Oekonomische Neuigkeiten und Verhandlungen, 1828, Nr 5.

ZZ

Oekonomisehe

Neuigkeiten

"

Herausgegeben-.

VON

Christian ^Carl Andre.

16. Landwirthfchaftliche Literatur-.

Das Schaf- uns-d die-— Wolle ec»ron J. C-..

«

Ribb.e. Mag-)^beiCalue,182-5.xflx 45^kr-.C.M..

Umeine allgemeine Uebersichtdieses^imGanz-eng rechtlehr-reichenBucheszugeben,wollen wirdieVer- schiedene-nAbschnitte desselben einzeln durchgehen,^und- unseresBemerkungenbeijedem derselben bei-fügen.

Die ersteAbtheilung enthältdie Ueberschriftr

!

Das Schas^—- undhandeltinihr-en Unterabtheilu-n- gen: l.Von denArten der S·chase.Obgleichhier nichtgeradeetwas Neues-gesagt ist,sogewährtesdoch:

eine leichteUebersichnll.· Von der· Natur und den-—- EigenthiimlichkeitenderSchafe,läßt sichdasselbe-^be- meckernvllL Ernährungder-SchafezurSommers- zeit. DerVerfassernimmt unbedingtan,.daß-nur ei- ne gute^undgesundeWeide denSchaer dieeigentlich zutriigliches-;Ernii-hrungj^imSommer Verschaffe«,undeke- schließtsomit, ohne esgerade ^{direct mitWorten} zu thun,dieSommerstallsiitterung,aisdenSchaf-ennicht- dientich,^aus« Denn waserfqauchbei^Nr.V..-iib·er^die- Horden-^oderSommerstallfiitterung^derSchafesagt-, hebtdas hier Behasuptetenichtauf, undistvielmehr

-

einebloßeAnführungdes Gegenstandes, Verbunden^mit«

einigen diiitetistheuRegelwSo wenig^wirgeneigt sind,- zubehaupten, daß diesedeinWeidegangeVorzuziehesns oderauch^nur gleich-zu setzenware: so haben dochViel-- seitiigeErfahrungen-s sehrverskiindigerSchafziichter^be- wiesen, daßesweder derGesundheit,noch derguten- Ausbildung deeWollesonderlichensEintrag--thue,wenn man dieSchafe auchdenSommer^{hindurchimStalle} füttert; Ja Manche haben auch, undzwarbesonders bei Litinmern die-Erfahrunggemacht, daßsichdiese^bei.

Oeken. Neuigkz Nr-.5,..-1828..

der Sonrnrerstallsiitterungbesser befanden, wie beim

"Weidegang.e..Da-man- hierüberin seinen Ansichten nochimmer so getheilt ist,unddaman besonders auch häufigbehauptethat-, daß-Lämmer,dise den Sommer hindurchimStallegefiittert werden,weniger^ander Drehkrantheist leiden, alsbeimWeidegangeessoseyes uns erlaubt,—unsereMeinungiiberdiesenGegenstand hier auszusprechen-.

Wenn man Lämmer-,dieⁱⁿsehr^warmen Ställen

·

denWinter hindurchgehalten wordensind,und die viel- leicht nochkaum einAlte-rvon drei Monaten erreicht haben,denAnsiillenderWitterung ohnealle-Vorsicht aussetzt;^wennman dieß wohl auch schon-^imApril thut,. wo einoftsoplötzlicherWechsel von.:Wärmezu Kälteeintritt-, dann istieswohl:kein Wunder ,-wenn- dieselbenleiden undzu«KrankheitendenGrund legen, denen-sie sonst nichtausgesetztwären. Ohnedießsind«

.wirderMeinung, daß,eine HauptursachezurDreh- krankheitbei- denSchafenindemzuschnellen^Wechsel

derWitterung sowohl,alsderNahrung liege.-Wir habe-n unsere eigenenVielseitigenErfahrungenmiteiner .Mengeanderer zusammengestellt,^und gesunden, daß einegleichmäßigeHaltungin derTemperatur^derLuft sowohl»^alsinderNahrung jederzeit-amsichersten^Vor dieser VerdersbliehenKrankheitgeschätzthat. ^Man hat-

«

uns einesMengeBeispiele erzählt,wo-man bei der·

Sommerstatifiitterungder Lämmer wenig^oderkeine Drehlinge hatte,..wo man sonstbeim«Weidegangeauf·

ein-eschrecklicheWeisevon dieserKrankheitheimgesucht

war-. Dagegen behaupteten wieder anderesSchasziiely

ter,,..daßssich-^{bei der}Stallfiitterung^dasDrehen mehr

54

einfand,-^alsbeim «Weideg-ange.Sowidersprechenddieß dem erstenAnscheinenach-ist: so läßt sichdieSache doch leichterklären. Jmersten Fallebegingmanden Fehler-, dieLämmer^denAnfällen rauher Witterung auf derWeide zusehr auszusetzenund ihnen einezu un-«

gleiche^Weide (baldzureichlich,baldzuknapp)anzu- weisen;wogegen^man im zweiten nichtVorsichtiggenug

«

imStalle fütterteunddenLämmerndadurch recht güt- lichzuthun glaubte, daß^man sieimUebermaßeund dazu nochmitGrünfutter iiberladete. was nichtlustig genug gehalten^war undsicherwärmthatth

Wären iibrigens^dieSchafenur durchWeide- gangvollkommen gesundzuerhaltene so stiindeesum alledieSchafziichter schlimm,derenOertlichkeitihnen denselbenentweder gar nicht,oderdoch^nur sehr^be- schränktgestattet.^{Denn wo} mandie SchafeimFreien ausdenRaner fiittert,oderihnen dochnur sehrklei- ne Flächen von·«Klee- oderandern angesäetenWeiden eingebenkanmdastehen sie eigentlichinderMitte zwi- schen Weidegang^undStallfiitterung, und dennoch kön- nen wir,denVielenErfahrungenzufolge,^diewirhier- iibergesammelt haben, behaupten: daß gerade solches Schäfereien sich durch^einenVorzüglichenGesundheits- zustandanszeichnenp^{, .}

Was derVerfasserVon §.67—-72vom Tränken sagt,mag jederSchafziichterseinem Schäferzurstren- genBefolgung Verlegen.

«

IV.Die Ernährung^derSchafezurWinterszeit.

sFiir eingehende Schafziichter sehr praktisch.

V.Die Horden-^oderSommerstatlfiitterungec»

sieh-eoben.

«

Vl.Pflege^derSchafe außerderErnährung,^ent-

·hält sehr beherzigenswertheRegeln. ,

» Vli. NächtliehesHorden^derSchafe.Dawir^iibers hauptnichtfiirdasnächtlicheHorden^derSchafe sind:

so^würden wiresauchnur unter denhier enthaltenen Vorsichtsmaßregelngeltenlassen. z

Vill. Erzeugungder Lämmeric.; als—Unter-ab-

«thei"lungengehörenunter diesen^{Abschnittdiefolgenden}

von IX.bisXII. Sie sindvorziiglichden Schaf-nei- sternzuempfehlen.

XUL undXIV. Das WaschenundScherender Schafe. ^DieMangelhastigkeit^deserstendieserbeiden Abschnitte beweist, daßdemVerfasserdieeigeneErfah-

rungmangelte. jDenn^wer hochfeineSchafe^nur auf diehierangegebeneWeisebei derWäsche behandeln wollte,der^{wiirdeeinhöchst}unscheinliches^undverwor- renes Vließl^{bei der}Sehnebekommen. Nacheiner Wä- sche,diemitdenHänden^und zwar, wiehier empfoh- len wird,«durchinnnerwährendesDrücken Vollzogen wirdeistdas Schwimmendurch’sWasseraufeine Weite Von wenigstenszweihundertFuß durchaus noth- wendig, damit sichdas Bließwieder ordne und die Wolle bei »derSchureingefälligesAnsehen habe·Was von den großen^{Quälereiender}SchafebeiWäsche^und Schur gesagt ist, das findet wohl auch^nur noch^da Statt, ^{wo der}Schäfereibesitzersich nicht persönlichum dieSachebekümmert Aufmerksam könneniibrigens dieseBemerkungenjeden machen,^umdergleichen Miß- handlungenvorzubeugen.

XV. Das EinimpfeuderSchafpocken.DerVer- fasserempfiehlt^diesesalsunbedingt^VorVerlust schiiz- zend,«wenn es nämlich mit der gehörigen Behutsamkeit voll-zogen wird. Wir haben, Danksehesdeerorsehnngl während unsrer 16jährsi- genSchafziichterlaufbahnnochkeineErfahrungen^iiber dieseSeuchegemacht, ^{aber von} derselben^{von andern} Heerdenbesitzerntraurige Erzählungen gehiirt,^undzwar litten diese meist^beiderJmpfungmehr Jerlush als ohne dieselbe.f^Obdießiam unrichtigen Verfahren,oder woran sonstgelegenhat, ^{können wir nicht}entscheiden, undwollen nuralleSchafziichterausserdem, ihredes- fallsigen ErfahrungenzumWohledesGanzen^bekannt zumachen.

« XVI.«VerhiitungderRände.4 Auch die-seKrank- heit^{kennenwir nur demNamennach.Was} der Ver- fasserwegenVerhiitungderselbensagt, ist sehrbeherzi- genswerth.^Esist^bei dieserund der

Vorgenannten Krankheit häufigder Fall,daß sie durchdieSchäfer, oder deren Hunde, weiter^{Verbreitet werden. Wem} daher seineSchafheerde^lieb ist,der wird es seinem«

SchafmeiisterzurerstenPflicht machen, so wenig^als möglich^mitandern SchäfernzuVerkehren,undbeson- dersdieselbennichtOhnefeine Erlaubniß^{in den}»Schaf-

stmzunmm DmnwsBchwwm-Mßwdnowr

jenerHeerdekeine ansteckendeKrankheit-M hekkschemIst nichtgenügend,daesbekannt genugist,wiesehr^man sichbestrebt, dergleichen^UebelVerstecktzuhalten.

XVIL Jst das Satz ^denSchafennothwendig?

Der Verfasser^ekklziktsich gegen^eineunbedingte Noth- ivendigkeit. Wirpflichten^{ihm darin} bei, insofern^die Schafe nichtanszSalzleckengewöhntsind; wo aber dicßderFall ist,^dawerden siejederzeit^eineArtvon Krankheitzuliberstehen^{hab-en,bissieesgewohnt}wer- den, zkjchst^{seltenodernieSalz}zu bekommen. Wir haben es eingeführt,^denSchaerSalzⁱⁿbestimmten Intervallen^zugeben, so daß sieesohngefährein Dritt- theil«^derganzenZeit haben. Daß^dabeiihreFreßlust augenscheinlichgesteigert^wird,habenwir^{vielfachgefe-} hen. Schafe, diewir ausfremden Schäfereien bezo- gen, wo sie höchstseltenSalz^{bekommen hatten,nah-}

men sichbeiunserer Fütterungnngemein schnell auf undwareninihremGesundheitszustandeunvergleichlich.

Auch haben^wirjederzeitdieBemerkunggemacht, daß, wenn-wirdasSalz sehr sparten,wirdießindemge- ringer-n Ertrage.^derWollschur gewahrwurden. Wir schreiben dieß der, durchdas Salz bewirkten bessern Verdauung^und größernFreßlustzu. Gibt man da- beiauch nicht^rnehrFutter, sofressen sieesdoch bes-.

"seraus. Wir geb-enjederzeit Steinfalzzulecken, ha- benaber niemals einen Nachtheil fiir die Zähneder Schafedavon verspiirt.Nach diesen Erfahrungen^wür- den wirunsnieentschließen,eineSchäfer-eiganzohne Salz^zuerhaltenzsosehr^{wir esauchtadeln, wenn}

man denSchafen dasselbe, sozusagen, aufzwingen

wollte. » « .

leli. WasistvondenSchutzrnittelngegendie Drehkrankheitzuhalten? Hier^{können wirnur} auf die Anführungder beidenSchriften ^Von Zink ^und BroscheindenfrähernBlätternver-weisen.^«««)sDer Verfasser der vorliegendenSchrift fiihrt^denGegen- stand bloß oberflächslichan. - «

Jn derzweitenAbtheislung^{werden die}feinivolli-

.genSchafe geschichitlichundnachihrenArtendargestellt-.

«

Wir wollen,um nichtasllzuweitläufigzuwerden, hier dieUnterabtheilungennichtwieder besonders ausfiihren, sondernuns nur aufeinigeallgemeine-,Bemerkungen beschränken. Indem wirdiehieretwaskrirzz^aberdoch ziemlich gutdurchgefiiljrtenbeidenersten Unterabthei«- lungen übergehen,müssenwirbeider dritten ,.welche

V) Vergl.Oekon.Neuigk.^Nr.96,.182?.

.

55

dieErzeugung^einer völlig^edlenHeerde unmittelbar durchundaus Merinos enthält,-einwenigverweilen.

WirlassendenfiirMerinosangeführtenEinkausspreis aussichberuhen,dadieser stetsrelativ bleiben undVon dermehreren^oder wenigercnErfahrung^{desEin- und} Verkäufers abhängen^{wird. Was} aberderVerfasser von demWollertrage sagt, muß berichtigtwerden. Es heißt nämlich §,. 24l):Daß ein ächtes Merino- schaf, ^von gehöriger Körpergröße, we-

nigstens drei Pfund auf dem Körper gut gewaschener Wolle gibt, istbekannt.

Wir gestehen, daßwir alleArten von Merinos so gut alsEinerkennen; daßunsaber dennochnichtbekannt ist, daß^einSchaf (noch dazueinMutterschaf,wieism vorliegenden Falle)jederzeit drei Pfund auf^dem Körper gutgewaschenerWolle,und zwar imDurch- schnittederganzen Zahl gebe. Selbst Negretti7s müs- sen gut gefüttertseyn,^wenn siebei guter Wäschedieß Wollquantumgeben sollen. BeiElectorals wird aber gewißjederSchafziichtersehr zufrieden seyn,wenn er allezeitimDurchschnitt zwei Pfund bekommt,»noch dazu,^{wenn die}MutterschafeLämmerziehen. Ausnah- men können niesiirdieRegelgelten. ^Denn es ist uns freilich bekannt, daßman ineinzelnen Fällen wohl über dreiPfundWolle VomStückgekvinntz^aberdiese istdann niemals hochfein.Auch macht jaderVerfas- serVon §§,90-—9,2 dierichtige Bemerkung,daßdie durchallzustarkeFütterung mehrgewonnene Wollean- Qualität verliert; und alsodemSchäfereibesitzerkeinen wirklichenGewinnbringt. ^-

«

Ferner^stelltim§.247^derVerfasserdenSatz auf,daß^Von hundert Mutterschafen mindestens sp95 Lämmer geborenwerden. Auch dieser Satz^leidet

großeBeschränkungen,.und es mußallemal zuden günstigenFällen gezählt werden,wenn man dies ange- gebene Lämmerzahl erhält. Auch sinddie dannnoch alsAbgangberechneten5 Stück wohlzu-wenig,^wenn man besondersauf^dieDrehkrankheitRücksichtnimmt-- die^dochallemalmehroderwenigerhsinwegni-mmt.Ein fechszehnjährigerDurch-schnitt gibtuns auf¹⁰⁰ zuge-

lasseneMutterschafenur soLämmer,diegesundund- munter imzweitenJahre^{in die}Heerdeeintraten,·,und-

bis

56«

.wirkönnen denVerfasser oersrchern, daß unsereSchä-;

ferei gut gehaltenund. gepflegtwird, undsicheines VorzüglichenGesundheitszustandeserfreut. ^.k-en- uen aberauchgarVieleSchäfer-den«woman nachei- nem so langen Durchschn-niemitlioStiicksehr zufrie-·

denwar.

so mußman auch^dasAllgemeineberücksichtigen-un niemals dieAusnahmesiir^dieRegelgeben.^{«« Ess}

Diefernere Berechnung^desErtrags^einerange- kaustesntMersinoheerde-,wiesie §-.250vorkommt-,un- terliegtebenfallsgroßenAnsstellungen ^Beieinem^Ge- genstande-,dersovielenZufälligkeiitenund Gefahren-un- terworfen,wiesdießbeiMerinos derFallistfnur 47ss

«

Zinsenzuberechnen, ^wiirde wohlkeinemLandwirthe (e-inem Kaufmanneabergar nicht) geringem^Lebtauch der Verfasserⁱⁿ einem Lasndezwo derZinsfuß so nie-

.drig steht: so hätte^erbedenkensollen, daßerindie- sezmFalle gerade am allerwenigsten fiir sein^Vater- land schrieb. Jn-«denmeisten teutschen Probinzen ist der-Zinsfiusßzu 5O-»fastbeiallen·ganzsicher ausge- liehenen Kapitalien angenommen. Rechnet^man—nun aufdasgrößereRi«sico,^{was bei}der AnlageeinerSchil- serei obwaltet,wenigsten-sz OXp,so miissen ausfdasbei einer Merinoheerde angelegte Kapital8 DAberechnet werden« Deshalb^kommtaber dieRechnungnichtnach- theiligerzu stehen,als wiesiederVerfasseraufstelllz denn dieserhatdenin derVermehrungderSchäferei

·

erwachsenenhöhernKapitalsfondzuberechnenunter- lassen.

· ·

Bei demfolgenden Abschnitt,derunter IV. die Erzeugung^einerMerinoheersde durchdieVeredlungent-

«

hält,j beweistderVerfassernochmehr, wieweniger»

einedergleichenBerechnung richtig durchzuführenweiß«

Wir könnenuns dießnur aus Mangelan»Erfahrung erklären. Erstellt hie-r,^um zubeweisen, daßman bei derVeredlung einerHeerdegrößernGewinnhabe,als wenn man baldeineMerinoheerde aufstellt,dasBei- spiel^{Von 600} Mutterschasen »auf.Bei denMerinos nahm^{er nur 200 an. Bei} diesen berechneteereinen

«Gewinn-in 4 Jahren Von486 Rthlrn., beidenVer- edelten Schafen aber oonexgr Rthlrn. Am Ende fiillt ihmaberdochein; daßer zu lioo Schaer mehr Futterbraucht,^alszu 2003 dieß frrtigt^er aberdurch den Gewinn desmehrerenDiingersab.Auchdem Un- Denn wenn man allgemeine Sätze aufsteilt:

"

kundigsten leuchtet^imerstenAugenblicke^ein, daßzu einer richtig-en, VergleichendenBerechnung^aucheine gleicheAnzahlsoosnSchafe-nangenommen werden^muß.

Witredießhier geschehen,soweis-redet Gewinn Vonder VeredeltenSch·;iferei,wenn sie," wie die derMerinos, zu²⁰⁰ Schaer angenommen wäre,^nur IX- desberech- nete-n,folglich727Nthln geworden-. LStellen wirnun .

aberdie-beiden, inden 4 JahrenberechnetenSchafe- reieu nachVerlaufderselbeninihrem Werthegegen einander: sowird derMehrejErtrag^derVeredeltenge wiß mehr^alsdoppeltvon^demhöhernKapitalswerthe derMerinos aufgewogen.

( Wirhaben^{uns bei}diesemGegenstandelänger aufgehalten.,als unsliebist. Daimm«ka bei dek- gleichenVerechnnngengewöhnlichoberfliichlichund ohne griindlicheEinsichtindie Sachezu Werkegeht, ^und daman dadurchden Unkundigeuleichtzudennach- theiligsten Mißgriffenverleitet:so glaubtenwir es dem landwirthschaftlichen Publikum schuldigzuseyn,^die hiervorkommenden Jrrthiiiuer aufzuklären

« )

In^derdritten Hauptabtheilungkonimteinege- schichtlicheDarstellung^desVeredelus der Schafe in Europa durch spanische Schafe^vor. «

Wir übergehendas, was unter Nr. I.von Schweden gesagt ist,undVerweilen beiNr,^il.oon

’

Sachs en- Der Verfasser siihrst auf,«was der-Ober- jagdkornmizssiirMich^{aelis inDresden inNr. isund} 19 desGouvernementsblattes ^Von SachsenVomJahre 1314 hierübersagt. Er thut sich^vieldaraufzuGute, aus dieser offiziellenQuelle geschöpftzuhaben, ^und bedauert in dieser Hinsicht^den HerrnStaatsrath Ihn-er, daßer imerstenStückdes ersten Bandes der Möglinis chen Annalen ^viel Unzuoerliissiges und Unvollstisindiges^iiber diesenGegenstandgesagt^»

habe. » »-

WirwolleneinenkleinenAuszugausdeniiberdie^··

Einbringung spanischen^-Schafdiehes^{in Re nne r}s- dors ^beiStolze en liegenden^{Arten de inmo} 1765 Voisi.sgebenxund^daraus magunser Publikum ent- nehmen, ^obHerrRibbe oderderHerrStaatsrath Thaer derWahrheitam nächsten^war.

57

, . .

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-- - -TO

—

»Verzejchujß d« spanischen ^{Schafe, donwem sie}gekauft scnd,.^wo selbige^gefallen,

«

wie «1r, wie selbige gezeichnet, ^»und wieviel ^von Jeder ^Art.

«

1. Von demHerzogAl-faro, gefallenin denFeldernAlcantara Casary, inderProvinz Estre-

UTaqdufsss

"

geeinjährige,·59zweijnhpige,²⁶dreijnhkigeStrhre

Mutterschafe

28 ^{— —---—} Earn^{Kopfegezeichnetmit} Z

It. VondemHerzog^Bein-, gefalleninBelaiasar inEstremadureu

20 zweijährige^und2dreijährigeStöhre

.

—- Mutterschafe Jll.^Vom Herrn^{Alrolea, gefalleninCasarv:}

30—--— zgezeichneL^{.- . . . . . . H}

12zweijährigeSchafe, gezeichnetmit . . . .-. . . . . -. .

.-^. M. VonderGriifin^{Negrette, gefalleninden}Feldern Alanje ⁱⁿEstremadura:

4zweijährigeStöhre

: ^{. sE}

15 ^{— f-} Schafe gezelchnet^s o O o o s O d o s o o s

v.VomHerrnTorreoietto ⁱⁿCasary in Estremadura:

4zweijährige,^:dreijährigerStöhr _eeinet. ".. . . . . . .

T

· 15zwei1ahrige^{—- -- —-} Schafek^{gz ch . LJZ}

Vi.Xerena lsEscuriah gefallenin einem Theil^VonCerena inEstremadnrae

«

28zweijährigeSchafhgezeichnet^{. . · . .}

«. . ... . . . . .

Zusammenalso6einjährige,67zweijährige^und 19dreijährige-^{. ... . =} und ^{—- —·—-}128zweijährigeSchafe^{. . . . . . .}

VerzeichnetⁱⁿStolpen am2."August1765."

Nach^{derVon dem} spanischen Legationssekretiir Talon gegebenenAuskunfthabenldieStücke im De- zember 1764 dasangegebene^Alter gehabt.

·

— NachdenselbenActenward derzweiteAnkan^im

)»

AnfangMai1778 gemacht,und derdamit Beauftrag- te, NamensVogelj schriebvom 5.MaiausSe- Vkllcu daß^er seinenEinkan infolgenderArtge-(

macht-habet

" « · . ,

"

156 SchafeausderCavagnsa^desMarg.d’Jranda;

nodergl;^{- - - - -der}Comtesse^deCuenta.

WSa.176 ^. . «

21 Stöhre^{- - -} desGrafen^Van Pater-na-

57, ^{- - - -} : - - Jkanda,s^-

17 ^{-, - - - - -"-} NegWth

5 -»^{« - - - -} - --

’CUSNM"..

sa. 100 - -

s.s.276^{Strick. --}

·

92Stöhre.

= :

28 ^-

Summa 220 Stück.

—.Siimmtliches Vieh ist zwei Jahre fiinfMonate

alt; derPreis ^{« - —}

einesStöhresist90Nealen= 6Rthlr.

- Schafes ^- go. ^{- =} 5 ^- kzggr.

Jnclusive sämmtlicherTransportkosten^kamendiese 276^Stückauf 10,584 Rthlr. 19 ggr.zustehen.

Daunter KurzemindiesenBlättern einebeson- dereAbhandlung^überdiesenGegenstanderscheinenwird: sobrechenwirhier^{ab undbemerken}nur noch, daßzn den in§.278angefiihrtengRittergiiterry^welchedieer- steninStolpen Vondenspanischen Schaer gezoge- riensStöhrebekamen, noch folgendezuzählen sind:

Gersdorf, «Tressin, Rammenau, Wolken- burg, Woslkau, Mockritz, Spillbach,« Dah- lenberg, Dahlen,Dreschka-u,Frankenhau- sen,Radervitz. Dieß geschaham g.Sept.1767.

("Beschlußfolgt.)

38 »

k.«-. ·

v 17«

Allgemeine Bemerkung en iiber die Wahl

« «

der Hausthie·rracen.

(Nach Completo GrazietU Memoirs ofthe^{Board of}agiti- zculh^okthe state okNew-York. Vol. Ill. p.530.)

Sollddas nöthige Viehfiir^{ein Gut} angeschafft werden, so istdieerste Frage: ^WieVieldasselbe^er- nährenkann? weilzn vielVieh ihmnur Schaden, zuwenig^abernichtgenug Nutzenbringen^würde.Fer- ner mußman dieBeschaffenheit,LageundFruchtbar- keit derBodenarten ,aus welchenesbesteht, untersu- chen,um zubeurtheilen,obdieAufzucht^oderdas-Mii-«

sten mehrGewinn bringt.-

Lange^{waren die}ThieremitderbenKnochen und^- großemBau diegefuchtestcnz neuerdingsabererkannte man dieVorzügederThierevon mittlerer Größe,und durcheine ausmerksame WahlderzurZucht bestimm- ten Individuen machte^man großeFortschritte^{in Ver-}

.

besserungder Racen. Unter denZiichternneuerer Zeit hat^keinereinensolchen Ruf erlangt«wieB akewell von Dishle.y-, welcherdieKunst^derErziehungder

HausthieresoaußerordentlichverV-ollkommnete.

Vor einigen Jahren Verließman sichbeimEin- kauf noch aufdasAnschauen allein, heut zuTage^nimmt man dasBetastenzuHülfe,unddieUebung hat jetzt eine so sichere FertigkeitzurBestimmungderMastfii- higkeit^einesThieres verschafft-,daß—einnur etwas ge- wandter MiisternachUntersuchungeinesmag-ern^Stüt- kes mitGewißheitdieTheile bezeichnenkann,weiche mehroderwenigerempfänglichfiir Fettanssalz sind. Fol- gendes sinddieHauptpunkte,welchebei derAuswahl- desViehesberücksichtigtwerden müssen. ^«

«

1) Schönheitoder Uebereinstimmsung der Form ^{en-. Alle}Theile müssenimZustandevoll- kommener Entwickelungein reg.elm(·ißiges-Ganzebil- den ;. der Leibsollgroß^undausgedehnt seyn,derKopf aber,dieKnochenundandreweniger wichtigen Theil-e soklein alsmöglich. Fiir das Zug-Reh siehtMars- hall folgende Verhältnissealswesentlichan-: seinen, hübschenHals^{,datukitderVorderleib} erleichtert werde-, und dasKumniet, da,-wo es-beim Zugeden Stütz- punkt hat, gen-an anpasse;breite undhochgewölbte Brust;^dieRippen^weit vom-Rückgratausgebogem

--B i e h zu eh t:«

um demganzenKnochengestellKraftnndinihrerHöh- lungdenEingeweidenbequemenRaum zugebe-n;^die Schultern nicht sehrstarkva Knochenundan ihrem untern Theileabgerundet,^{um dem Kumsmet einen} Stiitzpunkt zuverschaffen,aberbreit-, damit dieser Stützpunkt auch Kraft erhält, und-;—fleischig,um den Zugzuerleichtern und überdemder siirdieMarstung

«so nöthigenBedingungzuentsprechen; breiten,plat- tenRücken, lange Glieder,"dünne-Schenkendie^Bei-ne gerade^{iiber demKnieundder}Kniekehle,von^—mittel- mäßigerLänge,"leichtenKnochen, wenigem Fleisch,mit sogebildetenSehnen und Banderm das; sie zugleich Kraftund Schnelligkeit-verbürgen.So einig Jeder- mann über-dieseverschiedene-nPunkte ist,so wenig ist man esiiberdas, ^waszurSchönheit gehört,welche

.sonstVonderLauneder Modeabhängt.

2) Niitzlichkeit bestimmter Formen.

D.h.jeneRegelrniißigkeitaller Theileund ihr-eUe- bereinstimmung zusVorgesehtenZwecken, welcherBas- kewell sovieleAufmerksamkeit schenkte.

Z)Fleisch oder das Gewebe der inu- skutiisen Theile. Aufdiese Eigenschaft^legten lange Zeit^{nur die}Fleischer^einenWerth;unsere^neue- ren Viehzuchter suchten ihnen ihre Kenntnisse^{darin abs-} zulernenz sie istnothwendigerweiseje nach-demAlt-er nnddemBaue derThiereverschieden,^aberbeinahe immer Von der«WahlderzumFettmachenangewandg ten Nahrungsmittelabhängig.^Daman-sich^nur durch Uebung^dieKenntnißvon derBeschaffenhkkkdes FRE- fches erwerben kann, so isteshiergenug-, zu bemerken,

«

daßbeieinem, siir^denSchliichterpreiswsiirdigenFlei- sche^diemagern und fetten Theile gehörig abwechsan müssen.

«

4)^Die Wahl der Zuchtthierse, Man«

wiihlevorzugsweisediejenigen^aus,,«w·elchefeinenKno-- ch·enbau,gerade-n Riicken,eine glatte,^{seine und}regsa-

meHaut,rundenKörper, leichten Hals^und kleine, ja beinahegarkeineWarnmehaben-,nndVerwersemit gleicher Sorgfaltdienon plumpen^Beinen ,hervorste- hendemRücken und anffallendgrobem Kiiochenban.·Es darf^{von den}Viehzuchternnicht«übersehenwerden, daß;

mancheRacen eineajlsgespwcheheNeigunghaben-^M gewissenKörpertheilenmassenweisedasFettanzusehen,