMĊF]PLH
QLDMDUHJRZSUyELHEDGDZF]HMJRVSRGDUVWZ'ODSRND]DQLDVNDOL]UyĪQLFRZDQLD
RSáDFDOQRĞFLMHJRXSUDZ\Z]DOHĪQRĞFLRGSR]LRPXSORQX±ZSRUyZQDQLXGR
SU]HFLĊWQ\FK ZDUXQNyZ SURGXNF\MQ\FK ± SURMHNFMĊ QD URN VSRU]ąG]RQR
ZGZyFKZDULDQWDFKW]Q
x SHV\PLVW\F]Q\P $ ±]DáRĪRQRĪHSORQMĊF]PLHQLDEĊG]LHQLĪV]\
x RSW\PLVW\F]Q\P % ±]DáRĪRQRĪHSORQMĊF]PLHQLDEĊG]LHZ\ĪV]\
% *ąVLRURZVND * .RF ' %XUDF]\ĔVND . 6WUXN Wpływ warunków pogodowych na plonowanie zbóż uprawianych w Rolniczej Stacji Doświadczalnej w Zawadach,QIUDVWUXNWXUD
LHNRORJLDWHUHQyZZLHMVNLFK,QIUDVWUXFWXUHDQGHFRORJ\RIUXUDODUHDVQU.RPLVMD7HFK
QLF]QHM,QIUDVWUXNWXU\:VL3$1.UDNyZ